福鼎白茶日晒,福鼎白茶日晒寿眉价格-焱起茶业

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福鼎大白茶和信阳十号是一种茶吗

不是一种茶。产地不同，一个是福建福鼎，另一个是河南信阳。福鼎白茶以日晒萎凋为主，主打白毫银针。信阳白茶以室内萎凋和复式萎凋为主，加入轻发酵。

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日晒白茶，就是一直在太阳下暴晒吗？

白茶不炒不揉，只经过萎凋、干燥工序，很好地保留了茶叶中的活性。而在萎凋过程中，分为日晒萎凋、室内萎凋与复式萎凋。

萎凋目的主要是散失鲜叶中的水分，促进内含物质水解氧化，增强酶活性，散发青气提升茶香。

日晒白茶，指的是采用日光萎凋、日光干燥工艺，自然天成。如田艺蘅在《煮泉小品》所说：“芽茶以火作者为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳。”说的就是日晒白茶。

不过，大家对于“纯日晒”可能也有一些误解。

首先，日晒白茶并不是说茶叶一直在太阳下暴晒（那样会造成茶青发红，内含物质转化不充分），而是制茶师傅视白茶鲜叶在日光下的萎凋情况，适时地将萎凋鲜叶放置在阴凉处，如此反复。

另外，日晒白茶有些看天吃饭，如果持续晴朗的天气当然可以，但是如果遇到阴雨天气，则需用文火及时焙干，否则茶青很快会烂掉，这时，就需要炭焙或者电焙了。 #白茶# #福鼎白茶#

挺不错的。是我个人最喜欢的白茶，首先，它有清甜的口感，喝完回甘很好，水很柔和；其次，相对于其他地区的茶叶，它的芽叶更加肥壮，内含物质更加丰富，也更为耐泡。

在福鼎白茶的传统工艺中，是直接日晒的，并没有烘培这一步，暴晒而干，最大程度保留了白茶的营养物质。

但随时产量逐渐加大和收藏白茶的兴起，市场需要含水量更低的白茶来满足需要，于是会在日晒后进行低温烘培。

传统日晒的白茶，市场上比较少见了，不宜储存，而且新茶寒气较重。

建议购买使用炭火烘培的白茶，不建议买机器烘培的。希望能帮到您。