本文目录一览：
- 1、茶王赞白茶饼应该如何存放？
- 2、什么是干仓白茶？
- 3、炎炎夏日，如何在家里存放福鼎白茶？
- 4、新疆存放的干仓老白茶，和内地存放的老白茶有什么不同？
- 5、三宝茶（新会陈皮、老白茶、禾秆草）怎么分辨品质好坏？
茶王赞白茶饼应该如何存放？
茶
王赞
福鼎白茶
存放小技巧：
1.流通的空气
茶叶中富含许多微生物，流通的空气中有较多的氧份，利于其繁衍，因而可加速茶叶转化，但如果将白茶挂置在阳台，就会吹散
茶气
，饮用时就会感觉淡然无味。因此要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意保存茶叶周围的环境不可有异味，会影响茶气本身的味道。
2.恒定的温度
白茶放置的温度应以周围环境为主，正常的室内温度以18—31度最佳，太高的温度会使茶叶加速发酵导致变酸。另外，春、夏、秋三季白茶的变化会比冬天变化快，存储避免直射，阴凉处为佳。
3.适度的湿度
白茶的保存分为“干仓”和“湿仓”。现在比较常见均为"干仓"存放，"干仓"就是指在干爽的环境中存放，忌湿。但是，太干燥的环境会令白茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。“湿仓”由于需要特定的专业储存仓库，一般由专业公司来运营，目前个人储存较少使用。
但是太过潮湿的环境会导致白茶的快速变化，这种变化往往是"霉变"，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带
温暖的海洋
性气候，湿度在
梅雨季节
会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。恰当的存放方式会更利于白茶的转化，在
时光中
发酵，越陈越香，与此同时，其价值也会越来越高。
4.适合的储茶器皿
家庭保存的话，储藏器皿宜用陶罐，如果茶量比较多，可用
陶瓮
或陶缸。陶类制品有通风透气的特点，非常适合存放白茶。缸口也不必密封，蒙上一层
牛皮纸
遮挡住灰尘即可。每过3-6个月将所储之茶翻动一下，可达到事半功倍的效果。
什么是干仓白茶？
中国白茶在福鼎，福鼎白茶在磻溪。磻溪镇从公元1279年就开始种茶，有着上千年历史，由于地貌以丘陵为主，海拔在500米左右，气候湿润多雾，空气、水质均达国家一级标准，土壤有机矿物质丰富，这决定了磻溪的白茶，无论是口感甜度，还是营养物质，都远超其他地区的福鼎白茶。而李师傅的白茶，就来自磻溪。
炎炎夏日，如何在家里存放福鼎白茶？
夏天悄然而至，喝一杯清茶，既可以消暑降温，又可以怡情养性。
但茶叶再好，在夏天又热又湿的天气下，如果保存不当则容易影响茶叶品质。
那么，夏天存茶要注意什么？
第一注意温度
夏季最鲜明的特征就是高温，而存储白茶建议在常温下保存。因为温度过高或者温度过低都会影响转化，有条件的家庭可以将室温控制在20～26℃。
有的茶友认为夏天要把茶叶放冰箱，但白茶与绿茶不同，如果放进冰箱中储存，冰箱里的水气不但会将白茶推进霉变深渊，还非常容易成为细菌的培养皿。
而且白茶吸附性强，极易吸收冰箱里周围食物的味道，从而导致白茶变味！
第二保持氧气流通
保持空气清新和对流，有利于茶叶与空气中的氧气结合，发生非酶促自动氧化而加速“陈化”。
存茶时一定要注意避免与油烟、化妆品、香料物（空气清新剂、灭蚊片）等异味气物体的接触。
第三关注湿度
夏季高温的同时雨水变多，空气中的湿度会随之增加。在存储茶叶的时候，空气中的湿度过大，就很容易让茶叶吸收多余的水分，从而使得茶叶出现变质现象。
收藏白茶的时候，首要的任务就是将其存放在一个干燥的空间当中。家中存茶可以加高包装物底部，用于隔离墙壁和地板。
第四 避免阳光直射
将茶叶放在高温环境中以及太阳下炙烤，强烈光线的直射与过高的温度，都会使茶叶的内在物质发生根本性的改变。
当白茶处于高温下或是太阳的照射中一定时间以后，首先发生改变的就是香气物质。原有的一些芳香物质都会在高温中逐渐的消散。
所以可以将白茶放置于无太阳直射，自然微透光的地方。
总的来说，白茶的储存环境应当是干燥、避光、常温、无异味。
储存过程中不要轻易打开包装物，减少茶叶与空气中的氧气接触，加速其氧化。如果在良好的储存环境中，白茶会出现很好的香气和滋味。
除了夏季藏茶需要注意的方面，另外，我们再补充说一说白茶存放周期的问题。
虽说白茶越陈越香，曾有“爷爷做孙子卖”的佳话，但白茶的存放周期≠无限期。任何一种白茶的品质都有一个最佳时期，过了这段时间它的品质就会下降。
那什么是最佳时期呢？
就是白茶存放到“汤色红浓、陈香明显、滋味浓醇、叶底黑褐”的时候。
随着现代制茶技术的提高，品质好的紧压白茶已经具备了老白茶的基本品质特征，只是在存贮一段时间后，品质会更好。
一味追求过长时间的存放，使白茶茶叶中的有益成分过度分解氧化影响品质，反而得不偿失。
看到这里，也许不少茶友还会问：白茶的存放不是还有“干仓”、“湿仓”、“干湿仓”的说法么？
其实这是针对市场的需求和特点，将白茶存贮在特定的环境中，通过一段时间的贮存形成不同风格的口味。
一般就自然环境而言，沿海一带或者湿度较大的城市，存放的茶叶容易形成湿仓茶性（陈味、霉味较重），而在北方这样干燥环境里存放的白茶容易形成干仓茶性。
喜欢喝白的茶友们，不妨购买同一品牌、同一品类和批次，但在不同区域售卖的白茶尝一尝。
这样对家里该如何存放白茶，就能做到“心中有数”。
新疆存放的干仓老白茶，和内地存放的老白茶有什么不同？
新疆存放的干仓老白茶比较纯正，内地存放的老白茶味道比较青涩
三宝茶（新会陈皮、老白茶、禾秆草）怎么分辨品质好坏？
可以通过以下这几个方面进行分辨：
1.看陈皮
左边假三宝茶 右边真三宝茶
左边的陈皮：颜色橙黄，油孢少，油室凹凸感不明显；表面无光泽，无油气。
右边的陈皮：颜色深棕色，油孢多而密集，油室凹凸感明显；表面泛光泽，有油气。
2.看草
左边假三宝茶 右边真三宝茶
左边：不知名的草
右边：农家稻草杆（禾秆草）
3.看汤色
左边假三宝茶 右边真三宝茶
左边：茶汤颜色黄绿，细碎茶末多
右边：茶汤颜色琥珀透澈、纯净
三宝茶（新会陈皮、老白茶、禾秆草）一定要是新会老陈皮、福鼎老白茶、禾杆草才算正宗，如果离开正宗原产地，就很难达到色、香、味、形的基本品质要求。
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