白牡丹茶饼图,牡丹白茶饼价格

本文目录一览：

• 1、咨询一下，白牡丹是茶饼好，还是散茶好
• 2、如何识别福鼎白茶饼真伪
• 3、什么是白牡丹茶（图文）
• 4、白牡丹属于什么茶
• 5、白牡丹特点

咨询一下，白牡丹是茶饼好，还是散茶好

当白牡丹散茶，被压成白牡丹饼之后，它们会有哪些不同呢？

第一个不同是香气。

散白牡丹花香滟滟，而白牡丹饼则香气更熟。

第二个不同是汤水的稠度。

白茶的稠度，就是它的胶质丰富的程度。是茶汤里的稠滑度，是一口茶汤含在嘴里，对舌面的包裹程度。

散白牡丹，是缓慢陈化的，它的发酵，也是极慢极慢，极慢极慢的。所以它虽然现在已经四月龄了，但汤水的稠度，仍然只增进了一点点。

但白牡丹饼却不同了。它直接被破壁了，细胞液漏出来了，果胶也直接参与了发酵，因此，它虽然压饼才一个月左右，汤水却比陈化了四个月的散白牡丹，更加稠一点。

第三个不同是鲜爽度。

要论鲜爽度、茶汤的爽口程度，散茶白牡丹是高于饼茶白牡丹的。

原因很简单，散茶更原生态，而白牡丹饼，压饼之后还要低温烘干，里面的鲜爽感，随着蒸汽的散发，而损耗了小部分。所以，它的鲜爽度，低于散茶。

总的来讲，各有千秋，当然在保存方面，饼茶更便于保存。



如何识别福鼎白茶饼真伪

从茶饼颜色上看，老白茶是“五颜六色”的，毫会转化为银灰色，未充分转化的叶子为绿色，     转化的过程中呈褐色、黄色，深度发酵后则呈黑色。

若是单一的褐色或黑色，则一般为经喷      水后再高温发酵的“作旧”茶。

从口感和香气上鉴别，白茶讲究“毫香蜜韵”，3～8年的白茶有荷叶香，8～15年的白茶有枣      香，15年以上呈药香。

如果只有陈香却没有其他香气，口感滋味接近普洱茶的平滑，并且不耐泡，则一般为假的老白茶。

真正的白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻，8年以上的老白茶，冲上十多泡还是很有味道。

最重要的就是叶底了。通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶底静脉走水清晰，有活性，而     后期加工、造旧的白茶脉络不清晰，用手一捏就烂掉。

福鼎白茶 属于福建白茶，具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，主要品种分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

白茶性清凉，消热降火，消暑解毒。

欧美国家对白茶研究发现，相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等。

2017年3月25日，第六届福鼎白茶开茶节在茶业重镇福鼎市点头镇圆满举行，通过央视财经频道、中文国际频道、新华社、福建广播影视集团新闻中心、湖南卫视茶频道等多家媒体的现场全球直播盛况，当地数百名茶人亲身祭礼，全国茶众数万人现场观礼，感受白茶千年文化的独特魅力，随着现场山呼"开茶咯"，福鼎早春茶青开始大规模采摘，中国十大茗茶第一批白毫银针也随之进入市场。

什么是白牡丹茶（图文）

;     白牡丹茶属于中国六大茶类之一的白茶，是福建的历史名茶。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，就像刚刚盛开的花朵，因此得名白牡丹。白牡丹冲泡后毫香鲜嫩持久，滋味清醇微甜，汤色杏黄明亮或橙黄清澈。白牡丹按制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶和水仙白茶。常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。

      特征一：绿叶夹银白色毫心，形似花朵。

      特征二：毫心肥壮，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈抱心形。

      特征三：毫香鲜嫩持久，滋味清醇微甜。汤色杏黄明亮，叶底嫩匀完整。

      分类：政和大白茶、福鼎大白茶、水仙白茶。

白牡丹属于什么茶

白牡丹是白茶中一种名优茶品，它是采用福建福鼎的大白茶和大毫茶为原材料，经过特殊的制茶工艺而成的。制成的茶叶犹如花朵一般，嫩芽外部裹着一层细细茸茸的白毫，因此称其为白牡丹茶。

白牡丹的干茶其叶态伸展，叶张较为肥嫩，叶面上的毫心肥壮，毫色银白，这也就是白牡丹富含较多氨基酸的关键所在。用鼻一嗅，毫香浓显，纯正清新，仿佛深处高山原野，心境豁达。

环壁冲水，白牡丹茶叶冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，就像含苞怒放的牡丹，形状优美，十分娇羞恬淡。冲泡的茶汤呈杏黄色。

故白牡丹的茶质可用八字形容：香毫显现，汤味鲜爽，堪称白茶中的极品。白牡丹含有多种氨基酸，具有清热祛湿，解暑降压，清肝明目等功效。

对于较好的白茶来说，开水煮沸关火，100摄氏度的水温是最能够考验茶的品质的，在前八泡中，配合不同的坐杯时间，都会体现出不同的滋味，使你的唇齿留香。

白牡丹特点

白牡丹是福鼎白茶中春茶中最常见，白茶牡丹的采摘，要求是采茶树嫩梢的一芽一、二叶。

按照最新版的白茶国家标准规定，白牡丹的品级可以分为四类，分别是：

特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹、三级白牡丹。

其中，每一级别对应的品质标准，有着详细的界定和区分。

当一款白牡丹，芽头越是饱满，白毫分布数量越多，越能证明它的采摘标准高。

比如，特级白牡丹，紧跟着白毫银针后采摘，或者与银针的后期针交替采摘。

整体的芽头饱满程度，仅仅比白毫银针，瘦了那么一分。

于是在民间，特级白牡丹有一个相当霸气的俗名——牡丹王。

特点

白茶白牡丹，最大的卖点，在于香气。

特别是处于新茶期的牡丹，更是香到绕梁三日不绝。

像是之前喝到的一款2019一级白牡丹，有着晚香玉、栀子、洋槐花糕的甜香。

用素瓷的盖碗，逐次的冲泡时，揭盖闻到的茶香，缤纷斑斓，完全不相同。

细品一口茶汤，嘴巴里像飘来了阵，百花谷般的馥郁花香，层次渐进，茶香不息。

以花香为最大亮点的白牡丹，哪怕被压成了茶饼，再陈化了多年，依旧能芳香如故。