白茶泡开,白茶泡开的快好还是慢好

yanqitea 2022-12-10 茶叶知识 140 0
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如何泡白茶

1、拿出茶针或茶刀,白茶饼一块,一壶沸水,茶杯若干。

2、撬茶

需要准备茶针或者茶刀作撬茶工具,茶针的特点是锋利,能轻松撬开茶饼。茶刀撬茶饼受力面积大,撬茶方便,茶饼不易碎。

3、投茶

一定要根据壶的大小和个人的口味来决定投茶量。一般建议120毫升白瓷盖碗冲泡可投茶5克;用400毫升水冲泡时建议投茶量控制在7克左右。

4、醒茶

刚撬下来的白茶由于长期挤压在一起,很难发挥出最好的茶性,这时就需要先进行醒茶。先将撬下来的茶摊铺开,让其自由舒展。为了防止茶叶沾染异味和灰尘,可在茶叶上覆盖一张白纸。

5、冲泡

我们在冲泡白茶饼时,最好是用100℃水温冲泡,冲泡白茶饼时,最好能够把沸水冲在茶饼上。这样能让水和茶饼更好地接触,促进茶叶滋味、香气物质的释放。

经过陈化的老白茶,第一泡茶汤一般是倒掉,第二泡开始饮用。白茶的浸泡时间不宜太长,注入开水3到5秒即可直接饮用,或倒入另备的大杯中存放,想喝时再注入小杯子中细细品味。

扩展资料:

冲泡白茶的注意事项:

1、水温不能太高

水温太高,本身破坏白茶的价值,水温最好控制在90~95度差不多。

2、冲泡时间递减

第一泡30-45秒,以后每次递减。一般泡五次是最好的。第二第三泡茶,味道最佳。

3、白茶不能喝过量

白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。

参考资料来源:百度百科-白茶

白茶的冲泡方法

白茶的冲泡方法

白茶的冲泡方法,白茶要想好喝,肯定是冲泡方法要好,因为再好的白茶,如果冲泡方法不当,也无法发挥出白茶本身美好的味道。抓住茶和冲泡方式的规律,才能喝出一款优质白茶的滋味,以下是白茶的冲泡方法,感兴趣的往下看看吧。

白茶的冲泡方法1

如果是喝白茶的人,可以用杯子冲泡。用200毫升玻璃杯,取5克白茶,用90度开水,先润湿闻香,再用开水直接冲泡。第一次冲泡时间约为5分钟。茶汤经过滤后,可倒入茶杯中饮用。第二次冲泡只需3分钟。也就是说,一杯白茶可以冲泡四五次,要注意的是喝白茶不宜太浓。

白茶是一种微发酵茶,是中国茶农的传统名茶。中国六大茶类之一,白茶的制作工艺是最天然的,鲜茶采摘后细细地铺在竹席上,放在弱光照下,或放在通风透光良好的室内,让它自然枯萎。干燥至70%至80%时,用慢火缓慢干燥。由于制造工艺简单,所以用最少的工艺进行加工。具有花蕾形状完整、满身披毫、香气清新、汤色黄绿清澈、味淡回甘的特点。

经过日晒的白茶在中医上属于微寒性,随着贮藏时间的延长,良性减弱,最后转向老白茶的微温性,具有退热降火之功效。因此,白茶与新鲜绿茶和铁观音相比,良性较低。女性喝白茶是合适的选择,只不过宜避开生理期。

饮用白茶的时候,一定要注意用量,3—5克就足够了,老人不宜过多,喝多了一定会“物极必反”,当然也就起不到保健作用。肾虚虚弱者、心动过速的心脏病患者、严重高血压、严重便秘、严重神经衰弱、缺铁性贫血的患者,不宜喝浓茶或空腹喝茶,否则会引起“茶醉”的现象。

白茶的冲泡方法2

1、白毫银针的泡法

冲泡白毫银针,主要注意事项有二:

其一,茶芽纤长细嫩,水温不宜过高,90度左右即可;

其二,这种上好的白茶浑身披满白毫,冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯(或壶)壁入冲。

这样做有两个好处,即不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。

白毫银针茶形虽然纤小细嫩,因为茶芽肥壮丰腴,出汤时间较长,十分耐泡,即便泡至十道,汤色尤在,虽然口味淡了不少,但还是可以从中品到其余韵的。

冲泡白毫银针,还有一个秘诀,每回往外分茶汤,可留汤底约三分之一。

这样,续过新水之后,茶汤还能沿承原来的韵味。

   2、白牡丹的泡法

白牡丹一芽一两叶,旗枪兼具,茶芽细嫩纤巧,茶叶粗犷豪放,水温不可过低。

低则茶味难出,水温若是太高,则又会伤及茶芽,若配以玻璃茶具,则其水中倩影尽收眼底。

所以,白牡丹的冲泡温度,最好控制在90—95度之间。

其它注意事项,类似白毫银针。

3、贡眉或寿眉的泡法

贡眉或寿眉皆以茶叶为主,其形粗放,尽显古朴之风,其靓丽之处有三:

其茶汤深红美艳,其滋味醇厚浓郁,其功效较为卓越。

所以,冲泡白茶,水温可在95-100度,而且可以多泡一会.

这样,就会充分享受到其最美的部分。

以不同器具来区分的6种冲泡法

1、玻璃杯泡法

玻璃杯泡白茶,好处是方便简单,居家办公旅行皆可。

根据玻璃杯容量大小,1:50的比例,1克茶50ML水。一般玻璃杯3-5克白茶量。

温具:先取温水烫杯,避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。

接着向杯中投至3-5克茶叶,借着杯子的热量余温,摇动干茶在杯中,借以闻香,此为摇香(下面几种冲泡方式亦然),体会白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等。

润茶:注入85-100度的水(白毫银针85度左右,牡丹90度左右,寿眉老白茶100度左右,水温下面几种方式相同),盖着干茶的量即可,轻微转动玻璃杯,使茶叶浸润,然后快速倒出水并沥干。此时可以再次闻杯中茶香,与刚刚的摇香又是不同的感觉。

冲泡:注水,沿杯壁轻缓注入杯子的七分满即可。注水时可以采用“凤凰三点头”手法沿杯壁注入,以示对客人的尊敬,亦可欣赏银针飞舞,上下纷飞。

品饮:稍待一二分钟即可品饮,待杯中水饮到刚刚盖过茶叶时续水七分满,每次不饮干再续水,是为了保持几道茶汤的滋味均匀。

2、盖碗泡法

盖碗泡法分为温碗、投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。

温碗:用沸水汤洗碗盏,目的有二,一是洁具,二是方便接下来投入干茶后的摇香闻香。

投茶:根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,记住宁少勿多这个词就好。

摇香闻香:入茶后,借助刚刚的碗的热度,激发干茶的香,可以细细品味茶香,及有无异杂味等。同时摇后,如果有碎末会粘附于碗盖上,又可以用水冲去,利于下面泡出更美味的茶汤,而较少苦涩,因碎茶与完整条索浸出内质快慢不同,带来泡茶的难度。这些,皆是泡茶的艺术了。

润茶:洗茶即醒茶,又称温润泡,用温度适中的开水,快速出汤弃头汤不饮,然后,并不要急于接着注水,可以稍等几秒种,等待茶儿的苏醒,此为用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。

冲泡:冲泡的水温宜高,手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。

出汤:出汤要把握两点,就是时间和手法,注完水后停留5秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的`时间千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。

