本文目录一览：
- 1、有了解福鼎有机白茶的吗？什么是有机？
- 2、三品白茶香
- 3、福鼎大白茶
- 4、喝过白茶，其它茶都不想喝了
- 5、福鼎的白茶有什么功效
有了解福鼎有机白茶的吗？什么是有机？
对于有机白茶需要从三个方面去了解，1、茶产地环境；2、茶管理、3、茶制作，具体内容如下。
1、白茶产地环境：要具备有机标准，山场不能有使用过草甘膦等农药，土壤的有毒物质不能超标。茶树施肥要用有机肥，而且有机肥的微生物和重金属检测好合格，确保茶叶在生长过程中吸收的养分是健康的。
2、白茶管理：在采摘、养护期间不能使用农药，一般采用养殖鸡鸭、种植防病虫害的树木、紫外线灯等处理茶树病虫害。
3、制茶：在制作白茶过程采用干净卫生的操作，并且不添加其他化学物质。
有机的等级比绿色标准更严苛，从土壤、空气、管理、制作等全套都要接近自然，所以有机白茶量少价格高。
三品白茶香
三 品 白 茶 香
——品品香白茶庄园游学记
惊蛰烟雨中，
再访福鼎，
玄檐白墙，
雾锁重阁。
品品香庄园里，
带着相思的茶芽，
破出在初春的晨曦，
听微微风过，
啜一杯老茶的沉浮人生，
经历岁月的枣香，
穿过思量，
带上眷恋的心语，
凝成永恒的回忆。
惊蛰烟雨中，走进福鼎的品品香白茶庄园。远山如黛，近水含烟，徽派风格的玄檐白墙，江南丽景的水榭亭台，笼罩在飘渺细雨中的庄园，如一幅浓淡相宜的中国水墨图。驻足静观，宛如行走在人间仙境一般。
来福鼎之前，粗粗查阅了一下资料。福鼎位于福建省东北部，面海靠山，地理位置十分优越，是一个人口60万左右的县级市。品品香白茶庄园所在的位置是管阳镇的河山基地，占地1100亩，海拔800多米。初春3月的管阳茶山中，隐约有空灵的佛号梵音在颂唱。枝头的茶芽在春雨的细润中慢慢苏醒过来，带着几许大梦初醒的懵懂。崖石上满布着青苔，告诉人们这里已远离城市的车水马龙，有着无污染的良好生态。山坡上几位茶农正在勤劳地采茶，腰间的小篓里已经装满了莹白的茶芽，颗颗饱满，满披白毫，色白如雪，想来是做白毫银针的茶青吧。当我们向茶农请教采摘的方法时，正忙碌中的茶农大姐便停下了手的活计，为我们做标准采摘的示范，大方热情的为我们讲述着福鼎白茶的特点，淳朴的民风让人对这方水土顿生好感。
入驻庄园的第二天，培训学习正式开始。负责我们培训工作的盈盈老师身量不高，典型南方小女子的身板，走起路来却步步生风，干练果断。50位来自全国不同省份的小伙伴们被分成了7个学习小组。每天的课程是在《祖国颂》的歌声中开始的，当教室里庄严雄厚的歌声响起时，全班的同学都拍手跟唱，此情此景让人爱国爱家爱天下的家国情怀油然而生。参加过大大小小不少的培训学习，将国家的繁荣昌盛与企业的发展紧密相联，这往往是别的企业在做培训学习时常常被忽视的内容。再深入学习公司文化时，看到了这样三段文字：企业使命 ——好人好自己，好茶和天下；价值观 —— 专注务实、向上向善、命运共享；企业愿景——成为中国白茶品类代表品牌。一个有担当有责任的公司形象跃然而生。人们总是说格局决定方向和未来，品品香公司在今天能成为白茶品类的代表企业，想必与品品香人有着爱国爱民专注做好茶的大格局息息相关。
记得第一次品饮品品香白茶是在2012年，那时做为一名茶小白满怀对茶的好奇和热情，经常跑到西安的各大茶城看茶。当时的白茶并没有今天的热度，干茶看起来其貌不扬，杏黄的茶汤，入口后的清雅茶香到是让人怡情悦性，久久难忘。听老板介绍说这个茶可以长期存放，于是便买了一些，想看看存放后的表现。第二次品饮品品香白茶已是时隔八年后的庚子年，白茶自2015年后迅速崛起，在当下的市场上已经有了很高的热度。为了更多更好的了解白茶，去年6月参加了中茶所的白茶精修班，学习地点在福鼎。在品品香白茶博物馆参观学习时，巧遇公司邵总谈及与品品香白茶的相逢时，才想起几年前买过的老白茶就是品品香的品牌，想想这注定是会再续的缘分吧。如今来到白茶庄园，端起手中的茶杯，第三次再细品这杯枣香四溢的老白茶时，往事已时过境迁。今天的白茶因不炒不揉，最简单也最接近天然的特性，受到了人们的喜爱和追捧。价格也是节节高涨，昔日几百元的银针早已涨到了几千元不等。我想我是幸运的，在别人才开始收存新茶的时候，我已经有了历尽岁月沉淀的老白茶。
培训结束下山时，依旧是轻雾薄笼，远处的天边有晚霞的光芒微现。短短的培训时光里留下许多值得记录的事和值得记忆的人，淳朴的采茶大姐、倡导不浪费的餐厅大婶，敬业传授的解惑老师，性格迥然又认真好学的同学们，还有那片听着佛音禅意成长的茶园。正是在这一方水土一方人的演绎下，福鼎白茶创造一个茶叶的奇迹，从最初的默默无闻到最终走到大众面前，进入了万户千家。耳旁又回响起福鼎市茶业协会党支部书记陈兴华书记说过的那段话：“福鼎白茶产业发展的今天离不开五个力：政府给力；专家助力；协会得力；茶企努力；白茶魅力”。
愿你我共饮杯中的白茶，领略那一缕挚爱向善的茶香。
辛丑年3月13日 子时
福鼎大白茶
福鼎大白茶怎的泡法
福鼎大白茶怎的泡法，白茶是中国六大名茶之一，而且它又可以分为多个不同的品种，其中福建地区出产的福鼎白茶就是最有代表性的存在，但是有些人对福鼎白茶的泡法却不了解，下面一起看看福鼎大白茶怎的泡法
福鼎大白茶1
白茶是中国六大名茶之一，而且它又可以分为多个不同的品种，其中福建地区出产的福鼎白茶就是最有代表性的存在，这种茶叶属于发酵茶，而且外形天然素雅，冲泡以后汤色明亮香气诱人。但是有些人对福鼎白茶的泡法却不了解，不知道它怎么冲泡最好喝。
福鼎白茶的泡法
1、煮制法
福鼎大白茶是一种耐泡性特别强的茶叶，平时它可以用高温煮制，得到的茶汤滋味诱人，在煮茶以前可以准备好煮茶的用具，加入温水，然后放入十五克左右的茶叶用大火烧开，再煮三分钟左右，直接过滤取出茶汤，等温度适宜以后直接慢慢品饮就可以。
2、飘逸杯泡法
福鼎大白茶平时还可以用飘逸杯进行冲泡，冲泡时可以取五克左右的.茶叶放到飘逸杯中，然后冲入九十度以上的开水，冲水以后三十秒就要把茶汤倒掉，然后再次冲水，一分钟以后把茶汤倒出，这时再慢慢品饮就可以。
3、大壶泡法
有些人喜欢全天喝白茶，这时就可以选择大壶泡法，在泡茶时可以选择大点的茶壶，把十五克茶叶投入茶壶以后，再冲入九十度以上的开水，五分钟以后出汤，在茶汤倒出三分之二以后再及时续水，这样就可以满足大家从早喝到晚的需要了。
4、盖碗泡法
福鼎白茶还可以用盖碗来冲泡，但是在冲泡以前要准备一套茶具，可以提前用清水把茶具洗干净，再用沸水把茶具烫一下，然后在盖碗中放入茶叶，冲入九十度左右的开水，三分钟以后出汤，把茶汤倒入到公道杯中多人分享就可以。
福鼎白茶的品质特征
白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点；属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
在白茶产地在福建福鼎，白茶即是药，又是茶。人们往往会将白茶装入陶罐或者柚子皮里，陈放几年之后就成为老白茶。
老白茶的药用价值很高，可以清热解毒、消炎杀菌、养肝明目。如果制作工艺考究，新作的白茶也可以喝出药香味。但是新白茶的茶性偏于寒凉，老白茶的茶性则更加温和。
福鼎大白茶2
福鼎白茶的正确冲泡方法
1、杯泡法：
一人独饮时，可用此种方法。取3—5克茶叶放于200ML杯中，用90度左右的开水冲洗茶叶，再用开水冲泡。冲泡时间可根据自己对茶叶口感要求自己把握。
2、盖碗法：
二人对饮时，可用此种方法。取3克茶叶置于盖碗内，也是用90度左右的开水冲洗茶叶，再用开水沏泡茶叶，但是这里采用多次冲泡茶叶的方式，第一泡30—45秒，以此下去每次时间递减，以达到福鼎白茶清新口感。
3、壶泡法：
三五人饮用可采取此法。取6克左右福鼎白茶，用大肚紫砂壶或者大容量杯冲泡，也是采用前面的方式冲洗茶叶，然后只需沏泡一次，冲泡时间约为45秒，便可饮用。
4、大壶法：
类似家庭群体的多人饮用便取此法。可取10—15克直接用开水冲泡福鼎白茶，喝完后可以用剩下的茶叶继续冲泡。福鼎白茶耐泡，而且可以长时间搁置，适合冲泡好之后可以在一天内任何时间饮用，而且口感依旧保持醇香淡雅。
5、煮饮法
三年以上的陈年老白茶一般用煮的方式，可以治疗喉咙发炎，发烧，水土不服。取10克左右白茶茶叶放进清水里烹煮3分钟左右，滤出茶水，放凉至70度，搭配白糖或者蜂蜜饮用。
喝福鼎白茶的好处
1、福鼎老白茶防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
2、福鼎老白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
3、福鼎老白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，清代名人周亮工在《闽小记》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
4、福鼎老白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑电视辐射的危害。
5、福鼎老白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。
福鼎白茶是中国六大类茶之一，主要产于福鼎。具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。清代名人周亮工的《闽小记》中载:“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。”
福鼎白茶的种类特点
1、白毫银针
白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中美女、茶王之美称。
2、白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。
3、贡眉
贡眉原料来自福鼎菜茶，采摘标准为一芽二三叶，要求有必要含有嫩芽，色泽碧绿，毫心显。优质贡眉毫心显而多，色泽碧绿，汤色浅杏黄，叶底匀整、柔软、鲜亮、味醇爽，香鲜纯。
4、寿眉
寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。
福鼎白茶冲泡技巧
1、量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水加3至5克茶。
2、温度控制，水温必须在90至100之间。
3、冲泡时间，第一泡时间约为5分钟，过滤后，将茶汤倒入茶杯中饮用；第二泡只需3分钟，即与泡泡一起饮用。一般来说，一杯白茶可冲泡四、五次。
喝过白茶，其它茶都不想喝了
阔别多年的故乡福鼎，感觉陌生而新颖:更蓝的天、更碧的水、更青的山——
漫步街上，处处时尚气息，三五步白茶广告、店铺；亲朋故友一觞一饮之间，听到最多的话是:
“喝了白茶，其它茶都不想喝了！”
初闻此语，以为偏爱。
时间推移，才发觉这不仅仅是福鼎人对白茶的偏爱，更是南来北往凡接触过福鼎白茶者的一种发自内心的感受！
追问原因，普遍是平淡而真挚的回答:
“白茶喝着舒服，一天到晚你都能坐着喝。”
细品之下，方知此言非虚。
喝着舒服，是一种滋味，一种口感。
福鼎新白茶清鲜醇爽，甘甜，毫味足。老白茶醇厚回甘。
甘甜。这就是喝着舒服的口感秘密。我更愿意用“清甘”这个词——清爽甘甜，回味无穷！
福鼎白茶的甘甜是一种舒服的甘甜，是一种甜到舌根的甘甜，一种喉韵无穷的甘甜！
而能“一天到晚坐着喝”，除了福鼎白茶的清香、甘甜的直接感觉外，还在于福鼎白茶的养生保健、美容养颜功效。
记得小时候，福鼎白茶还不象如今红火。每当上火感冒咽喉肿痛，母亲就随手丢一把白亳银针于玻璃杯中，沸水冲泡后的茶汤，饮后火气顿消、感冒即减。小时候还很不情愿喝呢——原因在于白茶在幼小之我心目中，是药。而小孩子是最不愿吃“药”的！
而福鼎白茶抗氧化、抗辐射、抗肿瘤的“三抗”功能，降血脂、降血压、降血糖的“三降”保健功效，养心、养肝、养神、养颜的养生功效，早己为科学所证实。
夜幕降临的福鼎，展示出她妩媚多姿的一面。而街边巷口的茶坊中，三五茶友伴着柔和的音乐，啜一口清甜醇爽的白茶，不经意间，你会听到一句:
“喝过白茶，其它茶都不想喝了！”
循声望去，说话者却不是福鼎人也。
福鼎的白茶有什么功效
福鼎白茶的功效：白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
白茶因加工工艺特点：最大程度保留了鲜叶中的茶多酚、茶氨酸、黄酮、咖啡碱、可溶性糖等风味和营养成分。因此，无论是制成茶叶还是用于食品加工、化妆品生产，都具有良好药理作用与保健功效。
扩展资料：
福鼎白茶按原料及加工工艺的不同分白毫银针、白牡丹、新工艺白茶。在2015中国茶叶区域公用品牌价值评估中，福鼎白茶公用品牌价值31.41亿元，名列全国第五，连续六年进入品牌十强。
福鼎白茶价格的上涨，除了产量因素，市场需求也在不断增长。近年来，药效价值与收藏价值兼具的白茶迅速抢占市场份额。一场由白茶引领的消费新风尚正在蔓延。
存放多年的白茶，茶叶内部成分逐渐转化，滋味也变得更加醇和厚朴，极佳的口感和内涵，让老白茶成为茶客争相品鉴和收藏的良品。
近年来，在传承古老制茶法的基础上，福鼎一些大型白茶企业引进更为先进的流水线，同时，引进高端院校的茶叶专家，不断提升白茶品质。这也是导致白茶价格上涨的因素之一。此外，茶园改造、茶山开发、人工采摘、茶叶流通等一系列环节成本的提升都导致白茶价格上涨。
参考资料来源：百度百科-福鼎白茶
参考资料来源：凤凰网- 福鼎白茶飘新香
参考资料来源：凤凰网- 东九升解密-福鼎白茶涨价的背后
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