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福鼎白茶的功效与作用
核心功效
延缓衰老、生津解渴、护肝
福鼎白茶简介
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。
功效作用
1、延缓衰老，福鼎白茶含有丰富的茶多酚，是人体自由基的清除剂，能阻断脂质过氧化反应，延缓衰老。
2、生津解渴，福鼎白茶含有丰富的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素和锌等微量元素，能够生津解渴的功效。
3、护肝，研究表明，福鼎白茶中含有的黄酮类天然物质，能加速乙醇代谢产物迅速分解，变成无毒物质，从而降低对肝细胞的损害。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
胃寒的人忌空腹饮用。
不宜同食
1、酒，酒后饮福鼎白茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。
2、狗肉，狗肉中富含蛋白质，而福鼎白茶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和癌物滞肠内被动吸收，不利于健康。
3、药物，福鼎白茶中的鞣酸可与某些药物（如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等）起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。如果用茶水服用镇静药（如苯巴比妥、安定等），则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。
食用方法
福鼎白茶
取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后像功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。
白茶哪里产的最出名
在我国产白茶的地方有很多，比如广西，福建，云南等地。虽然说产白茶的地区有很多，但要说最好的地方那肯定就是福建福鼎了。福鼎白茶的名声到现在依然十分响亮，像白毫银针，白牡丹，寿眉等白茶均产于福建，而且白茶中的许多名茶也都产于福鼎，喜欢喝白茶的朋友可以在福鼎地区购买，如果太廉价的茶叶那肯定就是劣质茶叶。--引自网络
红茶，绿茶，乌龙茶，白茶，黑茶以及黄茶是我国六大名茶。白茶在我国茶文化当中占有重要的地位，白茶历史文化悠久，宋朝年间就已经对白茶有详细记载，至今为止有上千年的茶文化。白茶茶叶以绿色为主，色青肉厚，茶汤清澈，茶香清淡，甘甜可口，酸中带甜、甜中带甘，回甘时间长，在茶叶在舌尖上的香气久久不会散去。
浙江安吉白茶也比较有名，而且成为异军突起的白茶原产地。浙江安吉还是我国走向新农村的标杆，这里茶叶已经成为了当地农民收入的主要来源，成为当地政府的经济支柱。浙江安吉曾经是一个污水遍地，随意乱挖乱采的环境难题地区，后来逐渐走上环境和经济适应发展的道路，现在家家户户都有自己的一片茶地，浙江安吉销往全国各地。
白茶茶叶在采摘之后不经过揉捻和杀青的步骤。这种工艺手段比较特殊，更能留住茶叶原有的香气，属于微发酵茶。
白茶为什么会酸?
白茶为什么会出现发酸问题，可以从工艺和保存两个方面来看。
工艺：干度不够，或者过度发酵
白茶制作，干茶的含水度要求控制在5%以内（另有观点认为应该100%干度），如果超过7%就容易出现干度不够、后期在存放过程当中发酸的情况。在买茶的时候，可以捏起一片茶叶用力捻一下，能够粉碎的茶叶干度就没问题，否则就要小心了。
干度不够，可能是工艺不过关，如果湿度过大，那就是发心有问题了。大家都知道普洱茶有渥堆工艺，是促进普洱茶发酵的重要手段。然而近些年有些白茶厂家在生产时，也开始用上了这种手段，（尤其是隔天压饼），目的无非是让茶叶看起来年份更久。压饼过程中，蒸汽太久，高温高湿，茶叶的发酵程度就会增加，后期转化中也就容易出问题了。
储存：不够密封，茶叶发潮
归根到底，这还是茶叶氧化的问题。在白茶储存的过程中，如果包装袋密封不够，空气里的水分就会被干茶吸收，从而发生氧化。
白茶文化在茶文化中很出名，你了解它多少？
福鼎白茶就是指福建太白山原生态的福鼎大白茶做成的荼叶。来源于福建的福鼎白茶是中国最青睐的荼叶之一。福鼎白茶是在暮春采收的，晾干并存储，并在冬天转化成饼茶，有利于存放和运送。
伴随着时间提高，味儿越来越更为光滑和柔美。福鼎白茶具备岁月和甘甜的味儿，光洁，浓厚，十分缓解。福鼎白茶能够组合各种各样食材。一年四季都能够喝。更主要的是，福鼎白茶非常容易酿制和储存。
白牡丹茶曾被觉得是中国的一种药用价值茶。中国人相关福鼎白茶的一段观点是：一年茶，三年药，七年宝。因此白牡丹茶越老，福鼎白茶越来越越宝贵。中国民俗传统式说明，白牡丹茶具备功效与作用，尤其是针对增强免疫系统软件和医治感冒和发烧。
福鼎白茶的作用与功效高抗氧化剂改进口腔健康，变大脂肪分解杀掉肿瘤细胞，改进生殖保健维护人的大脑身心健康降胆固醇水准高抗氧化剂
福鼎白茶中含有抗氧化剂，有利于抵挡有危害的氧自由基，并抵御体细胞的氧化应激。这种有益健康的化合物乃至已被证实能够减少心肌梗塞，癌病和尿毒症等慢性疾病的风险性。一些科学研究，如发布在食品类科学杂志上并在雷曼大学微生物科学系开展的研究发现，福鼎白茶和绿茶叶含有非常水准的抗氧化剂和花青素。绿茶叶中含有很多的抗氧化剂，乃至被觉得是高抗氧化食品之一。
每日喝一杯或二杯福鼎白茶很有可能会对您的身心健康造成巨大危害。实际上，在英国营养学杂志上刊登的一项小动物研究发现，日常消费改进了抗氧化性情况，并预防了大白鼠的空气氧化损害。为了更好地达到最佳实际效果，每日匹配一杯或二杯含丰富多彩别的含有抗氧化剂食材（如水果和蔬菜）的饮食搭配。
福鼎白茶中含有很多有利于推动口腔健康的化合物，包含花青素和单宁酸等绿色植物化合物。
这种化合物能够利用阻拦病菌的生长发育来协助降低牙斑菌的产生。此外，茶中含有的氯化物具备很高的溶出度，能够防止蛀牙。实际上，依据“牙科研究杂志”上刊登的科学研究，可能每一个水杯大约有34％的氯化物被保存，这代表它还可以协助绕开蛀牙并提高口腔健康。
研究发现，福鼎白茶和绿茶叶茶具备相似的儿茶酸水准。儿茶酸是具备抗氧化性特点的绿色植物化合物，有利于运行脂肪分解，并增进基础代谢。“营养成分与新陈代谢”刊物发表的一项德国试管婴儿研究表明，福鼎白茶提取液能诱发脂肪组织溶解，并避免产生新的脂肪组织。别的纯天然人体脂肪燃烧机包含葡萄柚精油，大樱桃，椰油和大骨头汤。
白茶的药性极高，饮用时需要注意什么？
白茶功效高，具有醒酒、清热润肺、安肝养血、消炎解毒、降血压降脂、消除疲劳的功效，尤其对烟酒过多、油腻等疾病，具有独特而巧妙的保健作用，但是喝白茶不是随便的，比如说，喝药的时候，你不能喝茶。
白茶的主要有机酸是草酸、酒石酸、柠檬酸和没食子酸。与同样嫩度的绿茶相比，福鼎白茶有机酸含量更高，能有效平衡其高嘌呤生物碱的碱度，创造出福鼎白茶适宜的pH值，长期以来，舒适的味觉和胃肠道菌群分布的调节奠定了重要的物质基础。福鼎白茶因其独特的土壤条件、地理环境、优质资源和栽培技术，具有高锌、硒、锰、镁、铁、铝、氟、铅等元素分布特征，不仅体现了福鼎白茶的高安全性，而且还为其抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗癌等保健功能奠定了基础。
不要喝太热的白茶。如果用过热水泡茶，不仅会损害茶叶中的维生素，还会损害咽喉、食道和胃壁。喝白茶，不要太浓，一般150毫升水配5克茶就足够了。水温应在95℃以上，首次浸泡时间约为3分钟。过滤后的茶汤可倒入杯中饮用。第二次泡泡只要5分钟，就是用泡泡做饮料。一般来说，一杯白茶可以冲泡四五次。
如果你喝劣质的白茶，对你的健康会有很大的危害。劣质茶叶中含有大量的污染残留物，用开水冲走这些残留物只有2%。虽然这些残留物对人体的伤害相对较小，但并不意味着沉积不会损害健康。茶叶中的咖啡因需要通过肝脏代谢。此时，如果肝脏有病，那么喝茶会增加肝脏的代谢压力，也会影响肝脏本身。
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