3、紫砂壶冲泡

“方不一相,圆非一式”的紫砂壶,品饮的不止是白茶的美味,更是紫砂的器美欣赏。同时,对于老茶,粗枝大叶的茶,更能达到茶熟香温的韵。冲泡过程同盖碗并无大的差异。

有茶友说银针万不可壶泡,其实未必,看你有几多柔情、如何小心伺候、泡茶艺术达到哪层了,每道水温要把握好、每次出汤快些,并不宜闷盖即可。

茶,是个最温厚包容的佳人,茅屋住得、精舍亦能安放身心,关键在于你的柔情以待。

紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤。

温具:沸水冲洗茶具。

置茶:茶量约占紫砂壶的三分之一(根据自己口味浓淡稍增减)。有友说银针万不可壶泡,其实未必,看你如何小心伺候了,每道水温要把握好、每次出汤快些,并不宜闷盖即可。

润茶:快速润茶1-2次(老白茶可两遍),以便唤醒茶味。

冲泡:沿壶沿注水,不可直冲壶心。

出汤:稍待10-30秒即可将茶汤倒入公道杯中(如果每次冲泡间隔时间很短,可留少量茶汤在壶中,以确保每一泡茶汤味道不变。当然每次沥干是泡出好茶汤滋味最保险的做法)。

分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,请宾客享用。

品茗:闻其香,观其色,品其味。

4、煮泡法

老白茶煮泡法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗6个步骤。

温具:沸水冲洗茶具。

置茶:三个不同的方式:a.可先将沸水倒入紫砂壶中,再将盖碗或紫砂壶冲泡四五道后的叶底倒入紫砂壶或别的可煮的容器中。b.可用冷水倒入煮茶容器中,再加入老白茶,慢慢煮,煮至香、色你认为皆可时即可;c.亦可以有条件时把老白茶干茶放入陶器中,在火上慢烤,烤出茶香四溢满屋时,再注入沸水煮,初注水,听那茶遇水舍己的哧哧声,是不是在浅吟低唱,为你献出最后的温润。

冲泡:待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点)。

出汤:茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次煮泡可留少量茶汤在煮器中,以确保每一泡茶汤味道均匀)。

分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,宾客享用。

品茗:闻其香,观其色,品其味。

5、飘逸杯泡法

飘逸杯被称为为“万能茶具”、“懒人茶具”、“办公室泡茶神器”。

无论在哪里,都很方便实用,又茶汤分离,既当泡茶器、又可当品饮杯。

上层空间里放茶叶,注水泡茶;下层空间里容纳茶汤。

投茶:三四克左右。

润茶:不同白茶根据前面说的相应水温快速润一下。

冲泡:冲入不同白茶适宜的水温。

出汤:注水后稍待10-30秒后按压沥汤按钮,茶汤自然流入到飘逸杯下层空间中。

品饮或分汤:取下飘逸杯上层泡茶格;一人时可以直接用此飘逸杯品茶;多人时充当公道杯分汤品饮。

续水:把上层泡茶格放上飘逸杯上,再注水出汤,如此可以多次循环冲泡了。

6、冷泡法

出门在外,无茶不欢,又苦于无精妙茶器具,此时一瓶简单的矿泉水、纯净水即可简单搞定,并且茶汤美味不减功夫泡。

把三五克白茶先用冷水润洗一下,然后装入瓶中,拧上盖慢慢待白茶仙子释放青春吧,提前三两个小时泡上,渴时开盖即饮。

要制用冰凉冷饮,只需把此瓶白茶放入冰箱冷藏格,慢慢冷上几个小时。

白茶怎么冲泡

白茶怎么冲泡

白茶怎么冲泡,想要喝上一杯上好的白茶并非是一件容易之事,首先要挑选好的白茶茶种,然后就是要懂得怎么去冲泡白茶,到底白茶要怎么冲泡才是最为恰当的呢?接下来一起来探讨白茶怎么冲泡。

白茶怎么冲泡1

1、投茶

投茶是泡白茶的主要步骤之一,投茶的数量需要看茶具的大小一决定,正常情况下茶叶的用量应该是茶具容量的.三分之一或者更少一些。

2、洗茶

洗茶也是冲泡白茶的重要步骤,它也叫醒茶,是指把茶叶投入茶具以后冲入沸水温润茶的过程,这次冲入的沸水需要等茶叶温润以后直接倒掉,这样也能把茶叶表面的脏东西全部洗掉。

