为什么熟普洱特别适合做小青柑的茶底？

在食物界，总有一些看似不可能的元素搭配在一起，最后竟然会产生奇妙的化学反应，发生意想不到的绝美滋味。比如，炸鸡啤酒、玉米和奶油芝士、豆浆和油条......还有堪称茶界养生小网红——小青柑普洱茶↓↓↓

图片｜宝福林小青柑

小青柑+熟普，是茶界里的天作之合。众所周知，小青柑的茶底原料一般选用的是云南熟普洱，且备受推崇。

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很多茶友奇怪，为什么普洱熟茶特别适合做小青柑的茶底？以下就是答案。

熟普洱，为什么特别适合做小青柑的茶底？

“小青柑+普洱熟茶”，两者之所以能够完美搭配及深受人们喜欢，主要有以下几个原因：

01、茶香果甜融合度好，极大提升了口感舒适度

"甜"和"香"，最容易被人感知和回忆。而茶甜和柑果香，恰好满足了人们的这种感官体验。

普洱熟茶的汤醇、香高、润滑、清甜，与新会陈皮的果味清香完美结合，滋味上互相融合，相得益彰，大大提升了口感香甜的舒适度。

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02、两者药食同源，搭配一起更具调养价值

新会柑皮晒干后，无论是青皮还是大红皮，都是中药里有名的药材；茶叶有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的传说。茶叶起源的本身就是从“药”开始被人们所熟知和使用。两者结合，保健价值倍增。

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03、陈皮和普洱熟茶皆可久存并具转化升值空间

新会柑皮晒干后，有越存越好的优点。普洱熟茶也一样，随着陈放的时间越长，茶叶内质随着时间推移而得以不停转化。两者都具有久存、陈存升值的特点。将两者结合，随着时间推移会幻化出美妙口感，其收藏价值也会与日俱增。

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04、两者皆温和醇厚，老少皆宜

新会陈皮有“中和”的特性，寒凉食材和药材和新会陈皮放一起，那么它就不会那么寒凉；燥热的食材和药材和陈皮放一起，就不会那么燥热了，因为陈皮具有平和作用。加上普洱熟茶，茶性温和，两者皆是温和醇厚，人体更容易接受，而且口感接受度广，不管是大人小孩老人，都喜欢。

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