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白茶隔夜可以喝吗？
不建议喝。
隔夜茶最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。
老白茶有四种喝法：
一是冲泡。将老白茶投入盖碗或壶中，用100度沸水冲泡，第一泡为醒茶，快速出汤，第二泡开始，可以根据自己口味延长出汤时间。通常冲泡3-5道之后可改为煮饮，更能发挥它的功效。
二是煮饮。一般是先用沸水冲泡饮用3-5道，然后放入壶中小火慢煮，汤色逐渐变红，枣香药香逐渐释出，口感醇厚顺滑，茶性、药性发挥到极致。
三是焖泡。这种方法更适合上班族或出门在外的茶友。先用沸水醒茶，然后在保温杯中倒入沸水和老白茶，盖上杯盖，焖泡几分钟后即可饮用，可以久泡。随着焖泡时间的延长，老白茶的药性得以慢慢释放，同样可以品尝到浓浓的枣香蜜韵。可以多次加沸水饮用。
另外，老白茶还可以采用冷泡法。
夏季天气炎热，在一瓶矿泉水（200-300毫升）中投入1克三年以上的白毫银针或者白牡丹、寿眉，静置10分钟后，便可开盖饮用。口感清甜，并兼具豪香，比饮料更健康解暑。尤其是白毫银针，具有较强消炎杀菌的保健作用。采用冷泡法泡白毫银针，即使浸泡三天，水质也不会变馊，可见一斑。
陈皮如何泡茶
方法如下。
首先准备5~7g陈皮，将其撕成小块或细条状，并用开水清洗一次，然后将陈皮与茶叶一起放入茶杯中，然后注入准备好的开水，注水后盖上杯盖闷5分钟左右，接着将茶渣滤掉，将茶汤倒出饮用，也可放入适量的蜂蜜兑饮。
冲泡陈皮茶前先洗茶：
1、洗皮的水量不宜过多
洗皮时水量要适量，以刚刚没过陈皮为宜。如果水量过多，容易因浸泡过多而导致口感度下降。
2、洗皮的时间不宜过久
陈皮含有挥发油、黄酮类物质、生物碱等营养物质，这些营养物质不但对人体健康有益，而且冲泡起来非常有韵味。
洗皮时间过久，会影响陈皮水的口感。因此，我们要掌握好洗皮的时间，大概5秒左右即可，才能更好地体验陈香的口感。
3、水的温度不宜过低
每一款茶都有属于自己的温度，耐泡型的陈皮建议用80℃以上的水进行清洗。因为用冷水洗皮时，不但瓣片难舒展，而且陈香难以释放，从而影响后续品饮的价值享受。
陈皮茶的泡法：
用量一般为5g
陈皮茶的喝法一：泡茶法，就是用滚沸开水冼、单独泡新会陈皮的方法。
陈皮茶的喝法二：煮茶法，就是将新会陈皮先用热水冲洗一次，然后放在冷水中水中直接煮沸的方法。
通用喝法 ：取陈皮一片，视人数多少可以一整片，也可以一小瓣，整块或撕成小块看个人习惯。
一、洗茶（温水或开水洗掉灰尘、杂质，高年份陈皮掉囊）。
二、放入茶壶直接煮、或用盖碗、瓷壶、紫砂壶泡都可以。
三、可以根据煮、冲泡时间长短控制陈皮水的口感、浓淡等。
搭配方法：
1、陈皮搭配白茶
老白茶配陈皮，只有喝过的人才知道，都是越陈越香越好喝的茶，陈皮与白茶搭配作为资深的白茶人没喝过真的不够格！
2、陈皮老普洱茶
陈皮搭配熟普茶的喝法，老陈皮配老熟普二老茶，特别是广东茶友，要是没喝过那你就面壁思过去吧！
福鼎老白茶冲泡方法五种
福鼎老白茶冲泡方法（五种）
白茶冲泡方法要兼顾到白茶色、香、味、形四个方面，在白茶冲泡过程中白茶叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受，这是白茶冲泡的四个基本要求。下面给大家介绍5种老白茶的冲泡方法：
一、盖碗泡法
盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。
1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。
2、洗茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
3、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
4、出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干;沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。
二、紫砂壶冲泡
紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤。
1、温具：沸水冲洗茶具
2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之二
3、醒茶：洗茶2~3次，以便唤醒茶味
4、冲泡：90-95℃沸水为佳
5、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变)
6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用
7、品茗：闻其香，观其色，品其味。
三、老白茶叶底蒸煮法
老白茶叶底蒸煮法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗6个步骤。
1、温具：沸水冲洗茶具
2、置茶：可先将沸水倒入紫砂壶中，再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中
3、冲泡：待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点)
4、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变)
5、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用
6、品茗：闻其香，观其色，品其味。
四、玻璃杯泡法
根据玻璃杯容量大小，1:50的比例，1克茶50ML水。一般玻璃杯3-5克白茶量。
先取温水烫杯，避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。
接着向杯中投至3-5克茶叶，借着杯子的`热量余温，摇动干茶在杯中，借以闻香，此为摇香(下面几种冲泡方式亦然)，体会白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等。
润茶：注入85-100度的水(白毫银针85度左右，牡丹90度左右，寿眉老白茶100度左右，水温下面几种方式相同)，盖着干茶的量即可，轻微转动玻璃杯，使茶叶浸润，然后快速倒出水并沥干。此时可以再次闻杯中茶香，与刚刚的摇香又是不同的感觉。
冲泡：注水，沿杯壁轻缓注入杯子的七份满即可。注水时可以采用“凤凰三点头”手法沿杯壁注入，以示对客人的尊敬，亦可欣赏银针飞舞，上下纷飞。
品饮：稍待一二分钟即可品饮，待杯中水饮到刚刚盖过茶叶时续水七分满，每次不饮干再续水，是为了保持几道茶汤的滋味均匀。
五、冷泡法
出门在外，无茶不欢，又苦于无精妙茶器具，此时一瓶简单的矿泉水、纯净水即可简单搞定，并且茶汤美味不减功夫泡。把三五克白茶先用冷水润洗一下，然后装入瓶中，拧上盖慢慢待白茶仙子释放青春吧，半个小时后即可品饮，也可提前三两个小时泡上，渴时开盖即饮。
要制用冰凉冷饮，只需把此瓶白茶放入冰箱冷藏格，慢慢冷上几个小时，或外出办公，回来即有一杯夏日里的健康冷饮。
糖尿病不适者，用冷开水泡，一杯四五克或再多些量的白茶泡上一天，慢慢边泡边饮，坚持适量饮用，非常有好处。不用开水泡，是为不希望沸水破坏了茶中的糖分。
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冷泡茶解暑去燥，你喝对了吗？该怎么喝？
冷泡茶只适合夏季吗？其实不然，秋季身体容易出现燥热的感觉，这个时候在中午前后喝上一杯冷泡茶还是非常不错的选择。但是，冷泡茶也有许多讲究。六大茶类并非都适合冷泡，选对茶的种类既可以去除秋燥，又能养生。
冷泡茶茶类选择
1、绿茶/黄茶
绿茶是夏季品饮比较多的茶类，绿茶也是适合制作冷泡茶的。绿茶制作冷泡茶，清汤绿叶，如果选择早春的芽茶，则茶芽一根根立于水中，非常漂亮，极具观赏价值。绿茶的冷泡茶滋味淡雅、甘甜、鲜爽度高。但是由于绿茶的特点，茶中所含芳香物质并不丰富，绿茶冷泡的香气也稍显平淡。
更需要注意的是，绿茶是不发酵茶，性偏寒。用绿茶冷泡，更要注意对身体的刺激。寒性体质、脾胃不好或者晚上容易失眠的人，尽量不要选择使用绿茶冷泡。目前，我们遇到的黄茶大多与绿茶类似，可参考绿茶。
2、白茶
新白茶同样名列夏季茶类排行榜的前列。新白茶冷泡，毫香明显，香气好，滋味甜。如果选用白毫银针或者高等级的白牡丹冷泡，外形同样非常好看。白茶属于微发酵茶，与绿茶类似，也属凉性，并不适合所有人喝。另外需要注意的是，老白茶并不适合冷泡。
3、乌龙茶
乌龙茶是半发酵茶，尤其是其中的岩茶发酵程度达到40%-50%，发酵程度较高。乌龙茶冷泡的外观并不似绿茶和白茶般漂亮。但是乌龙茶是六大茶类中芳香物质最好的一类，香气更高扬。冷泡乌龙茶，茶汤滋味甘甜、香溶于水，滋味更丰富。
乌龙茶相对温和，乌龙茶的冷泡茶非常适合在这种夏秋之交的季节饮用。需要注意的是，条索状乌龙茶需要选择轻焙火，铁观音或台湾乌龙茶发酵程度较浅，也需要注意伤脾胃的问题。
4、红茶
红茶是发酵茶，性状相对温和。许多人觉得红茶是发酵茶且经过焙火所以会导致上火，并不适合夏季饮用。其实这是对红茶的误解。在夏秋交接之际，喝红茶的冷泡，既能满足对“凉”的需求，也不容易损伤身体。
选择好的红茶，冷泡后茶汤的滋味甘甜，香气好，而且也非常清爽。只是在观赏方面，同样稍显逊色。
5、黑茶
黑茶多以粗老大叶制作，它的的颜色、条索以及特点，都决定了黑茶并不适合冷泡。所以，很少有人选择将黑茶通过冷泡的方式饮用。
夏天什么茶适合凉喝 夏天适合凉喝的茶
1、夏天蜜桃乌龙茶、柠檬茶、蜂蜜水、绿茶、陈皮白茶、薄荷茶适合放凉饮用，夏天是高温之季，天气炎热干燥，且容易缺少水分，而夏天饮茶不仅可以缓解干燥，补充水分，其次亦能舒爽身心，但注意茶叶还是温热饮用为佳，不宜过度依耐凉茶。
2、近几年很流行的冷泡茶，已成为夏日解暑的新选择。“冷泡”是一种用冷水长时间浸泡咖啡粉/茶叶来萃取的方式。只需将茶叶投入凉开水或矿泉水中，经过一定时间的等待，即可得到色、香、味俱全的茶汤。
各位大神们，要如何正确的喝白茶？
白茶有四种喝法：
1、直接冲泡，投茶5g，注水110毫升，水温以100度为宜；
2、煮饮法，投茶入壶，以中小火慢煮，适合老白茶；
3、冷泡法，投茶3-5g，注水200-300毫升，浸泡10分钟，适合夏季饮用。
白茶的四种喝法
常见的白茶喝法是直接冲泡，往盖碗中投茶5g，注入110毫升的热水，水温以100度为宜。第一泡洗茶，快速倒掉茶汤。第二泡开始，根据个人口味延长出汤时间，可以反复冲泡3-5次。
除了冲泡法还有煮饮法，将白茶放入茶壶中以中小火慢煮，当汤色逐渐变红，茶香慢慢释放出来，即可出汤品饮，感受其醇厚顺滑的口感，这种方法更适合有一定年份的老白茶。
另外，白茶还可以采用冷泡法。往茶杯中投入3-5g白茶，再注入200-300毫升的矿泉水，浸泡10分钟后就可以饮用了。冷泡白茶的口感清甜，十分解暑，适合在炎热的夏季饮用。
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