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煮老白茶 怎么煮老白茶
茶具：煮茶炉、煮茶壶、公道杯、品茗杯、茶艺用具、茶荷。
茶叶：老寿眉10克左右。
步骤：
①置茶，将准备好的老白茶放入茶壶内。
②润茶，向壶中注入沸水润茶，将水倒出。
③冲泡，再向壶中注入适量沸水，放在在炉上熬煮，时间长短可以根据自己的口味而定。时间长浓些，短则淡些。
④斟茶，将煮好的茶汤倒入公道杯中，然后分别斟倒在品茗杯中。
老白茶的沏泡方法有两种，一种是普通的沏泡，方法和新白茶的方法相同，主泡器可以选择紫砂茶具或陶制茶具。另外一种是煮泡法，下面我们介绍一下煮茶的步骤。
冲泡黄茶
广东三宝之一的新会陈皮，该如何冲泡？
俗话说：“新会陈皮是个宝，人人喝了身体好”。
新会陈皮作为广东三宝之首，向来深受讲究食养的人们喜爱。
无论是泡饮、做菜，亦或者是煲汤，加一味陈皮总能让食物更营养更美味。
那么，何为新会陈皮？新会陈皮该如何冲泡？
何为新会陈皮？
广东新会地区种植陈皮有700年历史，颇有盛誉，新会陈皮正是广东新会所产的柑皮的干果皮，历经自然陈化至少3年以上而得。
采用正三刀传统开皮技法将果肉和果肉分离，果皮基部相连、呈规则三瓣状。经晒制后严格挑选，每一片都片张反卷，经历陈化三瓣仍完整无缺。
新会陈皮中含有黄酮类物质、挥发油和陈皮多糖等多种活性物质。随着陈化时间的延长，新会陈皮中的活性物质也发生了动态变化，药用价值也逐渐显现出来。
其外表有着无数大小均匀且凹入的油点，这是它区别于其他陈皮的标志。由于丰富的油室中，含有挥发油成分多达24种以上，因此新会陈皮香味独特。
新会陈皮该如何冲泡？
醒皮：将壶中的陈皮翻转成橘红朝下，橘白朝上，沸水没过陈皮即可。开启电陶炉，保持水沸腾60秒左右，将水倒掉，壶离开炉，让已经唤醒的陈皮安静30秒，意在让挥发油释放，陈皮香发散。
煮皮：注入沸水约1/2壶，没过陈皮，注水时不要直冲陈皮。电陶炉持续加热，让壶中水保持沸腾，如同泉涌连珠般蒸腾而上，煮至沸腾出现淡金黄色即可出汤
出汤：新会陈皮汤不易凉喝，待汤色转为金黄，调至低挡保持汤温。如果不能及时喝完，将陈皮取出，避免过度煮泡而影响陈皮汤水滋味。
冬春换季易干燥咳嗽，在这里为大家推荐一款跟陈皮搭配的食疗方——新会陈皮雪梨汤。
材料：雪梨1个、陈皮、冰糖适量
做法：雪梨洗净切成块，将梨块、陈皮下入汤锅中，煮开后再煮20分钟，调入冰糖煮到冰糖完全融化即可。
新会陈皮甘香馥郁，弥足珍贵。
煮上一壶新会陈皮水，感受冬日里的温暖甜润、新会陈皮的清幽陈香。
电陶炉煮茶使用方法 电陶炉煮茶的步骤
1、准备阶段：首先准备好煮茶的工具，这里建议用生铁壶。
2、准备阶段：首先将准备好的茶叶放入铁壶中，先倒入铁壶中少量纯净水。
3、然后将茶壶放在电陶炉上面，打开炉子将水煮沸，然后将煮开的水倒掉，这一步有两个知识点，注意看哦（要用电陶炉，不能用电磁炉，因为电磁炉带有电流会破坏铁离子的稳定性；第一步要先洗茶）。
4、第二次将纯净水倒入壶中，到8分满即可，因为水煮沸后，如果水太多的话容易贱出导致烫伤，比较不安全，倒入水后打开电陶炉开始煮茶。
5、茶煮开后就可以饮用了，建议倒茶时使茶水过一遍滤茶器。
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