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常喝老白茶寿眉有没有害处
没有坏处
贡眉属白茶,又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。主要产于福建建阳县,建瓯、浦城等县也有生产。产量约占白茶总产量一半以上。以菜茶茶树芽叶制成,一般以贡眉为上品,由于寿眉,近年则一般只称贡眉。目前产区主要在福建省(台湾省也有少量生产)建阳、福鼎、政和、松溪等县。
它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,但近年来则一般只称贡眉,而不再有寿眉。
保健功能
贡眉属于白茶,是白茶中产量最多的一个品种,贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫小茶、政和大白茶喝“福大”、“郑大”的有性群体种。被誉为“茶叶活化石”的福鼎白茶,有着独特、显著的增强免疫力、美容养颜、延年益寿等药用和保健功效,正备受世界各地消费者喜欢;贡眉的具体功效如下:
1、贡眉中含有一种特殊的成分,饮用贡眉,不仅可以提高肝癌患者免疫能力,还能防暑降温;具有抗癌及清凉降火的功效。
2、因贡眉加工工艺非常简单,所以保留了茶叶中的更多营养成分;茶中的茶多酚的含量较高,它是天然的抗氧化剂,有提高免疫力和保护心血管的显著功效。
3、贡眉中还含有人体所必需的活性酶,不仅可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,而且还能分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡。
4、贡眉中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的神奇功效;除此之外,其的杀菌能力也是非常的强,多喝贡眉有助于口腔的清洁与健康。
贡眉和寿眉的区别,贡眉品质更优良口感更佳
贡眉和寿眉很多人都难以区分,那么贡眉和寿眉的区别是什么呢,贡眉的品质量比寿眉的优良,贡眉泡出的茶比寿眉的口感更佳,茶色也更深,虽然两者都可以起到很好的清凉解毒、美容养颜等功效,不过贡眉有着品质的优势,营养价值更高。
一、贡眉和寿眉区别
1、质量不同
贡眉和寿眉都属于白茶,形态都差不多,平时很多人都难以分辨出贡眉和寿眉的区别,其实它们两者品质量不同,贡眉在白茶中属于上品茶叶,寿眉虽然也是上品茶叶,但没有贡眉优良。
2、口感不同
贡眉比寿眉的品质优良,口感也会有很大的差别,虽然贡眉和寿眉泡出来的茶,口感都差不多,不过贡眉比寿眉的口感更加鲜纯醇爽,寿眉散发出的茶香也可以贡眉的清香,贡眉泡茶口感更佳。
3、 茶色 差别
虽然贡眉和寿眉的茶叶几乎一模一样,但浸泡出的茶色也不同,虽然说贡眉和寿眉泡茶的都是深黄色的,但贡眉的茶色更深,而且茶色中还带有一些红色,两者有着很大的区别。
4、营养价值
贡眉和寿眉泡茶饮用后,都有着很好的清凉解毒、美容养颜、增强免疫力等多种功效,但是贡眉比寿眉的品种优良,所以贡眉的营养功效也比寿眉的更好,不过寿眉的营养功效也是十分不错的。
二、贡眉的饮用好处
1、抗衰老
贡眉平时可以用70℃的开水泡茶喝,它当中的营养成分可以抵挡人体内的自由基成份,可以防止皮肤快速衰老,还能增加皮肤细菌的活跃性,对皮肤有着很大的帮助,使其起到很好的抗衰老功效。
2、排毒解毒
长期饮用贡眉茶,对身体健康有着很大的帮助,它当中的营养成分可以促使人体进行新陈代谢,还能排解体内的毒素、垃圾,当食物中毒时饮用还有一定的解毒功效,有着很不错的排毒解毒作用。
结语 : 通过以上介绍,大家都知道 贡眉的品质比寿眉的更优良了,以及贡眉的口感更佳、茶色更深、营养价值更高了,不过寿眉也是十分不错的。
贡眉的冲泡方法与饮用禁忌
贡眉的冲泡方法与饮用禁忌
贡眉冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。下面,我为大家分享贡眉的冲泡方法与饮用禁忌,快来看看吧!
