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中国最好白茶排名
中国最好白茶排名：福鼎白茶、政和白茶、正安白茶、靖安白茶、兴山白茶。
1、福鼎白茶
福鼎白茶是福建省宁德市福鼎市的一个特产茶叶，其采用当地的华茶1号或华茶2号鲜叶为原料，经过特殊工艺制作而成，且工艺内炒制和揉捻这两道工序，确保茶叶的外形完整，冲泡后具有汤色清澈杏黄、口感清雅甘甜等特点。
2、政和白茶
政和白茶也是福建省的特产白茶，不过其产地位于福建省的政和县，来源历史极为悠久，最早可追溯至唐宋时期，而且政和白茶具有鲜纯、毫香、凉爽等特点。
3、正安白茶
正安白茶因产于贵州省正安县而得名，而且该地的茶树由于生长在低纬度、高海拔、日照少等自然环境下，使得鲜叶内的叶绿素无法有效形成，出现白化情况，一旦环境变化则白化消失，因此该地的正安白茶仅有一个月不到的采摘、生产期。
4、靖安白茶
靖安白茶是白茶中极为珍贵的品饮，因为它的产量极为稀少，而且内部营养物质丰富，尤其是氨基酸等氮化合物的含量极高，定期品饮对身体好处多多，另外靖安白茶具有色泽白嫩、外形匀整、味道甘甜、香气浓郁馥郁等特点。
5、兴山白茶
兴山白茶是产于湖北省宜昌市兴山县的一种品质极高的白茶，该白茶具有色泽青翠略带黄边、冲泡后汤色鹅黄透亮，品饮时香味浓度独特等特点，而且兴山白茶的历史发展悠久，属于历史名茶之一。
福建白茶和云南白茶有什么区别？哪里的性价比更高？
两者的区别：1、树种不同。福鼎白茶一般会用福鼎大白毫，小白，水仙白等中叶种的树种，而云南白茶的原料一般是云南大叶种，两者云南白茶的芽叶相对是比福鼎白茶要大，叶片要厚。
2、滋味。福鼎白茶多为花果香，蜜香，转化后为枣香，粽叶香，云南白茶会有很特殊的近似于生普的花香，口感更比福鼎白茶醇厚
3、做工。做工方面不好说，市面上最近几年有出现完全按照福鼎白茶工艺制作的云南白茶，也还蛮好喝，不苦不涩，香气好
性价比，如果是今年的行业，当然是云南白茶高，滋味上如果不是很挑剔的，其实差别不会太大，而价格，原料的收购价今年会很明显，香插5-10倍，福鼎白茶的发展行情就跟房价一样，翻番的涨，很想变成金骏眉的势头，以前就是个做外汇的茶种，几块钱一斤的物件，硬要上千上万的去卖，踏踏实实的符合茶类本身的经济价值的价格去推向市场是否会走的更久远一点，良性循环点?
云南白茶与福建白茶的功效的区别？
云南白茶与福建白茶的功效还是有区别的。因为工艺的不同，云南白茶的鲜爽度不及福建白茶，各有各的特长，所以不能单一的说。
香气、滋味的不同
福建白茶，有一年是茶，三年是药，七年是宝的说法。老白茶有陈香、枣香、药香，毫香，汤水厚重，喝起来滋味醇厚。新白茶冲泡后香气清纯、清鲜为特征。
而云南白茶一般只有2至5年的时间，在此时间香气会随时间而慢慢减弱。冲泡云南白茶的香气有花香、兰香，口感甘甜，生津强，耐泡度高；优于福建白茶。
制作工艺的不同
，福鼎白茶的加工工艺为：采摘、摊晾、萎凋、日晒、烘干。而云南白茶工艺更加简单，大部分采用通过萎凋阴干制作方法，在背光的房间内，在竹席上将采回鲜叶摊开风晾。
外形上的不同
1.福鼎白茶，在色泽上为翠绿色，叶片的正反两面色差不明显，芽头短粗、肥壮、毫毛密集。
2.云南白茶，最大特点就是叶片上一黑一白，色差非常明显，芽头尖细，毫毛短顺。
产地上的不同。
云南白茶，主要产地于云南思茅地区和临沧地区。
福建白茶，主要产地分布在福建省的福鼎、政和等地，大部分的白茶产量来自福鼎。
云南大白茶到底是什么茶，跟福鼎白茶的区别？
云南大白茶产自景谷县，海拔1600米的秧塔村，是云南大叶良种。在清朝道光二十年(1840年)前后，由一位"每天吃六碗米，使九斤半锄头"的陈六九去江迤(即澜沧江)边做生意，在茶山坝发现白茶种，便偷偷地摘得数十粒种籽，藏于竹筒扁担中，带回秧塔。先种在大园子地，经数年培育，成长很快，而后扩种到周围十四块茶地，曾达三、四亩面积，年产三、五担茶。
历史上大白茶的制作方法，鲜叶采下后，随即手工杀青，然后摊凉揉捻，揉捻一道后，经充分解块，均匀地摊在蔑笆上，曝晒到半干时，再复揉一道(称为收二道浆),然后抖散，晒干即成。大白茶成品外形美观，白毫特显，茶味清香，并具有橄榄清香的特点。在封建王朝时曾制成龙须茶，以红丝线扎成谷穗状，进贡朝廷，称为白龙须贡茶。现在的大白茶已改为烘青茶做法。
清明前后，采摘一芽二、三叶初展，经杀青、揉捻、烘干而成。大白茶外形条索硕长壮实，银毫闪烁，形状优美。内质香气浓郁清鲜，滋味醇厚回甘，汤色清澈，冲泡在玻璃杯中，恰似片片玉兰茶瓣悬浮水中，令人兴趣盎然。
饮用云南大白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
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