本文目录一览:
- 1、求推荐好喝的白茶!!!
- 2、白茶寿眉贡眉怎么分辨
- 3、白茶几个品类里买哪个好?
- 4、白茶寿眉,哪个季节的最好
- 5、白茶寿眉的冲泡方法
求推荐好喝的白茶!!!
经典好茶一:荒野米针
在白茶中,近年来荒野茶、野茶的概念火热,其珍贵价值不言而喻。
在村姑陈看来,这荒野茶可是顶级的有机茶呢。
而在众多荒野茶中,顶珍贵的当属荒野米针。
荒野米针的每年春天第一茬采下的芽头,其身量纤纤、芽头参差不起、白毫密披。
虽说在长相上,荒野米针不如台地米针来的肥壮,但在口感上却拥有独一无二的野劲,能够丰富我们的喝茶体验。
荒野米针的珍贵之处,有2点。
1、产量少
荒野茶的产量本身就低,更何况是荒野米针呢?
每年的春天,采下的荒野米针数量有限,能采几十斤已经算是产量高的。
2、营养价值高
荒野茶一年只采摘一季,即每年的春季采摘。
荒野米针是第一茬采摘的茶,经过了夏季、秋季、冬季的物质涵养,其营养价值是最高的。
这2点,足以成就荒野米针独一无二的地位,不知道你们喝过了吗?
《03》
经典好茶二:荒野银针
如果说你们没机会喝上荒野米针,也不要懊恼,还有荒野银针在等着你们呢!
荒野银针,同样作为荒野茶系列的主打产品,这2年在市场的好评率节节攀升。
荒野银针和荒野米针就是一对双胞胎。
荒野米针是姐姐,荒野银针是妹妹。
二者的出生日期就差2天,因此在外形上,荒野银针会显得更肥壮一些。
除此之外,荒野银针的采摘难度比荒野米针小,产量会更高些。
但在茶友们这么强势的购买力下,这些产量的荒野银针还是供不应求。
《04》
经典好茶三:荒野牡丹王
荒野茶系列,除了要介绍银针之外,牡丹也是不能错过的。
荒野牡丹,在银针之后采摘,具有典型的一芽一二叶的特征,白毫密披,有明显的马蹄节。
与荒野银针相比,荒野牡丹的产量会更高,口感也更加独特。
荒野牡丹王,有明显的花香。
昨天,村姑陈就犒劳自己,喝了一杯今年的荒野牡丹王。
和刚做好的时候相比,现在喝荒野牡丹王,已经能够感受到明显的花香,这股花香是有野性的,是清芬的,喝起来能够给你的口腔爆裂一击。
如果说荒野银针是温润如玉的贵公子,那么荒野牡丹王就是放浪形骸之外的风流公子,处事风格大有不同。
《05》
经典好茶四:荒野冬片
最后,在经典茶系列中,一定不能错过荒野冬片。
荒野冬片,是用荒野茶树的大叶子制作而成,其口感也十分与众不同。
荒野冬片,是荒野茶树中最有野劲的茶树,或许是因为它在茶树上停留的时间最长,它也是所有荒野茶中最耐泡的。
观察荒野冬片,你能看到它那油亮亮的腊质,这层腊质就是一个能量源,不仅能够保护茶叶,还能够提供丰富的物质。
同时,荒野冬片还有丰富的果胶物质,冲泡之后,汤稠水滑,陈化后的冬片还具有独特的薄荷感、花香。
这样一款气质出众的荒野茶,很难不让人记住它!
《06》
经典好茶五:头采米针
与荒野银针系列相对应的是台地白毫银针。
同样,根据采摘时间的先后顺序,也有头采米针和白毫银针的区别。
头采米针在每年的3月中下旬(具体采摘时间根据当年的时间来定,今年的采摘时间咋3月22日前后)采摘,是茶树冒出的第一茬芽头。
这时候的芽头制作之后,外形如丁优米般大小,故而又称之为头采米针。
同样,作为头采的春茶,米针也有独到的口感。
与其他银针相比,米针的营养价值是最高的,同时汤水也是最甜润的。
同样因为产量不高的缘故,成为了资深老茶客的把玩对象。
《07》
经典好茶六:白毫银针王
白毫银针,算是白茶中的经典之作,其营养价值高,口感甜润,毫香充足,是每年喝白茶一定不能错过的茶。
有人说,白毫银针是白茶中的女王级别,地位崇高。
确实,白毫银针的特别之处不仅在于它的独到口感,还有它的药用价值。
陈年的白毫银针,不仅受到歪果仁的喜爱,更是同仁堂一味重要的中药。
老茶白毫银针有着显著的退烧、治疗小儿麻疹的功效。
这样一款宜喝宜藏的茶,的确是白茶中的经典之作,难怪这么多茶友收藏。
《08》
经典好茶七:五彩贡眉
白茶的贡眉,可分为2季。
一季是春尾采摘的,一季是秋季采摘的。
秋季采摘的贡眉,因为色素的不同,致使做出来的茶是五彩斑斓的,十分有特点。
除了外形艳丽,五彩贡眉的香气出众。
初喝五彩贡眉时,你会被它的花香所吸引,隔一段时间后再喝,又能捕捉到草药香。
香气的变化,是五彩贡眉的一大优点。
同时,因为是用秋茶制作而成,五彩贡眉在汤水上也有不同。
春天的贡眉,喝起来是有攻击系的;
秋天的贡眉,喝起来是温软的、和煦的。
之所以五彩贡眉会被列为经典茶类,是因为五彩贡眉不仅好喝,价格还很亲民,适合刚开始学习喝白茶的朋友。
《09》
经典好茶八:白露寿眉
最后堪称为经典的,当属白露寿眉。
蒹葭苍苍,白露为霜。
在白露节前后采摘的寿眉,也具有独一无二的口感特点。
在白露节前后,高山产区早晚的气温差异大,这巨大的温差就为茶叶品质的形成提供了前提条件。
在白露前后制作的寿眉,口感会更加甜润、鲜爽,茶叶的香气变得更加芬芳、馥郁。
白露寿眉,凭借其香气和口感,已经成为了茶友们一定要喝的经典茶类。
今年的白露节又快到了,你们赶紧回去喝喝看,去年和前年的白露茶,又有什么不同了!
《10》
想要喝懂白茶,这8款茶是一定不能错过的。
白茶寿眉贡眉怎么分辨
寿眉与贡眉都属于白茶,二者的主要区别就在于,贡眉的品级为上级,其质量优于寿眉。
外形上,寿眉,毫心稀露,叶片偏大,当地茶农称为“粗茶婆”,从字面意思看,这种成为更侧重于其叶子的“粗嫩”程度。
贡眉,一芽两三叶,毫心多而肥壮,叶张幼,茸毫白色且多,叶面偏小,匀整、柔亮,色泽偏绿且有光泽。
贡眉与寿眉均属于白茶,唯一的区别就在于贡眉的外形比寿眉好看,叶片较小,茶梗没有那么粗大。
白茶几个品类里买哪个好?
