本文目录一览：
- 1、冬去春来，茶暖岁月长
- 2、贡眉和金骏眉哪个好喝
- 3、寿眉白茶和福鼎白茶区别？
- 4、家庭白茶怎么储存方法
冬去春来，茶暖岁月长
大年初六
虽立春已过，但依然天寒地冻。
假期里，最风雅莫过于围炉烹茶，
呼朋引伴来一场观雪赏梅的茶会；
去茶园感受冰雪世界下的勃勃生机；
品一泡凝结了一整个冬天“雪味”的冬片……
万物沉寂，茶事暖心，
一盏茶香，散发着欣欣向荣的希望。
冰雪茶园美如画
瑞雪兆丰年，茶亦乐其中。冰冻降雪，有利于茶园更好的休眠，也能使越冬的害虫大幅下降，让来年的春茶质优丰收多了一份放心和期待。
梅坞沐雪
杭州西湖景区群山深处的梅家坞茶园，是冬日，特别是下雪天不可错过的拍摄圣地。
正在盛开的龙井茶花，被盖了厚厚的一层雪被，有些心疼，可是真的好美。瑞雪兆丰年，这么好的一场雪，不禁开始期盼来年春茶的那抹鲜绿和鲜香。
梅家坞茶园雪景
有山有貌，有坞有水，有茶有文，有着600多年 历史 的梅家坞是最富茶乡特色的自然村落。梅家坞沿梅灵路两侧纵深长达十余里，有“十里梅坞”之称。
一片片茶园，仍在这雪白世界里，绽放出绿色的生机；一棵棵茶树，仍然昂首挺胸，傲立在寒冬风雪之中；一片片茶叶，仍然透过寒雪冰衣，展现着无比妖娆的英姿。
雪芽香颂
如果说白雪掩映中的峨眉山是一幅壮美的画卷，那么，峨眉雪芽茶园，就是这幅画卷的点睛之笔。
药王孙思邈熟悉这片雪景，他在这里寻仙问药数十年，似闲云野鹤般快乐，让峨眉山茶名扬天下。陆游心系这片雪景，“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”，峨眉雪芽因他而得名。
峨眉山茶园雪景
苏东坡喜欢这片雪景，“峨眉山西雪千里，北望成都如井底。”到了千里之外的苏杭，他依然忘不了这里的雪、这里的茶。
一千年来，每年三九严寒未解，鲜嫩雪芽就破雪而出。山僧口念弥陀，净心采摘。虔敬诵偈，采供佛前。禅茶一味传颂千年。
武夷仙境
对于南方人来说，武夷山的冬天就是“冰雪天堂”。
白雪覆盖的茶园难得一见，但霜降给散发寒意的高山流水增添了一丝不食人间烟火的诗意。
晶莹剔透的霜，似大自然纯洁的精灵，轻轻扇动雨衣，掠过山林，给山坳里的茶园披上一层纯白的薄纱，雾凇沆砀，宛若童话世界。天与云，山与水，上下一白，奕奕生光。
桐木关顶茶园雪景
香高水甜在“冬片”
冬茶又叫“冬片”，并非在冬天采制，只是人们习惯把一年最后一次的收成称作冬茶。冬季采的茶，产量少，香气浓郁，滋味里妙含着特有的清凉感，很是迷人。
单丛雪片
雪片是凤凰单丛对冬茶的一种命名，是一年里凤凰单丛的最后一次采制，至此茶树将进入眠期，等待来年的春茶季。
凤凰单丛以香气著称，雪片则是一年中香气最高的一季。雪片的花香极高，用沁人心脾来形容再合适不过。但凡喜欢高香的朋友，无不一闻钟情。
雪片专属的“雪味”，如水一般的细滑感，像雪一样清爽。这种特性只在冬天的雪片身上有，一种能让人一试不忘的独特滋味，让你意想不到，明明是热茶，为何会如此清爽。
单丛花香冷艳，汤水霸口，滋味鲜爽。雪片和樱花一样，惊艳世人但转瞬即过，一期一会。只能在适当的季节适当的时候遇见，错过便是一年。
宝岛冬片
冬片茶又称为“冬片仔”，因为茶树被气候蒙骗生长，又被戏称作“冬茶”。台湾乡间茶农们有时又称“六水或七水仔茶”，主要产地在中低海拔地区，因其特殊性而极其珍贵而抢手，一般懂茶的茶饕们会每年在冬天候着，希望能一尝。
冬片茶为台湾地区最具本土特色茶之一，香气优雅高扬，入口甘甜柔美，圆滑口舌，像是一曲静谧清幽的钢琴曲，又如雅致柔美的低调宫廷贵妇，向来为品茗老饕所喜爱。冬片茶采收量不多，约冬茶的三成甚至更少，且季节一过后，可能就要再等来年。
