本文目录一览：
- 1、陈皮白茶的冲泡方法是怎么样的
- 2、新会陈皮该如何冲泡？
- 3、陈皮茶冲泡方法
- 4、陈皮白茶的冲泡方法
- 5、陈皮白茶怎么喝才正确方法
- 6、陈皮白茶怎么泡 怎么泡陈皮白茶
陈皮白茶的冲泡方法是怎么样的
平时的生活中，有些小伙伴对陈皮白茶是特别感兴趣的。但是冲泡的时候，也需要注意方法，比如在冲泡之前，首先要选择合适的茶具。建议小伙伴们直接选择白瓷或者是玻璃茶具，这样不会影响到整体的口感。
01
然而小伙伴们在冲泡之前，首先将沸腾的水倒入茶具当中，用手轻轻地摇晃茶具，使整个茶具都被水充分的浸润，等到冲洗干净以后，可以去除茶具里面的异味。
02
之后小伙伴们就可以取3~5克左右的陈皮白茶放到茶具当中，然后在茶具里面加入适量的热水。一般闷泡差不多三秒以后，将第1遍茶倒掉。
03
其实这种做法在不同的地区，往往会有不同的叫法，而它的作用其实就是醒茶的效果。之后我们再重新加水到2/3处，大概闷泡20秒左右的样子。
04
在闷泡的过程当中，其实要握住茶柄后面轻轻的摇晃，让整个茶叶充分的浸润，之后我们就可以将泡好的茶分别倒入到茶杯当中。
新会陈皮该如何冲泡？
陈皮经常被用于泡茶，可以是单独冲泡，也可以搭配其他茶叶以及花草茶，冲泡出来的茶甘甜醇香，还能兼具调理脾胃、滋润五脏的作用，饭前饭后休闲时光都可以享受。
冲泡陈皮的方式也是十分简单便捷，不管你是使用盖碗冲泡还是用壶煮陈皮。现在给大家简单的介绍一下陈皮单独冲泡以及陈皮搭配冲泡的方法。
我有三张图片，仅供参考：
1、陈皮水
选择一片三瓣优质陈皮放入公道杯中，倒入100 开水进行冲泡，待茶汤变色，即可品尝。
2、陈皮白茶
① 称取陈皮3g，白茶3g，准备好盖碗和品茗器具。
② 将陈皮白茶混合倒入盖碗中，使用100 的开水冲泡。第一遍洗茶并润茶。
③ 第二遍开始每次浸泡5-8秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡出水时间，保证茶汤的口感与滋味。
④ 陈皮和白茶搭配，茶汤亮黄，香气清新，回甘生甜。
3、陈皮普洱
① 称取陈皮3g，熟普5g，准备好盖碗和品茗器具。
② 将陈皮熟普混合倒入盖碗中，使用100 的开水冲泡。第一遍洗茶并润茶。
③ 第二遍开始每次浸泡5-8秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡出水时间，保证茶汤的口感与滋味。
④ 陈皮和熟普搭配，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
俗话说： “新会陈皮是个宝，人人喝了身体好”。
新会陈皮作为广东三宝之首，向来深受讲究食养的人们喜爱。
无论是泡饮、做菜，亦或者是煲汤，加一味陈皮总能让食物更营养更美味。
那么，何为新会陈皮？ 新会陈皮该如何冲泡？
何为新会陈皮？
广东新会地区种植陈皮有700年 历史 ，颇有盛誉，新会陈皮正是广东新会所产的柑皮的干果皮，历经自然陈化至少3年以上而得。
采用正三刀传统开皮技法将果肉和果肉分离，果皮基部相连、呈规则三瓣状。经晒制后严格挑选，每一片都片张反卷，经历陈化三瓣仍完整无缺。