白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉,同一年份这种白茶的价格也依次从贵到便宜。
白毫银针芽茸毛厚,汤色浅杏黄,味清鲜爽口,品级较高,但产量也少,因此价格也是昂贵的。
白牡丹品级仅次于白毫银针,绿叶夹银,白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名,这个品类同样受到人们的青睐。
贡眉和寿眉品质次于白牡丹,叶多芽少,适合制作老茶饼,易出枣香和茶香,口味不逊于牡丹和银针,价格亲民,是许多白茶爱好者的首选口粮茶。
买的话建议根据你的喜好和预算来决定,然后先买一点尝尝,我之前是先在古韵莱白茶拿了点试饮装尝了一下确实喜欢然后才决定买的,我现在已经选了几件他们家干仓储存的老白茶饼作为口粮茶了。
白茶寿眉,哪个季节的最好
1、春季,春主生发,这个季节也是万物复苏、百花绽放的时节,这个季节以饮芽茶为宜,以白毫银针、牡丹王为最佳。新白茶茶性极寒凉,尤其不适合虚寒体质的人饮用。建议以三年以上的银针、牡丹王为最佳,芽茶具有更加俊美的外形和更趋柔和的口感,可以品味淡淡的甜滑、飘缈的茶香。
2、夏季,夏主生长,这个季节最为炎热,也是生长最旺盛的季节,由于气温偏高、水分流失相对较重,需要及时补充水分和养分,芽叶兼有的茶叶具有更加丰富的内含物质,如果工作及生活环境以高温为主,消暑最好的饮品就是泡饮新白牡丹。如果是常吹空调的人,夏季宜饮老白茶,这样更有利于体内湿气的发散。这个季节一定注意,少饮凉茶,而多喝热茶。
3、秋季,秋主收敛,适宜进补,这个季节天气逐步凉,而饮茶也以温性为主,出于进补的需求,适宜饮一些促消化的白茶。在白茶的分类当中,以寿眉为佳,秋天最适合饮的白茶首选寿眉,茶叶相对偏粗老,而消食、解腻的作用也最佳。并且最好是泡饮三年以上的寿眉,不仅茶汤浓郁、香气弥漫,更有独特药香,不仅可以消食解腻,还有开胃健脾的特殊效果。
4、冬季,冬主收藏,适宜煮茶。天寒地冻时节,北方煮饮白茶可以给室内加湿、饮后降火去燥,滋阴健脾;南方煮饮白茶可以暖胃益气,缓解寒凉。煮饮的白茶可以选择老茶,从原料等级上选,以牡丹和寿眉为最佳,茶汤更加醇厚、浓郁,煮饮的方式可以让茶汤的涩度减淡,茶的滋味更加柔和。
白茶寿眉的冲泡方法
白茶寿眉的冲泡方法
寿眉茶是什么茶?很多人都称寿眉为贡眉,它是以茶树的芽叶制成的一种茶叶,属于白茶的一种,主要产于福建建瓯和蒲城两地,产量几乎占了白茶总产量的一半。下面是白茶寿眉的冲泡方法,欢迎大家参考!
1、准备茶具:
准备好南山寿眉冲泡时的用具,将沸水倒在玻璃壶中备用。
2、温杯洁具:
倒入少许开水于茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒于孟。逐一清洁茶具。
3、置茶赏茶:
用茶匙取南山寿眉少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。赏南山寿眉鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
4、浸润入水:
提举冲泡壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。
5、运茶遥香:
左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。
6、冲泡:
冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的仨分之二为宜,冲泡后静放2分钟。
7、奉茶:
用茶盘将刚切好的南山寿眉奉送到来宾面前。
8、品茶:
品饮南山寿眉先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶然后小品口饮,回味甘甜,口齿留香。
寿眉冲泡要领
步调1、备具、水
筹备好冲泡南山寿眉茶的茶具、滚水,茶杯宜选用玻璃杯,水选用纯清水或山泉水最佳。
步调2、温杯
倒少许滚水到茶杯里,转旋茶杯,洗濯茶杯的同时,还能起到温杯的浸染。
步调3、置茶
用茶匙量取约莫3克的南山寿眉茶叶,放到茶杯里,同时抚玩南寿眉的.干茶,形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
步调4、润茶
提举水壶,茶叶知识,让水沿杯壁注入杯中,水量约为杯子的四分之一为宜,先浸润一下南山寿眉茶叶,使其起源睁开,进一步接收水分,充实验展香气。
步调5、冲泡
回收盘旋注水法冲泡,水量约为杯子的七分满为宜,冲泡后静置约莫2分钟。
步调6、品饮
品饮前可先闻香,抚玩南山寿眉的茶汤色和杯中上下浮动的玉白透明、形似兰花的芽叶,然后小品口饮,顿感醇厚甘甜,中国十大名茶,口齿留香。
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