本文目录一览：
- 1、茶叶压成茶饼之后，喝起来的味道和之前的还一样吗？
- 2、紧压白茶与散茶，哪一种更好
- 3、普洱茶中的散茶和茶饼有何区别
- 4、如何泡白茶？白牡丹和寿眉的冲泡有什么差异？
- 5、大高勇气茶的白牡丹品质特征是什么？
- 6、白茶到底饼茶好还是散茶好，哪个更适合存放？
茶叶压成茶饼之后，喝起来的味道和之前的还一样吗？
茶叶压成茶饼之后，喝起来的味道和之前的不一样，更加浓郁了。当然，蒸压是晒干绿茶和普洱茶饼的本质区别，按照官方的定义，只有蒸压过的茶饼才能称为普洱散茶，严格来说，它的名字应该叫“陕青毛茶”。普洱茶多酚酶含量较高。当这些酶暴露在氧气中时，它们会产生一种酶反应。这种酶反应很快，需要手动控制。要控制酶促反应的速度来杀青，在普洱茶中，散茶和饼茶应该没有区别。我觉得最大的区别是散茶占的空间比较大，不容易存放。对于茶叶收藏家来说，后期改造的效果可能不如糕点茶，所以不太现实。
饼茶也是压茶，圆润朴素，像一轮圆月，符合中国人的审美原则；同时，它能满足北方和南方贮藏的陈年要求，是普洱茶的主要形态，散茶和糕点茶的区别，我是用同样的材料来应对的，散茶的优点：条状完整，容易泡泡。糕点茶的优点：外形美观，运输方便，储存效果好。
散茶与空气接触面积大，吸收水分多，速度快。转化的速度会比压茶的速度快。古刀易得，但香气会传播得更远，像普洱一样，安化红茶是红茶的同一个序列，也不同于散茶和压茶（压砖茶），当然红茶可能是毛茶或天健，毛茶的深层发酵还没有开始，但天健是一种完全不同的选材和工艺材料，主要区别在于陈化后期，博罗茶的冲泡益生菌存活良好，散茶应该很少，几乎没有。因此，散茶后期的转化没有意义。
从制作工艺上看：紧压差茶叶经过良好的贮藏后，会有很好的转化，散茶只是制作压茶的最后一道工序。最好喝生茶。不同年份的茶有不同的口味，新茶有不同的涩味，老茶有不同的魅力，每个品种、卡达科利纳和卡达茶厂都有自己的特点。古树茶少之又少，而古树茶却泛滥成灾，让我们来看看你的茶原料是用来喝茶的，还是用来装饰茶的，既不能喝又没有味道
紧压白茶与散茶，哪一种更好
因茶而异，按照品种来说, 白毫银针和白牡丹从品饮角度看, 散茶比饼茶口感更能保持自然的毫香蜜韵。 寿眉, 若萎凋重的, 饼茶的口感会比散茶好。
按年份来说, 三年内的新茶, 散茶的口感总体会比饼茶好; 三年后的老茶, 看转化情况, 寿眉的饼茶会比散茶口感好, 更丰富, 更醇和。
普洱茶中的散茶和茶饼有何区别
一、外观不同：
散茶是银黄色；茶饼是压成饼状的，颜色深棕色；
二、内部的差异：
老茶饼经过挤压后在贮藏过程中会自然发酵，而散装的老茶饼则不会。
三、原材料和加工方法的差异
白毫银针，特级以上白牡丹（俗称芍药王、高级白牡丹、特级白牡丹）采摘标准高、产量低、品质好，以散茶形式存在，做压茶比较遗憾。
白毫银针、芍药王、高木茶均存于散茶中，饮用时也有利于造型鉴赏。
根据实际生产和市场需求的白茶，原材料的生产按白茶大多术，贡眉和白牡丹低于2级，这不仅方便长期储存或运输，也有利于以后转换和老化。
按压制白茶的加工形状可分为饼茶、沱茶、砖茶和珍珠茶。
其实，在白茶紧张压力的初期，主要是寿美，只是为了解决当时交通不便造成的运输损失。
长寿眉是通过压饼的方式储存和运输的。
散茶，尤其是寿梅占据的地方，另外，有些新茶容易分散原有的香气，压制后的茶能保持香气较长时间。
从白茶追求“越来越陈化”的特点来看，收集白茶散茶更有利于品质的陈化，在较短的时间内达到较理想的效果。
扩展资料：
年份、口感、香气
从鲜茶的角度看，散茶比酥茶鲜淡，鲜甜。
从老茶的角度来看，饼茶比散茶更有优势，饼茶口感更细腻醇厚，更温暖。
所以新茶直接压饼，会有熟青的味道或水的气味，而普珥只是压入饼的缺点，这需要给它时间。
白茶经过几年的陈化，茶叶基本稳定，茶味已变得醇厚。
这时压成的饼，不仅运输储存很方便，口感也更有层次感。
在早期，散茶可能比饼茶更香，散茶的香味更高。
散白茶经蒸软压成饼茶，刚做好的饼茶香气已被饮用。要恢复一段时间，散茶和饼茶的香气都有自己的特点。
散茶的香气更清鲜，饼茶的香气更内敛甘甜，药和枣的香气比散茶更浓浓。
