本文目录一览：
- 1、三品白茶香
- 2、介绍福鼎白茶一年四季的变化作文
- 3、赞美福鼎白茶的诗句
- 4、关于陈年白茶的诗句
三品白茶香
三 品 白 茶 香
——品品香白茶庄园游学记
惊蛰烟雨中，
再访福鼎，
玄檐白墙，
雾锁重阁。
品品香庄园里，
带着相思的茶芽，
破出在初春的晨曦，
听微微风过，
啜一杯老茶的沉浮人生，
经历岁月的枣香，
穿过思量，
带上眷恋的心语，
凝成永恒的回忆。
惊蛰烟雨中，走进福鼎的品品香白茶庄园。远山如黛，近水含烟，徽派风格的玄檐白墙，江南丽景的水榭亭台，笼罩在飘渺细雨中的庄园，如一幅浓淡相宜的中国水墨图。驻足静观，宛如行走在人间仙境一般。
来福鼎之前，粗粗查阅了一下资料。福鼎位于福建省东北部，面海靠山，地理位置十分优越，是一个人口60万左右的县级市。品品香白茶庄园所在的位置是管阳镇的河山基地，占地1100亩，海拔800多米。初春3月的管阳茶山中，隐约有空灵的佛号梵音在颂唱。枝头的茶芽在春雨的细润中慢慢苏醒过来，带着几许大梦初醒的懵懂。崖石上满布着青苔，告诉人们这里已远离城市的车水马龙，有着无污染的良好生态。山坡上几位茶农正在勤劳地采茶，腰间的小篓里已经装满了莹白的茶芽，颗颗饱满，满披白毫，色白如雪，想来是做白毫银针的茶青吧。当我们向茶农请教采摘的方法时，正忙碌中的茶农大姐便停下了手的活计，为我们做标准采摘的示范，大方热情的为我们讲述着福鼎白茶的特点，淳朴的民风让人对这方水土顿生好感。
入驻庄园的第二天，培训学习正式开始。负责我们培训工作的盈盈老师身量不高，典型南方小女子的身板，走起路来却步步生风，干练果断。50位来自全国不同省份的小伙伴们被分成了7个学习小组。每天的课程是在《祖国颂》的歌声中开始的，当教室里庄严雄厚的歌声响起时，全班的同学都拍手跟唱，此情此景让人爱国爱家爱天下的家国情怀油然而生。参加过大大小小不少的培训学习，将国家的繁荣昌盛与企业的发展紧密相联，这往往是别的企业在做培训学习时常常被忽视的内容。再深入学习公司文化时，看到了这样三段文字：企业使命 ——好人好自己，好茶和天下；价值观 —— 专注务实、向上向善、命运共享；企业愿景——成为中国白茶品类代表品牌。一个有担当有责任的公司形象跃然而生。人们总是说格局决定方向和未来，品品香公司在今天能成为白茶品类的代表企业，想必与品品香人有着爱国爱民专注做好茶的大格局息息相关。
记得第一次品饮品品香白茶是在2012年，那时做为一名茶小白满怀对茶的好奇和热情，经常跑到西安的各大茶城看茶。当时的白茶并没有今天的热度，干茶看起来其貌不扬，杏黄的茶汤，入口后的清雅茶香到是让人怡情悦性，久久难忘。听老板介绍说这个茶可以长期存放，于是便买了一些，想看看存放后的表现。第二次品饮品品香白茶已是时隔八年后的庚子年，白茶自2015年后迅速崛起，在当下的市场上已经有了很高的热度。为了更多更好的了解白茶，去年6月参加了中茶所的白茶精修班，学习地点在福鼎。在品品香白茶博物馆参观学习时，巧遇公司邵总谈及与品品香白茶的相逢时，才想起几年前买过的老白茶就是品品香的品牌，想想这注定是会再续的缘分吧。如今来到白茶庄园，端起手中的茶杯，第三次再细品这杯枣香四溢的老白茶时，往事已时过境迁。今天的白茶因不炒不揉，最简单也最接近天然的特性，受到了人们的喜爱和追捧。价格也是节节高涨，昔日几百元的银针早已涨到了几千元不等。我想我是幸运的，在别人才开始收存新茶的时候，我已经有了历尽岁月沉淀的老白茶。
培训结束下山时，依旧是轻雾薄笼，远处的天边有晚霞的光芒微现。短短的培训时光里留下许多值得记录的事和值得记忆的人，淳朴的采茶大姐、倡导不浪费的餐厅大婶，敬业传授的解惑老师，性格迥然又认真好学的同学们，还有那片听着佛音禅意成长的茶园。正是在这一方水土一方人的演绎下，福鼎白茶创造一个茶叶的奇迹，从最初的默默无闻到最终走到大众面前，进入了万户千家。耳旁又回响起福鼎市茶业协会党支部书记陈兴华书记说过的那段话：“福鼎白茶产业发展的今天离不开五个力：政府给力；专家助力；协会得力；茶企努力；白茶魅力”。
愿你我共饮杯中的白茶，领略那一缕挚爱向善的茶香。
辛丑年3月13日 子时
介绍福鼎白茶一年四季的变化作文
东海之滨、福鼎境内,云蒸霞蔚之中,海上仙都太姥山巍然屹立.这座海中升起的名山,得天地造化之功,一年四季云雾氤氲、茶香缭绕. 一千多年前,茶圣陆羽在《茶经》载：“永嘉（温州）东（南）三百里有白茶山.”
“苍茫忽聚散,仙山缥缈间”,海上仙都太姥山,那纵横无数的峰谷石肌、洞巢崖谷、水云溪涧,酝酿出泱泱中华的奇瑞茶品——福鼎白茶.曼妙的茶香穿透于千百年时空,芬芳不绝.
相传上古尧帝时代,太姥女神在一片瓦修行,以霓裳裙袂捧土,种茶鸿雪洞顶,胼手胝足,悉心呵护,冬去春来,茶树冠盖亭亭,葱茏可爱.女神乃采摘焙制成白茶,援此为引,普济生灵,降虚火,解邪毒,退热祛暑,医救百姓病痛危急.
太姥女神的传说在民间一直流传下来,她所采摘的茶叶就是现在的福鼎白茶.这株白茶树,傲霜雪于百丈,历枯荣于千年,受云雾之呵护,得泉露之滋养,如今依然枝繁叶茂,亭亭玉立于太姥山一片瓦旁的鸿雪洞顶,被尊为福鼎白茶的始祖. 《中国茶叶大辞典》将此茶树作为太姥山野茶收入“中国野生茶树种质资源名录”.每年春夏之交,当地茶农都要择吉日举行盛大的祭祀活动,纪念这株给他们带来健康和富足生活的母亲树.
古人在周朝就采取了“晒干或阴干”这种与制作现代白茶相类似的方式对茶叶进行简单加工,保存茶叶以备祭祀、治病、静修、品饮等不时之需.相传尧时有一老母,居太姥山种蓝草.山下麻疹流行,她受南极仙翁梦示,于山上鸿雪洞顶寻得一株名叫“绿雪芽”的茶树,用茶叶治病救人,功德圆满,羽化成仙.如今,那株老茶树乃是福鼎白茶的母树,已成了太姥山旅游的一个景点了.
江山代有人才出,各领风骚数百年.
茶,纵横历史,倾无数文人雅士之心；
茶,风行艺伎,引无数研究探者之意.
故,各地之茶独具特色,而福鼎白茶又另有一番韵味.
明陈仲溱《游太姥山记》中说到：“竹间见危峰枕摩霄之下者,为石龙,亦名叠石庵.缁徒颇繁,然皆养蜂卖茶.虽戒律非宜,而僧贫,亦藉以聚重.”连僧人寺庵都靠“养蜂卖茶”来“藉以聚重”,从中可以看出,至少在明朝,茶叶已是太姥山民经济生活非常重要的一部分.再读明谢肇浙“采茶人去猿初下,乞食僧归鹤未醒”（《玉湖庵感怀》）、“借问僧何处,采茶犹未还”（《天源庵》） 和“野猿竞采初春果,稚子能收未雨茶”（《太姥山中作》）,以及明周千秋“几处茶园分别墅,数家茅屋自成春”（《游太姥山道中作》）等诗句,我们读出了：在时光深处,茶渗透入了世相僧俗男女老少的日常生活.
明林祖恕《游太姥山记》说：“因箕坐溪畔,取竹炉汲水,烹太姥茗啜之.”清谢金銮《漱玉洞记》也记载：“复返,从渠中取水出,洗鼎烹泉,坐石静听.须臾,日色过午,茗已再熟.……行童仍烧叶煮茗.”还有清王孙恭《游太姥山记》中说：“入七星洞,则容成丹井在焉.泉从岩罅涔涔滴井,如掬之,游人每挹此,烹‘绿雪芽’.”再有明林爱民《梦游太姥》中的诗句“一僧辟谷可旬日,煮茗只向石底开”以及林祖恕《天源庵访碧山上人诗》：“竹间风吹煮茗香,户外柑橙枫桕赤.”“烹”、“煮”为古人的饮茶方式,读了以上诗文,我们可以想象：峰石如画,竹木成荫,溪渠呜咽,山风徐来,对坐煮茶,真可谓太姥神仙矣!
据《中国名茶志》考证,明代太姥绿雪芽就被视为茶中珍品.清郭柏苍《闽产录异》记载：“福宁府茶区有太姥绿雪芽.”清吴振臣《闽游偶记》亦说：“太姥山亦产,名绿雪芽者最佳.”清周亮工《闽小记》说：“太姥山有绿雪芽茶.”民国卓剑舟先生在《太姥山全志·方物》中引用了周亮工的这句话后进行进一步阐释：“绿雪芽,今呼为白毫,香色俱绝,而尤以鸿雪洞产者为最.性寒凉,功同犀角,为麻疹圣药.运售外国,价同金埒.”
和风暗结珠蕾心,早春吟出碧点茗.初春,芽初现,叶之弄绿,娇滴之形,我见犹怜.阳光乍开肆虐之际,绿针状之物窥探于叶间.隐约,引我寻觅其真面目.采白茶,领略其深意,意犹未尽也.
茶叶香型,基于四类,为,本色香、制作香、品种香和地土香.因素繁多,故其香叶异色.铁观音似馥郁兰花,香气极具强力度,其感极深；冻顶乌龙似恬淡稻花,独具穿透力香气,细腻且真实；而白茶则似淡雅水仙,叶香隐约,亦真亦幻,遐想蹁跹.
拈茶入杯,白茶若舞动之精灵,跳跃,旋转.稍倾,又仿似初醒之婴孩,舒展其嫩肢.茶之香气,溢满闲阁.渐渐的,茶叶慢慢下沉,怡然不动,待汝品尝.
白茶若处北方,寒冬萧瑟,其情趣浓厚之人,常则焚香煮茗.更有者,清扫雪,
煮白茶.不免想起,清人克枚扫雪煮茗,云南才女笔床茶灶.室外银装素裹,室内清芳暖逸.独自闲时,对茶当歌,顿觉心神静清,凡心无尘.若适时,夜后邀明月,以白雪洗尘,以清茶静心,人生几何.
“晚忆凉泉对,赋客秋吟起”不自禁道：
褔——草野味生,鼎——茗领意魂.
白——芳暗逸起,茶——韵独自斟.
白茶之物,横越史实.如天上恒星陨落难矣.已为众多之人依托之物.喜爱之极其形可见.足已见白茶之魅力.更有甚者曰：“白茶敢比玉无暇,碧具清香人尽夸”.
俗话说,“好山好水出好茶”,独特的品种资源、原生态的生长环境,再加上独有的加工工艺,形成福鼎白茶毫白似银、汤色杏黄、味道醇远、毫香显露的优良特征.白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉和新工艺白茶等几种,其中白毫银针最为珍贵,是白茶中的珍品.外表满披白色茸毫,闪烁如银,外形圆紧匀直光润油亮,芽长近寸,毫锋毕露,针梗翠绿,洁白似银,纤细若绣针,柔嫩如雀舌,冲泡后条条竖立,宛如玉女翩翩起舞,而且香气清高持久,汤色黄亮,滋味鲜醇可口,妙不可言. 早在清朝的时候,福鼎白茶就是中国最重要的出口商品之一,为此,清政府还在福鼎沙埕港设立白茶出口厘金局,专门负责福鼎白茶出口的管理与税收.
在这个崇尚自然、健康的时代,人们不仅尽情享受茶艺茶道所带来的情趣和意境,而且十分注重茶叶的保健作用,以便在感受浪漫和悠闲的同时,获得更多一份的健康.
白茶在六大茶类中,属微发酵茶,其性清凉,与其他茶类相比富含多种氨基酸.这种茶最主要的特点是毫色银白,加工工艺自然而特异,不炒不揉,保留了丰富的活性物质,具有出色的药理功能和保健功效. 福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性,是最原始、最自然、最健康的茶类珍品.《太姥山全志》记载：“（白茶）性寒凉,功同犀角,为麻疹圣药.”据考证,此论断出于《本草纲目》.其实在福鼎民间,自古就流传白茶水退烧,治牙疼、瘟疫等.
“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”.秉承山水灵秀和区域特色文化的福鼎人民,以发展的理念、无穷的智慧、辛勤的创造,培育和造就了独具地方特色和韵味的茶人茶树文化、茶园茶业茶之乡,有力地推动了经济发展和社会进步. 福鼎白茶也正以其古老的历史、自然的品质、健康的功效、深邃的文化以及和谐的特性,凝结着“勤俭朴素、清正廉明、和衷共济、宁静致远”之内涵的中国茶文化精髓,承载着福鼎人民传承和弘扬优秀文明成果的民族情感,以及推动产业发展繁荣、加快全面建设小康社会的创业激情.
赞美福鼎白茶的诗句
1、北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关。碎身粉骨，功合上凌烟。
尊俎风流战胜，降春睡、开拓愁边。纤纤捧，研膏浅乳，金缕鹧鸪斑。
译文：北苑茶山春风浮动，茶饼形状万千，方的如圭器，圆的如璧玉，都十分珍贵。茶饼被研磨地粉碎，进奉御用，可谓有功社稷，可与凌烟阁中为国粉身碎骨的忠臣功德并列。
这茶又能战胜酒醉风流，解除春天的睡衣，清神醒脑，排忧解愁。纤纤玉指，研茶沏水，捧精美茶盏，茶盏绣着金边，纹色如鹧鸪鸟的羽毛。
出自：宋代：米芾《满庭芳·咏茶》
2、素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。
译文：白瓷碗里漂着青色的饽沫的茶汤，如长生不老的琼树之蕊的浆液从天而降。
出自：唐代：皎然《饮茶歌诮崔石使君》
3、凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净，只轮慢碾，玉尘光莹。汤响松风，早减了、二分酒病。 味浓香永。醉乡路、成佳境。恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省。
译文
几只凤凰在凤饼茶上团团飞舞。只恨有人将茶饼掰开，凤凰各分南北，孤孤零零。将茶饼用洁净的金渠细心碾成琼粉玉屑，但见茶末成色纯净，清亮晶莹。加入好水煎之，汤沸声如风过松林，已经将酒醉之意减了几分。
煎好的茶水味道醇厚，香气持久。饮茶亦能使人醉，但不仅无醉酒之苦，反觉精神爽朗，渐入佳境。就好比独对孤灯之时，故人从万里之外赶来相逢。此种妙处只可意会，不可言传，惟有饮者才能体会其中的情味。
出自：宋代：黄庭坚《品令·茶词》
4、全胜羽客醉流霞。
译文：茶味道醇厚胜过那流霞仙酒。
出自：唐 钱起《与赵莒茶宴》
5、落硙霏霏雪不如。
译文：用石磨研磨细细雪花也比不上这个茶。
出自：宋 黄庭坚《双井茶送子瞻》
6、酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。
译文：路途遥远，酒意上心头，昏昏然只想小憩一番，太阳正高人倦口渴好想喝些茶水解渴。
出自：宋代：苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》
7、酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。
译文：酒后更喜欢品尝茶的浓酽苦味，梦中醒来特别适宜嗅闻瑞脑那沁人心脾的余香。
出自：宋代：李清照《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》
关于陈年白茶的诗句
1.关于“白茶”的诗句有哪些
1. 《酬周相公见赠》年代：唐 作者：贯休
三界无家是出家，岂宜拊凤睹新麻。幸生白发逢今圣，曾梦青莲映玉沙。境陟名山烹锦水，睡忘东白洞平茶。喜擎绣段攀金鼎，谢脁余霞始是霞。
2.《怀东湖寺》年代：唐 作者：齐己
铁柱东湖岸，寺高人亦闲。往年曾每日，来此看西山。竹径青苔合，茶轩白鸟还。而今在天末，欲去已衰颜。
3、《将之湖州戏赠莘老》年代：宋 作者：苏轼
余杭自是山水窟，仄闻吴兴更清绝。湖中桔林新著霜，溪上苕花正浮雪。顾渚茶牙白于齿，梅溪木瓜红胜颊。吴儿鲙缕薄欲飞，未去先说馋涎垂。亦知谢公到郡久，应怪杜牧寻春迟。鬓丝只好封禅榻，湖亭不用张水嬉。
4.《书喜》 年代： 宋 作者： 陆游
乞得身归镜水滨，此生真作葛天民。
眼明身健何妨老，饭白茶甘不觉贫。
瓮酒又篘三斗熟，园花时报一枝新。
挂冠更作黄冠计，多事常嫌贺季真。
5.《赠雷僧》 年代： 宋 作者： 晁说之
留官莫去且徘徊，官有白茶十二雷。
便觉罗川风景好，为渠明日更重来。
6.《白山茶》 年代： 宋 作者： 刘学箕
白茶诚异品，天赋玉玲珑。
不作烧灯焰，深明韫椟功。
易容非世功，幻质本春工。
皓皓知难污，尘飞谩自红。
7.《醉歌》 年代： 宋 作者： 刘学箕
读书求见古人心，闭门不知青春深。
夜来东风扫浮云，晓光薄林生遥岑。
搜寻不觉出门去，绿暗溪边杨柳路。
诗章立顾不复作，会景那知自成句。
归途晤晤谁与从，眼前物物俱春工。
崇桃积李事已晚，牡丹正丽酴醾稼。
白茶照人冰雪同，红茶烧空猩血红。
金沙雨晴翡翠积，海棠露湿胭脂重。
急呼诗月唤酒伴，高堂共泛琉璃钟。
夜阑秉烛相对语，谩道今人不如古。
古士放达醒者稀，今人不饮徒自苦。
8.《偈颂七首》 年代： 宋 作者： 释师一
破暑黄梅雨，清神白乳茶。
万缘俱不到，物外野僧家。
2.白茶的诗句
白茶的诗句：
（第一首）
春云片叶满杯盈，不尽深情忆徽宗。
碧翠真香先浸蕊，野生歙县早含英。
龙游化作黄金液，鹤舞新生白玉精。
最是胡公茶道好，一茗啜透大千风。
（第二首）
玉芽翠叶诞溪龙，遐迩闻名人世惊。
清润明亮透香气，鲜淳甘爽沁心胸。
半尺玉旨召天上，一籽珍珠蕴山中。
琼桨咖啡安能比，品茗莫忘谢茶翁。
（第三首）
云林斋后疏钟入，香菀花前篁竹中。
烹水泥炉声漫过，提壶煮茗山共通。
江南日远鸣禽近，岭北风高隐兽踪。
月夜苕溪安且吉，碧瓯无意若香桐。
（第四首）
闻道溪龙出好茶，灵芽翠叶玉生花。
一杯爽气萌春色，半口清香近枣瓜。
极品从来天上有，真情自古世间夸。
若非鸿渐方心在，茗馆何来赞语哗！
（第五首）
粤北江南取次行，川源一派天新晴。
花前午枕茗香郁，屋后夜翻经卷轻。
隔水有情无着处，窥人隐意见蝇营。
一瓯若是江南忆，道是苕溪最重情。
（第六首）
云林斋后疏钟入，香菀花前篁竹中。
烹水泥炉声漫过，提壶煮茗山共通。
江南日远鸣禽近，岭北风高隐兽踪。
月夜苕溪安且吉，碧瓯无意若香桐？
供参考。
3.描写“白茶”的诗句,有哪些
1、留官莫去且徘徊，官有白茶十二雷。
——宋朝：晁说之《赠雷僧》 。 诗句释义：请不要离开太快， 停止流浪了一会儿， 我有白茶 "四明12雷霆" 请品尝。
这句话告诉作者， 希望朋友们不要离开太快的感情， 愿意用珍贵的茶让他品尝。 2、白茶诚异品，天赋玉玲珑。
——出自宋朝刘学箕的《白山茶》。 诗句释义：白茶确实是世界上罕见的异国情调茶， 就像上帝给法国玉器的精致和美丽一样。
这句话是对珍贵白茶的赞美。 3、白茶照人冰雪同，红茶烧空猩血红。
——宋朝：刘学箕《醉歌》。 诗句释义：白茶汤颜色冰清可以反映在像冰雪一样的身影中， 红茶汤干燥过度后离开茶就像鲜红的血。
这句话显示了白茶和红茶汤的颜色差异， 也反映了作者对茶汤的仔细观察。 4、“破暑黄梅雨，清神白乳茶。”
——宋朝：释师一《偈颂七首》。 译文：打破炎热的天气可以依靠黄梅雨带来凉爽，想清醒心灵却依靠白茶。
这句话表明作者喜欢白茶，觉得白茶有清爽的头脑，清醒而自觉的作用。 5、“白茶亦数品，玉磬尤精明。”
——宋朝：徐月溪《山茶花》。 译文白茶也分为档次，陈年好白茶就像玉石一样珍贵。
这句话表明，笔者对待白茶是一种追求，希望能在一年中品尝到老白茶。
4.关于“白茶”的诗句有哪些
《酬周相公见赠》年代：唐 作者：贯休三界无家是出家，岂宜拊凤睹新麻。
幸生白发逢今圣，曾梦青莲映玉沙。境陟名山烹锦水，睡忘东白洞平茶。
喜擎绣段攀金鼎，谢脁余霞始是霞。2.《怀东湖寺》年代：唐 作者：齐己铁柱东湖岸，寺高人亦闲。
往年曾每日，来此看西山。竹径青苔合，茶轩白鸟还。
而今在天末，欲去已衰颜。3、《将之湖州戏赠莘老》年代：宋 作者：苏轼余杭自是山水窟，仄闻吴兴更清绝。
湖中桔林新著霜，溪上苕花正浮雪。顾渚茶牙白于齿，梅溪木瓜红胜颊。
吴儿鲙缕薄欲飞，未去先说馋涎垂。亦知谢公到郡久，应怪杜牧寻春迟。
鬓丝只好封禅榻，湖亭不用张水嬉。4.《书喜》 年代： 宋 作者： 陆游乞得身归镜水滨，此生真作葛天民。
眼明身健何妨老，饭白茶甘不觉贫。瓮酒又篘三斗熟，园花时报一枝新。
挂冠更作黄冠计，多事常嫌贺季真。5.《赠雷僧》 年代： 宋 作者： 晁说之留官莫去且徘徊，官有白茶十二雷。
便觉罗川风景好，为渠明日更重来。6.《白山茶》 年代： 宋 作者： 刘学箕白茶诚异品，天赋玉玲珑。
不作烧灯焰，深明韫椟功。易容非世功，幻质本春工。
皓皓知难污，尘飞谩自红。7.《醉歌》 年代： 宋 作者： 刘学箕读书求见古人心，闭门不知青春深。
夜来东风扫浮云，晓光薄林生遥岑。搜寻不觉出门去，绿暗溪边杨柳路。
诗章立顾不复作，会景那知自成句。归途晤晤谁与从，眼前物物俱春工。
崇桃积李事已晚，牡丹正丽酴醾稼。白茶照人冰雪同，红茶烧空猩血红。
金沙雨晴翡翠积，海棠露湿胭脂重。急呼诗月唤酒伴，高堂共泛琉璃钟。
夜阑秉烛相对语，谩道今人不如古。古士放达醒者稀，今人不饮徒自苦。
8.《偈颂七首》 年代： 宋 作者： 释师一破暑黄梅雨，清神白乳茶。万缘俱不到，物外野僧家。
5.赞美福鼎白茶的诗句
1、北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关。碎身粉骨，功合上凌烟。
尊俎风流战胜，降春睡、开拓愁边。纤纤捧，研膏浅乳，金缕鹧鸪斑。
译文：北苑茶山春风浮动，茶饼形状万千，方的如圭器，圆的如璧玉，都十分珍贵。茶饼被研磨地粉碎，进奉御用，可谓有功社稷，可与凌烟阁中为国粉身碎骨的忠臣功德并列。
这茶又能战胜酒醉风流，解除春天的睡衣，清神醒脑，排忧解愁。纤纤玉指，研茶沏水，捧精美茶盏，茶盏绣着金边，纹色如鹧鸪鸟的羽毛。
出自：宋代：米芾《满庭芳·咏茶》
2、素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。
译文：白瓷碗里漂着青色的饽沫的茶汤，如长生不老的琼树之蕊的浆液从天而降。
出自：唐代：皎然《饮茶歌诮崔石使君》
3、凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净，只轮慢碾，玉尘光莹。汤响松风，早减了、二分酒病。 味浓香永。醉乡路、成佳境。恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省。
译文
几只凤凰在凤饼茶上团团飞舞。只恨有人将茶饼掰开，凤凰各分南北，孤孤零零。将茶饼用洁净的金渠细心碾成琼粉玉屑，但见茶末成色纯净，清亮晶莹。加入好水煎之，汤沸声如风过松林，已经将酒醉之意减了几分。
煎好的茶水味道醇厚，香气持久。饮茶亦能使人醉，但不仅无醉酒之苦，反觉精神爽朗，渐入佳境。就好比独对孤灯之时，故人从万里之外赶来相逢。此种妙处只可意会，不可言传，惟有饮者才能体会其中的情味。
出自：宋代：黄庭坚《品令·茶词》
4、全胜羽客醉流霞。
译文：茶味道醇厚胜过那流霞仙酒。
出自：唐 钱起《与赵莒茶宴》
5、落硙霏霏雪不如。
译文：用石磨研磨细细雪花也比不上这个茶。
出自：宋 黄庭坚《双井茶送子瞻》
6、酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。
译文：路途遥远，酒意上心头，昏昏然只想小憩一番，太阳正高人倦口渴好想喝些茶水解渴。
出自：宋代：苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》
7、酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。
译文：酒后更喜欢品尝茶的浓酽苦味，梦中醒来特别适宜嗅闻瑞脑那沁人心脾的余香。
出自：宋代：李清照《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》
6.关于白茶的诗歌
《酬周相公见赠》年代： 唐 作者： 贯休三界无家是出家，岂宜拊凤睹新麻。
幸生白发逢今圣，曾梦青莲映玉沙。境陟名山烹锦水，睡忘东白洞平茶。
喜擎绣段攀金鼎，谢脁余霞始是霞。《书喜》年代： 宋 作者： 陆游乞得身归镜水滨，此生真作葛天民。
眼明身健何妨老，饭白茶甘不觉贫。瓮酒又篘三斗熟，园花时报一枝新。
挂冠更作黄冠计，多事常嫌贺季真。《赠雷僧》年代： 宋 作者： 晁说之留官莫去且徘徊，官有白茶十二雷。
便觉罗川风景好，为渠明日更重来。《白山茶》年代： 宋 作者： 刘学箕白茶诚异品，天赋玉玲珑。
不作烧灯焰，深明韫椟功。易容非世功，幻质本春工。
皓皓知难污，尘飞谩自红。《醉歌》年代： 宋 作者： 刘学箕读书求见古人心，闭门不知青春深。
夜来东风扫浮云，晓光薄林生遥岑。搜寻不觉出门去，绿暗溪边杨柳路。
诗章立顾不复作，会景那知自成句。归途晤晤谁与从，眼前物物俱春工。
崇桃积李事已晚，牡丹正丽酴醾稼。白茶照人冰雪同，红茶烧空猩血红。
金沙雨晴翡翠积，海棠露湿胭脂重。急呼诗月唤酒伴，高堂共泛琉璃钟。
夜阑秉烛相对语，谩道今人不如古。古士放达醒者稀，今人不饮徒自苦。
《白山茶》年代： 宋 作者： 许及之白茶记异品，天曹玉玲珑。不作烧灯焰，深明韫椟功。
易容非世力，幻质本春工。皓皓知难污，尘飞漫自红。
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