本文目录一览：
寿眉新茶好还是老茶好
白茶，一年茶，3年药，7年宝。
新茶，老茶都不错。
新茶能买到好的，喝不完可以存着。老茶，容易买到假的。
白茶寿眉贡眉怎么分辨
寿眉与贡眉都属于白茶，二者的主要区别就在于，贡眉的品级为上级，其质量优于寿眉。
外形上，寿眉，毫心稀露，叶片偏大，当地茶农称为“粗茶婆”，从字面意思看，这种成为更侧重于其叶子的“粗嫩”程度。
贡眉，一芽两三叶，毫心多而肥壮，叶张幼，茸毫白色且多，叶面偏小，匀整、柔亮，色泽偏绿且有光泽。
贡眉与寿眉均属于白茶，唯一的区别就在于贡眉的外形比寿眉好看，叶片较小，茶梗没有那么粗大。
新茶友如何分清春寿眉和秋寿眉？
随着春白茶不断的上市，茶友们的热情大概是好一阵儿都不会消停了，今天沐佩与朋友闲聊中，提出这样一个问题，春寿眉与秋寿眉如何区分，相信很多刚接触白茶的朋友也会有这样一个疑问，今天我们就以春寿眉和秋寿眉为例，做一个对比，来看看这两款茶有何不同之处。
《一》春寿眉和秋寿眉外形不同。
春寿眉，顾名思义是春天采摘的寿眉，外形以一芽三叶或四叶，带有明显的茶梗，芽头较小，叶片较大。
秋寿眉，是秋季采摘的寿眉（立秋之后开始采摘），外形也是一芽三叶或四叶，但是茶梗比春寿眉梗粗、叶片肥厚有腊质感，对比二者的大小，春寿眉的叶片会更小，秋寿眉的更大也更厚。
《二》春寿眉和秋寿眉颜色不同。
因生长周期不同，春寿眉颜色以绿色为主，春寿眉生长周期短，还没经过强烈的光照，茶叶中的绿色含量高，所以整体看来叶片更绿。
秋寿眉生长周期长，经过夏季的强烈关照，茶叶中的绿色含量发生了变化，叶黄素、花青素都有了变化，经过日晒之后，秋寿眉的颜色比较丰富，有墨绿色、黄褐色、枯色。
《三》春寿眉和秋寿眉的香气不同
春寿眉的香气，以花香为主，伴有浓郁的青草香，有浓烈的鲜爽气。
秋寿眉的香气，也带有花香，但是浓烈度不及春寿眉，除了花香之外，秋寿眉带有木香、毫香、草药香这是秋茶的特别之处。
《四》春寿眉和秋寿眉的口感、茶汤不同
春寿眉的口感清新、甘甜。
秋寿眉的口感沉稳、醇厚。
春寿眉和秋寿眉的口感差别，主要体现在茶汤的稠度上，秋寿眉的生长周期长，内含物质积累的更加丰富一些，而春寿眉的生长周期短，内含物质的积累少，整体上汤水中的物质就少,所以春寿眉在口感上就没有秋寿眉口感醇厚，另外春寿眉和秋寿眉的茶汤也有区别，春寿眉茶汤以赤金色为主，秋寿眉的颜色以赤金色开始，会有琥珀色、橙色的变化。
只要掌握了这些技巧，分辨春寿眉和秋寿眉根本不是难事，单从选择寿眉的角度来说，若你喜欢清新、香气高昂的白茶，那就选择春寿眉，若你喜欢醇厚、香气沉稳的白茶，那就选择秋寿眉。
如何分辨新的茶叶 新老寿眉如何分辨
1、假如是老寿眉的话，时刻越久的话碎片化就已经是越严峻了，而且它的外貌会形成一层像打了蜡一样的很亮可是却很沉稳的光芒,一下子就能看到它的区别。
2、由于老寿眉哪怕是颠末尾10年的存放那么它泡出来照旧很好的，很有活力的，可是假如是冲泡了之后，寿眉的叶底是像了腐朽一样的玄色，那么它就不是老寿眉。
3、假如是存放不妥却被商家灌于老寿眉这样的头衔拿去贩卖的话，一闻或许就可以闻出来了，由于不是真正的老寿眉，茶叶知识，它很也许会有很浓的仓味可能是发霉的味道，可是真正的老寿眉无论是存放了多久，都是有着天然的陈味，问起来可长短常惬意。
4、寿眉茶在冲泡之后特性是很明明的，一样平常贵重的老寿眉更是明明，存放了10-20年的老寿眉，一样平常是会产生很明明的变革了，香气会被逐步挥发，滋味变得醇和，茶性也由凉转温，冲泡之后的茶汤是会酿成了赤色。
新老寿眉的区别是什么？
区别于包装：一般茶叶的包装上都有生产日期。因此区别新老寿眉，最简便的办法就是看茶叶包装了。根据茶叶包装上的生产日期，就能够辨别出是新寿眉还是老寿眉。
从外形上：从寿眉的外形看，新寿眉的外形是褐绿或灰绿，针白且全披白毫;而老寿眉的外形则是黑褐暗，有白毫。
茶香：老寿眉轻嗅，会感到是一股陈年幽香，毫香浓重却不浑浊，能使人顿感神气爽;新寿眉同样毫香浓郁，但也会夹杂着茶青的清香。很是怡人。
品饮：冲泡后，老寿眉汤呈红色，新寿眉汤呈清淡黄色。品饮一口，老寿眉泡茶是带着淡淡的中草药香，味道很醇厚，特别醒神;与新寿眉滋味鲜爽，味道更清淡，清甜回甘。
从耐泡程度：老寿眉是很耐泡的，多次泡饮后仍然感觉滋味醇甘;而新寿眉多次冲泡后，滋味就变得无味。
发表评论
发表评论: