寿眉的国标,寿眉国标外观要求

yanqitea 2022-12-13 寿眉 270 0
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白茶牡丹的等级如何区分?

1、从嫩度上区分

特级白牡丹:毫心多、显叶,叶张细嫩。

一级白牡丹:毫心显,叶张细嫩。

二级白牡丹:有毫心,稍瘦,叶张尚嫩。

三级白牡丹:少数瘦毫心,有部分芽尖,叶张稍粗。

2、从净度上区分

特级白牡丹:无蜡叶、籽及老梗。

一级白牡丹:无蜡叶、籽及老梗。

二级白牡丹:无蜡叶、籽及老梗,有少数嫩绿片和轻片。

三级白牡丹:无蜡叶、籽及老梗,有破张及小型老叶、泛红叶、嫩绿片、小黄片。

3、从香气上区分

特级白牡丹:鲜嫩纯爽,毫香显。

一级白牡丹:鲜嫩纯爽,有香。

二级白牡丹:鲜纯正,略有毫显。

三级白牡丹:纯正或微粗或带青气香。

4、从滋味上区分

特级白牡丹:清甜醇爽,浓厚,毫味足。

一级白牡丹:尚清甜,醇爽,有毫味。

二级白牡丹:浓醇。

三级白牡丹:浓稍粗或稍粗淡。

5、从叶底上区分

特级白牡丹:毫心多,肥壮,叶张软嫩,芽叶连枝,叶张完整、色黄绿,叶梗叶脉微红明亮。

一级白牡丹:毫心稍多,叶张软嫩尚完整,有破张,叶张微红,尚明亮。

二级白牡丹:稍有毫心,叶张尚软,叶色稍红,有破张。

三级白牡丹:叶张尚软,破张多,叶色稍红或显黄。

贡眉和寿眉和白牡丹的区别

白牡丹的外形,是十分有特点的:它拥有一芽一叶或者一芽二叶的标准“网红脸”。

芽头较银针而言,是瘦长的,有的牡丹,芽头几乎有米针(银针里的头采 )的两倍长。芽身上密布着白毫,跟银针一般长,却不如银针来得密。

寿眉,是牡丹之后才采摘的一个品类。

寿眉每年的采摘时间,大约在4月中下旬,具体的日子依当年的开茶时间早晚而定。它由于晚于牡丹采摘,氨基酸和多酚类物质的含量也不如牡丹高,故而价格也低于牡丹很多。

寿眉,标准长相应该是一芽三叶、一芽四叶。要是叶子再多,那就是采摘的时候超标了。

它的芽头,比牡丹更细、更短,有的甚至比于头采米针还短。

寿眉的叶片,更加的硕大,圆大,长大。如果说牡丹像林妹妹,眉眼小巧,寿眉就像长开了的牡丹,大眉大鼻大眼。一脸正宫相。

贡眉,顾名思义,是上贡给皇室的寿眉。属于贡品级别,自然比普通寿眉更高级些。

贡眉的等级,优于寿眉。次于牡丹。

贡眉的等级既然介乎于牡丹与寿眉之间,它的长相,也是介于牡丹与寿眉之间的。

牡丹,与寿眉,像是两个特别容易认错的姐妹,对于不熟悉它们的人来说,很难辨识,但对于了解它们的人来说,分分钟就能准确地喊出它们的名字。

寿眉和贡眉的区别在哪里 寿眉和贡眉有什么区别

1、原料

寿眉采用大白茶或者菜茶为原料,采摘标准为一芽二三叶。而贡眉最初采摘菜茶的一芽二三叶为原料,后面由于菜茶的产量较少,便逐渐开始以大白茶为原料制作。在原料、工艺等各方面均等条件下,贡眉品质高于寿眉。

2、外形

寿眉看起来像扫起来的落叶,相较于贡眉不太好看,干茶色泽以灰绿色为主,条索稍卷曲,冲泡后呈琥珀汤色,香气鲜纯,滋味醇爽。而贡眉的形状瘦小,像眉毛一样,口感香甜醇爽,带有特别的清香。

3、转化

在后期的转化上,贡眉会有蜜韵、米香等特有香味,而寿眉会出现香枣香、药香等。从对身体的好处上来看,寿眉与贡眉没有太大区别,能清肝明目,选择上看个人喜好了。

白茶的等级怎么划分

1、一等级:白毫银针

白毫银针属于芽茶,因为都是茶芽构成,在白茶中等级最高。芽头肥壮、形状似针、白毫密被、色白如银;用开水冲泡后的白毫银针茶色清凉、香气清芬、汤味醇厚、滋味清鲜爽口。

白毫银针可分为特级白毫银针与一级白毫银针,采摘标准均为一芽一叶,但特级的采摘时间更早,享受到的养分更多,所以芽头长得更加肥壮,蕴含的白毫也更多。

2、二等级:白牡丹

白牡丹是采摘大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢上的一芽一叶、一芽二叶制成的,内质丰厚,总体相对于银针低一等级。干茶为灰绿色,以绿叶夹银白色毫心,形似花朵,叶片背面布有白毫,有银装素裹的美誉,冲泡后汤色橙黄透亮,香气浓郁绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放的特点得此美名。

白牡丹可分为特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹与三级白牡丹,采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。

其中牡丹王(特级白牡丹的民间叫法)的采摘时间紧随在白毫银针之后,形态上比较接近白毫银针,而随着茶树的不断生长,等级越低的边牡丹,出现一芽二叶的概率也就越高,而且叶片更长、更宽。

3、三等级:贡眉

贡眉指用一芽二叶、三叶及菜茶制成的白茶,由于其外形较瘦小,形似峨眉而得名。为典型的“小白”茶,具有毫心显而多,色泽翠绿鲜亮的特点,冲泡后汤色橙黄或深黄、叶底匀整柔软,叶张主脉迎光透视呈红色,香气鲜纯,滋味醇爽。贡眉的特点是毫多茶香,冲泡后汤色鲜亮,叶片舒展,香味醇厚,回味悠长。贡眉是菜茶茶树芽叶制成的白茶,贡眉等级相对于银针和白牡丹来说,更低一等级。

4、四等级:寿眉

寿眉是采摘菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的,寿眉干茶外观像落叶,后面由于菜茶的产量较少,便逐渐开始以大白茶为原料制作。在原料、工艺等各方面均等条件下,贡眉品质高于寿眉。冲泡后香气鲜醇,滋味醇爽。

5、五等级:新工艺白茶

新工艺白茶具有茶形叶张略有缩摺,呈半卷条形,色泽暗绿略带褐色的特点,冲泡后茶汤橙红,叶底可见色泽青灰带黄、筋脉带红、清香味浓,给予人浓醇清甘之感。

寿眉 贡眉 白牡丹的区别是什么?

有以下区别:

1、外形不同:寿眉的标准外形是一芽三叶、一芽四叶,芽头较短、较细,叶片较大,贡眉的外形也是一芽三叶、一芽四叶,叶片肥嫩,白牡丹的外形是标准的一芽一叶或者一芽二叶,芽头瘦长,叶片瘦长。

2、等级不同:寿眉、贡眉、白牡丹三种茶叶中,白牡丹的等级是最高的,贡眉的等级中等,寿眉的等级最低。寿眉顾名思义就是长寿老人的眉毛,贡眉顾名思义就是上贡给皇室的寿眉,属于贡品级别,而白牡丹是白茶中的上乘佳品。

3、采摘时间不同:寿眉的采摘时间是每年的四月中下旬左右,贡眉一般每年采摘量级,每年四月中下旬和立秋之后采摘,而白牡丹一般在清明节前后采摘。

喝茶注意事项

不要饮用浓茶:尤其是对于孕妇喝哺乳期的妈妈来说,需要更为注意。因为寿眉浓茶中含有大量的茶多酚和咖啡碱,会使神经系统产生强烈的兴奋作用,使大脑处于过度兴奋状态,尤其是晚上饮浓茶往往会严重影响睡眠。所以推荐茶水分离,尽量不要用杯泡法喝茶。

六岁以下儿童不要喝茶:像处于这些年龄阶段的都是不推荐的。因为学龄前儿童,尤其是婴儿,大脑和神经系统都没有发育完成,喝茶会影响孩子睡眠,影响孩子发育。

寿眉、贡眉和白牡丹的区别是什么?

寿眉、贡眉和白牡丹的区别:

一、制作原料不同:

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的。

而采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶,称为"贡眉"和"寿眉"。

二、等级不同:

白牡丹是白茶中最名贵的品种。贡眉和寿眉用原材料较差的大白茶或菜茶制作而成。

三、味道外形不同:

白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。

扩展资料:

牡丹茶作用:

1、常饮白牡丹茶,有退热、祛暑之功效,为夏日佳饮。

2、令人精神愉悦、心旷神怡,且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素。

3、具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积的功效。

4、常喝白牡丹茶有减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效

5、白牡丹茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,夏季常喝白牡丹茶水,能有效预防中暑。

参考资料来源:百度百科-白牡丹

参考资料来源:百度百科-贡眉

参考资料来源:百度百科-寿眉

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