广东新会地区种植陈皮有700年 历史 ，颇有盛誉，新会陈皮正是广东新会所产的柑皮的干果皮，历经自然陈化至少3年以上而得。
采用正三刀传统开皮技法将果肉和果肉分离，果皮基部相连、呈规则三瓣状。经晒制后严格挑选，每一片都片张反卷，经历陈化三瓣仍完整无缺。
新会陈皮中含有黄酮类物质、挥发油和陈皮多糖等多种活性物质。随着陈化时间的延长，新会陈皮中的活性物质也发生了动态变化，药用价值也逐渐显现出来。
其外表有着无数大小均匀且凹入的油点，这是它区别于其他陈皮的标志。由于丰富的油室中，含有挥发油成分多达24种以上，因此新会陈皮香味独特。
新会陈皮该如何冲泡？
醒皮： 将壶中的陈皮翻转成橘红朝下，橘白朝上，沸水没过陈皮即可。开启电陶炉，保持水沸腾60秒左右，将水倒掉，壶离开炉，让已经唤醒的陈皮安静30秒，意在让挥发油释放，陈皮香发散。
煮皮： 注入沸水约1/2壶，没过陈皮，注水时不要直冲陈皮。电陶炉持续加热，让壶中水保持沸腾，如同泉涌连珠般蒸腾而上，煮至沸腾出现淡金黄色即可出汤
出汤： 新会陈皮汤不易凉喝，待汤色转为金黄，调至低挡保持汤温。如果不能及时喝完，将陈皮取出，避免过度煮泡而影响陈皮汤水滋味。
冬春换季易干燥咳嗽，在这里为大家推荐一款跟陈皮搭配的食疗方—— 新会陈皮雪梨汤。
材料： 雪梨1个、陈皮、冰糖适量
做法： 雪梨洗净切成块，将梨块、陈皮下入汤锅中，煮开后再煮20分钟，调入冰糖煮到冰糖完全融化即可。
新会陈皮甘香馥郁，弥足珍贵。
煮上一壶新会陈皮水，感受冬日里的温暖甜润、新会陈皮的清幽陈香。
新会人来回答一下。陈皮，是新会柑皮经过3年或者更长时间的陈化后制作而成的中药材。笔者就为读者介绍几种新会人常用的冲泡方法。
第一，煮陈皮水。
陈皮水是新会人，特别是上了年纪的新会老人最喜欢的饮用方法。每一片新会陈皮都有三瓣，如果是一个人饮用，就可以取其中一瓣，放入煮水的壶中。看个人喜欢陈皮口味，可以用300-600ml的水煮30分钟以上，直到水变成琥珀色可饮用。
这时候的陈皮水，可以当日常开水饮用，也可以用来泡普洱茶、红茶等，如果是不喝茶的同志，也可以直接喝陈皮水。
第二，冲泡普洱等。
新会陈皮有几个特点，其中一个就是越陈越香的特点，但如果仅仅是拿陈皮来泡水，很难让老年陈皮的“油”分解到水中，也就是其中有效成分不能分解到茶里，因此我们要将陈皮一起冲泡普洱时，可先用“凉水”泡软，再放到普洱跟茶叶一起冲泡。
第三，陈皮水隔夜能喝吗？
很多朋友曾经问过笔者，就是陈皮水晚上隔夜了，是否可以隔天继续喝的问题。这里需要分几个情况：如果陈皮是跟茶叶混在一起的，就不建议再次饮用，因为陈皮会吸收茶叶的味道，也会滋生细菌等，对肠胃无益；但如果是单独煮水的陈皮，一般情况下可以饮用或食用，因为陈皮水本身具备抗氧化的作用，单独存放的陈皮水比较好保存，当然，如果是放置超过24小时的或者明显变味道的陈皮水，就不建议饮用了。
尽管新会陈皮泡茶可 养生 ，但并非放越多陈皮效果越好。当陈皮与水的比例失衡，就会出现茶感苦涩或茶味过淡的情况。那要如何泡才适当呢？今天我们来说说陈皮的两种泡茶方法。
茶枝柑的鲜果皮开成三辩状，并陈化三年以上才称陈皮。三年以下的柑果皮，果酸味还是相对比较重。 如果用于泡茶，则可能出现口感带苦、酸、涩的情况。
