本文目录一览:
女性秋天适合喝什么茶?
一般春花夏天绿,秋天绿,冬天绿,春天红。因为花茶香气浓郁,可以帮助人在冬季传播体内积聚的寒邪,促进阳气的增长;绿茶适合夏天饮用。因为夏天天气很热,人们需要降温解渴,而绿茶则留下清汤,给人一种清凉的感觉。
一般喝绿茶
不冷不热,可以排除余热,恢复体液。绿茶和红茶一起喝也是很科学的养生方式;红茶适合冬天喝。红茶香甜温暖,能滋养身体的阳气。而且红茶和汤里的红叶从感官上给人一种非常温暖的感觉。此外,还可以加入一些花、玫瑰、茉莉、菊花和桂花。| | |秋篇:秋风与肺气相连,肺主闭隐——宣降。漫长而炎热的夏天过后,很多人觉得秋天的睡眠和食欲更好了,往往会胖一些,上海话叫呵呵。看到体重上去了,我一定是吓得要死,不吃不睡尽量多瘦几斤。其实这是很不科学的。
众所周知,人在夏天消耗太多
大部分人在夏天吃不下饭,睡不好觉,往往会瘦好几公斤(我显然是)。人体是一种非常精密的仪器。我已经提到过“春天生,夏天长,秋天收,冬天收”。秋天天气转凉,毛孔开始慢慢堵塞,自然要收缩。只要整个秋天体重增加不超过2-3斤,都是很正常的现象,不用担心。当然,如果胃口好,不克制,暴饮暴食,立刻像吹气一样发胖,那就不正常了!秋天容易咳嗽。为什么?大家都觉得关键是秋天空气干燥。这是真的,但这只是外因。内因是夏天肺在全功率下拼命工作,到了秋天就需要慢慢放松,全功率下的肺不能一下子停下来,所以“肺不掉”会引起咳嗽。这种非病理性咳嗽(毛毛躁躁的那种)很容易自我调节。川贝秋骊(太经典了,我就不啰嗦了)很不错。礼金重,但不能太饕餮。毕竟他们很酷。好了,言归正传,说说秋天喝什么茶最好。
秋天最适合喝茶的是绿茶
绿茶其实也是半发酵茶(普洱和乌龙茶属于半发酵茶),不冷不热,既能排除夏天体内余热,又能恢复体液。它是秋天最好的饮料!!夏天大家经常吃很多冷饮,其实是不对的!特别是女生冬天怕冷,和夏天吃冰太多有很大关系。他们偶尔吃冰也没关系,但是不能无节制地吃。
如何辨别茶叶的好坏
茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别。
一、色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。
二、香气
北方通称"茶香"。茶叶经开水冲泡五分钟后,倾出茶汁于审评碗内,嗅其香气是否正常。以花香,果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉,老火等气味,往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。
三、滋味
北方通常称"茶口"凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩,粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
四、外形,主要从五个方面来看,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。
1、嫩度
一般嫩度好的茶叶,符合外形要求(“光、扁、平、直”)。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是,最嫩的鲜叶,也得一芽一叶初展,片面采摘芽心的做法是不恰当的。
2、条索
一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。
3、色泽
好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。
4、整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。比较标准的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(一般为木质),使茶叶在旋转力的作用下,依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。
5、净度
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶,不含任何夹杂物。
扩展资料:
茶的保健作用
1、能减低心脑血管发病和死亡风险
据研究报道,日本研究者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现,与一天喝茶不到1杯的人相比,每天喝5杯以上绿茶的男性因脑血管病死亡的平均风险下降了22%,女性下降了31%,其中脑梗塞下降最明显,男性下降42%,女性下降达62%。
2、有降低胆固醇和血压的作用
香港大学研究人员发现,喝茶可使血总胆固醇水平下降25%。还有一项研究喝茶与高血压发病关系的调查发现,不喝茶的人高血压的发病率为10.55%,常喝茶的人为6.95%,茶的确有一定的降压作用。
3、有助于减小患糖尿病的风险
有研究者对1.7万名40岁-65岁男女进行长期追踪观察发现,一天喝6杯以上绿茶者比一周喝不到1杯者,患糖尿病的风险减少33%。也有资料介绍,用冷开水泡绿茶喝,防治糖尿病的效果更好。
4、有助于防治早老性痴呆
茶对大脑细胞有保护作用,茶能有效延缓大脑退化,有助于维持大脑血管的健康。最新研究表明,多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。
5、有抗压力和抗焦虑作用
绿茶含有茶氨酸,它是一种无镇静作用的松弛剂,可以帮助大脑增加产生γ波,γ波可帮助控制焦虑情绪,提高注意力,改善精神状态和总体机能,一般3-4杯绿茶能含有100-200毫克的茶氨酸,这使得绿茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的功效。
6、能提高免疫力
哈佛大学研究人员研究指出,连续2周每天喝5杯茶的人,其体内会产生大量的抗病毒干扰素,其含量是不喝茶人的10倍,这种可以抵抗感染的蛋白可以提高人体免疫力并有效帮助人体抵御流感。
7、能提高杀菌力
2008年5月有一则报道,埃及有学者用“绿茶加抗菌素”试验了28种病菌。结果发现,绿茶可使抗菌素药力大增,最高杀菌效率可提高3倍以上,并且,还有降低各种病菌耐药性的作用。
8、有减肥瘦身效果
研究者发现,喝茶10年以上者与不喝茶者相比,男性体脂比例约减少20%,女性可减少30%。
参考资料:百度百科-茶叶
白茶和绿茶有什么区别?
白茶除了含有其它茶叶固有的营养成份外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明,长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄糖的肠吸收,分解体内血液中多余的糖份,促进血糖平衡。
白茶含有丰富的多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功效,在产区内夏季啜一杯白牡丹茶水,很少会中暑,因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。在我国华北及福建产地被广泛视为养护麻疹患者的良药,故清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,攻同犀角,是治麻疹之圣药。”现在太姥山还有一株具有170多年树龄的福鼎大白茶原始母树,名曰“绿雪芽”。
白茶存放时间越长,其药用价值越高。白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,可预防夜盲症与干眼病。同是时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害,因此在看电视过程中多喝一些白茶是是百利无一害,尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健康身
在品茗当中,精美茶具重要吗?
在品茗当中,精美茶具很重要,
当茶叶只是作为食物、药物使用的时候,尚无可称为“茶具”的器皿只有当茶叶成为日常饮品之后,相应的器皿才有可能逐渐产生。因此,总体上而言,中国茶具的发展,经历了从无到有,从共用到专一,从粗陋到精巧的过程。
茶具,古代亦称茶器或茗器。狭义上讲,茶具一般指人们泡(煮)茶、饮茶时的用具,具有必备性和专用性的特点。广义而言,采茶、制茶、贮茶、泡(煮)茶、饮茶等多种茶事活动中所使用的器具也可通称为“茶具”,在一般情况下,具有多用性特征。
很多人都喜欢喝茶,甚至有不少人以茶代水,但是细心的你会发现,很多人喝茶的时候使用的茶具都不对,你会发现用保温杯闷绿茶的,用茶杯泡红茶的,虽然喝茶喝的是一种心境,只要自己喜欢即可,不过使用错误的茶具往往不能发现茶叶本身之美,容易错过茶的很多趣味。
所以这里做一个整理,对泡茶的茶具做一个介绍,茶具不要多少金贵,只要适合我们喝的茶叶,能够最大程度的让我们感受到茶叶的滋味即可。
茶道六用,一般也被称为茶道六君子,是茶针、茶夹、茶匙、茶则、茶漏、茶桶的总称,一般它的材质可以分为竹制、铜制、木质等,茶道六用作为一个辅助工具,在使用时主要作用就是在泡茶的过程中,不让我们的手喝茶叶碰触,全程都有对应的六用来完成。
那么怎么选择茶道六用呢?其实很简单,首先要和其他茶具配套,相映成趣才行,其次符合自己的喜好即可,购买相对大厂家的产品即可。
图片来自金灶官方旗舰店
二、常用的茶具有哪些?
常用的茶具包括茶壶、盖置、壶承、茶盘、品茗杯、闻香杯、盖碗、杯垫、随手泡、水盂、公道杯、茶刀、滤网架、过滤网等,大家可以看看下面整套的茶具,如果经常待客,家中置办整套也是不错的选择,如果只是自己喝茶,可以选择部分即可。
图片来自金镶玉京东自营旗舰店
茶壶:种类较多,根据材质分可以分为紫砂壶、瓷壶、玻璃壶,其中紫砂壶适合泡乌龙茶、黑茶等;
图片来自金镶玉京东自营旗舰店
盖置:用来放置壶盖,一般套装中会有,自饮可以不考虑;
壶承:用来放置茶壶,可以隔绝茶壶的热量,以及茶壶溢出的水分,保持桌面干净;
茶盘:用来放置其它茶具,一般网格状,底部可以积水,用来接在泡茶时候流出的水,一般以木质、竹制较为常见;
品茗杯:用来喝茶的杯子,材质可以与茶壶对应,紫砂、瓷制、玻璃的,一般茶壶什么材质,品茗杯就什么材质;
图片来自金镶玉京东自营旗舰店
闻香杯:与品茗杯的材质一致,一般是在泡乌龙茶时用来闻茶香用;
盖碗:盖碗一般用来喝绿茶时是一人一碗,用来用喝红茶、乌龙茶时,是作为泡茶分饮用,材质与品茗杯一样,可以分为紫砂、瓷制、玻璃等;
图片来自金镶玉京东自营旗舰店
杯垫:用来放置茶杯,一般以天然材质为主;
随手泡:用于热水;
水盂:就是废水桶,可以理解为用来倒多余的茶水;
公道杯:泡好的茶倒入公道杯,再由公道杯依次倒入到品茗杯,材质与品茗杯一致;
图片来自金镶玉京东自营旗舰店
茶荷:用来放置茶叶;
茶刀:用来撬茶饼,一般是普洱、寿眉饼;
滤网架、过滤网:用来过滤茶汤,使茶汤清澈。
三、茶具如何分类以及如何选择?
茶具分类,主要是材质的区别,其他如容积、造型,又可以分为很多,这里主要介绍一下材质。前面也介绍了,茶具主要可以分为瓷器、紫砂、玻璃这三种较为主流,其余还有金属、漆器、竹木等相对较为冷门,这里主要介绍瓷器、紫砂、玻璃。
瓷器:瓷器主要可以分为青瓷、黑瓷、白瓷、彩瓷等,主要有汝、官、哥、钧、定窑,都各有特色,凭自己的喜爱选择即可。
紫砂:紫砂茶具就是以陶土作为材料,紫砂壶表面光滑,但是里面却会有肉眼看不见的气孔,所以用紫砂壶泡茶,对于乌龙茶、黑茶来说特别合适,能够保持住茶味的真髓,下次有空单独写一个紫砂壶的。
玻璃:普通玻璃茶壶价廉物美,非常适合用来泡绿茶,可以观察绿茶在茶水中的美感,平时泡茶也建议用玻璃杯或者陶瓷杯泡绿茶,便于观察茶形。
发表评论
发表评论: