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白茶几个品类里买哪个好
《1》
入门喝白茶,该选哪一种茶?白毫银针、白牡丹还是寿眉?这是大部分茶友都会纠结的问题。
有一位新茶友,之前从未接触过白茶,今年听朋友说,喝白茶好,白茶保健功效多。加上近来在央视不停地见到白茶的身影,于是兴致勃勃地想买一些白茶。
既然不了解白茶,那我买最贵的总没错吧。最贵的白茶,那就选白毫银针吧。下了订单,坐等白茶的到来。收到货,迫不及待地拆开包装,有模有样地泡起来。120毫升,5克白毫银针,沸水冲泡。一喝,我的天,味道怎么这么淡?这白茶也没传说中的那么好吧。
要是常年喝白茶的茶友听到这个言论,估计要伤心了。
对于白茶老茶客而言,白毫银针是简约而不简单。看似清淡的汤色,单一的芽头,却饱含丰富的滋味。汤水柔和、醇滑、清甜,夹带毫香、花香、粽叶香、稻谷香等,回甘清甜,一点儿也不清淡。
实际经验告诉,这白茶入门要是没选对茶,会对白茶造成误解。譬如,像开篇的那位茶友,就误以为白茶不好喝,清淡等。
白茶种类那么多,我们入门,该选哪一种?
《2》
所谓入门,就是要能快速认识到白茶的特点,并且能借以了解到白茶的整体风格。换言之,入门白茶,一定要有代表性。
在一众白茶当中,适合入门的白茶,首推寿眉。
为什么要选择寿眉作为入门茶?原因有四点。
第一,寿眉价格便宜
价格,容易影响大部分茶友购买白茶。对比白毫银针、白牡丹的价格,寿眉的价格算便宜的。
买白茶,也就两个极端,要么买最好,要么买最贵。事实证明,买最贵的白茶,茶友们未必能立马喝懂,甚至还会造成误解。
而价格最便宜的寿眉,并没有想象中的那么差。
寿眉的价格便宜,是因为其产量高影响的。这种实惠的价格,并不会影响我们的选购。要是白茶真的不对味,不喝也不觉得浪费。
第二,寿眉选择丰富
和白毫银针、白牡丹相比,寿眉的选择性是最为丰富的。
寿眉,一年可采摘两季。春季秋季均可采摘,这是寿眉的优势。
茶友们在选购时,选择性多,单是秋寿眉,就有立秋寿眉、白露寿眉、寒露寿眉的分类。这些秋寿眉,带有明显的节气特点。
春寿眉、秋寿眉,该怎么选?
春寿眉和秋寿眉的特点,全然不同。春寿眉鲜爽,花香高扬,汤水滋味浓郁。如谷雨节采摘的寿眉,带着夜来花的香气,香气芬芳而馥郁,妖娆万分。啜一口茶汤,汤水携带的香气瞬间席卷口腔,掀起一场风暴。
嫩、润、鲜、爽,是春寿眉的特色。
秋寿眉(以白露寿眉为例),它的鲜爽气不如春寿眉,到胜在花香清雅,茶汤醇厚感强烈。白露寿眉采摘之际,高山地区昼夜温差大,一冷一热之间,有利于白茶品质的形成。
在此环境下,白茶树表面的腊质丰富,所以我们看到的白露茶,表面油亮亮的,经过冲泡后,茶汤稠、糯、滑。
要是喜欢口感鲜爽的茶,那就选择春寿眉。要是喜欢茶汤饱满丰富,那就选择秋寿眉。
茶叶选择丰富,也算的上是寿眉的优势之一。
白毫银针和寿眉哪一个合适收藏?
正式藏茶之前,茶友们常面临的首要问题,就是藏茶的品类。白茶的基础品类,划分起来并不复杂。小陈茶事说,根据不同的芽叶采摘标准,主要划分为三大类:白毫银针、白牡丹、寿眉。这三种白茶中,该如何做出藏茶取舍?这得从两个方面考虑。
首先,是个人的喝茶偏好。茶,毕竟是要拿来喝的。藏白茶,最基础的目的不外乎在未来能收获更甘醇的风味。长期收藏白茶,该选白毫银针?还是选寿眉?给你一个最佳收藏方案
在藏茶前,按照个人口味选茶,准是没错。毫香四溢的白毫银针,在存成老茶后,毫香风情发生了大转变。
老银针的毫香,嗅闻起来类似干燥的粮食谷物气息,是种属于五谷丰登般的舒朗喜悦茶香。
而老银针的汤感上,则以醇滑如浆取胜。又糯又稠的茶汤,喝起来口感尤为饱满,像是在喝小米汤。
若是喜欢老银针的独特口感,趁早多存下一些新银针,最为划算。而若是,个人喝茶口味,更喜欢老寿眉的醇厚与甘香,药香沉郁、陈香亲切、粽叶香清爽……那不妨多存一些新寿眉。
长期收藏白茶,该选白毫银针?还是选寿眉?给你一个最佳收藏方案
其次,从投资收藏价值上看。物以稀为贵。
白茶当中,白毫银针、白牡丹的产量相对较少,能够顺利存成老白茶的数量相应更少。所以,从升值空间看,收藏产量越少的茶,未来回馈的价值更高。
寿眉,作为白茶中高产的品类,属于物美价廉的存在。从性价比的层面考虑,将新寿眉慢慢存成老寿眉,投入少,回报高,是不错的选择。藏茶的选择,没有孰是孰非。根据需求和喜好存茶,就属于明智的选择!
寿眉贡眉白牡丹老白茶哪个档次高
贡眉
与寿眉茶相比,贡眉茶的档次更高,这两种茶在制茶原料上也有一定的区别。贡梅茶主要由当地的殖民地或水仙茶树的嫩芽制成,寿梅茶由大白茶或殖民地茶树的嫩芽和叶片制成。所以可以看出,贡梅茶在成品茶的外观档次上要高于寿梅茶,但在品质上并没有直接的区别。
选择老白茶无非两个目的,一是保值甚至升值,二是把茶留给未来的自己,自己喝。如果是第一种情况,纯粹从钱的角度来说,自然是银针、白牡丹针、寿眉针中,银针更胜一筹,因为银针是最贵的白茶,产量极其有限,而且五年以上的银针也很难找到。
白茶里面白牡丹白毫银针寿眉哪个是最好的
没有最好,这个真看个人口味和喜好了。若论价格的话,白毫银针最贵,知名度也是最高的,可以理解为你说的最好。但陈年的贡眉,也是很好的,寿眉相对贡眉品质就差了点,也陈年的寿眉也不赖。至于白牡丹茶,也是不错的,看个人喜好。更白茶知识,可移步茶人码头学习。
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