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白茶文化很有特点，你喜欢这种文化吗？
“白茶文化”顾名思义就是以白茶为载体的茶文化，它是隶属于中国茶文化这个大范畴的。
既然“白茶文化”是中国茶文化，那么，它的文化内涵当然也离不开中国茶文化的核心——茶艺和茶道。
茶艺是品茶的过程，茶道是承载于茶艺之上的精神享受。茶艺和茶道是茶文化的共同特点。
而“白茶文化”独有的特点体现在它的历史渊源和传说方面。
首先从历史渊源上讲：
1、一些茶学者认为，白茶早于绿茶，甚至认为白茶始于神农尝百草。
2、东汉著名儒学者尹珍首次走出大山拜见儒学大师许慎时，怀揣着家乡的特产茶叶。此茶冲泡后可见银针般的白色叶底，品之清爽醇厚。此茶即是白茶。
3、唐代茶圣陆羽所著茶之百科全书《茶经》中有“永嘉县南三百里有白茶山”的记载。这是我国历史上最早的关于白茶的文字记载，由此可知当时已有白茶。
其次是历史传说：
1、白茶中最有名的福鼎白茶最早产自福建福鼎太姥山，也就是陆羽《茶经》中提到的白茶山。传说早在尧帝时，一位老妇人在太姥山上种植绿雪芽茶，为百姓治病救人。百姓感激，称她太母，山也因此得名太母山，至汉代正式称太姥山。太母所种的绿雪芽茶就是福鼎大白茶的原始母树。如今，太姥山上还有绿雪芽古树，相传就是太母所种。
2、据说上面所说的太母有自己的名字，她叫蓝姑。当时太姥山一带麻疹肆虐，很多人命丧病魔之手。蓝姑心急如焚之际，得南极仙翁梦示，用白茶救助了许多麻疹病患。至今在白茶的价值功效中，第一项就是“治麻疹”，将其视为“治疗、养护麻疹患者的良药”。
总之，白茶文化承载着我国茶的历史。
福鼎白茶属于什么茶
福鼎白茶属于白茶。
“福鼎白茶”作为我国六大茶类之一，是福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品，享有“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”之美誉。主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。
福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。
扩展资料：
福鼎白茶始发准确的年月难于考证，但民间流传“太姥娘娘种茶治病”的故事，历史十分悠远。说的是尧时，栖居太姥山下才堡村的农家女子，为人善良乐于向人施以援手，做了不少好事。她以种蓝为业，村民尊称蓝姑。
一年正遇麻疹流行，波及太姥山周围村庄，眼看病魔夺去众多幼小的生命，蓝姑心急如焚，带领村民上山寻药，但都徒劳无果。夜里，蓝姑梦见南极仙翁，指点她“鸿雪洞”顶有株茶树，采摘后把叶子晒干用开水冲泡，是治疗麻疹的良药。蓝姑初醒趁着月夜，在洞顶榛莽之中找到茶树。
把茶叶采下晒干分送每个村庄，嘱咐煮茶给孩子们喝，终于把患病者治愈。从此，人们在太姥山上遍植茶树，茶种来自“鸿雪洞”母树，晒干的茶叶成白茶，名“绿雪芽”。蓝姑在太姥山得道成仙，人们供养她为“太姥娘娘”，并首推为福鼎白茶始祖。
参考资料来源：
百度百科-福鼎白茶
人民网-福鼎白茶与健康主题活动在京举行
人民网-崛起的福鼎白茶
白毫银针属于什么茶？
白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。
白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。
银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上，置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。
扩展资料：
产地不同，制法和品质略有差异。福鼎银针早时亦称“北路银针”。采制时选凉爽晴天，将鲜针薄摊于萎凋帘，置于日光下曝晒，待含水率达10-20%时，摊于焙笼上(烘心盘用薄纸垫衬，以防芽毫灼伤变黄)，用文火(40-50℃)烘至足干。
白毫银针亦称“南路银针”，鲜针摊于水筛上，置于通风场所，晾至含水率20-30%时，移至烈日下晒干。晴天也可先晒后风干。毛茶经拣剔好为精茶，复火后趁热装箱。
采制白毫银针的茶树，每年秋冬要加强肥培管理以培育壮芽。翌年采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳，到三、四轮后多系倒芽，较瘦小。
绿雪芽是白毫银针始祖，但它到底是白茶还是绿茶？
绿雪芽是中国茶叶的始祖，是属于白茶。已经有几千年的历史了。
相传尧帝时，太姥山下一农家女子，因避战乱，逃至山中，以种蓝为业，乐善好施，人称蓝姑。那年太姥山周围麻疹流行，乡亲们成群结队上山采草药为孩子
太姥山
治病，但都徒劳无功，罪恶的病魔夺去了一个又一个幼小的生命，山村里处处闻凄哭，山坡上日日添新坟，蓝姑那颗善良的心在流血。
一天夜里，蓝姑在睡梦中，见到南极仙翁。仙翁发话：“蓝姑，在你栖身的鸿雪洞顶，有一株树，名叫茶，它的叶子晒干后泡开水，是治疗麻疹的良药，你赶快去采给乡亲们吧！”蓝姑一觉醒来，一骨碌起床，趁月色攀上鸿雪洞顶。顶上岩石垒垒，杂草丛生，荆棘遍布。她急于找到那株茶树，一切都顾不得。突然，她发现榛莽之中有一株与众不同、婷婷玉立的小树，眼睛一亮：“啊！是茶树！是茶树！”遵照仙翁的嘱咐，她迫不及待地将树上的绿叶采下来，装进揽身裙兜。当采满一兜后，她回过头，惊奇地发现，树上又长出了新叶--原来这是仙翁赐的仙树啊！
为了普救穷苦的农家孩子，蓝姑拼命地采茶、晒茶，然后把茶叶送到每个山村，教乡亲们如何泡茶给出麻疹的孩子们喝，终于战胜了麻疹恶魔。
太姥山的茶因为品质上乘，很快名播四海。茶商们觉得好茶应该有个好名，便邀请了几个文人共同商议。他们一边品啜着香茗，一边把玩着茶叶--细长尖尾，分明是一条绿色的雀舌；一身雪茸，又分明是一根洁白的银针。那么，就叫雀舌？或叫银针？但雀舌有其形而无其色，而银针突出了白却少了绿。有个文人提议，叫“绿雪芽”。大家细细品味，愈品愈觉得妙极了。于是，一个独特的茶品牌就这样诞生了。清朝郭柏苍的《闽产录异》载“福宁府(闽东旧称)茶区有太姥绿雪芽。”可见绿雪芽在清之前就已出名了。
2006年以前有没有白茶饼
2006年以前有白茶饼。
其实2006年前并非没有白茶饼，只不过极少极少。白茶制饼的历史并不长，大概在2006年，白茶开始借鉴普洱茶制饼技艺，压出了第一饼。而后在2010年，制饼技术也是成熟起来，并且也在福鼎流行起来，很多白茶茶企陆续开始压饼。
白茶饼呈围棋状，表面镶嵌着条形的白茶叶子。白茶的色泽也是有深有浅的，所以看上去纹路黑白相间，纵横交错，像极了一枚硕大的雨花石。
白茶饼的基本介绍
初入口时，白茶饼有点像海苔，味觉有些干，深咬下去才有汁液流淌出来。很难判断这饼是一种什么样的风味，直觉着脆糯相济，口感清爽。微微的水果甘甜中，蕴涵着更为扎实的却是茶叶的苦香，实在是一种独特的美味。
相传尧帝时，太姥山下有一女子，为避战乱隐居山林，种蓝为生，人称蓝姑。蓝姑天性善良，乐善好施。这年太姥山下麻疹流行，夺去一个个幼小的生命。蓝姑忧心如焚。
一夜，南极仙翁托梦给蓝姑，说她栖居的山洞顶上有一株傲雪茶树，用其白叶晒干泡水便能医治麻疹。翌日，蓝姑攀到洞顶，果然看见一株白茶树。由此，蓝姑帮助人们赶走了病魔，百姓尊她为太姥娘娘。
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