3、冲泡

冲泡也是泡白茶的重要步骤,冲泡白茶时水温一定要高,而且要让水沿着的茶具的边缓缓进入杯子底部,不能让水流直接冲到茶叶上。

4、出汤

冲泡白茶时出汤也很重要,正常情况下冲水五到十秒以后就能出汤,这时手法要平而稳,同时也会快,出汤时要尽快沥盖,随后再次冲入沸水,等候二次出汤就可以。

白茶怎么冲泡

白茶平时可以用玻璃杯或者盖碗来冲泡,用玻璃杯冲泡时,需要取3到5克茶叶,直接投入玻璃杯中,然后再冲入95度以上的沸水,先洗茶然后再次冲入开水,20秒左右就能汤,也可以根据自己的口感爱好去具体选择冲泡时间。用盖碗冲泡白茶时,方法类似,只是它出汤的时间要更快一些,最好不要超过二十秒。

白茶怎么冲泡2

1、杯泡法。

一人独饮,用杯泡;用200ml大杯(相宜种种材质,玻璃杯最相宜),取 5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用

2、盖碗法。

二人对饮,用盖碗:取3g的白茶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法同样,第一泡45秒之后每泡连续20秒,如许就能品到非常清爽的口胃 、

3、 壶泡法。

三五人雅聚,用壶泡:用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择。取7-10g的白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,如许可以品到清纯中带醇厚的品尝。

4、大壶法。

群体共饮,用大壶:大肚高身的大品瓷壶是最佳选择。取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡,喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道尤其醇厚以及清新。这种要领也可供一家巨细同享,尤其是炎天。由于白茶的冷饮更好喝,而且决不损害身材。

5、煮饮法。

特别保健,用煮饮:这是民间不停相沿的秘方。用净水加15g老白茶(陈三年以上)煮3分钟成浓汁后过滤出茶水,待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用,顿感体轻神宁此中妙用自能领会,其口感神韵更是醇厚奇异。

白茶冲泡的方法

敲下这篇文字时,手边正放着一杯白毫银针,根根茶针似美人亭亭玉立于杯中舞蹈,自信、优雅、坚韧、而又风情万种,茶友皆言白茶是女人茶。像都市中的精灵,女人喜欢她,男人更喜欢她,都想泡好她。

白茶冲泡的方法

泡白茶的水温:白毫银针85度左右,白牡丹90度左右,寿眉老白茶100度左右。

投茶量:1:3:5:7:9克。即冷泡法1克,飘逸杯和玻璃杯泡法3克;盖碗和小壶泡5克;大壶泡7克;煮白茶9克。我建议常饮茶、饮淡茶,泡茶量宁少勿多。

冷泡白茶

出门在外,人在旅途,无茶不欢,奈何又苦于无精妙茶器具,此时一瓶简单的矿泉水、纯净水即可。轻松简单自然,并且茶汤美味不减功夫泡。把1克白茶先用冷水润洗一下,然后装入瓶中,拧上盖慢慢待白茶仙子释放青春吧,1个小时后即可品饮,如果实在等不了或没有耐心,可出发前三两个小时泡上带着即可了,渴时开盖即饮。

夏日里要制用冰凉冷饮,只需把此瓶白茶放入冰箱冷藏格,慢慢冷上几个小时,或外出办公,回来即有一杯夏日里的健康冷饮。

糖尿病不适者,用冷开水泡,一杯四五克或再多些量的白茶泡上一天,慢慢边泡边饮,坚持适量饮用,非常有好处。

飘逸杯泡白茶

我称她为“万能茶具”、“懒人茶具”、“办公室泡茶神器”,呵呵,当你想简简单简喝杯茶时,无论在哪里,都很方便实用,又茶汤分离,即当泡茶器、又可当品饮杯。上层空间里放茶叶,注水泡茶。下层空间里容纳茶汤。泡好茶,把上层取下,即可一人品饮美味茶滋味了。亦可取下上层后,整个杯子充当了公道杯,分汤二三人共饮成趣。

用飘逸杯泡白茶,只需要简单的几步即可,开水洁具;然后投茶3克放入上层空间里,根据前面说的相应水温快速润洗一下茶;再注水稍待10-30秒后按压沥汤按钮,茶汤自然流入到飘逸杯下层空间中;品饮。然后如此循环注水出汤即可,直至无味。

玻璃杯泡白茶

我试验对比多次,一般玻璃杯3克白茶量最为适宜好喝。

先取温水烫杯,避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。

接着向杯中投入茶叶,借着杯子的热量余温,摇动干茶在杯中,借以闻香,此为摇香,体会白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等。

润茶:注入前文提到的适宜温度沸水,盖着干茶的量即可,轻微转动玻璃杯,使茶叶浸润,然后快速倒出水并沥干。此时可以再次闻杯中茶香,此为湿闻,与刚刚的摇香又是不同的'感觉,体会惊喜变化。

冲泡:注水,沿杯壁轻缓注入杯子的七份满即可。如果你不是为了滋味,而仅是为了欣赏茶舞之美,注水时可以采用“凤凰三点头”手法沿杯壁注水,白茶舞动,上下纷飞。茶剧烈激荡对任何茶来说滋味都不会太好喝了。

品饮:稍待一分钟即可品饮,待杯中水饮至刚刚盖过茶叶时再续水,是为了保持几道茶汤的滋味均匀。

玻璃杯泡白茶,好处是方便简单,居家办公旅行皆可。用于待客一人一杯费茶也缺乏乐趣啊。

   盖碗泡白茶

盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。与三五好友,择一日闲,取一静雅处,怡然自得品饮白茶,不失一乐。但盖碗不便携带,同时以此泡茶,看似简单,考验的不是工夫,是水平,用盖碗泡好茶,也是艺术。

温杯:用沸水汤洗碗盏,目的有二,一是洁具,二是方便接下来投入干茶后的摇香闻香。

投茶:根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,记住宁少勿多这个词就好。建议少则3克多则5克即可。

摇香闻香:入茶后,借助刚刚的碗的热度,激发干茶的香,可以细细品味茶香,及有无异杂味等。同时摇后,如果有碎末会粘附于碗盖上,又可以用水冲去,利于下面泡出更美味的茶汤,而较少苦涩,因碎茶与完整条索浸出内质快慢不同,带来泡茶的难度。这些,皆是泡茶的艺术了。

润茶:洗茶即醒茶,又称温润泡,用前文提到的适度的开水,浸润下茶,快速出汤弃头汤不饮,然后,并不要急于接着注水,可以稍等几秒种,等待茶儿的苏醒,此为用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。

冲泡:不同白茶用不同的前文规定的水温,沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲,俗称“冲破胆”。

出汤:出汤要把握两点,就是时间和手法,注完水后停留5-10秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时间不犹豫;沥干后,放好盖碗,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。

紫砂壶冲泡白茶

“方不一相,圆非一式”的紫砂壶,品饮的不止是白茶的美味,更是紫砂的器美欣赏。同时,对于老茶,粗枝大叶的茶,更能达到茶熟香温的韵。冲泡过程同上面盖碗并无大的差异。

有友说银针万不可壶泡,其实未必,看你有几多柔情、如何小心伺候、泡茶艺术达到哪层了,每道水温要把握好、每次出汤快些,并不宜闷盖即可。茶,是个最温厚包容的佳人,茅屋住得、精舍亦能安放身心,关键在于你的柔情以待。

