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寿眉茶有保质期吗 关于寿眉茶的保质期介绍
1、其实基本上所有食品都是有保质期的,茶叶也是一样有保质期,因此寿眉茶也不例外。只是寿眉茶的保质期相对较长,只要存储得当,保质期是很长的。
2、寿眉茶的保质期是相当之长的,这主要也取决于它的茶性,因为寿眉茶属于白茶,而白茶是特别耐储存的,因此寿眉茶可以存放时间很久,至少在20年以上。但这也是对于质量较好的寿眉茶才有意义的,关键是要挑选好茶,这样才能越陈越香。
六年的寿眉茶为什幺是宝?
原因其实很简单。
大家都知道,寿眉属于白茶中的一种,而在六大茶类中,白茶的制作工艺是最纯朴自然的。
把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放后置于微弱阳光下,或通风透光效果好的室内,让其自然萎凋,晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可制成。
正是由于白茶制作过程简单,以最少的工序进行加工,不炒不揉,才更好地保留了茶叶中的一些活性成分。
储存过程中茶叶内的活性酶会不断起作用促进茶叶内质的转化(比如多酚氧化酶会将茶叶中的茶多酚转化为茶黄素和茶红素等),从而使得茶汤的汤色、香气和滋味不断变化,品饮价值和保健功效得到良好的提升。
因此,白茶有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。
几年的白茶最好喝
白茶的特色之一,是可以长期保存。
对比绿茶、黄茶、清香型铁观音要在短时间内喝完的特点相比,白茶显得更加地善解人意。买了一斤半斤的白茶,不必火急火燎地马上喝完,而是可以在优哉游哉地喝茶,且随着时间的推移,这些白茶还会发生小小的变化,朝着成熟的方向大步迈进。
在六大茶类中,能够长期存放,并且还能够陈化出独特口感茶,屈指可数。
白茶是一种,焙火足、透的武夷岩茶,勉强算作一种,质朴的黑茶,也是一种。
多少年的白茶喝起来口感最好?请记住这四个时间节点!
这些能够长期保存的茶叶,都是为未来服务,还具备一定的纪念意义。在古代江南一带,女儿出生时,父亲会深埋一坛酒在自家院内的桂花树下,这坛酒被取名“女儿红”,待到女儿十八岁出嫁时,挖出那坛子酒,作为陪嫁的贺礼,恭送到夫家,连同十八年深深隐藏起来的父爱。
在某个特殊的日子里,存上一些白茶,等到未来某一天要庆祝时再重新开封,泡一杯茶,也是一种独一无二的享受。
可见,一款可以长期保存的白茶,不仅仅是为了满足喝茶,它所具备的含义更多。
对待具备长久保存属性的白茶,也有新的问题随之诞生:白茶,存多久好喝。
要探索白茶好喝的秘密,我们首先要知晓白茶能存多久,是由何因素决定。
《2》
白茶存多久,由什么决定?
在最新的白茶国标中,有明文规定:应符合GB/T 30375的规定。产品可长期保存。(备注:GB/T 30375指的是茶叶贮存国家标准)
换言之,一款要能长期保存的白茶,并且值得我们长期保存的白茶,要重视三个方面的条件。
1.含水量
2.内含物质含量
3.储存条件
白茶的含水量高低,直接决定白茶能否长期保存。
多少年的白茶喝起来口感最好?请记住这四个时间节点!
最新白茶国标规定成品白茶的含水量不得高于8.5%,也就是在100克白茶中,水分含量不得高于8.5克,符合此条件的白茶,才能长期收藏。
若是含水量太高,白茶容易变质,将失去长期收藏的价值,从此老白茶是路人,再也无法体会到白茶的绝妙风味。
而物质含量的多少,则影响白茶保存后的风味。
白茶中物质充足,为白茶陈化提供动力,能让茶更好喝,要是内质不足,内含物质少的可怜,那这样的白茶即便存放十年八年后,还是无法具备优质口感。
腹有诗书气自华,白茶内质充足才好喝。
储存条件的重要性,不言而喻。
多少年的白茶喝起来口感最好?请记住这四个时间节点!
白茶能存放多久,由存储条件决定。
遮光、密封、干燥、阴凉、无异味存放,是白茶保存的基本要点。这五个条件若是没有实现,白茶也无法实现长期保存。
那么,符合这三个条件的白茶,究竟能保存多久?
白茶保存年限,并无明确界定,存放十年、二十年也是有的。村姑陈曾喝过一款上世纪90年代的粗茶婆,存量有限,不过一两斤,被茶农视为珍宝。这款存放二十年的粗茶婆,药味浓重,口感顺滑,带着独特的年份味道,这种气味,在目前所接触的老白茶中,尚未遇到。
不过,从口感角度而言,许多人可能未必能接受,反而会觉得三年、五年的老白茶更好喝。
白茶寿眉时间越长越好吗
一般6,7年就差不多了 毕竟是食品 保存很重要 太长了也不好 一般不要超过20年吧
评茶日记:老白茶-寿眉
近些年福鼎的老白茶火起来了,因为消炎祛火、老少皆宜,所以也成了我们家的口粮茶之一。
据说福建福鼎当地人,大人孩子有个头疼脑热的,都先喝老白茶去火。
虽然没求证过当地人,但我是当真了。
大夏天的,我在家里泡好一大罐子老寿眉、晾温,大人孩子从外面回来,咕咚咕咚喝下去,解暑解渴是肯定的。
最近在一个老中医那里也间接证实了白茶的“无害”——我去看中医喝中药调理身体,大夫叮嘱我“除了老白茶,其他茶暂时不要喝了。”
福鼎白茶按等级分为:白毫银针(全是芽)、白牡丹(一芽两页三页)、寿眉(芽少页多还有梗)。
作为口粮茶的话,还是寿眉适合,毕竟芽寒凉,反而是页梗的滋味足还耐泡,主要是还便宜呀!200多一饼,或者买散茶,还是很好买得到的。(但买茶最好还是尝了买,还是良莠不齐的……)
白茶三年药七年宝,说是越老越好。
但我们刚喝光了一饼7年寿眉,断粮后开的是2018的3年饼,其实也不错,转化的很好,感觉没啥太大差异。
如果是周末一家子人一起喝,我会用煮茶器煮。
如果是平日里自己喝,就用一个小盖碗,130ml的,投4g茶。
洗一遍,就开喝啦!
滋味香甜,有枣香,入喉顺滑,没有一丁点苦涩感。
汤色橙黄透亮
茶毫很多
叶底可见大叶和茶梗,我个人不是一味追求芽,不追求嫩。
喝绿茶可以追求芽的鲜爽,白茶就不必。
粗老有粗老的优点,滋味足,内涵物质丰富,又耐泡。
对于爱茶的人来说,没有比茶更解渴、美味的饮料了!
冰淇淋虽然诱人,吃的时候爽歪歪,但吃完嘴里粘腻,更渴,还伤脾胃。
绝对不如喝茶!
老白茶泡法不用太讲究,家里没有盖碗的话,用大水罐泡也行,泡一会儿把汤滤出来就好。
或者用小锅煮,投茶量自己摸索几次就知道适合自己口味的量了。
老白茶最长放多少年
老白茶最长放20年。
2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上,一块存放20年、净重375克起拍价高达到13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。
一般的茶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽。白茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。
扩展资料
老白茶是相当耐泡的,可祛风寒,在普通泡法下可达二十余泡,且到后面仍然滋味尚佳,有条件的可以用来煮,老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓;新茶可依从个人习惯泡,七泡且滋味尚佳,乃为新茶上品。
从外形上区别,老白茶整体感官黑褐暗淡,但依然可从茶叶上辨别些许白毫,轻闻慢嗅,陈年幽香阵阵,毫香浓重但不浑浊,可立时令人醒神。
参考资料来源:百度百科-老白茶
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