本文目录一览：
福鼎特产有哪些？
1、福鼎白茶
福鼎白茶是福建省福鼎市特产，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。福鼎白茶制作工艺自然而特异，不炒不揉，文火足干，是最原始、最自然、最健康的茶类珍品，在市区海口路有条茶叶街上就有很多店面，太姥特产街上也可以买到。
2、福鼎四季柚
福鼎四季柚在福鼎市栽培已有200多年的历史，福鼎四季柚属芸香科柑桔柚类，以一年四季都能开花结果而得名，堪称果中之王，“立冬”后采收。耐藏耐运，表面光滑，皮薄籽少，气味芬香，肉嫩味美，清甜可口，深受广大消费者的青睐，新时代河乾路街巷上就有大大小小的摊位。
3、福鼎槟榔芋
福鼎由于母芋全部在表土层以下生长，免受外界污染，因此属于无公害的绿色食品，其母芋呈圆柱形，形似炮弹；表皮棕黄色，芋肉乳白色带紫红色槟榔花纹，易煮熟，熟食肉质细、松、酥，浓香可口，风味独特，食不厌口，营养丰富，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，福鼎太姥山特产街上的土特产店，新时代河乾路街巷上都可以买到。
4、福鼎光饼
福鼎光饼是将光饼剖成两半，将炒熟了香椿、五花肉夹夹而食之。其香脆可口，是福鼎人喜爱的太姥山传统风味小吃之一，大酒楼、酒店也把光饼切个蛤口，夹上糟肉、粉蒸肉、雪里红、苔菜，浇点醋蒜汁，当作酒席上的一道特色点心待客。在福鼎市彩虹桥大树下有一家无名饼铺，“酒香不怕巷子深”的典范，没招牌没名字，却在屹立福鼎光饼界几十年不倒。
5、鲈鱼
鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是maigoo美食小编推荐的一种极其珍贵的补品，福鼎东临大海，两条碧水穿城而过，淡水与海水的相交，为鲈鱼提供了绝佳的生存环境，早在2010年就被中国渔业协会授予“中国鲈鱼之乡”的称号，这里出产的桐江鲈鱼，个大肥美，肉质细嫩，在福鼎太姥山的各大餐馆就能吃到，也可以买鲈鱼肉松之类的礼盒。
白茶哪里的最好？一般在多少钱？
白茶的价格主要取决于其品种和数量。一般来说，顶级白茶每斤几千元，而一般高档白茶每斤800元左右，最普通的白茶每斤只需200元左右。根据芽叶的嫩度和鲜叶的种类，茶树有三种：白芍、白芍和宫梅。白毫银针是纯正的白毫芽，无茎，脂肪长大，形似针状，色泽银白，香气清爽，白毫香浓，杏黄汤淡。白芍和红梅（寿梅）的芽多而肥。叶子又肥又嫩，又平又有弹性。叶缘垂直卷曲，叶面凸起，呈波纹状，叶尖稍翘曲，芽叶相连，稍密。
福鼎大白茶又名福鼎白毫，无性繁殖系，小乔木型，中叶类。原产于福建福鼎太姥山。福鼎大白茶品质优异，是全国推广面积最大的品种，并且在全国各个产区都表现出了良好的适应性。白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的，原产地在福建，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
说到白茶很多人第一反应会是安吉的白茶，其实白茶现在最大的产区在福建福鼎、政和两地。每人喝茶的口感不同两个产区的口味也不尽相同。建阳漳墩镇的小白历史最为悠久，随着白茶制作技艺的推广，才有了政和白茶和福鼎白茶。政和白以牡丹见长，福鼎白茶以银针见优。周边的屏南，柘荣，松溪高海拔地区也都有优质的白茶。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一，别称月光白、白毫、大白茶等，因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同等可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、新白茶等几种。水冲泡后颜色翠绿，闻之有股香味，虽不能说是扑鼻但却能让你深吸一口。尝之，味甘让你的胃顿时有一股甘甜暖意。
中茶福建蝴蝶白茶有几个系列
中茶福建蝴蝶白茶有五中系列分别是白茶系列，白牡丹系列，白毫银针系列，寿眉系列，贡眉系列。至于这五种系列之下哪些产品不外乎各种品质，各种包装，各种规格大小的都有罢了，中茶的白茶还是比较齐全的。
中茶福建蝴蝶白茶五个系列介绍
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。主要品种分为白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。
白牡丹属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县，松溪县，建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎，政和，松溪，建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中美女，茶王之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
寿眉，也被称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为小白，以区别于福鼎大白茶，政和大白茶茶树芽叶制成的大白毛茶。
贡眉又称为寿眉，属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市的松溪县，政和县，建阳市，建瓯市，浦城县等地，是白茶中产量最高的一个品项，其产量约占到了白茶总产量的50%以上。
三宝茶（新会陈皮、老白茶、禾秆草）怎么分辨品质好坏？
可以通过以下这几个方面进行分辨：
1.看陈皮
左边假三宝茶 右边真三宝茶
左边的陈皮：颜色橙黄，油孢少，油室凹凸感不明显；表面无光泽，无油气。
右边的陈皮：颜色深棕色，油孢多而密集，油室凹凸感明显；表面泛光泽，有油气。
2.看草
左边假三宝茶 右边真三宝茶
左边：不知名的草
右边：农家稻草杆（禾秆草）
3.看汤色
左边假三宝茶 右边真三宝茶
左边：茶汤颜色黄绿，细碎茶末多
右边：茶汤颜色琥珀透澈、纯净
三宝茶（新会陈皮、老白茶、禾秆草）一定要是新会老陈皮、福鼎老白茶、禾杆草才算正宗，如果离开正宗原产地，就很难达到色、香、味、形的基本品质要求。
福鼎白茶制作方法
福鼎白茶是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，属轻微发酵茶。白茶的制作工艺最为自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。
福鼎白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。
福鼎白茶的精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5%时，趁热装箱。
这便是“福鼎白茶的制作工序”，白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽的品质特点。
发表评论
发表评论: