老白茶福鼎白茶怎么保存,福鼎老白茶存放要求和保质期

yanqitea 2023-03-31 福鼎白茶 602 0
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福鼎白茶存放

长期存放白茶要采取正确的方法,福鼎白茶的存放方式有六种,分别是放罐子里储存 、木炭储藏 、冷藏储藏、暖水瓶储藏、干燥的地方储存、低温避光贮藏、生石灰储藏。

1、放罐子里储存

茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。

2、木炭储藏

取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。

3、冷藏储藏

将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5°。

4、暖水瓶储藏

将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。

5、低温、避光贮藏

在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。

6、生石灰储藏

将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好,茶叶要密封包装并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。

白茶保存注意事项  

1、要避湿气

白茶是一个多孔的疏松体,很多物质是亲水化合物,容易吸收湿气还潮。还潮后的白茶含水量增加,当含水量超过8%以上时,就会加快变质,滋生微生物后还会霉变。

2、要避氧气

白茶中的茶多酚是强抗氧化剂,因而其自身极易氧化,长期接触空气被氧化后泡出来的茶汤会变成浑浊,丢去白茶的清香。

炎炎夏日,如何在家里存放福鼎白茶?

夏天悄然而至,喝一杯清茶,既可以消暑降温,又可以怡情养性。

但茶叶再好,在夏天又热又湿的天气下,如果保存不当则容易影响茶叶品质。

那么,夏天存茶要注意什么?

第一注意温度

夏季最鲜明的特征就是高温,而存储白茶建议在常温下保存。因为温度过高或者温度过低都会影响转化,有条件的家庭可以将室温控制在20~26℃。

有的茶友认为夏天要把茶叶放冰箱,但白茶与绿茶不同,如果放进冰箱中储存,冰箱里的水气不但会将白茶推进霉变深渊,还非常容易成为细菌的培养皿。

而且白茶吸附性强,极易吸收冰箱里周围食物的味道,从而导致白茶变味!

第二保持氧气流通

保持空气清新和对流,有利于茶叶与空气中的氧气结合,发生非酶促自动氧化而加速“陈化”。

存茶时一定要注意避免与油烟、化妆品、香料物(空气清新剂、灭蚊片)等异味气物体的接触。

第三关注湿度

夏季高温的同时雨水变多,空气中的湿度会随之增加。在存储茶叶的时候,空气中的湿度过大,就很容易让茶叶吸收多余的水分,从而使得茶叶出现变质现象。

收藏白茶的时候,首要的任务就是将其存放在一个干燥的空间当中。家中存茶可以加高包装物底部,用于隔离墙壁和地板。

第四 避免阳光直射

将茶叶放在高温环境中以及太阳下炙烤,强烈光线的直射与过高的温度,都会使茶叶的内在物质发生根本性的改变。

当白茶处于高温下或是太阳的照射中一定时间以后,首先发生改变的就是香气物质。原有的一些芳香物质都会在高温中逐渐的消散。

所以可以将白茶放置于无太阳直射,自然微透光的地方。

总的来说,白茶的储存环境应当是干燥、避光、常温、无异味。

储存过程中不要轻易打开包装物,减少茶叶与空气中的氧气接触,加速其氧化。如果在良好的储存环境中,白茶会出现很好的香气和滋味。

除了夏季藏茶需要注意的方面,另外,我们再补充说一说白茶存放周期的问题。

虽说白茶越陈越香,曾有“爷爷做孙子卖”的佳话,但白茶的存放周期≠无限期。任何一种白茶的品质都有一个最佳时期,过了这段时间它的品质就会下降。

那什么是最佳时期呢?

就是白茶存放到“汤色红浓、陈香明显、滋味浓醇、叶底黑褐”的时候。

随着现代制茶技术的提高,品质好的紧压白茶已经具备了老白茶的基本品质特征,只是在存贮一段时间后,品质会更好。

一味追求过长时间的存放,使白茶茶叶中的有益成分过度分解氧化影响品质,反而得不偿失。

看到这里,也许不少茶友还会问:白茶的存放不是还有“干仓”、“湿仓”、“干湿仓”的说法么?

其实这是针对市场的需求和特点,将白茶存贮在特定的环境中,通过一段时间的贮存形成不同风格的口味。

一般就自然环境而言,沿海一带或者湿度较大的城市,存放的茶叶容易形成湿仓茶性(陈味、霉味较重),而在北方这样干燥环境里存放的白茶容易形成干仓茶性。

喜欢喝白的茶友们,不妨购买同一品牌、同一品类和批次,但在不同区域售卖的白茶尝一尝。

这样对家里该如何存放白茶,就能做到“心中有数”。

福鼎白茶存放几年最佳 福鼎白茶怎么存放

1、一般来说,白茶存放于干燥、通风的仓库,使茶叶自然转化发醉,至少要放置3年以上,才能达到陈茶发酵效果。放置7-10年时香气达到最佳,有的甚至可以放置30年。

2、一般的茶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽,白茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。

福鼎白茶的保存方法 福鼎白茶如何保存

1、选择用一下牛牛皮纸袋将茶饼先包装好,为了加强密封性,再套上不见光的锡箔袋子,用绳子将封口扎紧,防止空气进入。

2、白饼茶装好后,放在干燥阴凉处或者抽屉存放好,在存放的过程中,不要经常打开口袋,除了防止空气的进入外,还要注意防潮,当然也可以放置干燥剂,确保茶饼干燥。

福鼎白茶怎么存?

作者:福鼎白茶最好的产区?溪镇茶农小林,联系:L919365095

要想福鼎白茶做到越陈越香,有两个大前提:一是这个号福鼎白茶的本身的底子要足够好;二是白茶存储要得当,如果白茶存储不到位,进了异味或则水汽,这白茶就算是彻底的毁了。

只有底子好、存储得当的白茶才能做到随着年份的增长,价格不断升高。

可以说福鼎白茶的价格与存储方法有着非常紧密的联系。

有些人存白茶,就是为了多年以后能够卖出一个好价钱。

那么以下的存储的注意事项,你一定要注意。

福鼎白茶保存——罐子储藏法

茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。

切记,前往不能将福鼎单独存放于罐子中,一定要再套一层塑料袋。这样才能彻底防止水汽和异味进入到白茶当中,。

长期储存白茶,归纳起来有以下几点:

1、茶叶的含水率,国家标准为7%,但要长期储存白茶,含水率一定控制在5%以下。

如果水分太多,白茶极容易受潮变质。

2、储存环境应当是干燥、常温,无异味、湿度在60%以下的地方,在水泥房储存底板要用木架支撑。

3、包装物,一种用纸箱包装的,内包装最好用2层,用塑料膜和锡箔纸包装茶叶,外用纸箱

4、注意地区差异,纬度高的地区气候干燥,适于长期储存,但在茶叶内含物转化之前,最好在福鼎原产地保存3年以上。

5、储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,让空气进入茶叶中,加速其氧化。

福鼎白茶在自然条件下,经萎凋、低温干燥加工而成,也属于后发酵茶类。

福鼎白茶的神奇功效和作用来着那里?

其中的多酚氧化酶和其他各种酶类还会持续不断起作用,把福鼎白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、脂类、碳水化合物等物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等,使白茶的滋味与汤色不断出现变化,也使白茶更耐泡。

作者:福鼎白茶最好的产区?溪镇茶农小林,联系:L919365095

福鼎白茶怎么保存 福鼎白茶的保存技巧

1、准备纸箱、铝袋、塑料袋各一个,先将福鼎白茶整理好,之后装入牛皮纸袋之中,将口部封好,然后套入一层铝袋,挤掉多余空气并封口。

2、接着放入塑料袋之中,也需要挤掉空气并系好袋口,之后整体放入纸箱中,将箱子接缝处用胶带封口,最后放置在阴凉、干燥处常温存放

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