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白茶怎么喝才好 饮用白茶常见的方式
1、饮用白茶常见的方式有冲泡法、煮饮法、焖泡法。
2、普通的冲泡方式是将茶叶投入盖碗中,然后用热水醒茶,再用沸水冲泡后饮用;
3、煮饮法是将白茶用小火慢煮,比较适合饮用老白茶;
4、焖泡法是将茶叶放入保温杯中,倒入沸水焖泡,可以出门携带,随时饮用。
白茶的饮用方法
冲泡白茶时需要将白瓷盖碗和茶杯冲洗一遍,起到温杯的作用。将5克茶叶倒入杯中,加入100毫升的开水,并立即将茶水倒出,以免茶水苦涩,滋味不佳。茶水可以冲泡6次,6次后可采用坐杯的方式泡茶。品茶时不要一口饮尽,最好慢慢品尝。
白茶喝法
准备材料:白茶、白瓷盖碗、茶杯、热水。
1、将白瓷盖碗用热水冲烫一遍,可以温杯,使冲泡后的茶水滋味较佳。
2、将120毫升的白瓷盖碗中加入5克茶,加入100毫升的开水。
3、加入开水后要立即将茶水倒出,否则茶水会变得苦涩,失去其本来的味道。
4、茶水可以使用快倒法冲泡6次,6次之后便可以采用坐杯的方式冲泡,能够体会到茶香气。
5、饮用前需要先观茶色,并闻茶香,不要一口咽下茶水,慢慢品尝为佳。
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日常生活中如何饮用白茶
日常生活中,我们对于茶叶的了解,更多是红茶、绿茶的知识,很少人知道白茶。日常生活中如何饮用白茶呢?下面是我分享的经验,一起来看一下吧。
白茶是什么茶
白茶我们可以从名字出看出,是颜色趋向于白色的茶叶,白茶是福建的六大特产茶叶之一。白茶制作工艺较为简单,是一种轻微发酵茶,它的制作工艺包括萎凋、烘焙、复火等工序。白茶中所含的维生素等营养物质流失较少,常喝有清热退火的疗效。
上好的白茶应该具备什么样的特征呢,上好的白茶具有芽形完整,满身披毫,茶汤清鲜,色泽黄绿清澈、滋味回甘等品质特点。它是我国茶类中的非常独特珍品之一。因其原料全是茶叶的尖牙部分,因此产量相比其他茶叶要低一些。
白茶产地以及品种
白茶主要生产于福建的福鼎、政和、松溪、建阳等地,同时云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地也生产有白茶。白茶主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。因为地区不同,树种不同以及鲜叶的采摘标准不同,我们可以将白茶分为芽茶和叶茶两种。其中,白毫银针是属于芽茶,而白牡丹、新工艺白茶、寿眉等则是叶茶。
白茶制作
制作白毫银针的鲜叶原料全部是茶芽,因其制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此得名白毫银针。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成,因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,因此得名。新工艺白茶简称新白茶,是按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成。寿眉,有时也称贡眉,是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。
通过上面的介绍大家对于白茶应该有所了解了吧,白茶属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品,白茶中的茶氨酸含量比一般的茶叶要高出一到两倍对人体的免疫功能的提高有着很多的作用,所以经常饮用白茶的话对于身体来说具有很不错的保健功效的。
如何饮用白茶
备具
首先要准备好泡茶的用具,包括茶壶、茶杯、茶匙、茶巾等。
洗具
将烧好的热水倒入茶具中,对茶具进行温热一遍,是茶具均匀受热,然后将水倒掉。
置茶
用茶匙将适量白茶茶叶放入茶杯中。
洗茶
往茶杯中倒入开水,然后用茶盖刮去茶沫,然后将洗茶水倒掉,洗茶的过程不宜太长。
泡茶
往茶杯中倒入开水,盖上杯盖冲泡几分钟后即可完成。
分茶品饮
将泡好的茶水倒入到公道杯中,然后分置到小杯中进行品饮。
上述的过程就是白茶的冲泡过程,泡茶可以多泡几次,茶叶差不多可以泡八次左右。
白茶的功效
(1)退热消炎
白茶在加工过程中吸热少,是最好的.清凉饮料,具有祛湿退热之功效,在福鼎民间一直流传着白茶的茶水用来消毒、消炎和杀菌。陈年的白毫银针可用作麻疹患儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好,古人称其为麻疹圣药。
(2)抗氧化
一杯绿茶的抗氧化物质等于4杯橙汁,而一杯白茶的抗氧化物质等于12杯橙汁。
(3)抗突变
通过Salmonella试验发现,每组实验都显示,白茶比其它种茶类抗突变更有效,理论上提示白茶比绿茶和红茶更具有抗癌潜力。Salmonella试验是用来检测某一化学物质是否具备抗DNA突变作用的实验,健康细胞转变成癌细胞最早期的表现是DNA突变。
(4)抗癌症
在我们日常烹饪过程中,糖、氨基酸等物质很容易转变成具有致癌作用的杂环胺类化合物。研究表明白茶多种杂环胺类致癌诱变剂的抑制效果非常显著。舒林酸与白茶结合使用还影响β-连环蛋白(β-catenin)的表达,阻断致癌物质的形成,从而对癌症起到化学预防的作用。并降低非甾体抗癌药物(NSAIDs)毒副作用等效果。
(5)降血压
据测定,白茶的游离氨基酸含量显著高于其它茶类,尤其是茶氨酸的含量高。给高血压自发症大鼠注射茶氨酸会引起大鼠血压显著降低,其舒张压、收缩压和平均血压都下降,且心率没有大变化。
怎样喝白茶才是正确的
喝白茶的正确方法如下
1、传统喝法煮茶秋天,品茶聊生活真好,烹饪前建议冲泡3次左右,城市室内建议使用陶壶加电磁炉,取老白茶5克左右,水温60摄氏度左右放入茶,记得先用开水冲一下,然后放在茶壶里慢慢煮煮沸后煮5分钟左右。
2、泡茶喝法泡茶以盖碗冲泡法为例,分为投茶洗茶冲泡出汤四个步骤。投茶根据盖碗容量大小而定,一般投茶量是盖碗量的三分之一,只要记住宁少勿多这个词。洗茶洗茶醒茶,也叫温润泡,用温度适中的开水,然后用润的方法慢慢醒茶。
3、冲泡的水温要高。技术是沿着盖碗的边缘慢慢注射,水流一定要低不能逆着茶叶冲。出汤要把握两点时间和手法,倒水后停留5秒钟使汤出来,手法要平稳快碗要平,喝汤时不要犹豫,一定要尽快引流沥干水分后,盖上碗放入位,盖子可以稍微打开,让茶叶通通氧气。
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