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凌云白毫茶的冲泡方法
早春绿茶凌云白毫，两种冲泡方法，用对方法香甜可口用错又苦又涩
凌云白毫茶发展历史是怎样的，为什么叫“白毫”？
凌云白毫茶原来是叫凌云白毛茶，因为茶叶上面长满了白色的绒毛，所以说又叫凌云白毛茶，然后好也又是毛的意思，所以又称作凌云白毫茶。凌云白毫茶是生产于广西的云贵高原，这种茶叶是被发现在清朝康熙之前，所以凌云白毫茶是历史名茶。
凌云白毫茶虽然说以白来称作它的名字，但是它是绿茶，这种茶叶泡出来的茶汤颜色十分的翠绿，而且叶子上面的白色毛特别多，在冲泡的时候，茶叶它的香气十分的浓厚，也10分的耐泡，所以说这五大特色成为了凌云白毫茶它最为出名的一点，也是我们国家著名茶叶里边的后起之秀。
凌云白毫茶它的生产地是在广西，主要是以青龙山一带的白荷茶生产出来的品质是最佳的，而且这两个地方里面摆好茶，它的产量也是最多的。凌云白毫茶生长的地方是需要生长在高原地段，因为这一个地方的地势非常的险峻，树木遍布，而且在这个地方山泉是更10分多的，云雾还会在这个地方缭绕，所以说在漫射光特别多，气候温和湿润的地方，才能孕育出凌云白毫茶这样子的茶叶。
因为凌云白毫茶它的滋味非常的浓厚，而且喝起来十分的香甜可口，喝完以后，清香味还持续在嘴里面久久不散，所以喜欢喝茶的人对凌云白毫茶是特别的喜欢的，因此凌云白毫茶也是茶叶里面的上品。
凌云白毫的制作工艺有什么步骤，与普通的制茶有什么不同？
凌云白毫茶它的树种是非常独特的，是高大的乔木，相对普通的茶叶而言，这种树木它是高大的，多得多的，所以这种茶叶它是以茶芽叶披着浓密的白色绒毛而得名。这种茶叶它的采摘标准相对来说是比较严格的，采摘标准基本上是以一芽一叶为主要的采摘标准。
所以在传统的工艺里面，对于凌云白毫茶最为特殊的制作特点就是萎凋这一个，因为萎凋它是以室内萎凋，通过加温对凌云白毫茶产生萎凋的处理，自然萎凋的时间是大概经历两天左右而加温，它主要是让凌云白毫茶处于30~32摄氏度里边，那这样子它就大大地缩短凌云白毫茶的制作的时间，大概只要一天的时间就能把凌云白毫茶萎凋成功。
因为凌云白毫茶它的茶叶相对于传统茶叶更为特殊一点，因为凌云白毫茶它的白毛，如果说要对于凌云白毫茶像传统的茶叶那样制作，肯定会对凌云白毫茶的茶叶进行损伤，所以说凌云白毫茶的萎凋，主要是想要保存凌云白毫茶的完整性，而当今的凌云白毫茶的改良制作里边是以杀青和揉捻的工艺来作为凌云白毫茶的制作特点。
因为茶叶它对人体有很多的功效，特别是凌云白毫茶它的香味十分的醇厚，而且喝了以后特别的香甜，在喝完以后茶叶还有回甘的味道，所以说凌云白毫茶它又因为这一些特点被喜欢喝茶的人所喜爱。
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