福鼎白茶高手视频,福鼎第一批白茶制茶大师

本文目录一览：

• 1、福鼎白茶茶饼怎么泡
• 2、福鼎白茶怎么泡才正确方法
• 3、福鼎白茶怎么喝才正确方法
• 4、福鼎白茶用什么煮

福鼎白茶茶饼怎么泡

备具：准备好茶具及白茶饼。

注意事项：白茶茶饼分解时需要一个专用工具，那就是茶刀，在分解茶饼时可以把茶刀从茶饼的厚边插入进去，然后慢慢把茶刀向里推进，这时一定要注意力度，不然分解后的茶叶会太碎，等茶刀插入五厘米以后，可以向上用力，这时一小块茶叶就能掉下来，然后用这种方法继续分解，就能把白茶饼全部分解开。

1、茶饼由于采用了紧压的形式，在取的时候要用撬取的方式，在翘取的过程中会有一些断裂的碎片和一些整块的茶叶块，我们在取茶叶的时候要将整块和散茶叶相结合，放到杯子里。散茶叶浸出速度会比较快，可以为前几泡提供足够的浓度。

2、白茶饼是属于压制而成的，比较结实，受水的过程会比较缓慢，所以在冲泡过程中需要更长的醒茶时间。醒茶时间可以为一分钟左右，让茶叶内质充分溶出。

3、白茶饼在冲泡的时候可以使用比较高的温度，最好是90到95摄氏度。因为在制作过程中，白茶饼的萎凋时间比较长，所以白茶饼的浸出率会比较低。

福鼎白茶怎么泡才正确方法

福鼎白茶的泡法及禁忌

福鼎白茶性清凉，可以消热降火，消暑解毒，是保健功能不错的茶品，常饮的益处很多。不过，冲泡饮用的时候要注意方法，控制好水温，茶量，以正确的方法冲泡出来的茶汤滋味才会更佳。下面，就给大家介绍下福鼎白茶的泡法及禁忌。

福鼎白茶的泡法

福鼎白茶有四种不同的泡法（前四种选择的白茶需要是散茶而非陈年茶饼），具体如下：

1、杯泡法：适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。

2、盖碗法：适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。

3、壶泡法：适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具好或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。

4、煮饮法：适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服、降血脂等，口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

福鼎白茶的禁忌

1、胃寒的人忌空腹饮用

白茶是寒性的，胃热的人可以在空腹时候适量饮用，胃中性的人可以任何时候饮用，如果是胃寒的朋友是要在饭后饮用，白茶一般是不会刺激胃壁。

2、饮用白茶不要太浓

饮用白茶不要太浓，5克的茶叶可以用50毫升的水冲泡，水温要求95℃以上。

3、白茶用量不要太多

白茶每天饮用5克就可以，老年人不要饮用过多，如果是高血压的，严重神经衰弱的，缺铁性贫血和便秘的人不适宜空腹喝茶，会引起“茶醉”现象。

白茶宜常饮，不宜间断，白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。另外，茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。

福鼎白茶怎么喝才正确方法

杯泡就是使用玻璃杯对白茶进行泡制，适合用玻璃杯冲泡的白茶有白毫银针、白牡丹。

杯泡法适合一个人上班或者出差的时候使用，所以茶叶不需要太多。取2-3克的茶，放进杯子里，先用开水将茶叶清洗一下，让白茶的香气溢出。后再冲入100℃的开水，等茶水稍微凉一些茶友们就可以品尝白茶。

用盖碗泡茶要怎么做？第一步当然是用热水清洗盖碗。用热水清洗盖碗不仅能给盖碗消毒还能方便茶友们闻茶香。

第二步自然就是称茶，放5克白茶。第三步就是冲泡，用100℃的热水冲泡。好的白茶，即使是用100℃的热水冲泡，也会有高品质。第四步是出水。出水讲究的是出水要快！出水慢了就容易导致茶汤变得苦涩。

参考资料来源：小陈茶事

福鼎白茶用什么煮

福鼎白茶的泡法如下：

单罐法：适合一人单独饮用，采用单罐法，用200ml透明玻璃，用约90度开水冲泡3-5g，先将茶叶洗净温热，然后用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人味道可以自由掌握。

盖碗法：适合两人饮用，取3g福鼎白茶放入碗中，用90度开水冲洗茶叶，温热腥味，然后像功夫茶泡法，先泡30-45秒，然后每次下降，这样可以赋鼎白茶有一种清新的味道。

大锅法：适合长时间饮用和饮用，取10-15g白茶放入一大瓶瓷锅中，直接用90-100度的开水冲泡，喝水，白茶具有泡沫阻力，长 - 术语搁置，味道依旧轻盈醇厚，可从早到晚使用，适合夏季用茶。

烹饪法：适合健康用途，在清水中使用10g陈年白茶3年以上，煮沸3分钟直至汁液过滤掉，加入70片冷糖或蜂蜜喝热，常用于治疗虱子炎症和发烧治疗是不可接受的，味道醇厚。在寒冷的夏天也有一种味道。

冷运行法：取白茶袋（产品茶业的冷茶），可放入矿泉水中，摇匀5分钟再喝，味道不错，还可以喝白茶的时候你旅行。

锅法：适合三五个人，大肚紫砂壶茶用最好或大容量优雅的杯子，取5-6g福丁白茶入其中，用约90度的水洗茶，以保暖和嗅觉， 45秒后品尝，特点：醇厚醇厚。

扩展资料

福鼎白茶性寒凉功同犀角，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用，胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用,但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的，老年人饮白茶用于保健每天茶叶用量不宜太多，其他茶也是如此，肾虚体弱者、心率过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶，否则可能引起“茶醉”现象。

参考资料 百度百科 福鼎白茶