白茶贡眉寿眉茶饼,白茶的贡眉和寿眉有什么区别

yanqitea 2023-03-16 寿眉 125 0
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白茶贡眉和寿眉哪个等级高 白茶贡眉和寿眉介绍

1、白茶贡眉的等级比较高。

2、寿眉的原料采用的是低级的大白茶或者菜茶。制作工艺即白茶的制作工艺,并且取一芽二三叶经萎凋烘焙而成。

3、贡眉最初采用的原料是菜茶,用菜茶做的贡眉要求采摘一芽二三叶,但由于菜茶的量太少,贡眉也用原料较差的大白茶制作。

老白茶贡眉和寿眉的区别

老白茶贡眉和寿眉的区别:

一、原料

贡眉白茶采摘的是群体种茶树、小叶种采茶茶叶,主要以一芽三叶为主采制的白茶。

寿眉采摘的是福鼎大白茶、水仙茶种和群体种茶树鲜叶,以一芽四叶为主,或更粗老的标准制成的白茶。

二、形态

贡眉白茶干茶外选哪个叶张细长,叶身完整匀称,毫心细密,外观色泽灰绿。

寿眉白茶干茶叶张粗短,叶身完整较粗狂,尚匀齐,外观色泽黄绿带红,体积大小上寿眉要更大。

三、树种

白茶树种共有大白茶茶树、水仙种茶树和群体种茶树,贡眉以群体种鲜叶为主,水仙种含量较少,寿眉的叶质粗老,采摘期也十分漫长,三种茶树都可以用于制作寿眉。

四、香气

相比寿眉,贡眉的叶质更嫩一些,其中清鲜的物质含量较为丰富,鲜叶和干茶的香气也更加鲜醇,寿眉的叶质已经完全成熟老化,鲜叶香气清淡,冲泡后会有淡淡的清香,没有醇感。

五、转化

贡眉和寿眉都是可以长时间保存,并且具有越陈越香的品质特征的,但后期陈化的品质是由原料的内质含量决定的,贡眉相比寿眉内质较少,陈化品质不及寿眉的高。

京东上100块钱左右的一斤的寿眉白茶怎么样

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不咋地

寿眉白茶是白茶叶片长成后采摘的,味道口感不如白毫银针以及白牡丹等。市面上寿眉白茶的价格一般在一百元至四百元之间,不同品牌、工艺、年份,价格也有所不同。

表1:福鼎白茶寿眉(贡眉)参考价格表

品牌 名称 价格(元)

鼎白 2011年贡眉级老白茶 鼎白茶叶350g 1980

馥益堂 陈年老寿贡眉 2008珍稀古树茶饼350g 1198

品品香  晒白金1232贡眉饼400克 福建白茶礼盒装 720

绿雪芽 年份白茶 9年陈贡眉50g 470

中粮 蝴蝶 福鼎白茶 2014年贡眉白茶饼357克/饼 中粮出品 298

品品香 简装版贡眉散茶桶装300克/罐 自饮新茶福建茶叶 298

馥益堂 福鼎白茶饼 寿贡眉福建白茶茶叶500g 265

鼎白 老白茶饼 2016年 贡眉 珍藏岁月7273 款 2.1kg 220

中粮 白茶 贡眉白茶饼330g 109.9

绿雪芽 福鼎白茶 贡眉 牛皮纸盒简装实惠装 75g

白茶中产量最高的贡眉和寿眉的区别

如果说福建什么出名,那么我想就非 茶 莫属了,为什么这么说呢?福建的茶文化有一千年的历史了,作为盛产茶的天然之地和独特的地理位置分不开,而且出产的茶更是种类繁多,那么有的人会把贡眉和寿眉傻傻分不清楚,下面我就为大家介绍一下在白茶中产量最高的贡眉,他和寿眉又有什么关系呢?

贡眉属白茶它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。

白茶是福建省特产,产区有建阳、政和、松溪、福鼎等县(市)。白茶最早见于北宋宋徽宗赵佶《大观茶论·白茶》:“白茶自为一种,与常茶不同。”《建瓯县志·卷二十五》记载“白毫茶,出西乡、紫溪二里(即现在的建阳市漳墩镇桔坑村)。”

建阳市漳墩镇与松溪、政和、浦城、建瓯毗连,是闽浙路程最短的一条古商道的必经之处,是历史悠久的产茶区。镇内境内丘陵叠障,溪水潺潺,雨量充沛,茶树丛生。据当地农民说:采回的茶叶经过“萎凋与干燥”其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功效,用作治牙痛、麻疹等,为了把茶叶保存起来备用,必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干。这就是原始白茶工艺的起源。这种只经过杀青,不揉捻,经过晒或文火焙干的茶白毫显露,酷似寿仙眉毛,当地人俗称寿眉白茶。

据漳墩镇桔坑村南坑白茶创始人第五代传人74岁的肖乌奴和同村饶太荣,两位老茶农讲述,白茶是其肖苏伯(肖乌奴的曾祖父)和肖占高的祖辈创始的。当时是以当地菜茶幼嫩芽叶采制而成,俗称“南坑白”或“小白”,因其满披白毫,又称“白毫茶”。后人简称白茶。肖氏是当地茶农兼茶商世家。肖占高享年70岁,其墓葬规格较高,墓石刻文:“道光壬寅二十二年九月日立”。

肖家经营茶山和一座大茶厂叫“上林厂”。“上林厂”遗址所存长2米左右、宽50厘米左右的石板和宽厚的方块地砖均为当年难得的高级建材,如此堂皇的建筑,也可以从侧面反映当时白茶产销之盛。

清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝庭采购,当地人把朝庭采购的物品称作贡品。贡品寿眉白茶(简称“贡眉白茶”)称呼来源于此。清·左宗棠《奏以督印官票代引办法》第七条称:“所领理藩院茶票,原只运销白毫、武夷、香片、珠兰、大叶、普洱六色杂茶,皆产自闽滇……”。理藩院是清朝统治蒙古、回部及西藏等少数民族的最高权力机构,也负责处理对俄罗斯的外交事务。茶票是茶商缴纳茶税后,获得的茶叶专卖凭证,足见当时白茶不仅朝庭皇家供用,还远销甘肃等地区和国外。

1984年在合肥全国名茶品质鉴评会上,漳墩镇所产白茶被评为中国名茶。此后,漳墩镇政府注册了“贡眉”商标,供当地几家茶厂使用,也有政和县几家茶厂合营用“贡眉”商标销售白茶,“贡眉”便由此叫开,现福安等地把贡眉白茶称着上品,其等级优于寿眉白茶

【结束语】贡眉属白茶,又被称为寿眉。通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,但近年来则一般只称贡眉,而不再有寿眉。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。

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