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寿眉茶叶边缘有锯齿状吗，正常吗？
这很正常，不用过于担心。含水量达标的寿眉，叶片是十分干燥的。叶片干燥，因此外观看着则更加蓬松。轻轻摇晃装着寿眉的袋子，能够听见其中的寿眉茶发出簌簌的声音。
上手触摸，能够感觉到叶片的触感有些粗糙，边缘还有一些扎手。若用捏着叶片的拇指和食指稍稍用力，就会发现叶片轻易就碎裂成了茶沫。
福鼎白茶为什么是一堆树叶
因为茶叶本身就是茶树上的叶子。
福鼎白茶中寿眉，寿眉以叶为主，伴以一些树梗和芽头。
福鼎白茶不想其他茶类，有的是机器与手工加工，如市面上看到的茶叶大红袍、铁观音、普洱等都是经过机器或者手的工艺揉捻而成，所以成品茶有多种形状。
白茶冲泡流程
1、备具：首先要准备好泡茶的用具，包括茶壶、茶杯、茶匙、茶巾等。
2、洗具：将烧好的热水倒入茶具中，对茶具进行温热一遍，是茶具均匀受热，然后将水倒掉。
3、置茶：用茶匙将适量白茶茶叶放入茶杯中。
4、洗茶：往茶杯中倒入开水，然后用茶盖刮去茶沫，然后将洗茶水倒掉，洗茶的过程不宜太长。
5、泡茶：往茶杯中倒入开水，盖上杯盖冲泡几分钟后即可完成。
6、分茶品饮：将泡好的茶水倒入到公道杯中，然后分置到小杯中进行品饮。
以上内容参考：人民网-喝白茶的好处多白茶的营养功效
寿眉中有很多的茶梗，这是为什么？
毫不夸张地说，寿眉的这些茶梗成就了它的品质。
茶梗，是茶叶下端连着的枝，也称之为梗。我们见到的寿眉茶梗都是制作成茶之后的样子，还原茶梗在树上的样子，茶梗是让茶叶和茶树相连的重要器官。
生物在呼吸、生长、代谢的时候是需要消耗能量的，而这些能量大部分来自糖类。
茶梗，作为重要器官，其中糖类物质含量高。
口感：因为白牡丹所含有的糖类物质基本储存在叶片和茶芽中，但叶片和茶叶中的糖类物质含量比不上茶梗。所以对比寿眉和白牡丹，白牡丹在口感上不如寿眉甜。
除了糖类物质，茶梗中还储存了大量其他的物质成分，如“果胶”物质。其使寿眉在经过多年的转化后，其口感方面具有明显优势。
同样是3年的老茶，寿眉的口感就比白牡丹要丰富，最明显的区别就是在稠度方面，寿眉的稠度佳、醇滑感强。
香气：茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶在加工过程中，香气从梗转移到叶芽中，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。 新茶阶段的寿眉，有明晰的花香，且花香浓郁、种类繁多。
常见的花香有：栀子花香、兰花香、桂花香。 经过多年的转化后，寿眉在香气方面也有明显的优势。最大的一个优势在于——寿眉极为容易陈化出枣香，这点优于白牡丹和白毫银针。
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