本文目录一览：
- 1、小罐茶品牌知识库
- 2、白茶的发原地是那里？
- 3、古树白茶属于岩茶吗？
- 4、茶｜学茶记（第一篇）
小罐茶品牌知识库
1.如何评价小罐茶
小罐茶是在夹缝中寻求市场的品牌，所谓缝就是喝茶和不喝茶的人。
对于喝茶的人来说这样的包装实属多余，品类繁多也犯了喝茶人的忌讳。如果将10罐茶放在眼前不喝茶的人可以全部拿走试喝，喝茶的人只会选择喜欢的2-3种，并且就这2-3种来说本身也有不同品级的变化，小罐不能完全诠释，喝茶的人对于小罐只为尝鲜，变成日常消费很难。
不喝茶的人可能会被吸引，成为潜在的市场。作为快消品一是要引领潮流，但现在小罐茶货源紧张不能占领市场，没有引起年轻人注意。二价格偏高，很难成为日销品而变成了礼品茶。三及饮性不好，不能如同星巴克等咖啡品牌及时品尝，如果都要拿回家冲泡那么很多人不会选择。
不以茶叶为生，仅代表个人观点。
2.小罐茶八大大师是哪些
这八位大师分别为：林振传、张成仁、邹炳良、魏月德、谢四十、王顺明、戚国伟、林乃荣。
一、林振传，福鼎白茶制作技艺传承人。
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。
主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。
二、张成仁，滇红茶制作技艺传承人。
云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。
以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有 *** 性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
三、邹炳良，中国普洱茶终身成就大师。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
四、魏月德，乌龙茶（铁观音）制作技艺传承人，铁观音始祖魏荫第9代嫡孙。
乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。
乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。
五、谢四十，黄山毛峰制作技艺传承人，黄山毛峰传统制作技艺第49代传承人。
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。
每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
六、王顺明，武夷岩武夷大红袍制作技艺传承人，武夷岩茶国家标准主要起草人。
武夷山大红袍，是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工艺特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型，为千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，产量稀少，被视为稀世之珍。
七、戚国伟，西湖龙井茶（浙江省）制茶大师。
龙井茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
2001年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
八、林乃荣，福州茉莉花茶窨制技艺传承人。
茉莉花茶（Ja *** ine Tea），又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州 ，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。
3.小罐茶多少钱一盒
根据2019年12月的最新数据，小罐茶480元一盒，一共十罐。小罐茶的标准全都是统一的等级，你在任何地方买，都是全国统一价格的，没有什么差价。
小罐茶，是中国文化复兴和消费升级趋势下，诞生的一个全品类高端中国茶品牌。
北京小罐茶业有限公司创立于2014年，是互联网思维、体验经济下应运而生的一家现代茶商。小罐茶用创新理念，以极具创造性的手法整合中国茶行业优势资源，联合六大茶类的八位制茶大师，坚持原产地原料、坚持大师工艺、大师监制，独创小罐保鲜技术，共同打造大师级的中国茶。
扩展资料：
发展历程
2017年，一则小罐茶的广告大片霸占了央视的屏幕，向来只分种类的茶行业从未如此用力打造一个品牌。伴随小罐茶互联网营销一同而来的是懂茶人的质疑。
小罐茶声称特别邀请到了中国八大名茶中最具代表性的8位泰斗级制茶大师，包括西湖龙井制茶大师戚国伟、黄山毛峰传统制作技艺第49代传承人谢四十、中国普洱茶终身成就大师邹炳良等。
2019年1月，小罐茶广告引发争议。有网友算了笔账，如果按销售额破20亿来算，小罐茶8位大师平均一年需要炒出8万斤茶叶。小罐茶广告中制茶大师邹炳良之女回应称，小罐茶是他们的合作项目，大师“作”，不是大师亲自“做”。
白茶的发原地是那里？
白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出：“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶原产地。”可见唐代长溪县（福建福鼎）已培育出“白茶”品种。因其仅有名称，能否作为起源证据还有待进一步商榷。有的学者认为白茶始于神农尝百草时期，湖南农学院的杨文辉先生就持此观点。他发表的《关于白茶起源时期的商榷》一文中提出白茶的出现早于绿茶。宋徽宗（赵佶）在《大观茶论（成书于1107～1110“大观”年间，书以年号名）中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯（銙）而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。浅焙亦有之，但品不及。宋代的皇家茶园，设在福建建安郡北苑（即今福建省建瓯县境）。《大观茶论》里说的白茶，是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。公元1115年，关棣县向宋徽宗进贡茶银针，“喜动龙颜，获赐年号，遂改县名关棣为政和”。
清嘉庆初年（1796年）已有白茶生产，当时以闽北菜茶品种为鲜叶。清咸丰、同治年间（1851—1874年），政和铁山乡人改植大白茶，并于光绪十五年（1889年）用大白茶制银针试销成功，次年运销国外。白牡丹始创于建阳县水吉镇。1922年政和县也开始制造白牡丹，运销香港，价格比普通红茶和绿茶高出一倍多。
古树白茶属于岩茶吗？
不是岩茶。对于古树白茶的概念，普遍的说法是用云南大叶种茶树春尖制成的白茶。按这个解释的话，这应该属于白茶，但多数人不认可。
要论根正苗红的古树白茶，应当是纯正的福建古茶树加上传统的福建白茶制作工艺形成的，正统的福建古树白茶。
必须提醒的是，并不是茶被冠以古树茶就能说明这是一款好茶，一款茶好和坏并不是只靠树龄来决定的。
参考资料来源：小陈茶事
茶｜学茶记（第一篇）
23--茶山的传说
据说在三国时期，蜀汉丞相诸葛亮走遍了六大茶山，古茶山中的孔明山巍峨壮观，是诸葛亮寄箭处，民间传说射箭处就在普洱府城东南无影树山，上有祭风台旧址。在六大茶山，诸葛亮留下了很多遗种作纪念，六大茶山因此而得名。清朝道光年间编撰的《普洱府志古迹》中就有记载：“六茶山遗器俱在城南境，旧传武侯遍历六山，留铜锣于悠乐，置铜镘于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马蹬于革登，置撒袋于曼撒，因以名其山。莽枝、革登有茶王树，较它山独大，相传为武侯遗种，今夷民犹祀之。”
22--品评茶
21--饮茶温度
20--种茶
19--茶味之苦涩
18--药性
17--汤色
16--碧螺春
15--绿茶
绿茶是指粗加工过程中，鲜叶经贮青或摊放，然后用锅炒杀青或蒸汽杀青，揉捻或做形后炒干或烘干或烘炒结合的茶叶。绿茶在初加工过程中，首先高温钝化了酶的活性，阻止了茶叶中多酚类物质的酶促氧化，保持了绿茶“清汤绿叶”的特征。
平时我们所熟知的绿茶， 也就那么几种， 湄潭翠芽、都匀毛尖、西湖龙井、碧螺春等。 那么绿茶到底分几类呢？ 又是如何来分的呢？ 下面就带你整理一下。 首先： 绿茶的分类根据杀青与干燥方式的不同， 分为炒青绿茶、 烘青绿茶、 烘炒结合型绿茶、 晒青绿茶、 蒸青绿茶。
炒烘结合绿茶，指在初加工过程中， 干燥工序有烘有炒， 且对于茶叶品质的形成烘和炒的贡献率各居50%。 此类茶， 一般是杀青（或揉捻）后炒干做形， 然后烘干。 外形比全烘干的茶叶紧结， 比炒干的茶叶完整。 多用于新创绿茶。
14--冲泡明前茶
13--空心芽
12--茶氲
11--春茶
春茶，茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。时间上主要以立春后到谷雨节前，这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。通常在5月底前采制而成。越冬芽经过了一冬的休眠和养分积累，有机物质十分充足，加之春季温度适中，雨量充分，使得春季茶芽肥硕，内含物质丰富，它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。
开春以来，各地各类茶园已开始春茶采摘的忙碌中，但武夷岩茶根据它的生长环境、气候、制作工艺等因素，要清明过后，等到谷雨，才能摘采。正如《茶疏》有讲，“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”。好茶不怕晚，经得起等待。
明前茶不仅要求汤绿，味鲜，香气馥郁，而且还要求形美，龙井茶的干茶外形要“扁”、“平”、“直”，碧螺春干茶外形要“卷曲成螺”、“满披白毫”等等。
俗话说：“明前茶，贵如金”️，明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前乍暖还寒，茶树生长缓慢，发芽数量有限，因此明前茶产量低，故尤为珍贵，我国茶区分布辽阔，各地气候不同，茶叶开采时间也有差异。
明前茶的概念只用于长江流域的江南茶区。靠北的一些茶区，如山东要到清明时茶树才发芽，而南边，如云南在清明时节新芽早已长成绿叶。并且明前茶一般指绿茶，其他茶类不存在明前茶之说。
春茶自造始开尝，色味甘新气氛馥，自古以来，春茶广受追捧。为什么春茶如此好喝呢？因为茶树经过秋冬的休养，营养物质积累，茶叶内含物往往是一年中最丰富的，芽叶肥壮，叶质柔软。同时早春气温较低，有利于茶芽中氨基酸等含氮化合物的积累，春茶的滋味鲜爽醇厚，苦涩味少，并且香气馥郁春天，饮一杯春茶，感受一下春天的滋味。
10--龙井
最早的西湖龙井，都是纯手工炒制的。一个“炒”字，其实蕴含了很多信息，龙井的光滑扁形，鲜爽高香，靠的全是手上功夫。“三年青锅，五年辉锅”，炒制西湖龙井茶没有十来年的磨炼是不行的。
正宗西湖龙井的产区地理范围涵盖杭州市西湖西面东起虎跑、茅家埠，西至杨府庙、龙门坎、何家村，南起社井、浮山，北至老东岳、金鱼井的168平方公里的区域，周围山峦重叠，树木葱郁，溪泉淙淙。
不是所有的龙井茶都能叫西湖龙井，传统认知中能称之为西湖龙井的，原料主要生长在龙井、翁家山、杨梅岭、满觉陇、梅家坞五个村，杨梅岭、茅家埠有一些，产量少。这些在现在被称为西湖龙井一级产区的地方，每年的产量大约在20万斤，每人买二两茶，也仅够一百万人尝鲜。
2010年杭州市对《条例》进行修改，明确目前西湖龙井茶基地一级保护区由杭州市西湖风景名胜区负责管理和保护。
一级保护区为：东至南山村，西至灵隐、梅家坞村，南至梵村，北至新玉泉。一级保护区内其中比较为茶友们所熟知的村名山头有：龙井村、狮峰山、云栖、虎跑、翁家山村、满觉陇村、杨梅岭村、双峰村、茅家埠村、九溪村、梅家坞村、梵村、灵隐社区等。
西湖风景名胜区一级保护区之外的区域为二级保护区，分布在龙坞乡、留下镇、转塘镇和周浦镇等。
9--普洱茶
8--陈年岩茶
7--古树茶
了解一些茶叶的历史和现状，很多地区的老茶树，因为出芽时间晚、产量低、芽形不好看等种种原因，被市场摒弃，被茶农摒弃，为了更高的经济效益，大家砍掉了老茶树，改种良种茶，不管是浙江龙井的群体种，还是四川的老川茶，亦或是其他茶叶产区，老树越来越少了，不知道是否有一天，满山都是高产好看但滋味不够醇厚的良种茶时，寥寥几株老茶树是否会被当做活化石，专门设置成一个小保护区，只可远观，再也进不了寻常人家的杯里。
6--茶的海拔
5--茶皂素
4--茶香
一般说来，茶汤的温度高时，香气比较活泼，所以无论欣赏干茶的香。或是浸泡之后欣赏“叶底”的香，或者茶汤表面散发出来的香，都要趁热闻之。但由于组成香气的成分太多、太复杂，有些香气在高温的时候挥发得最旺盛，或表现得最叫人喜欢，有些香气则要在温度稍降后表现最好。
香的含量多时，挥发的延续性比较长；香的组合完整时，闻起来比较立体感。茶香在不同的温度下，还会显现不同的类型，这也提供茶质量鉴定的重要参考数据，有人说：冷了还香的茶，是好茶。
人们常说茶香四溢，其实刚采摘的鲜叶中，芳香物质只有60-70种，而且多为青草气。通过茶叶加工，许多香气成分被释放出来，增加到500-600种，香型才变得丰富多彩。伴随着沸水注入，茶叶舒展，幽幽的茶香飘扬而来，满室生香。
绿茶会放出嫩香、清香、花香等香气，
红茶放出嫩香、花香、果香、甜香、松烟香等香气
乌龙茶有花香、果香、韵香、火香等香气
白茶有毫香、清香、甜香等香型
黄茶有嫩香、清香等
黑茶则有樟木香、荷香、陈香、药香、木香等香型
3--白茶
白茶，最大的特点在于它的“自然天成”。它不炒不揉，工艺极为简单，茶青几乎没有变化。白茶有按品种、嫩度来分的。市面上的白茶商品，大多数是按采摘原料的差异分为三种。白毫银针、白牡丹、寿眉、有时也有贡眉。也正因为原料的差异，决定了白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉的价格天壤之别，白毫银针由于是娇嫩的芽头所制，所以自然价格也要傲视群芳。
白茶最早的记载可以追溯到宋徽宗《大观茶论》之中，但真正对于现代意义上的白茶发源地，却是在福鼎、建阳、政和三地争议之中形成的，只不过，现在客观上福鼎已经为确立白茶原产地做了大量的工作。从历史上来讲，仍没有足够多的实证，可以证实白茶发源于这三个地方的任何一地方：意即，每个地方都在表达自己的独特优势，却都不能生成完全没有争议的共同认知。就目前的认知而言，学界的普遍认知有下面这几个方面：世界白茶在中国，中国白茶在福建。（无论是三地的任何一地，都同属福建，所以这个大众共同的认知。）从白茶的发展史来看，是先有小白、再有大白、后有水仙白。（如果这一结论成立，那么，白茶最初的原产地是在建阳，既非福鼎亦非政和）。
2--茶毫
在冲泡绿茶时，尤其是以芽尖为主的芽茶时，会发现干茶上面附着着白色或金色毫毛，泡茶时茶汤上也会浮起小茸毛。这些茸毛都是来源于茶树的嫩梢，可称之为茶毫。茶毫是茶叶幼嫩和优质原料的标志，是评定茶叶品质的重要因素之一。茶毫多代表茶叶等级嫩度够。
1--水透
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