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【荒野白牡丹】🌿政和的春天
荒野白牡丹来自政和山间的村落。
因为地质原因，居民已经迁居别处。但老房子庭前屋后那些个不知什么年代就存在的老茶树，没有被忘记。
经年无人打理，没有农药化肥的自然环境，反倒成就它独特的自然滋味。
茶圣陆羽在《茶经》里记载：“其地：上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次；”早在1200多年前茶圣就认为：茶叶的品质，以山野自然生长的为好。
荒山茶园在福建政和县，分布各个乡镇。这些茶树，平时不打农药，不施化肥，不除草，不台刈，茶园管理粗放，很多茶树长成高高的灌木。
茶树周围杂草丛生。不去人工干预自然生长的茶树，叶片上还有虫吃过的痕迹。荒野茶园的产量并不高，但我们依然坚持守护。一定要让大家喝上天然的好茶。
我们的荒野茶由政和县外屯乡湖屯村的茶叶合作社的社员们不辞辛苦，翻山越岭、耐心寻找、精心制作而成。
荒野路途遥远难行，每次往返耗时久，能采到的茶青，却不多。
采摘后的荒野白牡丹，会在政和大美廊桥上摊晾茶青。政和独有的廊桥横在水上，独特的温度湿度对茶青的走水有着别于其他地方的效果。
薄薄一层置于水筛，不同的天气情况下，厚度和时间有所不同。
坚持传统工艺制作的荒野白牡丹，有着大山深处的清新味道。
其中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素。
这来自于青山秀水间的吸云吞雾具有顽强的生命力的、无论自然环境的好坏，依然旺盛的生长的树叶，把它的精华渗透到水中再浸润到我们的身体里。
取一把粗砂大口紫砂壶，沸水里外温透，静心放入来自于宁静山村的荒野白牡丹，轻轻晃动紫砂壶，让还余留的些许燥气散尽。
细闻，只留茶的甜香后，缓缓倒入候汤降温到50度的开水，充分浸染茶叶，随即倒出。
再取80度水温，缓冲环冲沿壶口倒入，壶盖放置一旁，看到茶叶遇水舒展，香气也随之升腾。稍作浸泡，低斟入茶盏，待茶汤归于平静。
持盏，细闻幽香，轻啜，清新兰韵瞬间弥漫整个口腔。
同法，几泡后，微汗。随着茶汤由淡变浓，由浓变淡，心情也慢慢放松、放下、放开。
荒野白牡丹，以政和荒野茶鲜叶为原料，不杀青不揉捻，最接近自然的生产工艺，茶叶物质保存最为完整。简单的制作，简单的生活。
牡丹茶饼怎么冲泡
牡丹茶饼怎么冲泡
牡丹茶饼怎么冲泡，牡丹茶饼是一种保存时间较长的白茶，它是白牡丹茶为主要原料加工制作的，牡丹茶比较名贵，很多人可能对它不是很了解，以下给大家分享牡丹茶饼怎么冲泡。
牡丹茶饼怎么冲泡1
方法一
1、牡丹茶饼再重复一下，可以采用比较本质的方法把茶饼弄开，最简单的方法就是把它放在比较坚硬的桌子上用锤子把它敲碎，然后再取5~10克茶叶，直接放在干净玻璃杯中用开水冲泡。
2、冲泡牡丹茶饼时准备好的开水，水温一定要高，尽量在95度以上，只有10元红包，才能让牡丹产品中含有的有效营养尽快析出，才能让冲泡出的茶汤色香味俱全。在冲泡牡丹茶饼时，应该先把取代了茶叶放在准备好的茶具中，然后冲入茶具容积1/3左右的开水，用手轻轻晃动一会儿，30秒之内就要把水倒掉，然后才能再次续水冲泡，一分钟以后就能得到泡好的茶汤。
方法二
1、牡丹茶饼在冲泡时也有比较文雅的方式，这是需要准备多种工具，不但要准备茶针还要准备茶刀和报纸等多种用品，把准备好的报纸铺在干净的桌子上，然后把牡丹茶饼放在上面，把茶刀沿着它的一侧用力插入，然后向上用力把茶叶调开，再用茶针把茶叶撬下来，每次需多少就撬多少，不要一次全部撬开。
2、把取下的牡丹茶饼直接放到准备好的茶具中，冲入准备好的开水，焖泡一到二分钟，然后把里面的`茶汤取出，可以先闻茶香再观汤色，最后慢慢饮用。另外在取出茶汤以后还要及时续水，续水以后再次出汤时间要适当延长，牡丹茶饼的耐泡性特别强，反复冲泡七次依然会有余香。
牡丹茶饼怎么冲泡2
1、温杯
首先，在冲泡白牡丹茶之前，需要先将所有准备好的茶具冲洗一遍，而这个步骤其实学名上就叫做温杯，其主要起到的作用是利于茶香的散发。
2、置茶
第二步，就可以开始置茶了，也就是说将茶叶投放入茶具当中。那么一般茶具冲泡的话，白牡丹茶的投茶量为8克左右，有些时候也看茶叶的松散度，像较为松散的放入干茶后，体积约占茶器容量的七成左右，也可根据自己口味适当调整。
3、洗茶
第三步，白牡丹茶叶放置好后，就可以进行洗茶了，这个是稍微懂茶的人都知道的。那么在冲泡时，先将开水冷却至85～90℃后进行洗茶，洗茶后静置20～30秒后开始正式冲泡。
注意：如果你选用的白牡丹茶是新茶的话，在洗茶或者冲泡时都一定要注意水温。因为新茶可能会有不少的芽头，若用开水冲泡会将嫩芽嫩叶烫坏，影响口感，冲泡时水温与洗茶时水温一样。
4、泡茶
最后一步，白牡丹茶叶经过了醒茶之后，就可以正式开始冲泡了，当然，水温与洗茶时的温度一样，注水后即时出汤，不要浸泡，以免影响茶汤的口感（十泡以后可以适当延长出汤时间），这样一杯鲜美的白牡丹茶就冲泡好了。
注意：冲泡白牡丹茶的虽然说茶叶的投放量可根据自己口味适当调整，但是也要注意不要把茶叶放得太多，因为饮用过浓的茶水对身体是有坏处的。
白瓷盖碗与紫砂壶相比，有哪些优势？用白瓷盖碗泡茶有哪些好处？
有利于操纵出水量时长,在冲调白牡丹茶时，关键的一个阶段便是出水量时长的操纵，假如无法合理操纵出水量时长，则会危害茶汤颜色的口味。
冲调白牡丹茶时，采用白釉可以有效的操纵出水量时长，甚至是可以保证3秒出水量。比较之下，紫砂茶壶的出水量就不太好操纵，尤其是紫砂茶壶的排水口小，出水量时长慢。进而危害白牡丹茶的口味。尤其是白牡丹茶，要是没有立即出水量便会造成茶汤太浓，进而危害饮茶感受。
不消化吸收白牡丹茶香味，紫砂茶壶较大的缺点便是会消化吸收白牡丹茶的香味，用紫砂茶壶冲调白牡丹茶，通常会出现香味不够的状况产生。
这就是由于紫砂茶壶把香味消化吸收了一遍，等你饮茶的情况下，当然就会有香味不够的情形了。而应用白釉茶壶冲调白牡丹茶则彻底不必担心此类情况产生。白釉茶壶的特点之一是不消化吸收香味，能从较大水平上保存白牡丹茶的香味。且用白釉茶壶冲调白牡丹茶，你还是能感受不一样水平的盖香，还能提升饮茶感受呢。
有利于观查白牡丹茶，用盖碗茶具冲调白牡丹茶，也有关键的一点便是可以观查老白茶的叶底。进而协助分辨白牡丹茶的总体质量，还能提升饮茶感受呢。白牡丹茶的叶底，通常可以协助分辨这款白牡丹茶是不是属于当然熟化的情况。
如果是正常的熟化的白牡丹茶，叶底色调变化多端、汤色新鲜，吸湿后叶子圆润化学纤维感丰富多彩。假如用紫砂茶壶冲调白牡丹茶，会影响到对叶底的分辨。
紫砂茶壶模套双向排气口构造，热冷急转性好，寒天引入开水，不容易胀裂，温开水炖烧、烹蒸不用担忧裂开。砂茶具内外也不上釉，维持细微的排气口，透气性能能好，但又隔水层，并具备很强的吸附性。紫砂茶壶煮茶，隔热保温时间长。在那样多种的特性功效下，紫砂茶壶泡出来的茶，茶韵平平淡淡，味道温和。
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