荒野冬片
相对于白毫银针、白牡丹、寿眉而言，这是一种稀少、小众的茶品。
一是因为荒野茶树的分布不集中，没有人为的约束，使得茶树种子随风而去，随鸟兽而走，落到哪里，哪里便是扎根的地方。
在其他茶类都已经休眠的初冬，它才在茶树上被采摘。荒野茶树天生天养，零散的分布在深山之中，也是因为如此，荒野茶树有着强大的野劲。
荒野冬片的外形虽然不起眼，但它的茶味却一点不输，野韵天成，韵味独到，喝起来有明显的薄荷感。
荒野冬片，像藏在深闺人不识的佳人，孤芳自赏，意态幽然。俏也不争春。只待爱茶人，共在丛中笑。
温茶拥冬更添暖
围炉烹茶
宋朝词人宋庆之写过一首《开炉日赋》：“……纸被添新絮，茶瓯煮细泉。虽云方寸地，春意一陶然。”
可见这个时节，若是能在家烹上一壶茶，再小再简陋的屋子也有了暖意。传统方法制成的乌龙茶，陈年的普洱、白茶，温润的红茶，茶性转换，皆适宜此时节或瀹或煮而饮之。
看着静水开始沸腾，透净的水色，逐渐变成暖色，茶叶也开始上下沉浮，空气里满是舒适的茶香，被阳光晒暖的味道。
煮茶，是一件需要耐心的事。满室茶香，莫若煮茶，袅袅绕绕，令人心生欢喜。
既有茶香盈室，则与焚香无异。茶煮得热热的，慢慢饮一杯，从身体暖到心里，皮肤轻轻地出汗，心里不愉快的事情也随之化散。
煮雪烹茶
雪与茶结合，一听就让人感觉到清新脱俗。
冬日茶事，最风雅莫过于煮雪煎茶，如郑板桥的“寒窗里，烹茶扫雪，一碗读书灯”，又或是《红楼梦》里贾宝玉的“却喜侍儿试新茗，扫将新雪及时烹”。
清代震钧就曾说过：“雪水味清，然有土气，以洁瓮储之，经年始可饮。”
陆游还曾为此作了一首《雪后煎茶》：“雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎。一毫无复关心事，不枉人间住百年。”
想象着，冬夜一场大雪洋洋洒洒地落下，清晨推开窗，一片清新冷冽的雪后空气扑面而来，天地银装素裹，白茫茫的一片。
趁机收集一些雪水，架起一个暖炉，看茶壶中的水咕嘟咕嘟，烟气袅袅，茶香四溢，简直舒适！
冬之茶席
当万物开始沉寂、红消香断，起身又见窗外大雪初霁，茫茫然唯余天地间留白一片之时，布上一道应时应景的冬日茶席，或许是不错的选择。
茶席以小见大，以有限器物承载饮茶人无限遐思的美学“空间”，布置好茶席，方能使人感觉到冬暖夏凉。
冬日茶席也该随着季节转化有所改变。在方便安置烧水器具的前提下，以米、棕、黄、红等暖色调来布置茶席，让冬天的茶生活不那么阴冷，给自己和喝茶的人都带来一丝暖意。
茶席之上，最重要的还是那些茶器。一个古朴的炭火炉，一把精致的煮水器，既是温暖，又是格调。
冬天万物沉寂，而茶席花却选择甚多，可用腊梅、南元竹、银柳、象牙红、仙客来、马蹄莲、冬珊瑚、水仙等。时节范围，还包括晨曦、旭日、正阳、午后、晚霞、月夜等……
选择一些红色的叶子、果实等花卉，来打造冬日氛围。随心境而布置茶席，一花一木皆可入茶席。
END
作者： 耳东
文字/编排：初空
图片：《茶道》图片库
贡眉和金骏眉哪个好喝
金骏眉好喝。根据查询相关公开资料显示，金骏眉是红茶，集蜜香、花香、薯香、岩韵、山野韵于一体，口感韵味都是一流的。
寿眉白茶和福鼎白茶区别？
寿眉与白牡丹茶外形区别
白牡丹的采摘方式是一芽一叶或者一芽二叶，那轻轻披着白毫的芽头被绿叶包裹着，修长的神态看起来真的很像绿叶。而寿眉是采用一芽三叶或四叶的方式，叶片看起来要比白牡丹肥嫩一些。贡眉是在白牡丹之后才开始采摘，相比起来生长时间也要比白牡丹长一些，并且营养更加充足丰富。
寿眉与白牡丹茶采摘时间区别
白牡丹一般是在清明节的前后采摘，也就是在贡眉之前白毫银针之后。而寿眉与白牡丹茶一般每年会采摘两季，分别是春秋季。春季的寿眉与白牡丹茶是在白牡丹和白毫银针之后开始采摘，大约是4月15日左右。立秋后采摘的寿眉与白牡丹茶叶片会比较大有些偏圆。颜色一般以褐色、橙色、黄色为主，间接或许会有些绿色。
寿眉与白牡丹茶香气区别
白牡丹闻起来沁人心脾，有些像刚刚结束的寒冬，以及春天青草初现的嫩香。让你感受到嫩草的活力，独特的清香涌入心间，让你只想沉醉其中。而寿眉的香气就显得更稳重，内敛低调许多了。寿眉也有着淡淡的青草香，不过却不是嫩香。寿眉闻起来有着浓郁的花香甜香，清甜感更浓。
寿眉与白牡丹茶口感区别
白牡丹入口感觉清爽又丝滑，那顺滑的感觉似乎没有直接进入喉咙，而是在指尖回荡着淡淡的花香，香气口感在口中非常持久，同时你还会感受到干荷叶的香气。用一句话来形容就是：有野性但不肆意张扬。而寿眉的口感同样是偏向沉稳内敛了，就好比如一位历经世事的老人般，虽然外表非常的老油条，但内心却非常的沉稳，口感要比白牡丹更加的醇厚，并且还有着成熟的花香和橙花香。
白牡丹茶的等级特征
1、白牡丹茶王
么白牡丹茶王均是采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺制成。此茶条索肥嫩，毫心肥壮、银白、香味浓；色泽灰绿，滋味醇厚清甜，汤色杏黄透彻。
2、特级白牡丹茶
特级白牡丹茶，其外形芽叶连枝，叶缘垂卷，色泽灰绿，白毫显盛，无老梗，滋味清甜纯爽，毫味浓显；汤色淡杏黄。
3、一级白牡丹茶
一级福鼎白牡丹茶外形尚匀整，叶缘垂卷，略有破张，毫心银白显露，色泽灰绿或暗绿。香气清鲜，有毫香；滋味尚甜、纯正，汤色浅黄，较亮。
4、二级白牡丹茶
二级白牡丹茶，其外形部分芽叶连枝，破张较多，毫心稍瘦；色泽暗绿，稍带少量黄绿叶或暗褐叶。香气尚清鲜，略有毫香；滋味尚鲜纯，略带甘涩；汤色深黄稍明亮。
综上所得，福鼎老寿眉白茶与福鼎白牡丹白茶都是非常好的茶叶，都是非常值得品鉴的优质茶叶，没有办法区分哪一个最好喔!
家庭白茶怎么储存方法
家庭白茶储存方法：
1.常温
白茶无需在冷藏条件储存，在常温环境下可以正常转化。高温会破坏茶的成分活性，导致茶叶变质。
2.避光
光线会让茶叶氧化，颜色变暗，同时还会使茶中有效成分分解，影响口感。
3.干燥
只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质，茶叶一旦受潮，就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板，否则容易吸收湿气。
4.无异味
茶叶容易吸附异味，所以要避免接触各种气味大的物品。
白茶挑选方法：
白茶中有三大品类：白毫银针、白牡丹、寿眉。三者风格迥异，各有千秋，香气滋味都有着自己独特之处。
白茶最大的特点，便是鲜爽感。在白茶的评价体系中，鲜香醇爽，鲜字打头。而这一点，在白毫银针身上展现得淋漓尽致。一股浓浓的鲜香，像新鲜的竹笋，像晒干的野芦苇那样的气息，饱满山野韵味，妙不可言。
建议新手以寿眉作为入门选择。由于采摘时间的差异，造成了寿眉叶片宽阔，茶梗粗壮的特点。其中蕴含着丰富的果胶物质和可溶性糖，在冲泡时，悉数释放到茶汤中。并且花香鲜妍馥郁，明媚高扬，新茶友接受度更高。
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