云南白茶运往福鼎做白茶,云南白茶 福建白茶

本文目录一览：

• 1、云南白茶与福建白茶的功效的区别？
• 2、云南白茶与福建白茶的区别
• 3、云南古树白茶与月光白、福鼎白茶的区别
• 4、白茶能八药的是福鼎白茶还是云南白茶
• 5、福鼎白茶制作方法
• 6、关于云南白茶你了解多少？三分钟带你认识不一样的云南白茶！

云南白茶与福建白茶的功效的区别？

云南白茶与福建白茶的功效还是有区别的。因为工艺的不同，云南白茶的鲜爽度不及福建白茶，各有各的特长，所以不能单一的说。

香气、滋味的不同

　福建白茶，有一年是茶，三年是药，七年是宝的说法。老白茶有陈香、枣香、药香，毫香，汤水厚重，喝起来滋味醇厚。新白茶冲泡后香气清纯、清鲜为特征。　

　而云南白茶一般只有2至5年的时间，在此时间香气会随时间而慢慢减弱。冲泡云南白茶的香气有花香、兰香，口感甘甜，生津强，耐泡度高；优于福建白茶。

制作工艺的不同

，福鼎白茶的加工工艺为：采摘、摊晾、萎凋、日晒、烘干。而云南白茶工艺更加简单，大部分采用通过萎凋阴干制作方法，在背光的房间内，在竹席上将采回鲜叶摊开风晾。

外形上的不同

1.福鼎白茶，在色泽上为翠绿色，叶片的正反两面色差不明显，芽头短粗、肥壮、毫毛密集。

2.云南白茶，最大特点就是叶片上一黑一白，色差非常明显，芽头尖细，毫毛短顺。

产地上的不同。

云南白茶，主要产地于云南思茅地区和临沧地区。

福建白茶，主要产地分布在福建省的福鼎、政和等地，大部分的白茶产量来自福鼎。

云南白茶与福建白茶的区别

云南白茶与福建白茶的区别如下：

1、产地不同

地理位置不同，气候条件不同，造就了品质上的差异。即使同为福建白茶，福鼎的和政和的也有区别。福鼎临海，空气湿度大，白茶长期生活在云雾滋润中，光照适中，有利于白茶内含物质的形成。福鼎白茶以清爽、淡雅、鲜灵见长；政和白茶醇厚、高香、更耐泡。云南的茶树大都是生长在平均海拔1700米的高山，常年云雾缭绕，漫射光强。

2、干茶差异

福建白茶，分开来说。白毫银针的成茶肥硕而多茸毛，既匀净又富有光泽，呈银灰白色。白牡丹的成茶匀齐洁净，毫心肥厚，叶背多茸，芽叶相抱，灰绿润泽。云南白茶目前主攻古树白茶，茶叶外形多为自然舒展的一芽三、四叶，色泽浅黄褐中带红边，个性鲜明。

3、香气差异

福建白茶为中小叶种，茶树品种分为大白、水仙白和小白，云南白茶多是以云南大叶种乔木茶树的茶菁为原料。福建白茶的茶叶中，香叶醇及其氧化物居多。云南白茶的茶叶中，沉香醇及其氧化物居多。

云南古树白茶与月光白、福鼎白茶的区别

主要区别在于：产地不同、茶叶不同、茶叶功效不同等。

1、产地不同：大白茶产地为云南民乐镇大村秧塔社、位于镇政府东南部距镇政府16公里处；为月光茶，是普洱茶中的特色茶，主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区；福鼎白茶，是福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。

2、茶叶不同：大白茶芽叶披满茸毛、成茶肥硕重实，白毫显露、条素白、气味清香；月光白奇香无比，形状奇异，上片白，下片黑，犹如月光照在茶牙上；福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。

3、茶叶功效不同：大白茶有美容、减肥、解酒毒、生津止渴、清热解暑、提高人体消化功能等功效；月光白有清凉，去火，去痘，调节内分泌，通经络的功效，美容润肤、降脂减肥的效果更加的突出；福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

扩展资料：

白茶的科学饮用方法：

1、饮用白茶，不宜太浓，使用150毫升的杯子，配比为5克的茶叶。

2、水温要求在95℃以上，等冲泡时间5分钟，经过滤后将茶汤倒到茶盅上，即可饮用。

3、第二冲泡只要3分钟即可。也就是要做到随饮随泡，一杯白茶可冲泡45次。

4、白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用；胃中性者，随时饮用都无防，而“寒”性者则要在饭后饮用。

参考资料来源：百度百科-大白茶

参考资料来源：百度百科-月光白

参考资料来源：百度百科-福鼎白茶

白茶能八药的是福鼎白茶还是云南白茶

福鼎白茶，白茶能八药的是福鼎白茶，因为是福建出产的茶叶。福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

福鼎白茶制作方法

福鼎白茶是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，属轻微发酵茶。白茶的制作工艺最为自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。

福鼎白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。

福鼎白茶的精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5%时，趁热装箱。

这便是“福鼎白茶的制作工序”，白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽的品质特点。

关于云南白茶你了解多少？三分钟带你认识不一样的云南白茶！

说起白茶，大家第一反应应该都是福鼎白茶，近年来，我们云南在普洱茶的兴起之后也逐渐兴起了对云南白茶的一定推崇。白茶作为我们国家著名的六大茶类之一，是属于一种微发酵茶，也是最自然最古老而且最健康的茶类。白茶成品多为芽头、满批白毫，色泽呈白色，如银似雪而得名，所以被称之为是“白茶”。而说起云南白茶，可能大家耳熟能详的应该是‘景谷白毫’‘月光白’等，而现在的云南白茶呢，在包含了传统的景谷大白茶之外，还指的是以云南的大叶种为主普洱古树原料制作而成的新工艺白茶。

对于茶文化底蕴深厚的云南，一直以来并不是没有白茶，只是并没有普洱茶那么有名。1939年9月，在勐海茶厂的前身佛海茶厂正式成立的前夕，试制的第一批茶中就有白茶的身影。1943年，佛海茶厂首次提到了白茶的工艺‘不炒不揉，萎凋干燥’，并生产高档白茶318市斤。或许是因为工艺过于简单所以云南的白茶存在感就变得很低。而在之后景谷大白茶愈发被人熟知，直至20世纪80年代，景谷大白茶被评为云南八大名茶之一，被列为地方名茶良种。之后直至‘月光白’的发明，云南白茶又上了一个台阶。到现在云南白茶已经演变出了一种新工艺的白茶，其原料不再局限于景谷大白茶，更是以云南的大叶种普洱古树原料制作。而这样制作的云南白茶还可以称之为白茶吗？它又有什么特别之处呢？

对于云南白茶是否归属于白茶种类的这个问题，也是一直争论不断众说纷纭。如果按照2018年执行的白茶国家标准，是以大白茶、水仙茶树品种或有性群种为原料，经过萎凋、干燥制成。这个定义呢明确定义了白茶的树种，也定义了白茶的工艺流程。而云南白茶呢作为云南大叶种，不属于国家标准规定的树种，但是它又以白茶的工艺制作而成，正因如此呢云南白茶是否为白茶种类才引发争议。而我认为六大茶类的本意就是按照工艺来作为划分依据，所以按照白茶的工艺制成的云南白茶归属白茶类也是毋庸置疑，并且云南白茶近年来也是异军突起，市场认可度可谓是特别的高。

而云南白茶与白茶之乡福鼎白茶相比又有什么特别之处呢？这一点呢还是要归功于云南的整个自然生态环境优势。云南隶属云贵高原，生态环境良好，云南的大叶种茶树多数都在自然的生态下成长，所以以此为原料制成的茶自然也像普洱茶一样在滋味上更加的丰富饱满。其次呢云南有着天然的加工优势，在其他产区制作白茶基本都需要些许的烘干，在云南一般情况气候稳定日照充足空气干爽，白茶的制作可以直接的晒干，这样的制作方式使得香气更加的自然。

为此云南叶片情推出叶片情版纳白茶，此品采用的是云南西双版纳勐海南糯山大树春茶为原料，在勐海地区进行初加工揉捻自然干燥，并于2021年4月在工厂压制成200g小饼，其口感丰富滋味清甜，汤色金黄透亮，蜜香浓郁且高扬，并且耐泡度极高。而自然晒干的工艺比起‘月光白’阴干的工艺，会使得茶性更加的温和，真正意义上的老少皆宜。