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什么是白牡丹茶（图文）
; 白牡丹茶属于中国六大茶类之一的白茶，是福建的历史名茶。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，就像刚刚盛开的花朵，因此得名白牡丹。白牡丹冲泡后毫香鲜嫩持久，滋味清醇微甜，汤色杏黄明亮或橙黄清澈。白牡丹按制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶和水仙白茶。常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。
特征一：绿叶夹银白色毫心，形似花朵。
特征二：毫心肥壮，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈抱心形。
特征三：毫香鲜嫩持久，滋味清醇微甜。汤色杏黄明亮，叶底嫩匀完整。
分类：政和大白茶、福鼎大白茶、水仙白茶。
白牡丹是什么茶类
白牡丹属于中国六大茶类之一的白茶品项,主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市,是中国福建省历史名茶。
白茶的种类，白茶有哪些：
第1步依据采摘标可分为芽茶和叶茶。而芽茶又以太姥银茶、白毫银针最为知名。白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺茶是叶茶的代表。
（1）白毫银针：顾名思义，其为银白色，茶头的部位比较粗壮，一头粗，一头细，犹如一根银白的针，外形非常美丽。白毫银针素有“茶王、美女”之称。白毫银针在冲泡的时候像一个美人般，站立着在水中上下舞动，让人浮想联翩。品尝起来，香味浓郁，带着点甜味，饮白毫银针是一个不错的享受。
（2）白牡丹：白牡丹白茶不仅名字好听，而且也如同其名字一样美丽。特别是冲泡后，嫩绿的叶子上面是白色小芽，就像一朵似开非开的牡丹花，非常高雅。因为白绿相配，故有“青天白地”的美称。白牡丹品尝起来，味道也极好，也是白茶中的佳品。
（3）新工艺茶：还有一个名称就是新白茶。是在白茶原有制作方法基础上，经过轻揉等加工做成的。新工艺茶，味道也独具一色，病情不像其他白茶那样因产量小，而及其珍贵。新工艺茶地产量较大，不仅远销国外，而且也深受国人的欢迎。
（4）福鼎白茶：白茶原产于福鼎地区，而且还有一个传奇故事，传说在唐代，福鼎地区干旱发生瘟疫，病死无数。村中善良估量兰姑千山万苦找到长出一处处绿油油的仙草。据说，生产白毫银针的茶树就是这仙草演化出来的。后来兰姑去世，大家称她为太姥娘。
依据采摘茶树种类的不同，可分为小白、大白、水仙白三种。小白是从福鼎当地一种菜茶的茶树上采摘下来的；大白白茶是从一种大白茶茶树上采摘的；水仙茶树上采摘下来的茶叶也就是水仙白。
白牡丹属于什么茶
属于白茶。
白牡丹是中国福建历史名茶，是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一或二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。
外形
汤色
叶底
特级：
形状：
叶抱芽、芽叶连枝、叶缘垂卷、芽肥壮、显毫、匀整
色泽：
毫芽银白、叶面灰绿、叶背有白茸毛、灰绿透银白色
汤色：
浅杏黄明亮
香气：
鲜嫩清纯、毫香明显
滋味：
清鲜醇爽、毫味显
叶底：
毫芽肥嫩、叶张嫩、芽叶连枝、色淡绿、叶梗和叶脉微红、叶底明亮
一级：
形状：
芽叶连枝、叶缘垂卷、毫芽显、叶张均匀、尚匀整、有破张
色泽：
毫芽银白、页面灰绿或暗绿、部分叶背有白茸毛、有嫩绿片
汤色：
黄明亮
香气：
清鲜、有毫香
滋味：
尚清鲜、有毫味
叶底：
毫芽稍多、叶张嫩、尚完整、叶脉微红、叶底尚明亮
二级：
形状：
部分芽叶连枝、有毫芽、叶张尚嫩、破张稍多、有少量嫩绿片和轻片
色泽：
叶面暗绿、稍带少量黄绿叶或暗褐叶
汤色：
黄尚亮
香气：
尚清鲜、略有毫香
滋味：
醇和
叶底：
稍有毫芽、叶张尚软、叶脉稍红、有破张
类目
中国六大茶类之一 • 白茶 • 微发酵 • 性凉
产地
主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。
人群
睡眠不佳者
糖尿病患者
神经紧张、压力大者
功效
改善睡眠
降低血糖
保护脑神经、增强记忆、减少焦虑
工艺
冲泡
存储
白茶贮存条件应符合GB/T 30375相关规定，贮存得当，白茶可长期保存。
短期少量存放白茶：准备一个牛皮纸袋或铝袋，然后将白茶饼装入袋中，挤掉袋内多余的空气并封口，最后将其放入小纸箱或铁罐内，盖好盖子，放在干燥、无异味处保存。
长期大量存放白茶：需要使用三层包装法，准备纸箱、铝袋、塑料袋各一个。
第一步：先将白茶整理好，之后装入铝袋之中，注意整齐摆放，将袋内空气排掉，并将口部封好。
第二步：在外层再套入一个塑料袋，也需要挤掉空气并系好袋口。
第三步：前两部工作完成之后，将白茶整体放入纸箱中，箱子接缝处用胶带封口，最后放置在阴凉、干燥处常温存放。
控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。
