本文目录一览:
- 1、新手入门:白茶里最香的是哪种茶
- 2、姥白香白牡丹茶怎么样
- 3、白牡丹特点
- 4、白牡丹茶怎么泡
新手入门:白茶里最香的是哪种茶
白茶中香气最为丰富的是白牡丹茶,以它作为入门之选,并不会觉得枯燥。在国标里,白牡丹可是有四个等级划分,依次是特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹、三级白牡丹。
特级白牡丹:毫心多肥壮、叶背多茸毛,叶片匀整、洁净,颜色灰绿润
一级白牡丹:毫心较显、尚壮、叶张嫩,叶片尚匀整、较洁净,颜色灰绿尚润
二级白牡丹:毫心尚显、叶张尚嫩、尚匀,叶片含少量黄绿片,颜色尚灰绿
三级白牡丹:叶缘略卷、有平展叶、破张叶,稍夹黄片腊片,颜色灰绿稍暗
白牡丹的整体香气,以花香型为主,除此之外,还会有毫香、箬叶香等。
特级白牡丹的香气,主调是毫香,副调是花香,萎凋是鲜竹叶香。
特级白牡丹,因芽头肥壮,白毫显露,在刚开始的冲泡时,主要还是以毫香为主,毫香过后,便是清雅的花香。最后,还有清新的竹叶香。
而花香为副调,在于它的叶片比较小,还不够大,故而所蕴含的花香物质,稍稍地被毫香隐藏起来。滋味清甜醇爽、毫味足,茶汤整体感觉温柔淳滑。
一级白牡丹,叶片多,相对大,花香充足,此时毫香沦为配角。冲泡后闻香,强而有力的花香接踵而来,芬芳清雅,香气使人迷醉。在花香之后,尾调上还会带有鸳鸯藤的草药香。
然,花香丰盈的一级白牡丹,往往会让人忽视了毫香与草药香的存在。
在口感上,一级白牡丹的鲜爽、淳和、温柔、清甜感依旧强劲,喝一口茶,只觉得汤水温柔无比。
二级白牡丹,虽同为一芽一二叶的特点,但芽头会偏瘦长,叶片略宽,叶片与叶片之间的距离,比一级白牡丹来的长,茶梗微长。
二级白牡丹的芽头偏小,叶片渐大,故而在香型上,也有新变化。二级白牡丹中的毫香比例少了很多,花香的分量大了许多,尾调上鲜竹叶、鸳鸯藤的草药香渐渐变得浓郁。
二级边牡丹汤水里的淳和感,要比一级白牡丹来的弱一些。但鲜爽感依旧,不减分毫。
三级白牡丹,处于白牡丹和寿眉的交界处。外观整体特点是一芽二叶,有的带有第三片小鱼叶,芽瘦短,叶长阔,背面白毫密实。这种外观的特点,让三级白牡丹的香气有所不同。
参考资料来源:小陈茶事
姥白香白牡丹茶怎么样
很不错。
姥白香白牡丹茶属白茶类,其茶毫色银白,香气浓郁,滋味醇厚清鲜,是难得的好茶。
白牡丹特点
白牡丹是福鼎白茶中春茶中最常见,白茶牡丹的采摘,要求是采茶树嫩梢的一芽一、二叶。
按照最新版的白茶国家标准规定,白牡丹的品级可以分为四类,分别是:
特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹、三级白牡丹。
其中,每一级别对应的品质标准,有着详细的界定和区分。
当一款白牡丹,芽头越是饱满,白毫分布数量越多,越能证明它的采摘标准高。
比如,特级白牡丹,紧跟着白毫银针后采摘,或者与银针的后期针交替采摘。
整体的芽头饱满程度,仅仅比白毫银针,瘦了那么一分。
于是在民间,特级白牡丹有一个相当霸气的俗名——牡丹王。
特点
白茶白牡丹,最大的卖点,在于香气。
特别是处于新茶期的牡丹,更是香到绕梁三日不绝。
像是之前喝到的一款2019一级白牡丹,有着晚香玉、栀子、洋槐花糕的甜香。
用素瓷的盖碗,逐次的冲泡时,揭盖闻到的茶香,缤纷斑斓,完全不相同。
细品一口茶汤,嘴巴里像飘来了阵,百花谷般的馥郁花香,层次渐进,茶香不息。
以花香为最大亮点的白牡丹,哪怕被压成了茶饼,再陈化了多年,依旧能芳香如故。
白牡丹茶怎么泡
白牡丹茶怎么泡
白牡丹茶怎么泡,白牡丹茶是白茶中的精品,是一种香气浓郁,滋味甘醇而清鲜的精品也是很多品茶人的最爱。淡香品尝到白牡丹茶的诱人滋味,那么家里有白牡丹茶怎么泡?
白牡丹茶怎么泡1
1、白牡丹茶的耐泡性比较强,平时在冲泡白牡丹茶时一定要准备水温,在95度左右的开水,而且水质一定要柔软,最好使用天然山泉水或者桶装矿泉水以及纯净水,尽量不要使用家中的自来水来冲泡白牡丹茶,不然泡出的茶汤滋味会所有欠缺。
2、白牡丹茶在冲泡时可以使用白瓷茶具或者透明的玻璃茶具,再冲泡白牡丹茶,以前应该先用开水把茶具全部冲洗一遍,让茶具温度升高,然后再去5克白牡丹茶,直接放在茶具中,加入准备好的开水冲泡开水,第1次冲入时只要浸没茶叶就可以,然后用手轻轻晃动,把水倒掉再次续水到杯子的八成满,一分钟以后里面的茶汤就能泡好。
白牡丹茶的正确泡法
1、杯泡法
白牡丹茶在日常生活中有多种不同的冲泡方法,最简单最常见的冲泡方法就是用茶杯直接冲泡。是可以准备容积在200毫升左右的干净玻璃杯或者白瓷茶杯,然后再取5克白牡丹茶,直接放在准备好的茶具中,冲入90~95度之间的开水,盖好杯子盖焖二分钟以后里面的茶汤就能取出饮用。
2、壶泡法
白牡丹茶叶还能用茶壶来冲泡,但茶壶的容积比较大,一定要掌握好茶叶与水的比例,正常情况下茶叶与水的比例应该是1:50左右。在冲泡以前应该先把茶壶清洗一遍,而且要用热水把它温热,再放入准备好的白牡丹茶叶,然后冲入90度以上的开水,焖泡六十秒以后就能把里面的茶汤倒入到茶杯中慢慢品饮,每次放入的白牡丹茶叶可以反复冲泡三到五次。
白牡丹茶怎么泡2
白牡丹茶冲泡方法一:杯泡法
采用杯泡法比较适合少人饮用的情况,适宜各种材质的杯具,但选用玻璃杯为最适宜。取大概5克的白牡丹,然后倒入90度的开水先把白牡丹茶浸湿润,闻香,再用沸腾的开水直接冲泡。
白牡丹茶冲泡方法二:盖泡法
盖泡法主要的`冲泡步骤与杯泡法大同小异,只不过是采的量与杯泡法不一样,采用盖泡法只需采3克的白牡丹茶倒放盖碗中,同样倒入90度的开水泡湿浸润白牡丹茶,第一次泡的时候45秒左右即可以饮用,之后的每泡大概65秒左右。
白牡丹茶冲泡方法三:壶泡法
因为采用的是壶具进行冲泡,所以要采的白牡丹茶去到7克到10克,先用90度的开水把白牡丹茶湿润,然后倒入100度的开水进行闷泡,45秒到60秒就可以饮用,此时已可以闻到白牡丹茶香四扬了。
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