本文目录一览:
- 1、特级白牡丹茶多少钱一斤?
- 2、白茶牡丹的等级区分
- 3、白牡丹特点
- 4、白茶牡丹的等级如何区分?
- 5、牡丹白茶属于什么茶
- 6、白茶等级怎么分?
特级白牡丹茶多少钱一斤?
通常情况下,一般的白牡丹新茶,每斤价格在300元上下;而品质比较好的白牡丹,每斤则需要700元上下;当然,品质好的上品白牡丹,每斤价格不低于能够卖到1000元以上。但是,由于白牡丹是白茶,而白茶有“1年茶、3年药、7年宝”的独特性,因此年份越高的白牡丹,价格也是越高的。
白茶牡丹的等级区分
很多人不了解白茶牡丹的等级区分,接下来就来为大家介绍一下,一起来看看吧。
白茶牡丹有四个等级,可以分为白牡丹茶王、特级白牡丹茶、一级白牡丹茶和二级白牡丹茶。
白牡丹茶王是用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料,经传统工艺制作而成,这种茶叶色泽灰绿,口感醇厚清甜,汤色杏黄透彻。
特级白牡丹茶色泽为灰绿,白毫显盛,没有老梗,口感清甜纯爽。
一级白牡丹茶色泽为灰绿或暗绿。香气清鲜,口感很甜,汤色浅黄。
二级白牡丹茶外形部分芽叶连枝色泽暗绿,口感有一些甘涩,汤色深黄稍明亮。
以上就是为大家介绍了白茶牡丹的等级区分,希望对大家有所帮助。
白牡丹特点
白牡丹是福鼎白茶中春茶中最常见,白茶牡丹的采摘,要求是采茶树嫩梢的一芽一、二叶。
按照最新版的白茶国家标准规定,白牡丹的品级可以分为四类,分别是:
特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹、三级白牡丹。
其中,每一级别对应的品质标准,有着详细的界定和区分。
当一款白牡丹,芽头越是饱满,白毫分布数量越多,越能证明它的采摘标准高。
比如,特级白牡丹,紧跟着白毫银针后采摘,或者与银针的后期针交替采摘。
整体的芽头饱满程度,仅仅比白毫银针,瘦了那么一分。
于是在民间,特级白牡丹有一个相当霸气的俗名——牡丹王。
特点
白茶白牡丹,最大的卖点,在于香气。
特别是处于新茶期的牡丹,更是香到绕梁三日不绝。
像是之前喝到的一款2019一级白牡丹,有着晚香玉、栀子、洋槐花糕的甜香。
用素瓷的盖碗,逐次的冲泡时,揭盖闻到的茶香,缤纷斑斓,完全不相同。
细品一口茶汤,嘴巴里像飘来了阵,百花谷般的馥郁花香,层次渐进,茶香不息。
以花香为最大亮点的白牡丹,哪怕被压成了茶饼,再陈化了多年,依旧能芳香如故。
白茶牡丹的等级如何区分?
1、从嫩度上区分
特级白牡丹:毫心多、显叶,叶张细嫩。
一级白牡丹:毫心显,叶张细嫩。
二级白牡丹:有毫心,稍瘦,叶张尚嫩。
三级白牡丹:少数瘦毫心,有部分芽尖,叶张稍粗。
2、从净度上区分
特级白牡丹:无蜡叶、籽及老梗。
一级白牡丹:无蜡叶、籽及老梗。
二级白牡丹:无蜡叶、籽及老梗,有少数嫩绿片和轻片。
三级白牡丹:无蜡叶、籽及老梗,有破张及小型老叶、泛红叶、嫩绿片、小黄片。
3、从香气上区分
特级白牡丹:鲜嫩纯爽,毫香显。
一级白牡丹:鲜嫩纯爽,有香。
二级白牡丹:鲜纯正,略有毫显。
三级白牡丹:纯正或微粗或带青气香。
4、从滋味上区分
特级白牡丹:清甜醇爽,浓厚,毫味足。
一级白牡丹:尚清甜,醇爽,有毫味。
二级白牡丹:浓醇。
三级白牡丹:浓稍粗或稍粗淡。
5、从叶底上区分
特级白牡丹:毫心多,肥壮,叶张软嫩,芽叶连枝,叶张完整、色黄绿,叶梗叶脉微红明亮。
一级白牡丹:毫心稍多,叶张软嫩尚完整,有破张,叶张微红,尚明亮。
二级白牡丹:稍有毫心,叶张尚软,叶色稍红,有破张。
三级白牡丹:叶张尚软,破张多,叶色稍红或显黄。
牡丹白茶属于什么茶
白牡丹属于白茶的一种,它有四种等级。有牡丹王,有一级白牡丹,有二级白牡丹,还有三级白牡丹。
它们各有各的风味,各有各的香气和口感。
特级白牡丹,也称作牡丹王,具有特级牡丹的标准长相——芽头极似银针,故而用牡丹王抽针当作白毫银针卖的情况,时有出现。
一级白牡丹,是最常见的白牡丹等级。
它芽长叶小,身姿舒展,秀丽多姿,极为曼妙。是老茶友和新茶友都通吃的一款茶。
二级白牡丹,是更长开了的白牡丹。
它的枝与叶都较一级白牡丹,长了大了粗壮了,唯有芽头,更瘦了更小了更细了——层数变得更少了。
三级白牡丹,其实,跟寿眉就已经很接近了。
在国标里,三级白牡丹,还是有芽头的,虽然细了点,但好歹是芽头。
而在现实当中,茶农们大多把高等级的春寿眉,当成三级白牡丹在销售。
是的,大家平时喝到的花弄影,在别家,就是三级白牡丹。
白茶等级怎么分?
可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。
1、极品-白毫银针
因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
2、上乘佳品-白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。
3、上品-贡眉
贡眉其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
4、中品-寿眉
寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,一般只称贡眉,而不再有寿眉。贡眉的产区主要位于福建省的建阳县,在建鸥、浦城等也有生产。
5、普通-新工艺白茶
新工艺白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶简称新白茶,是按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成。原中国茶业公司福州分公司(现福建茶叶进出口有限责任公司)和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要,于1968年研制的新产品,现已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区。
扩展资料
产地不同,制法和品质略有差异。福鼎银针早时亦称“北路银针”。采制时选凉爽晴天,将鲜针薄摊于萎凋帘,置于日光下曝晒,待含水率达10-20%时,摊于焙笼上(烘心盘用薄纸垫衬,以防芽毫灼伤变黄),用文火(40-50℃)烘至足干。白毫银针亦称“南路银针”,鲜针摊于水筛上,置于通风场所,晾至含水率20-30%时,移至烈日下晒干。晴天也可先晒后风干。毛茶经拣剔好为精茶,复火后趁热装箱。
采制白毫银针的茶树,每年秋冬要加强肥培管理以培育壮芽。翌年采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳,到三、四轮后多系倒芽,较瘦小。台刈更新后萌发的第一轮春芽特别肥壮,是制造优质白毫银针的理想原料。夏秋茶茶芽瘦小,不合白毫银针原料的要求,一般不采制。
白毫银针的采摘十分细致,要求极其严格,规定雨天不采,露水未乾不采,细瘦芽不采,紫色芽头不采,风伤芽不采,人为损伤芽不采,虫伤芽不采,开心芽不采,空心芽不采,病态芽不采,号称十不采。只采肥壮的单芽头,如果采回一芽一、二叶的新梢,则只摘取芽心,俗称之为抽针(即将一荛一、二叶上的芽掐下,抽出作银针的原料,剩下的茎叶作其它花色的白茶或其它茶)。
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