4次叶插才保留下来的一颗白牡丹，已变成小老桩，常被花友称赞吗？
白牡丹茶以前又被称为是“普通货物之首”，但由于保养过程中一直无缘无故的黑腐烂水，也被称为是“黑腐之首”，保养的爱花之人也变得越来越少，在花卉市场上已经好长时间都没有见过他们的身影了，幼苗都没那么容易购买到更别说是下山桩了。尽管非常容易黑腐烂水，但是总也有不少爱花之人轻轻松松就可种好，出情况的时候他们的叶子肥大圆润，会慢慢变成粉色、橘黄色，有一点果冻色的风韵，漂亮极了。
我阳台上也有一颗通过4次叶插才保存下来的独根，早已被培养小下山桩，这季节恰好是她们最美的时候，在太阳底下叶子显得十分透亮，再加上又是一颗双头的悬崖桩，常常遭受爱花之人的提名夸赞，我是越看越喜欢，那对于白牡丹茶这一种类而言，到底该如何保养呢？
1.随时随地搞好叶插的准备工作
针对白牡丹茶这一种类而言，要想种好确实肯定少不了叶插，不夸张的说叶插便是对白牡丹茶的一个更新。叶插的白牡丹茶不但存活率高，并且都是双头的。在白牡丹茶服盆以后，就可以选择撸掉底端的叶子开展预留，只需芽眼是完好，立即摆放在盆景土表层就可以了，见到土壤层表层潮湿，就拿喷水壶喷上水就能，维持土壤层有一定的湿气，那样扎根发芽速度比较快。
只需温度是10度左右，白牡丹茶都是能够开展叶插繁育的，前期别着急晒太阳，中后期冒出5、6片叶片的时候才渐渐地提升阳光照射。因为白牡丹茶非常容易黑腐的特点，在叶插的时候可以立即种在挑好花盆，别像我一样随便找了一个盆栽花盆，中后期时间推移提高，变成下山桩以后反而没有什么勇气去倒盆，好多个爱花之人都觉得这颗白牡丹茶如果换一个盆就完美了。
2.一定要注意冬天和夏天
针对很容易黑腐烂水白牡丹茶而言，秋冬季和夏天是多发期，因而这时候我们就要多留意一下。夏天得话，遮荫越早越好，在最低温早已高过20的时候要注意，将他们放进荫凉自然通风的区域，阳台上养白牡丹茶也移到阳光照射不是太强的地区，夏天要想养好，一定要做好自然通风，尽量避免浇灌就可以。
冬天白牡丹茶黑腐烂水主要是两个问题，一是温度低一不小心冻伤了，最好是确保0度左右，仅仅只是叶子边沿有受冻征兆，有一点变黑，那样还可以缓过神来。二是很多城市的爱花之人冬季室内温度也能够在20度以上，这时候白牡丹茶是能正常生长，发觉白牡丹茶底端叶子变软逐渐耗费就要立即给排水，少水时间久了也非常容易挂了，一定要让白牡丹茶避开暧气片和空调口，也是控制其黑腐烂水几率的好办法。
3.正确维护保养方式
保养白牡丹茶不可以用高颗粒物土，不论是下山桩和幼苗也不行，最理想的土壤层便是4成颗粒物配搭6成培养土，我在华北地区，假如是夏天寒湿的南方地区，可以选择提高一点颗粒物，不要超过6成，这也是4年叶插工作经验总结出的土壤层配搭工作经验。盆栽花盆挑选的话就尽量选择一个盆面比较宽的老王盆，让白牡丹茶的茎杆垂下去，变为悬崖桩，放眼望去如同树梢挂满了花朵，真的是很好看。
浇灌时，除开小幼苗期适度维持土壤层潮湿以外，其他情况下都要等底端叶子变软的时候才去浇灌就可以，不小心水好多旺长了，也不必担心，立即撸掉底端旺长的叶子就可以，沥干水分一段时间白牡丹茶便会修复紧密的株形，露出来的茎杆还能提高木质化速率。除开高温天气时，其他时间就确保一个全日照就可以，每日4小时就已经足够，假如可以达到6小时，就可发生无与伦比的情况，能够匹敌橙梦露。
普通货物之首白牡丹茶，培育出状态是真的好看，尽管历程艰苦但看到好看的情况都是满满的成就感。
白牡丹茶的功效与作用是什么？
1、美容养颜
经常饮用白牡丹茶，有助于延缓衰老、美容养颜。白牡丹茶叶是典型的女性茶，坚持饮用，美容功效比较显著，特别受都市女性的青睐。
2、抗氧化
白牡丹茶富含黄酮成分，黄酮是天然的抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，能有效中和外线和环境污染所生成的活性自由基，喝一杯白牡丹茶叶的保健功效相当于12杯橙汁。
3、抗菌消炎
白牡丹茶具有效杀菌、消炎、抗病毒之保健功效，其杀菌效果比绿茶还要强。据说上等的白牡丹茶杀菌抗病毒能力更强。
4、生津解渴
白牡丹茶含有大量的氨基酸、茶多酚、维生素等，经常喝些白牡丹茶，不仅能生津解渴，祛暑解毒，还有助于提神醒脑，令人心旷神怡，更是夏日的最佳茶饮。
5、润肺清热
白牡丹茶有很好的润肺清热功效，常被人们当药使用。在炎热的夏季，常喝白牡丹茶还能有预防中暑、抗辐射。
扩展资料
历史发展
白牡丹在公元1922年前创制于建阳水吉。据当地老农反映，原产地在大湖。水吉原属建瓯县。据《建瓯县志》载：白毫茶出西乡、紫溪二里……广袤约三十里。白牡丹为福建特产，1922年政和开始制造白牡丹远销越南，现主销港澳及东南亚地区，有退热祛暑之功，为夏日佳饮 。
白牡丹在1922年以前创制于建阳水吉，1922年以后，政和县开始产制白牡丹，成为白牡丹主产区。20世纪60年代初，松溪县曾一度盛产白牡丹。现在白牡丹产区分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县市 。
参考资料：百度百科-白牡丹茶
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