贡眉的饮茶禁忌
喝贡眉茶虽然有许多好处,但也并不是喝得越多越好,而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。
此外,缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉;不要在空腹时饮茶,起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶,茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等,具有较强的兴奋大脑的作用,睡前饮茶不仅影响睡眠,日久还会造成失眠。
专家提醒,油腻食物较多、烟酒量大的'人也可适当增加茶叶用量;孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少 。一天一次性饮用大量贡眉是不科学的,正确的方法应该是一天分数次饮用,这样贡眉中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收。
贡眉的冲泡方法
贡眉冲泡前的准备
茶叶选择
要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质贡眉。
泡茶用水
冲泡贡眉选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于贡眉原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。
茶具
冲泡贡眉选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏贡眉在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外,冲泡贡眉还需要备有:玻璃冲水壶,观水瓶、竹制的本色茶盘,茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。
贡眉的冲泡步骤
备具
将贡眉冲泡时的用具逐一端到表演台上。
备水
将沸水倒在玻璃壶中备用。
观水
取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。
赏鲜叶
贡眉鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
温杯
倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。
置茶
用茶匙取贡眉少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。
浸润泡
提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。
运茶遥香
左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。
冲泡
冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
.奉茶
用茶盘将刚沏好的贡眉奉送到来宾面前。
品茶
品饮贡眉先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。
观叶底
贡眉与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
.收具
客人品茶后离去,及时收具,并向来宾致意送别。
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老寿眉的功效与作用
老寿眉的功效与作用
有助排清毒素
老寿眉是属于一款不寒不热的白茶,适合大部分人进行饮用,当然,老寿眉也是属于一种非常理想的抗氧化剂,利用这些营养物质,对于保护血管,提升血管抵抗力等方面,有一定的功效,并且一款老寿眉还可以起到净化血液,并且有助身体排清毒素的好处,让大家身轻如燕,备觉身心的轻盈感。
有助增加津液
老寿眉中除了含有丰富的氨基酸,以及茶多酚,矿物质,以及微量元素等营养物质,这些物质在充分作用下,可以与口腔内的垂涎发生化学反应,并且起到生津止渴的功效,当大家觉得口干舌燥,并且咽喉干涩疼痛的时候,都可以利用一款老寿眉茶中的营养物质,起到滋润喉咙,保持口腔清凉感的好处。
从老寿眉中,我们可以提炼出丰富的黄酮类等天然物质,这些物质被人体充分吸收之后,可以充分作用于肝脏之中,并且起到加速乙醇代谢产物乙醛的迅速分解,并且帮助飘出体外,从而减少乙醇对肝脏的损伤,还可以起到迅速解酒以及醒酒的好处,经常出外应酬的小伙伴们,建议多点常备饮用老寿眉茶。
难能可贵的一款老寿眉,长期坚持适量的饮用,大家也可以从一款老寿眉获得更大的功效与作用,当然好处多的老寿眉,不证明大家可以肆无忌惮地饮用,日常一定要注意适量饮用为好。
产地分布
寿眉主产于福建省宁德市的柘荣县和福鼎市管阳镇、磻溪镇、点头镇,南平市的政和县、建阳市、松溪县等,产量占白茶总产量一半以上。制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。
品质特征
图片优质寿眉毫心显而多,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色,味醇爽,香鲜纯。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶,要求含有白毫。优质寿眉色泽翠绿,汤色橙黄。
老寿眉的正确冲泡方法
醒茶洗茶
大家都知道,老寿眉茶一般都是已经保存了多年之后所形成的珍品白茶,冲泡老寿眉之前,大家除了要先将老寿眉进行充分均匀的拆解之后,更加要对一款老寿眉进行前期的干醒,将老寿眉置于醒茶罐内,在2个星期之后,再开始冲泡老寿眉饮用,取用3g-5g的分量,放置在紫砂壶或者是盖碗之中,加入沸水,进行湿醒,让老寿眉的香气以及味道都可以释放出来。
冲泡方法
当老寿眉经过第一遍洗茶之后,大家会发现老寿眉因为吸收了一定的水分,适当地舒展开来了,第二泡的老寿眉,依然可以使用沸水来进行冲泡,往茶具内再次加入沸水,大概到茶具的7分满位置,再等待30秒的浸润时间之后,即可出汤饮用,连续冲泡老寿眉多次,每一泡大家可以顺延10-15秒左右的时间即可出汤饮用。
喝老寿眉的注意事项
大家除了要掌握老寿眉的正确冲泡手法以及步骤之外,更加要注意,喝老寿眉的时候,一定要控制分量,每天饮用量尽量不要超过8g,另外老人以及小孩,更加不应该喝太多的老寿眉茶,否则老寿眉中的大量营养物质,只会让身体出现吃不消的情况,还有可能加重身体的负担,影响了肝肾以及心脏等技能的正常发挥。
正确冲泡老寿眉的方法就先给大家介绍到这里了,热爱一款老寿眉的朋友们,可以在购买的时候,遇到优质的老寿眉茶,就可以大量选购了,这样一起放置5年10年,变成了的老寿眉茶,极具品饮价值以及营养价值哦!
福鼎寿眉好喝吗?
饮茶,如同品味美食,同样讲究色香味形。识茶如识人,好的条索会给人好的第一印象,惹人喜爱。然而,如同人不可貌相一般,一款茶也不能只用外表的俊秀来判断它的优劣。观外形虽然重要,但最重要的是品一品它的滋味。
不识寿眉的人,会被它散乱的外表所吓倒。这难道不是干枯的树叶,也能算的上是“茶”?这种“张牙舞爪”的样子会泡出好喝的茶汤?
一系列的疑问接踵而来。
我们见到的寿眉大多压制成饼,饼茶不占空间方便储存,对于视觉的冲击感也并不强烈更易让人接受。但寿眉就是寿眉,我们应该知道它原来的样子,不加修饰的自信。寿眉的自信并非没有原因。
首先,相对于外表俊秀的白毫银针,寿眉有芽有叶,内含物质更加丰富。储存多年之后,可以转化出不一样的味道。可泡可煮,更多选择。
其次,对于大多数茶友而言,寿眉的价格更让人接受。饮茶之道是众生平等的,无论是王公贵族还是贩夫走卒,都有资格喝上一杯好茶。而寿眉便是这普度众生的自然之物。粗茶也可以细饮,寿眉恰恰就是这种不一样的冲泡方式可以喝出不一样味道的好茶。
寿眉,采摘一芽两三叶,也有春茶与秋茶之分。春寿眉口感更加鲜爽清新,花香毫香更明显。虽说采摘时间较白毫银针与白牡丹晚一些,但喝上一口,仍旧是春天的味道。选择这款寿眉,是因为它的产区、工艺和最终呈现的滋味。
茶,非常讲究出身。好的地理环境和气候环境赋予一款茶本来的味道,这种味道是在后期制作过程中无法完全改变的。这款寿眉,同我选择的其他白茶一样,产自福鼎白茶的核心产区之一的管阳镇。所谓“高山云雾出好茶”,高海拔赋予了茶特殊的气息和回味。
这款寿眉看上去虽然粗野,但仍有粗壮的芽头,这是许多寿眉饼所不具备的。加上通过传统工艺制作,茶的味道有了很好的保障。
当然,如若说缺点也是有的。因为采摘时间较晚,天气开始变热,太阳比较烈。茶没有做到翠绿的外表,略微有些棕褐色,外观并没有100%的漂亮。好在经过了一年的自然陈化,叶片的颜色在正常变色。随着时间的沉淀,希望这种遗憾被可以被弥补吧。
刚刚陈化一年的寿眉还属于新茶的行列,更适合冲泡,茶汤橙黄明亮,没有丝毫杂质。滋味鲜爽清香,有隐约花香。耐冲泡,可以喝上10道水以上。
寿眉的好处是,对于冲泡技巧完全没有要求。可以按照泡茶的一般原则,快速出汤,也可以闷泡,并不会影响他的口感,只是会带来不一样的口腔体验。
对于喜欢收藏白茶的茶友,也是非常适合,价格便宜,可以看到本来的样子,产区优质,工艺无明显缺陷。藏上几斤,在漫长的时间中,感受岁月带给它的变化。
而我更喜欢把它置于手边,随手抓上一撮,投入杯中,不必小心翼翼,只需品尝最后的滋味。无论是潮湿闷热的午后,还是凉爽的夜晚,都是好的选择。
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