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寿眉 贡眉 白牡丹的区别是什么？
寿眉、贡眉、白牡丹的区别是：
寿眉，乃以福鼎大白、福鼎白茶树制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
贡眉一般指寿眉。
白牡丹：属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市、柘荣县，是中国福建省历史名茶。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。
制作工艺
其制作工艺关键在于萎凋，要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内自然萎凋或复式萎凋为佳。采摘时期为春、夏、秋三季。其中采摘标准以春茶为主，一般为一芽二叶，并要求“三白”，即芽、一叶、二叶均要求有白色茸毛。白牡丹叶态自然，色泽呈暗青苔色，叶背遍布洁白茸毛，汤色杏黄或橙黄，汤味鲜醇。
精制工艺是在拣除梗、片、蜡叶、红张、暗张进行烘焙，只宜以火香衬托茶香，保持香毫显现，汤味鲜爽。待水分含量为4～5%时，趁热装箱。成品毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶缘向叶背卷曲，芽叶连枝，叶面色泽呈深灰绿，叶背遍布白茸毛；香毫显，味鲜醇；汤色杏黄或橙黄清澈；叶底浅灰，叶脉微红。其性清凉，有退热降火之功效，为夏季佳饮。
白牡丹，以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初放，故名。
福鼎白茶哪个品种最好
福鼎白茶比较好的是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
1、白毫银针
鲜叶采摘：大白茶树的肥芽。
外观：外形带着白毫极多，颜色又像白银，整体像针而得名白毫银针。
茶汤：清淡黄亮，口感极佳。
茶香：香气清新迷人。
滋味：清、鲜、淳、爽。
叶底：幼嫩，肥软，匀亮。
2、白牡丹
鲜叶采摘：福鼎大白茶、福鼎大毫茶树或者是菜茶群体种的短小芽梢上一芽二叶。
外观：以其银白色的毫心而闻名，它像一朵花。冲泡后，绿叶托住嫩芽，就像初展的花蕾。
茶汤：汤色杏黄明亮或橙黄清澈。
茶香：有丰富的清新花草香气。
滋味：清醇微甜。
叶底：嫩匀完整。
3、贡眉
鲜叶采摘：小叶菜茶、福鼎大白茶茶树的一芽二三叶。
外观：灰绿色或者翠绿色，茶叶全部凋零，眉心呈现出纯净的白色，冲水后，叶片的边缘呈现出微小的锯齿状，有明显的波纹状痕迹。
茶汤：呈浅橙黄色。
茶香：鲜纯。
滋味：口感醇厚、清新、纯净，细品有回甜。
叶底：均匀、柔软、明亮。
4、寿眉
鲜叶采摘：福鼎大白茶、福鼎大毫茶茶树的一芽四、五叶或粗老茶。
外观：形状好像眉毛，叶子大，茶梗长，少量芽或者没芽，形态不统一。
茶汤：汤色为橙色或深黄色。
茶香：纯正稍带清香。
滋味：浓厚。
叶底：鲜亮均匀，显得非常柔软整齐。
众所周知，白茶属于轻微发酵茶类，制作的工艺是自然萎凋、不炒不揉。
这4个白茶的种类，按照采摘方式的不同，品级也有所不同，从高到低，依次是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
福鼎白茶购买注意事项
优质陈化的老白茶，往往会比旧老白茶的外表色泽要油润许多。白茶在还是新茶的时候，叶片的颜色是绿色、黄色为主的，而经过时间转化推移厚，毫慢慢的变成了银灰色的，叶片颜色主要是以黄色、褐色、棕色、古铜色、深绿色、墨绿色为主，看上去会让人有种多色彩的感觉。
优质白茶在长时间陈化以后，内在发生了转化，所以冲泡后的茶汤颜色应该是由浅变深的，内在稀出速率缓慢，汤色为琥珀色，纯净透亮，汤汁稠润。但往往那些做旧的老白茶，因为经过揉搓、高温烘焙等工序，所以冲泡的时候，前面几道茶汤的颜色是比较深的，泡着泡着就变淡了，和正宗的福鼎白茶是完全相反的。
福鼎白茶4个等级
福鼎白茶4个等级是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
福鼎白茶根据树种以及原料的不同分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级，其中根据感官品质的差异，白毫银针又分为特级、一级；白牡丹分为特级、一级、二级、三级；贡眉分为特级、一级、二级、三级；寿眉分为一级、二级。
白毫银针采摘：以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，采时只在新梢上采下单芽，采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳，到三、四轮后多系倒芽，较瘦小。成茶后芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银。
工艺：遵从传统日晒、复式萎凋等自然萎凋工艺。鲜针摊于水筛上，置于通风场所，晾至含水率20-30%时，移至烈日下晒干。待含水率达10-20%时，摊于焙笼上，用文火烘至足干。晴天也可先晒后风干。毛茶经拣剔好为精茶，复焙后趁热装箱。
口感：杯中茶芽竖立有致、丰润怡然。冲泡时茶色清亮杏黄，毫香浓显，茶香甜长，入口甘馨鲜爽，沁人心脾。
寿眉采摘：采摘时期为春、夏、秋三季。原料采摘标准为一芽四叶或是不带芽的叶片或嫩梢为主。
口感：滋味以甘甜为主，略有清香和花香，存放过的寿眉，滋味由甘甜和清香转为醇和温润，煮过之后有糯香、枣香、药香、年代久远的陈香味。
寿眉贡眉白牡丹有什么区别？
1、外形不同：寿眉的标准外形是一芽三叶、一芽四叶，芽头较短、较细，叶片较大，贡眉的外形也是一芽三叶、一芽四叶，叶片肥嫩，白牡丹的外形是标准的一芽一叶或者一芽二叶，芽头瘦长，叶片瘦长。
2、等级不同：寿眉、贡眉、白牡丹三种茶叶中，白牡丹的等级是最高的，贡眉的等级中等，寿眉的等级最低。寿眉顾名思义就是长寿老人的眉毛，贡眉顾名思义就是上贡给皇室的寿眉，属于贡品级别，而白牡丹是白茶中的上乘佳品。
3、采摘时间不同：寿眉的采摘时间是每年的四月中下旬左右，贡眉一般每年采摘量级，每年四月中下旬和立秋之后采摘，而白牡丹一般在清明节前后采摘。
喝茶注意事项
不要饮用浓茶：尤其是对于孕妇喝哺乳期的妈妈来说，需要更为注意。因为寿眉浓茶中含有大量的茶多酚和咖啡碱，会使神经系统产生强烈的兴奋作用，使大脑处于过度兴奋状态，尤其是晚上饮浓茶往往会严重影响睡眠。所以推荐茶水分离，尽量不要用杯泡法喝茶。
六岁以下儿童不要喝茶：像处于这些年龄阶段的都是不推荐的。因为学龄前儿童，尤其是婴儿，大脑和神经系统都没有发育完成，喝茶会影响孩子睡眠，影响孩子发育。
以上内容参考 百度百科-寿眉、百度百科-贡眉、百度百科-白牡丹、人民网-喝白茶的好处多 白茶的营养功效
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