如何泡白茶？白牡丹和寿眉的冲泡有什么差异？
白茶有不同的种类，种类不同在泡法也不一样。白茶有几种不同的分类方法。按等级分可以分为白毫银针、特级牡丹、贡眉、寿眉。按形态分可以分为散茶和饼茶。按年份来分分为新茶和老茶，不同的白茶泡法都不稍有区别。
白毫银针由于茶针的嫩度比较高，出汁儿很慢。选用玻璃壶、玻璃杯、瓷盖碗器皿，水温在90度就即可，茶量五克在30秒后可出汤。白牡丹茶叶是一芽一叶，一芽二叶，原材料鲜叶较嫩，依然建议选用璃壶、玻璃杯、瓷盖碗器皿，水温在95度茶量5g20秒可出汤。贡眉和寿眉以叶为主，茶针比较少，原料相对的粗糙，年份较老的白茶建议选用柴烧的陶制茶壶，透气性好，更好的释放茶汤的枣香气、木质香气。五克茶量在100度左右，30秒出汤，第二泡在20秒可出汤。老白茶茶叶存放的时间长，茶水需要沸水润茶一到两遍，茶叶舒展开之后才能进行冲泡，五克的茶叶，在100度摄氏度的水中十秒钟可出汤。
白牡丹和寿眉由于一个是茶针一个是茶叶，形态上不一样，鲜嫩程度也不一样，所以在冲泡上器皿的选择白牡丹可以选择玻璃茶壶来展现茶叶的鲜爽度和美观度。寿眉由于茶叶原料相对粗老，但气息更浓郁，更建议用透气性强的陶制的茶壶来释放气浓郁的茶香。在水温的上，白牡丹鲜嫩，水温在85°~95°即可；寿眉茶叶粗老，水温在95°~100°即可。茶叶的用量上，白牡丹4克配比150ml容器的水，寿眉5克茶叶配比150ml容器的水。注水方式上，白牡丹采用细水注快流，寿眉采用中粗水柱慢流。
大高勇气茶的白牡丹品质特征是什么？
大高勇气茶叶公司白牡丹茶有三角袋泡、四角袋泡和散茶白牡丹三大系列，三角袋泡系列以茶叶原叶为原料，既具有茶叶本来的原味，又具有冲泡便利，方便携带的优点；四角袋泡系列以机械切碎的茶叶为原料，茶味更易冲泡，每一包都是独立小包装，更易外出携带；散茶系列则更加适合传统茶具冲泡，浓淡喜好随意。
白牡丹属于花朵型白茶，是福建省的特色名优产品。三大系列的白牡丹均是采用福建省福鼎县优质茶园的春季嫩叶为原料，制作工艺则采用传统日晒工艺与现代科学制法共同打造，白牡丹茶叶白毫显露，冲泡后汤色浅黄明亮，滋味醇厚鲜爽，回甘好。具有清热解毒，清肝明目的作用，白牡丹茶适合长期保存，其香气会随着保存时间而发生变化，十年左右的白牡丹会出现独特的药香。
熊猫四角袋泡：白牡丹
白标盒装散茶：白牡丹
散茶：白牡丹、白毫银针
陈皮白茶饼
白茶到底饼茶好还是散茶好，哪个更适合存放？
这个可能因人而异，有说散茶好，原汁原味；有说饼茶好，慢慢陈化。各有各的说法吧。我自己个人是觉得要是想存放的时间久一点就压制成饼。要是想快点喝到陈化的白茶，就买散茶的。
但是散茶的体积比较大在存放的时候需要有较大的储存地去存放，而饼茶就很容易解决了这个问题。携带方便，存储不占地方。
1、白毫银针和高级白牡丹
白毫银针和高级白牡丹个人是绝对喜欢散茶，完全不喜欢做成饼的白毫银针和高级白牡丹。芽嫩，嫩芽紧裹，氧化起来本来就要慢。在制饼的过程中，又要蒸汽蒸软，再烘干，还是挺不喜欢这样的折腾小嫩芽。芽的含水量肯定是高于叶的，芽压制成饼容易陈化出酒味来。喝过的好喝的老银针老牡丹都是散茶状态。这些类茶也没有寿眉占地方。
二、等级低的白牡丹和寿眉：
我之前买过50斤的2014年的寿眉，压了一件饼，一件饼就是48饼。用掉34斤多，剩下的就全部以散茶的方式寄过来的。当时买的便宜，现在也有6年了。散茶很快就消耗得差不多了，自己都是先喝散茶，朋友带点也都是先带散茶喝的。但是散茶是真的特别松散，一斤散茶寿眉可以装好大一袋。我用平时装四两绿茶的袋子，散茶寿眉只能装一两多，二两都装不下。
然后在六年的陈化过程中，散茶的陈化速度明显快于饼茶，饼茶我是想着在多放一段时间，先喝散茶。当时没把所有茶压饼也是基于这个原因，给自己留点口粮茶。
所以这类叶片成熟的茶感觉比较适合做成饼存放。
最后个人观点：始终不觉得茶能够无限期陈化下去口感会一直变好这一类的说法，总感觉茶叶的陈化与好喝是有抛物线的。
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