本文目录一览：
- 1、福鼎白茶属于绿茶还是红茶？
- 2、福鼎：产城景融合 澎湃新动能
- 3、2018-12-25
- 4、方守龙和白茶郡什么关系
- 5、如何识别福鼎白茶饼真伪
- 6、七碗李家什么档次
福鼎白茶属于绿茶还是红茶？
福鼎白茶属于白茶类，因其产地在福鼎，故而又称之为福鼎白茶。
福鼎白茶，包括：白毫银针、白牡丹、寿眉。
福鼎白茶曾两次登上央视节目。第一次亮相央视，是在3月13日，全国两会期间，央视新闻频道两会特别节目《新时代中国 春和景明》播出福鼎白茶春茶开采，向全国人民展现了福鼎白茶的自然与健康。
3月29日（福鼎白茶开茶节）CCTV2《中国财经报道》直击开采节现场，共花3分59秒介绍开茶节的盛况。
2018年央视荧幕首秀，让更多人听到了一个新名词——福鼎白茶。
福鼎：产城景融合 澎湃新动能
这是一个繁茂富饶的福鼎，特产丰盛，致富有方。
这是一个经济活跃的福鼎，产业向好，质效齐升。
这是一个风景秀丽的福鼎，山海相依，全域兴旅。
近年来， 福鼎市 主动融入“福建篇章”“宁德篇章”，团结拼搏、鼎力争先，开启了逐梦千亿工业时代、建设宁德大湾区沙埕湾生态临港产业城市、创建全国文明城市等新篇章，为全方位推进高质量发展超越蓄势赋能。
绿叶生金富茶乡
6月29日，福鼎启动“世界白茶中心”总体城市设计及重点地段详细设计国际竞赛活动，通过赛事活动，以世界眼光、国际标准、中国风貌、白茶特色、“三茶”统筹、产城融合、高点定位、智慧活力的要求建设，打造“一城、一镇、一校、一带”四位一体的全域式世界白茶地标空间体系。
按照规划，“世界白茶中心”将在福鼎中心城区规划选址建设，总体规划面积约40平方公里，涵盖白茶交易、仓储、研发、智造、金融以及文化展示等功能，创新融合互联网茶世界和实体茶世界。建成后，将作为“主引擎”带动全产业链发展，成为福鼎走向世界、享誉全球的世界白茶地标。
“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。”如何擦亮“茶名片”，做好“茶文章”？
福鼎以创建国家现代农业产业园为契机，立足资源、区位、生态、品牌、资金、文化等特色，统筹“三茶”发展，全面推进“中国白茶高效生态生产示范区、中国白茶加工贸易引领区、全国智慧茶产业创新先行区、全国茶旅融合发展样板区”建设。
——开展基地化生态茶园、信息化可追溯体系、茶业数字化建设，在全国首创福鼎白茶大数据溯源平台，推进福鼎白茶智慧茶园监控、8K+5G高清视频系统连接央视专线和福鼎白茶茶园立体气象监测等系统建设项目。
——提升茶叶加工清洁化、自动化、信息化设施装备，加强与茶业科研院校的交流合作，构建以龙头企业为主体、产学研结合的茶业科技创新体系。
——推动“白茶+”“+白茶”，促进白茶产业与畲族文化、美食文化、红色文化、农旅渔旅文化等跨界“联姻”，开发茶庄园、茶民宿、茶创意基地等项目……
“我们着力推进茶园管理基地化、生产加工标准化、产品信息可溯化、发展经营品牌化、产业升级规模化等‘五化’工作，做大做强福鼎白茶公用品牌，提升产品附加值、产业竞争力和产地美誉度，让福鼎白茶香飘天下、誉满四海。”福鼎市茶产业发展中心主任张青碧说。
目前，福鼎全市茶园可采摘面积30.5万亩，2021年实现茶叶总产量3.24万吨，其中白茶产量2.53万吨。茶产业综合总产值119.53亿元，同比增长12.2%。福鼎白茶连续13年进入“中国茶叶区域公用品牌价值十强”，品牌价值52.22亿元。
工业焕新增活力
沙埕湾畔，福鼎时代锂离子电池生产基地，平地上已建起一排排厂房，现场桩基耸立，吊臂挥舞，火热的施工场景一览无余。
该项目是宁德时代迄今为止全球布局的最大单体项目，也是助力福鼎迈向“宁德大湾区沙埕湾生态临港产业城市”的重要“金娃娃”项目，一期布局1#2#3#工厂，二期布局4#5#超级工厂，另布局4个模组车间，形成锂电新能源电池、电芯千亿产业集群。
以大项目带动大发展。在“龙头”带动下，福鼎不断增强产业聚集效应和带动支撑作用，推进锂离子电池电解液项目、有机溶剂项目、精品钢项目建设，打造锂电配套电解液、有机溶剂千亿产业集群和新材料千亿产业集群，持续壮大新能源产业生态圈。
新兴产业迎风而立，传统产业加速转型。福鼎进一步实施工业升级工程，逐步推进机器换人、自动化生产线改造、数字化车间、智能工厂建设，支持企业开展新技术、新产品、新工艺研发。
走进福建盈浩文化创意股份有限公司各生产车间，圣诞礼品琳琅满目，一条条全自动生产流水线不停运转，满负荷生产。
作为国家级高新技术企业，盈浩文创自落户福鼎以来，不断从核心技术革新入手，先后添置国际最先进的真空镀膜机，生产过程无废水、废渣、废气；改造自动化生产流水线，引进打盖机、插球机、描绘机；率先开展生产管理、外贸业务等数字化管理，实现自动启用、智慧反馈；与高等院校开展产学研合作……促进产品生产向技术密集型转化，年产圣诞球2.5亿个，并带动上下游协同发展，实现年销售额超4亿元。
工业支撑有力，发展质效齐升。2021年，福鼎市实现规模以上工业总产值418亿元，工业增加值196.62亿元，占福鼎全市GDP比重43.3%。全年工业投资增长65.3%，技改投资增长49.3%，制造业投资增长130.8%，先进制造业投资同比增长213.6%，超10亿元以上项目占项目总投资95.7%。
“今年，我们围绕构建宁德万亿工业时代的重要增长极，极力打造‘3+X’制造业体系，着力培育规上企业，增强工业发展后劲。以基地化、链条化、智能化方向，积极融入 宁德市 大湾区经济，主动承接四大主导产业布局，推动产业向中高端迈进，着力打造沙埕湾万亩生态产业新城。”福鼎市工信局有关负责人说。
全域皆景引客来
山岳、海岛、岸线、湖区……到福鼎旅游，哪里好玩？不同的人会给出不同的答案。因为在这里，处处是美景。
福鼎山川秀美、文化底蕴深厚，不仅坐拥世界地质公园太姥山、全国十大最美海岛之一的嵛山岛等优质旅游资源，还是闽越和瓯越文化的重要发源地。近年来，福鼎坚持“旅游兴市”战略，深入实施“旅游+”“+旅游”战略，促进旅游产业融合发展。
全域兴旅，一座城就是一个大景区。
位于桐山溪下游的潮音公园景色宜人，景观布局有序，绿植相映成趣，游人或拍照打卡，或闲谈散步，与自然和谐相融，“城市绿心”焕发无穷魅力。
移步异景，福鼎市将生态保护、城市更新、全域旅游相结合，先后建成江滨休闲广场、鼎文化公园、城东公园、东岸景观、水北溪生态公园和一批口袋公园、绿道慢道，加快鹿龟山综合性公园、双桂（智慧体育）公园、梅澳湿地公园等建设步伐，打造全域宜游的新城市，实现“主客共享、近悦远来”。
出城向海，国道G228线福鼎段全面布局海岸线，将沿线山川、海域、乡村串联，重点打造环晴川湾、敏灶湾、环玄武湖等旅游示范公路。
该路段全长111公里，线路主题为“海上仙都·白茶故里”，预计年内动工。建设时，将结合福鼎区域特点，加强与主要景点衔接，注重与自然环境、城镇整体风貌协调，打造视域景观优美、配套体系完善、沿线体验丰富、旅游业态创新、出行信息智慧的滨海风景道，推动形成“交旅文产”多元融合、“山海城村”协同发展的良好格局。
环湾而行，星级酒店、乡村民宿、自驾车宿营地等持续“出圈”，先后建设灶澳NOMI酒店、渔井村海上白宫、潋城村民宿、渔井观澜民宿等，迎来一拨拨接待热潮。福游精品线路、“周末趣玩，每周一线”福鼎微旅游线路、乡村四时好风光旅游线路等渔旅、茶旅、研学旅游、工业旅游等六条精品线路再“上新”，带领游客观山海、赏风光、寻历史……
“未来一段时间是福鼎旅游业提质增效、转型升级，实现高质量发展的关键时期，我们将以全域融合发展为主线，助推乡村振兴相衔接，充分利用‘山岳、海岛、岸线、湖区’四大资源，围绕品牌推介、精准营销、景区建设、补齐短板、文体旅融合等方面，建设国内有一定知名度和影响力的旅游目的地，争创国家级全域旅游示范区。”福鼎市文体和旅游局局长张里冰说。（王婷婷）
2018-12-25
云南月光白到底是什么茶？
记得上茶艺课的时候，老师让我们背：绿茶不发酵，白茶轻发酵，黄茶轻发酵，青茶半发酵，黑茶后发酵，红茶全发酵。茶叶的种类是按照制作方法，生产工艺的不同来划分的。云南的月光白应该是白茶。关于月光白的身世，网上线下众说纷纭，有的人说月光白是白茶，有的则表示月光白是普洱茶中的新型茶、特色茶。 一、月光白到底是什么茶？ 倘若追寻起来，还得从根源上说起。中国六种主要茶类的区分，是按照其制作方法及其茶叶发酵的不同程度来划分的。云南月光白的制作工艺是由鲜叶采摘后，在室内环境中自然阴干而成。所以，从月光白的制作工艺和制作方法上看，应该是与白茶的加工工艺的相仿。并且月光白在制作过程中也有10%左右轻微的发酵程度，也是与白茶发酵基本相同。就在2012年5月14日，央视电视台七套节目《每日农经》采访题目《奇特的月光白茶》中，云南省普洱市茶叶和咖啡产业局副局长刘伦曾明确说到：月光白是白茶。并且他还介绍了月光白的制作流程，基本与白茶相同。二、 月光白名称来源。 月光白的种植历史有160多年，在清朝1840年时期，有陈姓家族，从勐库的茶山采摘到几十粒茶叶的种子，带回家后进行种植，当发芽后突然发现其中有一株茶苗很特殊，它的芽叶呈淡黄色，于是将它移植在后院生长，这就是那株奇特的月光白。关于月光白名称是怎么来的，说法很多。最集中的是以下这两种：1.采用特殊工艺制作成的月光白，黑背白腹，黑白相间。芽叶显毫白亮如同一轮轮弯月，而一芽二叶整体看起来也像极了黑夜中的月亮，故得名：月光白。2.月亮出来之际，由当地美貌年轻的少女，对着月光，从采摘到加工完成的整个过程均不能见到阳光，仅在月光下慢慢晾干。三、 月光白vs福鼎白茶。1.外形 ：月光白-最大的特点便是叶面和叶背是一白一黑，即黑背白腹色泽分明。芽头尖细苗条，毫毛短而顺滑。福鼎白茶-色泽翠绿明亮毫毛显，芽头短粗肥硕，毫毛密集并且明显外露。 2.香气 ：月光白-花香馥郁，兰花香味浓郁。在后期存储过程中，香气会随时间而逐渐减弱。福鼎白茶-越陈越香，有着一年陈，三年药，七年宝的说法 。3.滋味 ：月光白-有兰花味香、蜜味香、乌龙茶的清香，香醇润和，还具有普洱茶的醇厚感。福鼎白茶-毫香在明黄透亮的水面浮动，入口是带着一股山野之气的甘甜，有喉韵。并且滋味随年份增加越来越醇厚。 4.汤色：月光白 -先黄后红再黄，清凉透澈。福鼎白茶-汤色杏黄清澈 。5.加工工艺 ：月光白-避光萎雕，月光发酵。需在夜深时采摘，采摘后要在室内环境下阴干，而且要求每批茶叶的粗级制作程序，都要在一天的时间内全部完成。月光白的存储特点是，放的时间长了无法陈化。福鼎白茶-采摘下来后，需要在充分的阳光下进行摊开晾晒，如果太阳光照不好，就要进行萎凋、干燥，整个过程大概需要20天左右。四、 真假月光白的鉴别与判断。判断一：汤色变化。 用古树制作的月光白，耐泡度高，约二十泡左右，稳定性强。一般两泡茶间不会突然的陡转，前提是出水时间把握准。汤色由开始的上坡十泡左右至顶峰，后又下坡至二十泡左右，这时出汤是甜淡，香退。景迈月光白的泡法较为讲究，每泡的时间要把握好，逐渐递增。投茶要足量。每次水温不要太高，在90度左右即可，后期可以温度稍高。 判断二：黑背白腹是前提，但不是唯一。 也有景谷、永德或思茅等地区的芽料制作的月光白，没有显现黑背白腹、或此特征不明显。有的虽有明显的黑白相间，白色茸毛亮、密布而长顺，但不像古树料。 判断三：叶底分析。 景迈生产的月光白一般分为三个级别，以一芽一叶的整齐性和细嫩程度为佳。景迈月光白属小叶种，叶子虽小，但却手感厚实，捏在手中至半干，叶脉清晰，主次脉分明。仔细抚摸，笔挺而不疲软，显精神。（本文图片来自头条正版免费图片）
方守龙和白茶郡什么关系
福鼎白茶传承人方守龙
福鼎当地有着不同大小的专门纸箱，按照散茶和饼茶的体积不同，为白茶量身定制存茶空间。将刚刚焙火完成的茶，放入大箱内，做好严实的干燥密封。在大二、三十斤茶共同储存的情况下，借助团队的作用，一起共同吐纳，彼此影响，让茶可以更好的褪火。至于普洱茶，在没有亲自到过云南前，也曾一度认为，普洱茶的储存，要比其他茶类来得更轻松。普洱茶储存，也需要严格的密封储存，也是按照纸箱+内袋的组合方式，分别的严实密封。合格的存茶样板间，有着不少的细节标准规定。
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福鼎白茶的起源地——太姥山镇
太姥山镇是福鼎白茶最著名的产区。据说太姥山有一棵绿雪芽白茶母树，福鼎的白茶都是从这里起源的。白茶大师方守龙的白茶品牌绿雪芽也建在这里。福鼎市国家重点风景名胜区太姥山位于太姥镇。太姥山平均海拔600米。常年有云，温度比山下低2-5℃。森林覆盖率高，土壤为山地红壤和过渡性黄红壤，含有火山风化物和腐殖质，PH值在4-4.5之间，酸性很强，适合茶树生长。太姥山也是一个景点。茶树种植面积有限，产白茶的量也很少。太姥山靠海，海水中的盐分会随雨、云等进入茶树，海面产出的茶叶可能有咸味。所以市面上很少有太姥山出产的白茶，更有无良商家冒充。管阳镇的茶多酚含量远高于其他地区。点头镇的茶叶久负盛名，是福鼎大白茶和福鼎大毫茶的故乡。历史上，白琳镇出产的“白琳功夫”红茶出口到世界各国。现在，点头镇的茶园居福鼎之首。搜索关注，了解更多原产地福鼎白茶的知识！
茶界，有各门各派，有占山为王。
在这方面，福鼎白茶的方守龙大师，便是最好的例子——他的茶园在太姥山，本人又是大师，顾客选择他的时候，山场和工艺都兼顾到了，丝毫不带犹豫就能做出决定。那如果武夷山的某位大师，没有好的山场，那如何包装自己呢？这也是一种过硬的专业本领，能让消费者有针对性地选择。不得再一次提到方守龙大师，他老人家手里，掌握着好几项福鼎白茶的专利技术证书。比如，研制出一套专门制作肉桂的方法。这样的差异化，照样可以牢牢捕捉到相对应的那部分消费群体。当然，大师们的营销包装之路，切忌与天价茶的炒作扯到一起，混为一谈。这样的结果是，品牌知名度有了，但美誉度，却稍稍要欠那么一点点。茶界，便是个江湖。在江湖里，有各门各派，有占山为王。欢迎关注，了解更多白茶，岩茶的知识！
朋友们假如对福鼎白茶传承人方守龙有自己的看法，不妨在下面评论区里留言，茶友们一同学习。
如何识别福鼎白茶饼真伪
从茶饼颜色上看，老白茶是“五颜六色”的，毫会转化为银灰色，未充分转化的叶子为绿色， 转化的过程中呈褐色、黄色，深度发酵后则呈黑色。
若是单一的褐色或黑色，则一般为经喷 水后再高温发酵的“作旧”茶。
从口感和香气上鉴别，白茶讲究“毫香蜜韵”，3～8年的白茶有荷叶香，8～15年的白茶有枣 香，15年以上呈药香。
如果只有陈香却没有其他香气，口感滋味接近普洱茶的平滑，并且不耐泡，则一般为假的老白茶。
真正的白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻，8年以上的老白茶，冲上十多泡还是很有味道。
最重要的就是叶底了。通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶底静脉走水清晰，有活性，而 后期加工、造旧的白茶脉络不清晰，用手一捏就烂掉。
福鼎白茶 属于福建白茶，具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，主要品种分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
白茶性清凉，消热降火，消暑解毒。
欧美国家对白茶研究发现，相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等。
2017年3月25日，第六届福鼎白茶开茶节在茶业重镇福鼎市点头镇圆满举行，通过央视财经频道、中文国际频道、新华社、福建广播影视集团新闻中心、湖南卫视茶频道等多家媒体的现场全球直播盛况，当地数百名茶人亲身祭礼，全国茶众数万人现场观礼，感受白茶千年文化的独特魅力，随着现场山呼"开茶咯"，福鼎早春茶青开始大规模采摘，中国十大茗茶第一批白毫银针也随之进入市场。
七碗李家什么档次
七碗李家是福鼎白茶里的知名企业之 白茶品类很不错 推介品尝七碗李家是福鼎白茶里的知名企业之一、 白茶品类很不错 推介品尝七碗李家是福鼎白茶里的知名企业之一、 白茶品类很不错 推介品尝七碗李家是福鼎白茶里的知名企业之一、 白茶品类很不错 推介品尝七碗李家是福鼎白茶里的知名企业之一、 白茶品类很不错 推介品尝
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