本文目录一览：
铁皮石斛是什么 有何功效与作用
铁皮石斛是传统名贵滋补中药九大仙草之首。石斛药用历史悠久，药用成分既丰富又均衡，能治疗多种疾患。可你知道石斛的功效与作用及食用方法有哪些吗？本期 饮食文化 来为你解析。
石斛的作用
胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴，生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸（《原机启微》）。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。
石斛的功效
秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”；成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首；李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”；民间称其为“救命仙草”现代的铁皮石斛的茎能够清热生津，消炎止痛，清润喉咙，对治疗嗓音嘶哑有很好的疗效。石斛具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。药房里面的铁皮石斛，品类众多，价格便宜，往往是以水草充当，国内只有少数几个大品牌能够买到真正的铁皮石斛，以福临门铁皮石斛和同仁堂这两个老品牌为代表，最为正宗。同仁堂价格最贵，包装较为漂亮，适合用于送礼。
食疗价值
兰科草本植物环草石斛、马鞭石斛等多种石斛的茎。产于西南和广东、广西、安徽等地。多在秋季采收，干燥切段，或鲜用。
[性能]味甘，性微寒。能养阴清热，益胃生津。
[参考]含石斛碱等生物碱，粘液质、淀粉等。
有一定解热镇痛作用；能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。
[用途]用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔；胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔；肾阴不足，视物昏花。
石斛的食用方法
石斛酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。炖食猪肉、鸡肉时，可加入10-20克石斛，经常食用，可改善贫血症状。煮水当茶喝，而不是用开水泡着。通常，石斛一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。治疗肺结核，可将鸭内洗净炖30分钟后加入石斛、百合，再煮15分钟，加盐，味精适量即成。也可将石斛用布包好，与粳米、猪瘦肉一同入锅，加水适量，旺火烧开后转文火煮成稀粥，加食盐调味后食用，同样可收到治疗作用。
养生茶算黑五类产品吗
综上所述，养生茶，适合你的~最好。成品泡出来的茶水更多的保留了鲜茶叶绿色的本性，因人而异，各类体质的人群都有相应的病因及症状，因此也就有相对应的合适的药物（茶），值得注意的是，经期、孕期、更年期的女性还有神经衰弱、结石患者容易上火的人不宜喝红茶。
1、我国有哪些茶的分类？饮茶文化如何？
根据制作方法和发酵程度的不同，可分为六大类：1.红茶是以茶树的芽叶为主要原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶，红茶中主要的品种有祁红、川红、泉城绿、英红、越红、滇红、紫鹃、泉城红、苏红等，其中祁门红茶最为有名，且为国家原产地保护，紫鹃则以降压效果显著而得到关注。
红茶有助消化、暖胃、提神消除疲劳的作用，还能抗衰老和一定的抗癌作用。值得注意的是，经期、孕期、更年期的女性还有神经衰弱、结石患者容易上火的人不宜喝红茶，2.绿茶是采取茶树新叶或芽，没有经过发酵，直接经过烘干等典型工艺制作而成的茶品。成品泡出来的茶水更多的保留了鲜茶叶绿色的本性，绿茶的种类有很多：太平猴魁、信阳毛尖、黄山毛峰、西湖龙井、碧螺春、雨花茶等等。
绿茶对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，是发酵类茶所不及的，常饮绿茶能防癌，降血脂和减肥。吸烟者可减轻尼古丁伤害，高血压患者、食用油腻食物过多这、小便不利的人都可以饮用绿茶。注意，神经衰弱者不适合饮用绿茶，3.黄茶的特点是“叶黄茶黄”，原因是在由于杀青、揉捻后干燥不足，叶色即变黄。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类，其中有名气的有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等，
其中君山银针、霍山黄牙都是黄茶的杰出代表。黄茶对脾胃有好处，助消化、有益于脂肪代谢，注意，神经衰弱者、贫血者、孕妇不适合饮用黄茶。4.黑茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，因为其选用的原料均为较粗老的茶原料，所以成品从色泽上就可看出明显的黑色，主要分类有湖南黑茶（茯茶）、云南黑茶（普洱茶）、雅安藏茶（黑茶鼻祖）、广西六堡茶、陕西黑茶（茯茶）及湖北老黑茶。
俗称黑五类，黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类，紧压茶为砖茶，主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖，散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖，花卷茶有十两、百两、千两等。黑茶能降血糖，防止糖尿病，抗衰老，延年益寿，注意，便秘者、贫血者、孕妇、溃疡病患者不适合饮用黑茶。5.白茶属微发酵茶，在制作工艺中基本流程包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序，其中萎凋是形成白茶的重要工艺，因为成平白茶具有满身披毫，针针如银雪，
茶水黄绿清澈，口味清淡甘冽。成品茶的外观呈白色，故名白茶，主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳以及浙江安吉等地。主要的品种有：白牡丹、贡眉、寿眉等，主要功效有：名目、保肝护肝、促进血糖平衡、防暑。注意，尿结石患者、肝脏病患者、孕妇及哺乳期女性、感冒发烧者不宜饮用白茶，6.青茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出茶品种，品质有益。
富硒农产品：富硒茶、富硒酒、富硒水、富硒大米等富硒农产品；
含微量元素农产品：高钙、含铁、含锌等功能类农产品；
玛咖类农产品：玛咖酒、玛咖茶、玛咖片、玛咖原料等马咖系列产品；
石斛类农产品:铁皮石斛、枫斗、石斛胶囊、石斛粉等系列产品；
酵素产品：天然酵素、酵素原液、酵素粉、酵素饮品、酵素片剂等；
特种健康油产品：山茶油、牡丹油、亚麻籽油、橄榄油等健康油产品；
其他农产品类：黑五类、养生茶类、黑枸杞、金线莲等产品；
滋补养生类：冬虫夏草、海参鲍鱼、燕窝、鹿茸、蜂蜜、玫瑰等产品；
深加工类：各类功能农产品深加工食品、功能农产品深加工添加剂。
铁皮石斛的功效与作用及食用方法
铁皮石斛的功效与作用及食用方法
铁皮石斛的功效与作用及食用方法，你知道吗？铁皮石斛是我们在生活中比较常见的滋补佳品，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，非常值得在日常生活中食用，以下是铁皮石斛的功效与作用及食用方法。
铁皮石斛的功效与作用及食用方法1
铁皮石斛花的功效与作用
消炎杀菌
铁皮石斛花是一种味道清香光彩暗黄的中药材，人们用它煎水喝，能吸取它含有的多种药用身分，他们能清除人体内的致病菌，并能加强人体内免疫细胞活性，能解除身材内的炎症，时常服用还能让人体自身的抗炎抗病毒本领明显增强。
清热解毒
铁皮石斛花入药后能滋阴润燥，也能清热解毒，它能防备多种上火症状涌现也能用于人类风热伤风的医治，能让人类伤风后涌现的不适症状很快减轻，此外人们因伤风致使身材涌现发烧时，实时服用铁皮石斛花还能让体温尽快恢复正常。
保护胃黏膜
铁皮石斛花对人类胃黏膜有显着掩护作用，它非但能修复受损的粘膜，还能增进粘膜再生，并且能防备药物以及病毒对于肠胃黏膜孕育发生损害，对于人类经常出现的胃溃疡，十二指肠溃疡都有肯定防备作用，铁皮石斛花还能清除人体内的幽门螺旋杆菌，它是致使人体涌现胃炎的'罪魁祸首，他数目减轻之后，人类胃炎的发病率也会显着降落。
铁皮石斛花的药用价值
铁皮石斛花不但食用，效用卓越，药用价值也尤其高，它能清热解毒也能消肿止痛。人们不警惕涌现烧伤烫伤时，可以把奇怪石斛花制成泥状外敷在伤处，用药后能加速伤处愈合，并能止痛消肿，也能防备伤处沾染。
铁皮石斛的功效与作用及食用方法2
铁皮石斛怎么吃
1、市场上出售的铁皮石斛有新鲜铁皮石斛和干燥以后的铁皮石斛两种，，新鲜铁皮石斛的食用方法比较简单，人们把它去掉叶子以后清洗干净可以直接放在嘴里嚼着吃，也可以把新鲜石斛洗净，切成段状以后用料理机榨出汁液以后加蜂蜜调味饮用。
2、市场上出售的干燥铁皮石斛，在食用时使用方法就比较麻烦，最常见的食用方法就是把它用料理机研磨成粉末，再需要的时候可以直接用开水冲调。干燥以后的铁皮石斛还可以用来泡水喝，也可以用它煲汤喝，再用它煲汤的时候可以搭配鸭肉排骨和鸡肉等多种肉类食材，这样能让它的营养价值更高养生功效更加出色。
铁皮石斛的正确食用方法
1、泡茶
泡茶是铁皮石斛最常见最正确的食用方法，人们用它泡茶时可以给他搭配适量的西洋参，具体配方是西洋参5克，铁皮石斛10克，把它们一起放在养生壶中，冲入沸水冲泡，一次放入的铁皮石斛可以反复冲泡多次，最后余下的铁皮石斛和西洋参还可以直接吃下去。
2、泡酒
铁皮石斛还是一种可以用来泡酒的中药材，人们在用它泡酒的时候，可以选择新鲜的铁皮石斛，把它洗净以后控干水分再用刀把它拍散，然后直接放入到大的干净玻璃瓶装，再装入铁皮石斛两倍的白酒，放入适量冰糖调匀以后密封浸泡，15天以后里面的铁皮石斛酒就能取出饮用，它能暖胃润肺，更能活血生津。
铁皮石斛的功效与作用
1、滋养肌肤：随着年龄的增加，我们体内的水分、胶原蛋白等也会随之流失减少，这也是为什么人到中年老年皮肤就开始发黑发皱的原因。而铁皮石斛中含有其特有的一种粘液质，这种粘液质对我们皮肤是有很好的滋润作用的，能够有效缓解肌肤的衰老。2、增强免疫功能：铁皮石斛富含多糖类的物质，对于一些胃功能不好、身体虚弱的人来说，铁皮石斛能够有效滋阴养胃，增强身体的力气，还能够促进身体免疫力和抵抗力的增强，平时吃还能够提高我们的精神状态，有效抵抗疲劳。3、促进消化：对于铁皮石斛，很多人都是煎服的，这是因为铁皮石斛的水能够有利于我们肠胃功能的增强，能够有效促进肠胃内部的消化，对于一些胃炎也有着很好的改善效果。4、降血糖降血脂：铁皮石斛有很好的滋阴清热的功效，还能够有利于体内的胰岛素火星的增强，所以铁皮石斛还能够用来治疗糖尿病，降低体内的血糖含量，所以平时吃一些铁皮石斛对于身体的血糖血脂的降低是很有用处的。铁皮石斛是一种有很多功效的中药材，虽然他的功效多，但是在使用的剂量上还是需要注意的，用量小会影响它的功效，使其功效发挥不出来，但是过量对身体也是有一定危害的。所以在使用的时候一定要注意剂量。
发表评论
发表评论: