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白牡丹茶属于什么茶类
白牡丹属于中国六大茶类之一的白茶品项,主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市、柘荣县,是中国福建省历史名茶。
特点:
1.因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。
2.白牡丹外形毫心肥壮,叶张肥嫩,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈“抱心形”,叶背遍布洁白茸毛;冲泡后毫香鲜嫩持久;滋味清醇微甜;汤色杏黄明亮或橙黄清澈;叶底嫩匀完整,叶脉微红,布于绿叶之中,有“红装素裹”之誉;那么白牡丹茶的冲泡方法是什么呢?
3.白牡丹茶的冲泡步骤
温杯
首先,在冲泡白牡丹茶之前,需要先将所有准备好的茶具冲洗一遍,而这个步骤其实学名上就叫做温杯,其主要起到的作用是利于茶香的散发。
置茶
第二步,就可以开始置茶了,也就是说将茶叶投放入茶具当中。那么一般茶具冲泡的话,白牡丹茶的投茶量为8克左右,有些时候也看茶叶的松散度,像较为松散的放入干茶后,体积约占茶器容量的七成左右,也可根据自己口味适当调整。
洗茶
第三步,白牡丹茶叶放置好后,就可以进行洗茶了,这个是稍微懂茶的人都知道的。那么在冲泡时,先将开水冷却至85~90℃后进行洗茶,洗茶后静置20~30秒后开始正式冲泡。
如果你选用的白牡丹茶是新茶的话,在洗茶或者冲泡时都一定要注意水温。因为新茶可能会有不少的芽头,若用开水冲泡会将嫩芽嫩叶烫坏,影响口感,冲泡时水温与洗茶时水温一样。
泡茶
最后一步,白牡丹茶叶经过了醒茶之后,就可以正式开始冲泡了,当然,水温与洗茶时的温度一样,注水后即时出汤,不要浸泡,以免影响茶汤的口感(十泡以后可以适当延长出汤时间),这样一杯鲜美的白牡丹茶就冲泡好了。
冲泡白牡丹茶的虽然说茶叶的投放量可根据自己口味适当调整,但是也要注意不要把茶叶放得太多,因为饮用过浓的茶水对身体是有坏处的。
500毫升的罐放白牡丹能放多少
可以放8两克白茶。白牡丹,以绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初放,故名。1922年以前创作于福建省建阳县水吉乡。1922年政和县亦开始制作,渐成为本品的主产区。目前产区分布于政和、建阳、松溪、福鼎等县。
泡茶方法:
杯泡法采用杯泡法比较适合少人饮用的情况,适宜各种材质的杯具,但选用玻璃杯为最适宜。取大概5克的白牡丹,然后倒入90度的开水先把白牡丹茶浸湿润,闻香,再用沸腾的开水直接冲泡。白牡丹茶冲泡:盖泡法盖泡法主要的冲泡步骤与杯泡法大同小异,只不过是采的量与杯泡法不一样。
牡丹茶饼怎么冲泡
牡丹茶饼怎么冲泡
牡丹茶饼怎么冲泡,牡丹茶饼是一种保存时间较长的白茶,它是白牡丹茶为主要原料加工制作的,牡丹茶比较名贵,很多人可能对它不是很了解,以下给大家分享牡丹茶饼怎么冲泡。
牡丹茶饼怎么冲泡1
方法一
1、牡丹茶饼再重复一下,可以采用比较本质的方法把茶饼弄开,最简单的方法就是把它放在比较坚硬的桌子上用锤子把它敲碎,然后再取5~10克茶叶,直接放在干净玻璃杯中用开水冲泡。
2、冲泡牡丹茶饼时准备好的开水,水温一定要高,尽量在95度以上,只有10元红包,才能让牡丹产品中含有的有效营养尽快析出,才能让冲泡出的茶汤色香味俱全。在冲泡牡丹茶饼时,应该先把取代了茶叶放在准备好的茶具中,然后冲入茶具容积1/3左右的开水,用手轻轻晃动一会儿,30秒之内就要把水倒掉,然后才能再次续水冲泡,一分钟以后就能得到泡好的茶汤。
方法二
1、牡丹茶饼在冲泡时也有比较文雅的方式,这是需要准备多种工具,不但要准备茶针还要准备茶刀和报纸等多种用品,把准备好的报纸铺在干净的桌子上,然后把牡丹茶饼放在上面,把茶刀沿着它的一侧用力插入,然后向上用力把茶叶调开,再用茶针把茶叶撬下来,每次需多少就撬多少,不要一次全部撬开。
2、把取下的牡丹茶饼直接放到准备好的茶具中,冲入准备好的开水,焖泡一到二分钟,然后把里面的`茶汤取出,可以先闻茶香再观汤色,最后慢慢饮用。另外在取出茶汤以后还要及时续水,续水以后再次出汤时间要适当延长,牡丹茶饼的耐泡性特别强,反复冲泡七次依然会有余香。
牡丹茶饼怎么冲泡2
1、温杯
首先,在冲泡白牡丹茶之前,需要先将所有准备好的茶具冲洗一遍,而这个步骤其实学名上就叫做温杯,其主要起到的作用是利于茶香的散发。
2、置茶
第二步,就可以开始置茶了,也就是说将茶叶投放入茶具当中。那么一般茶具冲泡的话,白牡丹茶的投茶量为8克左右,有些时候也看茶叶的松散度,像较为松散的放入干茶后,体积约占茶器容量的七成左右,也可根据自己口味适当调整。
3、洗茶
第三步,白牡丹茶叶放置好后,就可以进行洗茶了,这个是稍微懂茶的人都知道的。那么在冲泡时,先将开水冷却至85~90℃后进行洗茶,洗茶后静置20~30秒后开始正式冲泡。
注意:如果你选用的白牡丹茶是新茶的话,在洗茶或者冲泡时都一定要注意水温。因为新茶可能会有不少的芽头,若用开水冲泡会将嫩芽嫩叶烫坏,影响口感,冲泡时水温与洗茶时水温一样。
4、泡茶
最后一步,白牡丹茶叶经过了醒茶之后,就可以正式开始冲泡了,当然,水温与洗茶时的温度一样,注水后即时出汤,不要浸泡,以免影响茶汤的口感(十泡以后可以适当延长出汤时间),这样一杯鲜美的白牡丹茶就冲泡好了。
注意:冲泡白牡丹茶的虽然说茶叶的投放量可根据自己口味适当调整,但是也要注意不要把茶叶放得太多,因为饮用过浓的茶水对身体是有坏处的。
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