本文目录一览：
- 1、福鼎白茶哪个牌子的正宗
- 2、福鼎白茶属于什么茶 福鼎白茶的品种
- 3、福鼎白茶分类等级 福鼎白茶分类等级是什么
- 4、福鼎白茶与安吉白茶的区别
- 5、白茶品牌排行榜前十名
- 6、福鼎、政和两地白茶大PK,谁更胜一筹？
福鼎白茶哪个牌子的正宗
正宗福鼎白茶产地在福建省福鼎市磻溪镇、太姥山镇、管阳镇等地，福鼎位于福建省东北部，东南濒东海，属东亚热带海洋性季风气候，其茶区气候温和，温暖湿润，雨量充沛，十分适宜茶树生长，其生产的白茶内质丰富，口感醇爽，且具有越陈越香的特色。
1、磻溪镇：磻溪镇位于福鼎市西南部，是公认的福鼎白茶最优质产地。磻溪镇出产的白茶不仅最为正宗而且产量很大，磻溪镇的土壤矿物质含量高，同时昼夜温差大，非常有利于茶叶积累养分。茶叶富含矿物质，茶香悠长、绵软香甜、入口回甘。
2、太姥山镇；太姥山镇位于福鼎市东北部，是最知名的福建白茶产地。由于太姥山是国家知名旅游胜地，茶叶种植面积有限，所以太姥山茶叶产量很少。太姥山靠近海边，海水的盐分会随着降雨和雾气进入茶树内，使茶叶带有海水的咸味，风味独特。
3、管阳镇：管阳镇位于福鼎市西北部，是福鼎市白茶产量最大的地区。管阳全镇海拔皆在600米以上，每年冬天都会降雪，可以有效的控制茶叶的病虫害。管阳镇茶叶生长周期较长，茶叶上市时间会比平原地区晚。因为其土壤含有很多砂砾，所以茶树扎根不深，吸收的酚氨比低导致低茶叶耐泡度不高。
以上内容参考 百度百科-福鼎白茶
福鼎白茶属于什么茶 福鼎白茶的品种
1、福鼎白茶是轻微发酵茶。
2、传统茶叶分为白茶、绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶，而福鼎白茶便是其中的白茶类，其茶主产于福建省福鼎市，是采用当地群体种、大白茶、水仙茶树鲜叶或嫩芽为原料，经过萎凋、干燥工艺制成，成品茶分为白牡丹、贡眉、白毫银针、寿眉四种。
福鼎白茶分类等级 福鼎白茶分类等级是什么
1、白毫银针。白毫银针选用茶芽作为制作原料，制成的茶叶外形纤细，身披白毫，似银针一般，是白茶中的极品，素有茶中“美女”之称，白毫银针又分为太姥银针、米针、一级针、二级针四个等级。
2、白牡丹。白牡丹选用大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢为原料，冲泡后茶叶在水中展开，宛如花蕾初放一般，是白茶中的上乘品，白牡丹又分为牡丹王、特级牡丹、一级牡丹、二级牡丹四个等级。
3、贡眉。贡眉以菜茶为原料，菜茶就是最初的小白茶，选取带有白毫的，一芽二叶、一芽三叶初展的鲜叶为制作原料，贡眉是白茶中产量最高的一个品种，产量约占白茶总产量二分之一。
4、寿眉。寿眉是白茶中等级最低的茶叶，寿眉选用低级大白茶或者菜茶为原料，选取一芽三叶、一芽四叶进行萎凋、烘焙制成，制成的优质寿眉色泽翠绿，冲泡后茶汤橙黄透亮，入口醇爽。
福鼎白茶与安吉白茶的区别
福鼎白茶与安吉白茶的区别
福鼎白茶与安吉白茶的区别，福鼎白茶与安吉白茶都叫白茶，有些茶友以为这是一样的茶，只是叫法不同而已，其实不然，这是两种不同的茶，不要被名称骗了，福鼎白茶与安吉白茶的区别。
福鼎白茶与安吉白茶的区别1
1、种类不同
福鼎白茶属于白茶类，主产地在福建省福鼎市，制作过程中经过了轻微发酵，使得福鼎白茶具有越陈越香的特点，保质期约为10至20年;安吉白茶产地则在浙江省湖州市的安吉县，虽然名为白茶但却属于绿茶类，是未经发酵的茶叶，一般需要低温保存且保质期为一年半左右。
2、制作工艺不同
福鼎白茶制作工艺较安吉白茶简单，福鼎白茶工艺为：鲜叶采摘、萎凋、烘干;而安吉白茶的制作工艺为：鲜叶摊放、杀青理条、理条、初烘、摊凉回潮、复烘。由于制作工艺的不同，所以两者的味道也不相同。福鼎白茶有毫香和花香的味道，安吉白茶口味则较淡。
3、分类不同
福鼎白茶种类很多，大致分为白毫银针、白牡丹、贡眉和新工艺白茶四种，每种茶叶都有最适合品饮的季节且风味都各不相同，能满足不同人群的口味，而安吉白茶就是绿茶的一个品种。
福鼎白茶与安吉白茶的区别2
1、种类区别
福鼎白茶以及安吉白茶所属茶叶种类差别，福鼎白茶是中国六大茶系的一种，是隧道的白茶，它形状芽毫完备，汤色杏黄清亮，而安吉白茶则是六大茶系中绿茶的一种，是一种出产于中国浙江地域的名优绿茶，它之所以叫白茶是因为害经二十二度摆布的情况中时茶叶为嫩白色。
2、工艺区别
福鼎白茶与安吉白茶在加工工艺上也有所区别，福鼎白茶的加工工艺天然而简朴，它全程不必要经由炒制的揉捻，只有萎凋以及烘焙两大步，而安吉白茶则差别它的加工 3、工艺特性区别
福鼎白茶以及安吉白茶在特性上也有所区别，福鼎白茶是一种半发酵的茶叶，而安吉白茶则一种非发酵茶叶，福鼎白茶在发酵之后会含有更多的活性身分，对于心脑血管疾病有显着的防备作用，而安吉白茶则越发绿色生态，在抗辐射以及延缓朽迈方面的效用越发卓越一些。
福鼎白茶与安吉白茶的区别3
一、所属类别不同
安吉白茶属于绿茶；福鼎白茶属于白茶。
二、产地不同
福鼎白茶，产于福建省福鼎市。
安吉白茶，产于浙江省湖州市安吉县。
三、制作工艺不同
安吉白茶其制作工艺一般分为摊青，高温杀青（炒青），理条搓条，摊凉，初烘，焙干，整理等，安吉白茶就这样制作完成了。
尤其是杀青工艺，是促进茶叶香气形成的重要步骤，也是绿茶的标志之一。
福鼎白茶坚持传统的制茶工艺，自然，简单，不炒不揉，只有萎凋和烘焙两道工序。
使茶叶自然缓慢地变化，不破坏酶的活性，让其自然萎凋，凉至八九层干时，再用低温烘干，成茶后放入纸箱密封存放，进行后期的自然转化。
可见福鼎白茶制作过程简单而自然，以最少的工序加工，最大程度保留了福鼎白茶的天然纯真的风味；是最生态，最健康的茶叶。
福鼎白茶，是不需要杀青的，这一点决定二者之间有天壤之别。
安吉白茶高温杀青的工艺对于福鼎白茶来说是致命的。
这是因为福鼎白茶中活性酶是不耐高温的，当制作温度过高，活性酶消失，福鼎白茶就丧失了它越陈越香的特征，因此不管放多久都不会陈化的。
四、外观不同
安吉白茶的外观，远看，是细长型的，好像干枯的竹叶一般。颜色翠绿外表上覆盖着一层浅薄的白毫。
福鼎白茶的外观，茶芽肥壮，披白毫，色泽如银，素有茶中美女或茶王之美称，银装素裹之美感。
独特的加工工艺，独特的原产地，独特的品种。
福鼎大白茶和福鼎大白毫为原料，造就了福鼎白茶的外表的`素雅和内在品质的优异。
单从外观上，就能轻松地区分福鼎白茶和安吉白茶的不同。
五、原料不 同
福鼎白茶所使用的茶树的原料有福鼎大白茶（华荣一号）和福鼎大毫茶（华荣二号）。
这些茶树的特点都是白毫多，制作成茶后，在干茶上能看到明显的白毫；其中白毫银针的白毫数量最多，其次是白牡丹，贡眉，寿眉。
安吉白茶加工的原料采自白叶一号茶树的鲜叶，是一种珍罕的变异茶种，属于低温敏感型茶叶。
此茶树在早春时，气温低，造成了叶绿素的缺失，萌发的嫩芽为白色或浅绿色。
白色的芽叶，大约呈现一个月的时间，温度上升后，芽叶就会恢复为全绿色，和一般绿茶的茶树一样。
安吉白茶是在特定的白化期内采摘，加工和制作的，给人一种洁白如玉的感觉，故当地人依此取了白茶的名称
由此而得知，安吉白茶取名白茶，纯粹是因为茶树的因素。
而正宗的白茶，是因为茶叶制作好之后，通体雪白而得名（贡眉，寿眉情况特殊）。
六、功效不同
（一） 福鼎白茶
白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
（二） 安吉白茶
1、增强抵抗力
安吉白茶中氨基酸含量高出一般茶一倍，为6.5%左右，茶氨酸能增强血液免疫细胞干扰素分泌量，提高人体的抵抗力。
2、提高记忆 力
安吉白茶中含有锰、锌、硒等多种微量元素以及茶多酚类物质，帮助提高记忆力，有助于脑损伤。
3、抗衰老
安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效。
4、护眼明目
安吉白茶中的维生素C成分，能降低眼睛晶体混浊度，消除神经紧张，解除疲劳，有护眼明目。
5、安定宁神
常喝安吉白茶能有效消除神经紧张，安神镇定；女性常喝安吉白茶还能缓解经期综合症。
6、防电脑辐射
安吉白茶所含的脂多糖可以将人体吸收的电脑辐射等沉淀排出体外，起到抗辐射的功效。
白茶品牌排行榜前十名
白茶品牌排行榜前十名：
1、品品香
建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。“品品香”太姥绿茶、福鼎白茶为福建名牌产品，“品品香”福鼎白茶被认定为中国名牌农产品；“品品香”评为福建省著名商标、被确定为全国农产品加工业示范企业、2006－2008连续三年被评为中国茶产业百强企业。
2、福鼎白茶股份
在福鼎市人民政府的授权下，公司获得了具有“中国驰名商标”荣誉的“福鼎白茶”品牌特许经营权，并先后进入“世博十大名茶”行列，荣获作为上海世博园联合国馆的指定用茶的殊荣，以及“中国最具影响力茶叶品牌”称号。同时，公司所产的一款357克，20年典藏版福鼎白茶饼，更是以18.8万元拍卖成交，引发了各界的关注。
3、天鼎茶业
福建省天鼎茶业有限公司以科研、培植、加工、营销为一体。公司在2012年8月被福鼎市人民政府授予为“市级龙头企业”及“福鼎市2012-****年度农业产业化”荣誉称号，同时“白天鹅”牌白茶获得2012中国“青岛”国际茶业茶文化博览会暨紫砂艺术品展中荣获“金奖”。
4、绿雪芽
绿雪芽品牌隶属于福建省天湖茶业有限公司旗下。天湖茶业是一家国家扶贫龙头企业、中国茶业行业百强企业、白茶国家标准起草单位。公司于2000年在继承福鼎茶厂和茶叶公司主要骨干和技术力量的基础上成立，现产业链已覆盖茶叶科研、培植、加工、销售、出口、茶业人才培训、茶文化传播等多个领域。
5、芳茗茶业
福鼎市芳茗茶业有限公司成立于2006年3月，位于国家著名茶树良种“华茶1号”、“华茶2号”故里的——福建省福鼎市点头镇观洋，该镇地处太姥山山脉北段，依山傍海，气候温和，雨量充沛，光照充足，土壤肥沃，具有得天独厚的茶叶生产条件，所产福鼎白茶久负盛名。公司自2009年始连续多年被评为宁德市级龙头企业。
6、七蒲茶业
七蒲茶业有限公司成立于2012年，是一家集白茶、红茶"种植"、"科研"、"生产"、"营销"、"文化传播"为一体的企业，以品质、健康、时尚为经营理念。公司产品市场定位全面，能够满足高、中、低端消费者对茶叶喜好的消费需求。目前七蒲茶业以直营专卖和连锁加盟形式，建立起覆盖全国各地主要城市的销售网络，并被国家农业部评定为农产品连锁经营重点企业。
7、馥益堂
福建省馥益堂茶产业有限公司是一家以茶叶种植、生产加工、销售为一体化的专业化茶制品公司。“馥天然，益健康”。公司以“研制香浓、健康的茶叶，保证每一片好茶都来自原产地”为宗旨，开拓创新之路，竭力为茶友研制出“形、色、香、味”俱佳的各系列名茶，在品种、规格、市场销售、产品结构等各方面都获得茶友们的肯定。
8、天毫茶业
福建天毫茶业优质的白茶原产地太姥山高山环境、名优的国家级茶树良种、自然简单独特的萎凋和烘焙，不炒不揉的加工工艺造就了福鼎白茶外表茸毫密披、天然素雅、内质毫香幽远、清甜爽口的独特品质和出色的药理功能及白茶保健功效。天毫牌福鼎白茶正作为中国白茶的代表品牌，正在统领中国白茶市场，销往世界各地，越来越多地受到国内外消费者的青睐。
9、三山源茶业
福建省三山源茶业有限公司位于福鼎市太姥大道281—283号，是集茶叶种植、生产、加工、销售于一体的茶企业。公司于2010年下半年成立并正式运营，公司本着以人为本的精神，珍惜人才、尊重人才、爱护人才，必将用其所长，实现其自身价值。
10、万庆德茶产业
福建万庆德茶产业有限公司源自于1958年福鼎点头佛塔村“万庆德茶坊”。万庆德茶坊发展初始只是个专门为茶商做茶的小加工作坊，随着近几年来白茶消费理念渐渐被广大民众所接受，为了让更多人喝到品质口感俱佳的白茶，福建万庆德茶产业有限公司于2016年由此而成立，集茶叶种植、生产加工、销售为一体的白茶企业。
福鼎、政和两地白茶大PK,谁更胜一筹？
政和白茶和福鼎白茶，其实是茶界里的两兄弟，好比同父异母，一个是政和母亲在山里养大的，一个是福鼎母亲在海边养大的。相对来说，福鼎名气更大，政和名气略小，福鼎更胜一筹。
关于白茶的历史究竟起源于何时，茶学界观点不一，至今尚无定论。
茶叶专家张堂恒在《中国制茶工艺》中明确：清嘉庆元年（1796年），福鼎茶农采摘普通茶树品种的芽毫创制白毫银针，茶业界公认此为现代白茶诞生的标志。因此，现代意义上的白茶距今已有200多年的历史。
福鼎：1885年，茶商陈焕将福鼎大白茶从太姥山移植到柏柳村后，便改用福鼎大白茶的单芽试制银针。试制成功后，于1890年开始外销。
政和：1880年，政和对良种大白茶树加以大量繁殖，于1889年正式开始采制白毫银针。
福鼎：位于福建省东北部，东南濒东海。福鼎临海，空气湿度大，白茶长期生活在云雾滋润中，光照适中，有利于白茶的生长。
政和：位于福建省北部，处于内陆群山环抱之间。政和白茶接收日照的累计时间长，平均年日照1907小时，便于白茶品质的形成。
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