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寿眉茶饼怎么泡
寿眉有时也称贡眉，市面上的寿眉有的是散茶，有的是茶饼状的。对于寿眉茶饼该怎么泡茶呢?今天，就让我来为你讲解寿眉茶饼的泡茶方法吧。
寿眉茶饼怎么泡茶
寿眉茶饼属于寿眉茶的.一种，要冲泡这种紧压过的茶饼状寿眉，除了要学会冲泡方法外，还要掌握一定的技巧才行哦。下面就给大家介绍寿眉茶饼的泡茶方法和相关技巧。
寿眉茶饼泡茶方法
泡茶少不了茶具，泡寿眉茶饼前，我们先要准备好茶杯、茶匙等茶具。然后用温水清洗一遍茶杯，以达到消毒、温杯的效果。
技巧一：
用温水洗杯，除了能起到清洁、消毒的效果外，还能提高茶杯的温度，有助于唤醒“沉睡”的寿眉茶饼，更好的释放出茶叶内含的物质成分。
第二步就是用茶匙量取适量的寿眉茶饼碎放到茶杯里，通常每人的用茶量为2-3克为宜。大家可以根据品饮的人数和个人口味的浓淡来酌量增减，不过我建议各位尽量少喝浓茶，这是不利于身体健康的哦。
技巧二：
综合众多茶友们的意见，很多茶客都觉得泡寿眉茶饼，茶汤泡淡些更好喝哟。想一探究竟的朋友，不妨浓淡各泡一次试试。
投放好茶叶后，先加入少许温水稍微浸泡后马上倒掉茶水。因为茶饼一般存放时间较久，可能会含有杂质和细菌;这样做的目的是为了去除寿眉茶饼碎中所含的杂质和细菌。
技巧三：
洗茶一定要把控好时间和温度，不能用温度过高的开水，以适温的开水为佳;同时还不能冲泡太久，加温水稍微摇晃杯子即倒掉茶汤。冲泡太久的话容易导致茶叶中的营养流失哦。
洗完茶后，再次冲入95-100℃左右的沸水浸泡大约5分钟即可品饮。第二泡起只需要浸泡3分钟即可，第三泡再酌量减少浸泡时间。通常情况下寿眉茶饼可冲泡3次。
技巧四：
寿眉茶饼属于紧压茶，冲泡要求在95℃以上，水温太低则难以把其内含的物质成分充分浸泡出来。待茶汤饮至茶杯的三分之一时即应续水再泡，这样泡出来的寿眉茶饼茶汤才会浓淡相宜。
2019年寿眉白茶多少钱？
2019年寿眉白茶的参考价格
一级寿眉茶的价格为210元一斤，一级寿眉茶3年的价格是350元一斤，一年级寿眉茶7年的价格是750元一斤。
二级寿眉茶的价格为115元一斤，三年的二级寿眉茶的价格是200元一斤，七年的二级寿眉茶的价格是410元一斤。
以上的价格仅供参考。
白茶寿眉小方片碎吗
很容易碎。
在正常情况下，寿眉茶饼在含水量极低的状态下，饼面摸起来十分粗粝，在撬取过程中，必不可免的会发生破碎。因此在撬饼的过程中，需要注意一定的撬取技巧，顺着茶饼的层次脉络撬，尽可能的减少叶片破碎情况。若是在撬饼手法得当的情况下，将茶饼撬开后，发现茶饼内部本身叶片就破碎不堪，这时，就需要好好思忖这块茶饼的品质了。寿眉茶饼泡出来很碎，除了茶饼本身的质量问题外，还和茶饼本身的干度有关外，以及撬饼过程的技巧有关。
【儒茶笔记】白茶紧压成饼，有点“饼脐”为什么会变黑？
最近有茶友问，开始接触寿眉饼茶，撬开喝的时候，看到早期的白茶茶饼，特别是寿眉的饼脐（饼心），总是有点黑黑的。这是为什么呢？到底是湿仓高温作用还是工艺正常反应的呢？这得从紧压白茶饼的工艺演变说起。
一、紧压茶的由来
饼茶与散茶最大的区别在于蒸压这一环节，即将晒干的白茶蒸软后，放入模具中，紧压成型。而散茶的制作没有这个步骤，是直接密封存放。
大家知道，普洱茶历史上一饼357克，七饼为一挑，方便计算以及骡马驮运。云南的茶叶在古代大多通过茶马古道将之运送到西藏等地方，长途跋涉，为了运送方便同时能多运送茶叶，所以就有了砖、饼、沱等形状。还有这样加工出来的茶在香味口感营养方面会好一些。因此制紧压茶的方法也流传至今。
现在流行把白茶紧压成饼、成砖等，是有一定的原因的。其实一开始白茶的紧压，只是为了在那一段时期中，解决交通不便引起的运输损失。寿眉白茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，主要是模仿普洱茶茶饼，大约开始于2000~2003年期间。值得一提的是：由于采用普洱茶紧压工艺的模具存在饼脐变黑的缺陷，多数福鼎茶企业对此工艺进行改良，除少数企业坚持采用传统的老设备外，目前大多数企业生产紧压茶已经采用本地改良的新模具，饼脐变黑的现象已不存在。
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寿眉散茶占地方，原有香气容易散掉，紧压茶可以香气保持的时间长一些。就白茶追求“越陈越香”的特点来看，收藏寿眉饼茶较有利于品质的陈化，能在较短的时间内，达成较为理想的效果。
二、紧压饼饼脐变黑的原因
白茶紧压茶经过蒸压后，形成一个较紧致的空间，茶叶和空气的接触面积减少，使得白茶的茶香不易丧失。而白茶散茶与空气接触的面积较大，茶香容易丧失。经过蒸压，烘干，虽会使香气受到影响，但是又无形加快了白茶的转化，使白茶饼会比同年份的散茶更香口感更醇厚。
当然，除了运输方便，压制成紧压茶，也利于寿眉白茶的后期存放，但是采用普洱茶模具紧压的寿眉（饼脐）饼心为什么会变黑？经有关企业验证和专家试压论证，饼脐（饼心）变黑，微生物跟香气的一种厌氧反应。
第一、白茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的白茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。
第二、白茶紧压成饼，那样空气中温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。
第三、氧气和光线与寿眉紧压茶的接触面积相对缩小了很多，多酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好的保存。
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三、白茶饼的后期存放价值
白茶市场在经历了由出口到国内市场知名度不断提升，大多数的人认识到了它的陈化价值，收藏白茶，喝白茶的茶友也越来越多。有人是为了白茶的升值空间而收藏，也有人是为了享受老白茶带来醇厚的口感而收藏。不论什么样的理由，白茶的“越陈越香”“一年茶，三年药，七年宝”的说法也得到了更多人的认可。
在仓储条件正确与品质优良，对于变黑的饼心，照样也可以放心饮用的。只要不是渥堆造假的发黑白茶，就是存放七八年乃至更长时间的，冲泡后，叶底在杯里又会自动返青，因为茶底是活的。
当然，白茶后期的转化，基础还得靠茶叶本身的品质，在茶叶原料本身品质有保障的前提下，再辅以优良的工艺，紧压成饼，才能转化出优质的白茶陈茶。
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四、紧压茶的泡法
面对一团紧实的茶叶，许多人或许会丈二和尚摸不着头脑。下面，就教大家如何来泡紧压茶。紧压茶该如何冲泡？
我们要用到的器具有：茶刀或茶锥、茶具。首先，用茶刀在紧压茶上撬下来一小块。接着，用热水烫热茶具，放入紧压茶，冲入热水。第一遍的茶水要立即倒出，起到润茶与洗茶的作用。然后再倒入热水，根据茶叶的投放量来选择茶叶的浸润时间。投放量多，则浸泡时间较短；投放量少，则浸泡时间较长。
0149 送父母的好礼物——寿眉老白茶
0149 送父母的好礼物——寿眉老白茶
十几年前史玉柱一句无人不知的广告：“今年过节不收礼、收礼只收脑白金”收了国人几十亿元的智商税。
脑白金的主要成分是据说可以改善睡眠、润肠通便的褪黑素。但国际上有研究表明长期服用褪黑素可能不安全，服用过多在体内生成的衍生自由基会影响行为举止，并对健康造成未知的不良影响。所以，欧美不完全认同褪黑素的保健功能。
史玉柱用狂轰浪炸的广告把脑白金和孝顺父母长辈联系起来，让那些过节时不知买什么才能让人认为自己孝顺子女们发现买脑白金送长辈省心、省力还十分体面：
子女买脑白金送给父母长辈，邻居看到认为子女孝顺；父母长辈收到脑白金可以让亲戚朋友看到——子女晚辈真孝顺……
就这样，脑白金这种买的人不吃，收的人大多也不吃的保健品，却能畅销十余年。靠的就是史玉柱独辟蹊径发掘出满足送礼人群特殊需求，让无数国人心甘情愿交了几十亿智商税。
现在的人们越来越趋于理性，脑白金这种华而不实的礼品销量不断下降。但是，节日买什么礼物送父母长辈却还是一个困扰晚辈的节日问题。
其实，寿眉老白茶是种送父母长辈的好礼物。
白茶对中老年人特有的排毒养颜、促进血糖平衡、清热解毒的保健作用这里就不细述。寿眉老白茶有三个方面的理由可以作为子女在节日送给父母长辈的好礼物。
寿眉看起来如同一堆晒干的树叶，仔细看茶叶的形状就像南极仙翁长长、弯弯的眉毛，并且长期泡煮寿眉饮用有健康长寿的功效，所以寿眉因形得名为“寿眉”。
子女晚辈都希望父母长辈健康长寿。寿眉名字的美好喻意，作为礼品在节日送给父母长辈显得心意满满。
虽然父母长辈在节日收到子女礼物很高兴，但是大多父母长辈又担心子女乱花钱，哪怕是子女出于孝心为他们买礼物。如果买了价格不高的实用礼物，父母长辈收了高兴还觉得子女会当家。
现在寿眉老白茶价格还很亲民：一饼三年陈寿眉老白茶饼，价格从一百多元到三百元，两三饼三年陈寿眉老白茶只几百元，可以让父母长辈喝大半年。
如果子女逢年过节都买寿眉老白茶送给父母长辈，老人一时喝不完也不用担心变质过期，白茶独有的特点还会令寿眉越陈越好、越陈越香、越陈越贵。
过几年父母长辈拿出以前子女买的老白茶和朋友分享，还能自豪介绍，这可是孩子前几年孝顺的好东西，越放越好喝、试试看……
不少老人平时不泡茶也不喝茶，主要因为泡茶麻烦，泡工夫茶更是无比繁琐、难以操作。所以，很多老人宁可喝水也不喝茶。
寿眉老白茶，可以泡着喝，但煮着喝更好喝。送父母长辈寿眉老白茶的同时可以为他们买一个电子煮茶壶，让他们平时煮寿眉老白茶就会和烧水一样简单。
操作简单、煮饮方便加上子女的孝心，会让父母长辈养成喝茶的健康好习惯。
寿眉老白茶具有喻意美好、价格亲民和煮饮方便三个特点，可以作为子女买来送给父母长辈的节日好礼物。
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