壶泡投茶量小壶建议5克,大些的壶建议7克。烫壶温盏,摇香闻香,润茶醒茶,冲泡出汤,闻汤观色品饮回味,过程同盖碗的工夫泡法。

煮饮白茶

铁壶或陶器,古朴典雅,冬日暖阳、夏日午后、秋风萧瑟、春意融融的时节皆可煮饮老白茶。

一人一书一几,茶在火上慢慢煨,满室飘着药香、糯香、枣香的老白茶味,身心都是舒畅的,闭门即深山,不远行而得自然了。

建议9克老白茶,可入冷水慢慢煎,亦可是水先沸,然后投入茶再文火慢炖三二分钟出汤品饮。

总结

百年的雪雨风霜、万日的寂寞风干成一捏茶芽,泡开她需要几多蜜意、多少春秋冬夏?

泡妞不易,泡茶不难,皆是艺术。或许万种柔情方能泡开她,可是,这万种柔情在哪?万种柔情又出自谁家?

白茶正确的泡茶步骤

白茶正确的泡茶步骤

白茶正确的泡茶步骤,很多爱喝茶的人都喜欢喝白茶,白茶是一种轻微发酵茶,受到很多人的青睐,但白茶冲泡方法有讲究,想要品尝出白茶的味道,掌握冲泡窍门很关键。以下分享白茶正确的泡茶步骤

白茶正确的泡茶步骤1

白茶饼冲泡方法

一、撬茶

需要准备茶针或者茶刀等撬茶工具,从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力,把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙,茶饼就一层一层的撬开了。

撬茶的基本原则,是在确保自身安全的前提下,尽量不破坏条索的完整性。

二、投茶量

投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入,并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶,不过初期可以按照这个比例来投茶,然后再以自己的情况逐渐增减。盖碗泡一般为5克左右,煮茶的话约7克。

三、醒茶

一般如果是存放时间比较久的老白茶饼,刚撬下来的白茶很难发挥其最好的一面,这时就需要先进行醒茶,这里的醒茶并不是我们冲泡茶叶时,第一道茶汤倒掉时的醒茶,而是将撬下来的茶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候,要注意环境不可有异味,也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。

四、冲泡

在冲泡茶叶时新茶和老茶的水温是有很大的区别的,如冲泡存放较久的老白茶饼要用滚开水,冲泡存放不久的新白茶饼,水温可低一些。经过陈化的老白茶,第一泡茶汤一般是倒掉(也有人称这一道为洗茶和湿醒茶),第二泡开始饮用。白茶的浸泡时间不宜太长,注入开水3到5秒即可直接饮用,或倒入另备的大杯中存放,想喝时再注入小杯子中细细品味。

白茶饼的泡法基本步骤

1、备具: 准备好茶具及白茶饼。

2、温壶涤具: 茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

3、投茶 :将白茶置入壶中。

4、润茶 :沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶(新茶水温度要低些,90—95度为宜)。

5、冲茶浸润: 根据实际情况掌握冲泡时间。

6、分茶: 壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的`均匀,再分别均匀的分入小杯中。

白茶正确的泡茶步骤2

1、准备茶具: 冲泡白茶,建议选择玻璃茶具,这样才能欣赏到其美姿。

2、温杯洁具: 倒入少量开水在茶杯里,然后双手捧杯,旋转后将水倒出,逐一的清洁茶具。这不仅是为了消毒茶具,还是为了能让白茶的品质更好挥发出来。

3、置茶赏茶: 用茶匙取出少许的白茶放进茶荷里,观赏其外形,闻其香气。然后向每个杯子里投入3克左右的白茶。

4、浸润入水: 提起冲泡壶将水沿着杯壁冲入杯子里,水量大约是杯子的四分之一,目的是浸润茶叶,然后使其初步展开。

5、运茶摇香: 左手托起杯底,右手扶杯,然后将茶杯往顺时针地方向轻轻地转动,使得茶叶进一步地吸收水分,让香气充分发挥,摇香大约半分钟即可。

6、冲泡: 冲泡是采用回旋注水法,这样可以欣赏到白茶在杯里上下旋转,然后加水量控制在大约占杯子里三分之二为宜,冲泡后静放两分钟。

7、奉茶品茶: 冲泡两分钟后即可了,如果有客人,这时候就可以将泡好的茶奉送到宾客面前。自己也可以慢慢品饮白茶。

白茶正确的泡茶步骤3

白茶正确的泡茶七个步骤

置茶

冲泡白茶,大家可以选用玻璃杯或者是盖碗,今天要跟大家介绍的冲泡白茶的步骤,是以盖碗冲泡法为例的,取用5g左右的白茶,然后置于茶荷当中。

赏茶

在茶荷中的白茶,大家可以先好好观赏,白茶的美妙姿态,闻一下白茶的清新香浓茶香味道,具有极高观赏价值的白茶,在赏白茶的过程中,大家也可以得到心情愉悦的感觉。

洗茶

如果是属于新白茶的话是不用经过洗茶步骤的,如果是老白茶是需要经过洗茶的,老白茶的洗茶需要用到100度的沸水,然后在15秒之后出汤,然后静置1分钟,等白茶经历了醒茶过程,再开始冲泡老白茶。

冲泡

醒茶之后的白茶,就可以开始冲泡了,冲泡新白茶的温度,保持在85摄氏度左右就可以了,如果是优质的嫩芽较多的新白茶,温度可以降至80度左右,老白茶的话,选用的水温就要更加高了,冲泡时保持在100度的沸水最为合适。

浸茶

冲泡白茶的技巧大家要掌握,而浸润白茶的话,也是需要掌握方法的,浸润白茶的时候,不能过长,不然会导致白茶出现难以排解的酸涩感,浸润白茶的时候,大概保持在30秒-1分钟左右就可以了,这样既可以让白茶充分析出营养物质,也可以拥有正宗醇厚的口感。

隔茶

在盖碗中充分浸润之后的白茶,用茶隔隔着,将盖碗中的白茶茶汤过滤倒在公道杯中,过滤后的白茶茶汤,没有那么多的碎末,也不会影响饮用时的口感。

分茶

纯正的白茶茶汤,用礼仪的手势,将其均匀分至客人的茶杯中就可以了,饮用白茶的时候,大家也不要一饮而尽,而是应该要细细品味,让白茶在口腔中停留较长的时间,齿颊留香,持久不散。

白茶的冲泡防护四多种多样,就犹如选用冲泡白茶的器具,除了可以选用玻璃杯,盖碗之外,还可以通过紫砂壶来冲泡白茶,以上给大家介绍的正确冲泡白茶的七个步骤,建议大家立马先收藏起来,以后慢慢重温。

白茶的正确冲泡方法 白茶的冲泡方法介绍

1、杯泡法。这种方法适合一个人独自喝茶时使用,或是在办公室上班时为省时而使用,同时它还是白茶冲泡方法中最简单的一种。首先将杯子用开水冲洗消毒,同时也能达到温杯的作用。接下来取来适量的白茶放入杯子里,切记不要放太多,这样白茶会舒展不开。最后倒入开水,静待茶叶沉浮,如此白茶便是泡好了。

2、盖碗法。碗盖法时绝大多数泡白茶的人都喜欢用的方法,因为它适用于老手与新手。首先将白茶置入茶碗中,用沸腾的开水冲泡,由于白茶不适宜长时间浸泡,所以需要进行多次茶汤出水,这样才能保证白茶的味道更清新脱俗。盖碗因为比较好操作即便是新手,在出水时速度也能比较快,另外还因为陶瓷类盖碗不会吸收茶香,能让白茶保持住原汁原味,所以此法颇受欢迎。

3、壶泡法。这种方法用的壶一般是品质上佳的紫砂壶,如此泡出的白茶更温润清香。泡的方法也很简单,准备好一个大容量的紫砂壶,放入适量的白茶,用开水冲泡。值得一提的是,由于紫砂壶性能好,用它泡出来的白茶不仅更清香,时间上也会更快。

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