我们应该选择陈化年份在五年以上的陈皮。一般五年以上的陈皮，气味愈发陈香，口感愈发甘醇。单独泡茶，年份越久口感味道越好。
一、煮茶法
陈皮冲泡比例要恰当：推荐一个完整三瓣状的陈皮（重约5克）配250毫升清水即可。
将陈皮洗干净直接放入冷水中煮沸1-2分钟，煮开后焗3~5分钟，即可品饮。并且应该尽快将陈皮茶倒出，切勿继续浸泡陈皮，陈皮味属辛、苦，浸泡时间过长，会产生苦涩味，影响口感。
二、泡茶法
1、选皮：选择年份陈皮，5年以上，越陈越好，根据喝茶人数多少把陈皮撕成小片或整个一片三瓣，放入茶壶。
2、煮水：将泡茶水煮沸(泉水更佳)。
3、泡茶：
第一泡：先用沸开水泡洗30秒，然后将茶汤浸泡茶具，让陈皮的芳香浸透到茶杯之中，品杯，摆龙门阵。
第二泡：再沸开水泡洗10秒，茶汤点洗茶具，龙门跑马。
第三泡：用沸开水冲泡陈皮约2分钟
4、开茶：
启壶：把已泡好茶的壶盖打开；
过堂：将泡好的茶倒入另一盛茶器皿中；
请茶：低斟杯中，敬请客人品茶。
观色:年份越长的新会陈皮,茶汤色越是黄红色或枣红色;年份越短的,茶汤色越是趋向淡黄色。(大红皮效果更佳);
闻香:年份越长的新会陈皮,茶味越香醇;年份越短的,茶味略带果青痹味。
品味:年份越长的新会陈皮,口感越是甘香、醇厚;年份越短的,口感越是果酸甜重,略带辛辣。
赏韵:年份越长的新会陈皮,越是感觉一股清香的甘醇缭绕五脏六腑,如深秋之草原雪山、蓝天白云,纯洁爽净,如丰腴圆润的美丽,纯顺和美。
感悟:品新会陈皮茶犹如品味人生,厚积岁月,陈造品味,历炼数载,彰显高贵。
陈皮茶冲泡方法
陈皮茶冲泡方法 篇1
方法一：
材料：干橘子皮（10克）、白糖、茶叶
做法：将干橘子皮洗净，撕成小块，和茶叶一起放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后就可以喝了。放入冰箱中冰镇一下更好哦。
方法二：
材料：柑桔10个、茶叶1包、水适量
做法：
1、柑桔用米水浸泡后，用清水清洗干净，然后抹干表面；
2、顶部用刀划开，小心地取出里面的桔肉；
3、往桔子皮中填入茶叶，可选择普洱或者自己喜欢的，如果是烘烤过的茶叶，养生效果更好，当然没有烘烤也可以，只是效果差一点；
4、将装好茶叶的桔皮吊在通风阴凉处吹干，吹至桔皮变成褐色的陈皮，就可以使用了。亦如陈皮，随着年份的增加，陈皮茶会变得越来越醇香。
小贴士：用到划开顶部的时候，不要全部划断，要留一小块衔接着，以便放入茶叶后可封口。
陈皮茶冲泡方法 篇2
红豆陈皮茶制法
材料： 红豆200克、陈皮5克、幼盐少许。
制法： 先把红豆及陈皮浸泡半小时，然後把红豆放入沸水中煮30分钟，加入陈皮焗10分钟後，再加少许幼盐便可。
功效： 红豆具有利水去肿的功效，陈皮可帮助消化、宣通五脏，与红豆结合能减肥消肿，建议每日餐後饮用，2星期便见效果。
绿豆陈皮茶
材料： 绿豆20克、陈皮茶10克。
绿豆陈皮茶制法
1、将绿豆洗干净后放入锅内，用大火煮开。
2、锅开后将煮绿豆的开水倒出，将陈皮加入绿豆水中，继续煮20分钟即可。
功效： 待绿豆煮开就可以取水煮陈皮了，其原因是如果煮绿豆的时间过长，容易降低其解毒的功能。绿豆含有丰富的维生素A、维生素B和维生素C，有退燥热、降血压的作用，同时对疲劳、肿胀、小便不畅等都有很好的功效。绿豆陈皮茶是一款简单易学且减肥效果好的茶品。
陈皮红酒茶
材料： 陈皮10克、红酒10克。
陈皮红酒茶制法
1、将陈皮洗净晒干，浸于红酒中，三周后即成了陈皮酒。
2、饮用时可和其他饮料兑饮，味道非常好。
功效： 本品味道清醇，可以清肺化痰。红酒的加入能加快人体新陈代谢的速度，还能促进血液循环，具有一定的减肥排毒功效，和陈皮结合在一起改变了红酒本身的辛辣味道。
陈皮茶冲泡方法 篇3
1、泡法一
陈皮茶在冲泡的时候可以加入适量的白糖，在需要时可以把治好以后的陈皮切成细丝，取10到15克，直接放在杯子中，然后加入适量白糖，再冲入沸水，盖好杯子盖儿以后闷3到5分钟，打开杯子盖儿以后，用小勺把它们调匀，降温以后可直接饮用。
2、泡法二
陈皮茶在冲泡时，还可以放入适量的玉米须，它们在冲泡的时候需要准备干燥玉米须15克，陈皮九克，白糖20克，把准备好的陈皮和玉米须放在养生锅中，加适量清水煎制，煎出汤汁以后，装在杯子中，加白糖调味，然后代茶饮用，这样泡出的陈皮茶能化痰止咳，缓解人类脾胃不和。
3、泡法三
陈皮茶在冲泡时，还可以搭配适量的枸杞子，他们在冲泡的时候需要准备，陈皮六克，枸杞子十克，热开水500克，冰糖适量，把准备好的陈皮和枸杞子一起放到杯子中，再加入准备好的冰糖，然后冲入沸水泡五分钟以后就能饮用，这样泡出的陈皮茶滋味诱人而且能缓解人类的咽喉不适。
陈皮茶冲泡方法 篇4
1、如何正确用陈皮泡茶？
分量：一个完整三瓣状的陈皮（重约8克）配250毫升左右水。
方法：
1.煮之前，先清洗除掉表面的灰尘杂质；
2.取陈皮随冷水下壶，煮开后再改文火煮三到五分钟。
这样，陈皮才能完全的出味。
2、陈皮颜色越深年份越久？
仅以颜色辨陈皮年份，是不懂陈皮的'人做的事。
陈皮的陈化，一个活性物质的转化过程，包括微生物以及各种酶的氧化分解等，是受温度空气等影响。
如用不同容器保存同一年份的陈皮，长期下来，颜色也会不一样，这其实就是跟其含氧因子有关。
麻袋保存的，自然存放，颜色会深一些；金属罐保存的，密封存放，颜色会浅一些。
3、陈皮可以跟绿茶搭配喝吗？
陈皮性温和，可以和任何茶类搭配。
跟绿茶搭配，从性状上是没有冲突，但口感不太好，至少绿茶的清香味没有了。
4、从气味上怎样辨认是否新会陈皮？
新会陈皮带有独特的、浓郁的自然香味，醇厚浓郁，味轻微辛而不甚苦，时间越长而愈发奇香。
非新会陈皮，尽管有些也有香味，但味辛且苦，时间再长，也没有陈香味。
5、陈皮是厚的好还是薄的好？
陈皮的厚薄跟其树龄和果实成熟度有关。一般来说，新树结的果，其制成的陈皮越厚，老树越薄；果实成熟度越高，其制成的陈皮越厚，青皮越薄。
一般以厚薄均匀，内囊部分相对较少的为好。
过厚的陈皮，随年份增加，质量损耗明显；过薄的陈皮，在收存方面风险大，一旦虫蛀，补救难度大。
6、晒干的大红皮为何一段时间自动回软？
五年以下的大红皮，因为含糖分高和含水率高，所以晒干后一段时间其自动回软，五年以上的大红皮，相对来说，回软程度稍微减少。
青皮含糖分少，一般晒干后不容易回软。
陈皮白茶的冲泡方法
陈皮白茶的冲泡方法如下：
