本文目录一览:
- 1、什么茶叶可以在紫砂壶里久泡,谢谢?
- 2、养壶的正确方法~~
- 3、用铁观音开壶后,可不可以泡白茶。我是一次开壶,
- 4、茶水养出来的茶杯效果
- 5、生茶养壶的正确做法 生茶养壶的正确做法有哪些
- 6、紫砂壶什么泥料适合泡什么茶?
什么茶叶可以在紫砂壶里久泡,谢谢?
茶叶放在紫砂壶里久泡,一般有些茶友在养壶的过程中会把茶叶在茶壶里浸泡着,也有些茶友泡茶喜欢焖泡着。所以,我从这两种情况来说明一下。
紫砂壶,制作原料为紫砂泥,原产于江苏宜兴,其含铁量高,并且紫砂泥有着两种类型的气孔,制成的紫砂壶气孔率高,透气性好,用来泡茶色香味俱蕴,结合了艺术性和实用性的特点,成为很多茶友喜爱的茶具。
有些茶友,根据紫砂壶透气性好,茶汤隔夜不馊的特点,用茶叶久泡着,来养紫砂壶。这其中有一定的道理,但是应该注意三个选择:
有些茶类,在使用100度的沸水冲泡的时候,可能会因为温度过高导致茶叶不耐泡,甚至没法达到最优口感。紫砂壶保温性较好,所以应选择适合高温泡的茶叶,比如:普洱茶熟茶、普洱茶生茶、黑茶、乌龙茶(铁观音,大红袍,凤凰单丛),而绿茶类、正山小种则应尽量少用紫砂壶冲泡。
也就是说,这个紫砂壶用来泡大红袍,那就一直只泡大红袍,如果用来泡生普就一直只泡生普,尽量避免多种茶叶共用一把壶。这是因为紫砂壶气孔的特殊性,多种茶叶容易使后续泡茶过程中串味。
久泡的茶叶,因为茶叶里面的成分容易被氧化,所以建议一般当天泡的茶叶,应当天清理,尽量避免放过夜。
有些茶友喜欢焖泡茶叶,这类茶叶一般是因为不容易出味,或者陈年时间久,但是久泡的时间都不宜太久,最好以开水的温度下降到60-70度为止,比如:
陈年的普洱茶,特别是熟茶,因为其制作过程已经高度发酵了,后期由于其活性酶的陈化,有些茶友喜欢焖泡来喝,可以把茶叶转化的特点全部浸泡出来。
古树普洱茶,因其茶汤物质丰富,使得该普洱茶能够出二十多遍的茶汤,而很多茶叶泡了二十多遍后还不舍得丢弃,特别是上了两三百年的古茶树,就用来久泡着,发挥最大价值。
黑茶也属于发酵后的茶叶,经过时间的转化,加上其紧压的成品形式,需要久泡才能品饮到其滋味。
福鼎白茶轻微发酵,加上其工艺特点,需要久泡才更容易出味,陈年的福鼎白茶,也有很多茶友喜欢久泡之后的味道。
总之,茶叶久泡在紫砂壶,养壶的话可以用适合高温泡的茶叶泡一天以内,而焖泡茶叶选择上述几种并且也是不宜太久
养壶的正确方法~~
如果你有钱就拿白茶油去擦,如果没的话,常常拿手抚摸,不要磕碰
用铁观音开壶后,可不可以泡白茶。我是一次开壶,
不可以,要专壶专用!!养壶之前要把壶身内外清理干净,切记油污,适度的擦与刷,泡完茶后也要把壶清理干净晾干放好
茶水养出来的茶杯效果
以白茶为例,白茶养出的杯子拥有其它茶无法比拟的韵味,铁观音,乌龙茶养出的线是金色,熟普为褐色,每次使用前后用养壶笔内外润遍,收纳时用差巾擦拭干净。
生茶养壶的正确做法 生茶养壶的正确做法有哪些
1、勤泡、勤洗、通风、阴干
2、这个「养壶八字决」就是保证紫砂壶不会养脏的关键,很多壶友养壶都喜欢将茶汤淋于壶身或是用养壶笔擦拭等,其实这样也无不妥,但是在用茶完毕后一定要记得要清洗干净。
3、紫砂壶会养脏一定是在日常使用中没有及时地清洗干净,所谓「污衣派」的养壶方法笔者认为是不可取的。
4、以「段泥」举例,其透气性是比较好的,也容易吸附茶汤,但是段泥的壶一般颜色都较浅,如果是选用红茶之类等茶汤颜色较深的茶叶泡养,不注意清洗的话,很容易就养花了。
5、所以段泥壶是适合泡「茶汤颜色浅一些的」白茶、绿茶等茶叶。
6、同理,其他不同的泥料的壶其实也要注意搭配茶叶,这样养壶就不会事倍功半了。
7、其实这个方法三与其说是养壶方法,不如说是养心方法。因为饮茶养壶本就是一件让人平心静气的事情。
8、切莫急功近利,丢失了玩壶的初心,养壶最重要的是在日常饮茶的过程中,感受到紫砂壶的变化,与饮茶的自己一样,日渐温润,这样才是最佳的养壶状态。
紫砂壶什么泥料适合泡什么茶?
我只谈我懂的铁观音、普洱、红茶、绿茶这四种:
段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶:不合适用红茶、普洱茶
壶口小的壶:不合适用铁观音。
底槽清低温烧制的壶、清水泥的壶:泡铁观音比较合适。
深色天星泥、深色青灰泥壶、:泡红茶比较合适。
普通紫泥、深色紫泥的壶:泡普洱、红茶比较合适。
朱泥、红泥的壶:都可以用。
容量大的壶:不合适泡绿茶。
段泥、淡颜色的泥料:用绿茶和铁观音比较合适。
容量小的壶:比较合适泡绿茶。
壶口大的壶:比较合适泡铁观音。
老紫泥的壶:泡红茶来泡较为合适。
清水泥的壶:比较合适泡红茶。
高温烧制的底槽青:泡红茶、普洱比较合适。
降坡泥壶:铁观音比较合适。
铁观音泡养的紫砂壶一般都特别亮色,因为铁观音茶叶里含芳香油比较丰富。
宜兴红茶是一种较为特殊的茶,它养壶效果通常都特别的好,它泡出的茶水颜色不算深而且茶叶中所蕴含的茶香也比较浓郁。
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