材料准备：一套白瓷或者玻璃茶具、沸水、3至5g陈皮白茶等。
1、清洗
冲泡陈皮白茶前，茶具的选择是至关重要的，一般是选用白瓷或者玻璃茶具，先将沸水倒入茶具中，用手轻轻摇晃茶具，使其充分浸润，将其清洗干净，以去除异味，但要注意不要烫伤。
2、投茶
取3至5g的茶叶置于茶具中，在里面加入适量的热水，水质以矿泉水为主，保持水温在90度左右，焖泡3秒后倒掉茶汤，以起到醒茶的效果，再重新加水到三分之二处，大概焖泡20秒左右。
3、分茶
用手握住茶柄后轻轻摇晃，使茶叶充分浸润，将泡好的茶汤分别倒入名茶杯中，先闻茶杯里的香味，再小口慢慢喝入，不要很快的咽下去，应在嘴里稍作停留，以此感受茶汤的醇爽。
陈皮的分类：
陈皮，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
根据炮制方法的不同分为陈皮、炒陈皮、陈皮炭、土炒陈皮、盐陈皮炙陈皮，炮制后贮干燥容器内，炒陈皮、土炒陈皮、盐陈皮、炙陈皮密闭，置阴凉干燥处。
鲜橘皮与陈皮虽然是同一种东西，但性质却大不相同。鲜橘皮含挥发油较多，陈皮隔年后挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮的价值才能体现出来。
陈皮白茶怎么喝才正确方法
陈皮白茶正确的喝法是：用开水烫洗紫砂壶或者白瓷的茶壶，向壶里注水后慢慢加热，放入陈皮和茶叶一起煮泡，泡好的茶汤倒入公道杯中，先闻其香，稍凉后慢慢饮入。
将陈皮撕成条状，用开水清洗干净后放入茶壶中，再放入3～5g的茶叶，加水慢慢煮泡，盖上茶盖后焖泡3分钟，将茶汤倒掉，重新加水煮泡5分钟，保持水温在85℃左右，以提升茶汤的口感。
陈皮白茶介绍：
陈皮白茶是一种风味茶饮，指的是采用一定比例的陈皮，搭配福建白茶，冲泡而成的饮品，陈皮白茶不仅拥有陈皮的温暖之果香，同时饱含白茶的醇爽，茶的甘醇和陈皮的清苦，交织在一起，入口细腻滑爽，回味甘甜，并因此受到追捧。
陈皮白茶，茶汤入口鲜爽，滋味爽滑厚醇，茶味中含淡淡的甜味，有来自陈皮微妙的味道让人念念不忘。拿出煮茶器具，让老白茶与陈皮在水中邂逅，等茶过程中茶香四溢，清新陈皮香，沁人心脾。
陈皮白茶怎么泡 怎么泡陈皮白茶
陈皮白茶怎么泡：
1、准备材料：根据冲泡需求，准备3g白茶，2g陈皮，一只110毫升白瓷盖碗、公道杯、茶杯等。
2、烫洗茶具：冲泡前，先将沸水倒入茶具之中，将茶具都烫洗一遍，以保证茶香纯净不受外界因素干扰。
3、注水泡茶：将茶叶投入置盖碗中，提起水壶，采用环绕注水的方式，沿着盖碗边缘一圈一圈注水，水温为100℃。保持匀速，直到住满盖碗为止。注意：水温是100℃，在沸水下，能让香气物质充分释放，还能让果胶物质分解开，以保证茶味充足。注水时，最好采用环壁注水的方式，这种注水方式，可让陈皮白茶充分浸润在沸水中。
4、滤出茶汤：等待5s左右，盖上碗盖，持盖碗于公道杯上方，倾斜盖碗将茶汤倒入公道杯，最后分入茶杯饮用。前四冲，以五秒至十秒快出水为好。第五冲以后，可根据茶汤调整出水时间，递增5s左右。汤水清淡后，适当坐杯，可让汤水重新回复醇厚风味。
5、冲泡注意点：冲泡陈皮白茶，不用担心高温破坏茶性，反而高温会利于茶内物质的析出，激发茶香与滋味。
发表评论
发表评论: