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环大福建美食之旅第二站| 可惜了，如果你觉得福鼎人只有肉片
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有做删节，全文约3715个字，图多，阅读大概需要8分钟
11月3日夜里十点，我们驱车抵达福鼎，这个地处福州以北的小城，空气里额外带着几分寒意，天上的云也格外稀薄，抬头可以望见几颗明亮的星。
对福鼎，我的印象只停留在一个高中同学身上，他叫丁鼎，来自福鼎。
丁鼎，福鼎，很好记。
平日里，丁鼎身材标准，但每当开学，丁鼎从福鼎回来，却总是化身为一个圆润的胖子。
福鼎是有多少种美食，居然能填满一个瘦子闷骚的胃。
当时没人能回答我这个问题。直到两年后，福鼎肉片以现象级的姿态横扫整个福建，眨眼间能和沙县小吃平起平坐，我才顿悟。
试问，谁没有在学校门口看着肉片摊上冒出的白气，抵不住诱惑将碗里吃的干干净净，临走前还要给宿舍里躺尸的舍友打包一份福鼎肉片的经历？
百度百科告诉我，福鼎是宁德的一个县级市，位于闽浙交界处，上接温州，下连霞浦，往东边再走走便是海，向西边一望便是太姥山。
这位置，实在美得很。
苏大哥与李大哥不但带我们品尝了福鼎的各色小吃，还领我们上山下海，太姥山，牛郎岗……..有山有水，有美食。
我愿意再多来几次。
第二天一早，我们向太姥山进发。太姥山镇距离福鼎市区四十五公里，独特的花岗岩峰林地貌，临山望海的独特景观，被称作“海上仙都”，放眼福建，别无二家。
但苏大哥却并没有把我们直接领入景区，而是先带我们去了一处人迹罕至的秘境。
此九鲤湖并非莆田的九鲤湖，而是坐落于太姥山峡谷下面的一汪小湖，湖里倒映着九鲤朝天的奇峰怪石。配着那石桥，很有点江南园林的意境。
有个大嗓门的导游领着游人从这里经过，介绍九鲤湖时，他直接亮起嗓子唱起了福鼎当地的山歌。
苏大哥说这很难得的，毕竟从景区入口要走一个多小时才能到这里。
导游的肺活量好大。
在福建有这样一种说法，“下海求妈祖，山中拜太姥”。太姥娘娘不但保平安，还能求姻缘。据说 刘若英 当时在这里拜完太姥，八个月后便结婚了。
听到这里，大家愣了下，连忙朝太姥娘娘的塑像拜了几拜。
太姥娘娘背靠着山，正面望着海，海边是秦屿镇， 戚继光 抗倭的地方。
这是我们在福鼎吃的第一餐，简单的小炒菜。
很美味的炒竹蛏，细长的，有嚼劲。
大颗又饱满的淡菜，汤头很鲜。
吃饱后我们开始登山，先是望见有两座山峰，仿佛依偎在一起似的。很巧，那个唱山歌的 导游 又出现了，他告诉我们这叫“夫妻峰”。
迎仙台是太姥娘娘迎接诸仙的地方，这里的海拔恰好是666米。对古人而言，这很吉利；对我们而言，很6。
因为很6，所以像夫妻峰这样的奇峰怪石还有很多，比如：金猫扑鼠，还算比较形象。
这个是睡美人和猪八戒
不得不佩服福鼎人民的想象力，我是没找出来。
我最喜欢的是这个：
在它面前打坐，仿佛真的要悟道一般。
这里的树长的也很6，情人林。
一棵棵柳杉长得高大笔直，据说这象征着两人的情感永无挫折。听上去好八十年代，好old school。
这里还有国内最窄的一线天， “不进一线天，美景少半边；进了一线天，胖子也成仙。”
我不是胖子，但也快升仙了，我在里面打了一套太极才蹭着石头出来，比我胖的人就不要去了，真的会当场升仙。
再往上爬，就是大盘石，可以俯瞰迎仙台，远远的还能望见山脚下的滩涂。
摄像大哥说，美景从来不易得。
我擦了擦流到眼里的汗，再看看远处辽阔的山。
诚然。
我们沿着观海栈道下了山，听名字就知道景色很美，海上仙都，不负此名。
这条街很特别，周围停的都是从温州来的车。李大哥告诉我，这条街的海鲜都是当天捕捞然后直接送过来的。每到周末，许多温州人就会慕名而来。他有点骄傲地说，温州的海水海产不如福鼎，就连厦门人来到这，都要说好。
每家店都把水箱直接展示在路边，想吃什么，什么样的口味，跟老板一说，活鱼活虾，直接捞起来便送进后厨了。
作为一个在沿海城市生活长大的人，我很惭愧，这里的海鲜我有一半都认不出来。
这是我们的晚餐，店名叫做谊荣美食园。
老板原先也是大排档起家，现在也发展成了有大几十个包厢的大餐馆了。
这个螺据说是当天刚从远海捕捞回来，沾一点芥末，都是鲜味。
福鼎最有名的就是 福鼎肉片 ，而肉片在福鼎当地也叫肉丸，肉和淀粉先混在一起打成滑，下锅一煮一捞，加点酸加点辣，很快，一碗就见底了。
再一碗的老板对风靡福州的福鼎肉片很不屑，他今年去 海交会 参展时，“在外面转了一圈，卖福鼎肉片的没一个听的懂福鼎话，哪里会好吃！”
我很不服气，吃了他下锅做好的肉片，我服气了。
他家的土豆丸也很好吃，口感非常Q。
中山中路，当地人又叫称作“街头顶”，当然我们还可以简单的称呼它为福鼎老街。
这是一条足以代表福鼎小吃文化的一条街。它也是过去福鼎的市中心。路不宽，道路两旁有些老式的木建筑，我似乎看到了过去的上下杭，抑或是南后街。
我们到的时候已经是夜里10点左右了，却依旧灯火通明：你看，还有人在烧着柴火煮锅边。
北市场牛肉丸是一家开业将近二十年的老店了，一样的，牛肉丸指的就是牛肉肉片啦。
看着大妈熟练的将肉滑下锅，搅和搅和，盖上锅盖焖了一会儿，开锅，香气四溢。
满满的牛肉味，跟普通肉片的口感也不一样，更有嚼劲与韧性。
老板说，好吃其实也没什么秘诀，就是地瓜粉少一点，牛肉多一点罢了。
往下走一点，可以看到一家煎包店，柜台前码着一摞煎包，时不时就有三五个行人走过来买上一袋。
苏大哥说，这家煎包是他在中国吃过最好吃的煎包。我想，除了中国以外，其他国家应该也没有煎包，可能对他来说，这就是世界上排名第一的煎包了吧，而这家店离他家距离不到三公里，好幸福。
我们的阿娇嘴里塞了两个煎包，也说这是最好吃的煎包。
外面煎的金黄，里面的肉也很充足，咬下去是有一种幸福感。
鼎文化公园是福鼎的中心公园，这里立着一个大鼎，是其城市的象征。
可能是昨天吃的太撑的关系，今天我们都起迟了。本来我们想和这里的老人一起晨练，等我们来到桐山溪旁时，却只有零星的几个人在锻炼了。
桐山溪是福鼎的母亲河，很干净，岸边还有人在洗衣服，真的好悠闲。
这样的慢生活真令人神往。
除了肉片，福鼎另一个有名之处就在于槟榔芋了。福鼎独特的气候与土质特别适合种植芋头，种出来的芋头质地酥、松、粉、香，形似炮弹，又被称作“炮弹芋“。
全芋宴就是一桌全用槟榔芋制作而成的宴席，今天为我们掌勺的是中国烹饪艺术家，羽润大酒店的行政主厨，刘元建大厨。他很重视这次的拍摄，他从前一天就开始细心备料，一大早就开始忙活起来。
荷塘鲤跃，这道菜是全芋宴中的重头戏，刘大厨用十几种工具，精雕细刻，将芋泥塑造成了三只活灵活现，生动活泼的锦鲤。看着这道艺术品一样的菜肴，让人有点舍不得动筷。
挂霜芋，据刘大厨介绍，这其实算是福鼎的一道家常菜。就如同福州的荔枝肉一样，是足以代表福鼎的一道美食。芋块表面挂着霜状的白糖，故名“挂霜芋”。刚出锅的挂霜芋热气腾腾，让人馋涎，外酥里嫩，清甜可口。
葫芦酥，小巧可爱，感觉像在吃葫芦娃似的，咬下去里面是“馅中馅”，咸蛋黄和芋泥的结合，口感很丰富。
在羽润大酒店还有个意外的收获，这里的锅边糊实在太好吃了，像这样卷成卷轴一样的锅边，真的是好久都没吃到了。
下一站，我们又回到了福鼎老街。恰逢周末，阳光洒在老街上，感觉很适合散步。这里还保留了许多老店铺，满满的市井气。
李科长说这家很灵，感觉老爷爷老奶奶晒太阳巨幸福。
城市里这种店真的越来越少了。当我想拍照时，大叔停下了机器，说没什么好拍的，没什么价值。
冬天快要来了（或许当你读到这篇文章时，冬天已经来了），没有他们弹棉花，做棉被，真不知道要怎么活。
这里还有很多的三轮车。说起来，福鼎的路况特别复杂，不宽的马路上跑满了各种车辆：公交车、汽车、电动车、自行车、三轮车、还有婴儿车。
这家黄记馄炖王就在吴记煎包的附近，据说是百年老店。馄饨在福建叫做“扁肉”，不然就叫“扁食”，或许是邻近浙江的关系，这家店的扁肉叫做馄炖。
汤里事先加了胡椒和醋，喝起来带点酸辣。馄炖的皮擀得细致，非常薄，透亮的，吃进嘴里特别的滑；中间的肉馅是很结实的瘦肉，好吃。
这里的美食真的很多，吃完了馄炖，对面就是甜点店。这家店的老板叫做饼哥，长得有点像我的同学丁鼎，人很好，我买了三盒芋头饼，还送了我两袋豆酥糕。
豆酥糕是福鼎传统的糕点小吃，一种茶点，咬下去会有点粘牙，饼哥介绍说要配着白茶吃才好吃。
事实上他说错了，我回福州后泡了一壶红茶，配着豆酥糕，粉粉在嘴里化开，散发着恰到好处的甜味，也很好吃。
天很快黑了，看着外面的老街车来车往，对面的饼哥在忙着招呼客人，灯亮了，福鼎也换了一副模样。
福鼎很小，但却很满：一路上，有太多美味还来不及细嚼，就要匆匆赶去下一家；水果摊旁的老人才打开话匣子，我却不得不和他道别；在老街上回头望，一路的慢和不慌不忙。追求速度和效率的我们，在这个小城里，却成了一个格格不入的存在。
这就是福鼎，不慌不忙。
福建有什么土特产
每个地方/各个县市都有土特产啊！
福州的就有肉燕/鱼丸/肉松等等！
福建宁德这个城市如何？
我是蕉城陈哥，我来回答这个问题。坦率的说你这个问题比较空，没有具体到某个层面，我只能从大概上来回答。
一、宁德的经济：
1、GDP：
GDP这几年发展的还不错，但是抱歉，都是福建倒数第二，南平一直垫底。虽然这几年引进了一些大项目，新能源、上汽、青拓等，可预见的未来经济水平还会在福建倒数第二。
2、消费水平：
有些畸形，福鼎、福安会更严重一些，消费水平与经济水平不匹配，有3块钱的清汤面也有600块的服务费，这个有些人是懂得。
3、人：
相当一部分的人好吃、好玩，有个问题是年轻人在这个城市不多（我是说在外面念大学毕业后能回宁德工作的比较少）陈哥是做销售的，在市场上看到很多都是年纪大的人在做销售；市民的整体素质一般，至少我看见很多次在路边随地小便的情况，这个情况在其它城市我见的不多；美女最多：霞浦、福安
4、 旅游 景点：
比较知名太姥山和白水洋，但我说句实话，如果是外地人想来福建看山，建议来武夷山，看海呢来厦门的鼓浪屿；白水洋有些特色，夏天的时候过来玩水是不错的。另外如果是摄影爱好者来霞浦会是个不错的选择，拍滩涂等；霞浦还有一个景点是杨家溪，这个比较适合秋冬的时候去，枫叶林非常不错。
5、方言、文化等:
闽东方言分南、北；南区：古田、屏南两县；北方言：蕉城区、福安、周宁、柘荣、寿宁、福鼎、霞浦等7县（市）。闽东方言福州话在南片区可自由交际，北片区各市（县、区）人也能基本听懂福州话。福安话在北片区的周宁、寿宁、柘荣等县可自由交际，蕉城、霞浦、福鼎人也能基本听懂福安话。
闽东地区对中国革命有一支很传奇的部队，闽东独立师，这个在我的一篇文章里面有说过，这里就不再多说。
好了，这就是我所认识的宁德，如果想具体了解，可以写的更具体一点，有不同意见欢迎留言、讨论。
小案例
“请问是蕉城法院执行局吗？我要举报一个叫黄某某的老赖，他将在12时10分乘坐D3111次动车，从宁德上车往深圳北……”，这是8月份的时候一位热心群众向法院拨打的举报电话。
黄某欠他人30多万元，并被债权人陈某申请执行，执行人员多次到其家中查找，都未找到本人，也未发现其行踪。
在接到观众举报后，执行人员立即组织干警赶赴宁德市火车站进行围堵，经铁路派出所核查，确认黄某将要乘坐群众举报的这趟列车。
黄某在通过检票口检票时，被铁路派出所民警以协助调查名义带到派出所民警办公室，蕉城区法院当即向其宣读了拘留决定。
在被法院拘留后，经过法院的劝解教育，黄某终于同意支付执行款，并与申请执行人陈某达成执行和解协议。
从上述的案例中可以看出，黄某是不被拘留不还钱，有的老赖甚至拘留也不还钱，黄某消失、逃匿的情况对于老赖来说已经司空见惯了。如果法院判决后找不到老赖，可在六度信用曝光悬赏，知情人也可提供线索，维护债权人权益。
宁德
宁德市，位于福建省东北翼沿海、福建闽东地区，别称闽东，是中国的大黄鱼之乡，是国家园林城市。
宁德市的三大产业结构比为16.8：48.9：34.3，从产业结构比重，并且与前面解读的城市产业结构相比来说，宁德市的第一产业也就是农业所占比重略高，第三产业所占比重略低，经济模式还未成熟，处于发展阶段。
宁德市的产业结构在不断优化，努力发展第三产业，增加第三产业的比重，也就是说在努力发展实体经济和个人经济，主要是服务业的发展。
在产业结构不断优化的过程中，问题也在不断出现。传统的经济发展方式已不适应现代 社会 的高速发展，在被逐渐替代的过程中，矛盾凸显，比如传统产业的破产。
矛盾的出现与激化，导致的经济纠纷也会增多，传统企业发展需要资金，贷款、融资等资金周转问题出现的也越来越多，拿到资金后，企业发展不下去，携款而逃的情况比比皆是。
新型经济的发展同样需要资金，投资、贷款、借款等方式是解决资金周转问题的主要方式，正因为宁德市经济模式还未成熟，大批新型企业拔地而起，争先恐后的想要赶上经济发展的热潮，有的企业各方面甚至不够完善，“根基”的不稳，使得经济问题也是层出不穷，老赖的数量也迎来大增加。
从上面的小案例也可以看出，黄某想要去往深圳，这也是宁德市老赖较多的原因之一--交通。宁德市东临东海，与台湾隔海相望，西邻南平，南接省会福州市，北接浙江，是福建离“长三角”和日本、韩国最近的城市。交通的便利为老赖的出逃提供了极大的方便，使得老赖无所畏惧。
六度君认为，宁德市作为中国东南沿海休闲度假和生态 旅游 的胜地，人杰地灵，需要宁德人共同努力，打造更美好的宁德！
宁德，又称“闽东”，位于福建省东北翼沿海、福建闽东地区。说到宁德，首先想到的是宁德的各种 美食 ，毕竟对于一个吃货来讲，评价一座城市，最主要的标准就是这座城市的食物好不好吃，景点好不好玩！
首先，宁德的福鼎肉片应该是比较熟悉的吧。现在泉州大街小巷总会有一家福鼎肉片店或者路边摊。除了福鼎肉片，还有光饼、土钉冻、以及福安的大葡萄、蕉城的肉丸等。土钉冻看上去和泉州的“土笋冻”有点像。土钉冻主要是泥钉，一种蛆状动物。而土笋冻的原料是一种蠕虫，属于星虫动物门。
当然还有血蚶，是一种很有营养，很多人却不敢下口的 美食 。血蚶，它的壳像雪一样白，它的汁水如血色一般，而且，要血淋淋的才好吃！对于很多人来讲，一看到就觉得腥，不敢吃。据说，吃的时候站点酱油醋，就不那么腥了，而且味道鲜美。血蚶是一道不错的下酒菜，是酒席必备佳品！
如果想去 旅游 的话，宁德也毫不示弱。宁德境内有1个世界地质公园、2个5A级景区、3个国家级风景名胜区和7个省级风景名胜区，以及2个国家级森林公园，4个省级森林公园，1个国家级湿地公园，2个省级自然保护区，9个市级自然保护区。其中，包括国家5A级 旅游 景区——太姥山、白水洋-鸳鸯溪——国内唯一的鸳鸯保护区、九龙漈瀑布群、支提山等景点。
（闽南网 连培煌）
宁德在福建的东部，别称闽东，是中国大黄鱼之乡，也是国家园林城市。当然，宁德 旅游 的地方有很多， 美食 更是数不胜数，当然最重要的是交通也是极为方便，像是高铁动车已经全面通行到宁德和福鼎等地方，另外，值得一提的是宁德还有一个机场正在建设中，叫霞浦水门机场。这样的一座城市，你说它好不好呢？
宁德 旅游
宁德 旅游 的地方有很多，像是宁德屏南县的白水洋风景区、还有鸳鸯溪国家风景区以及宁德市福鼎的太姥山风景区等等，这些地方都是很不错的 旅游 地。
（图为：白水洋风景区）
（图为：太姥山风景区）
宁德 美食
宁德的 美食 多到你数不完，像是古田的水蜜桃，福鼎的芋头还有肉片、福安的葡萄、霞浦的紫菜、海带以及大黄鱼等，别小看这些，它们可都是远近闻名的，每到这个特产的季节，这些 美食 总是能让人念念不忘。
（海峡网 黄小群）
宁德市气候宜人，食材丰富，发展潜力巨大，是个幸福指数最高最宜居的城市。
最反感的还是骑电动车摩托车的整条马路当成自己家，有专用的道不骑，每个车道都占。开车的到晚上就是远光灯。
真不错，空气质量良好，山青水秀，背靠山面向三都澳天然良港，居住环境很舒适！交通便捷，高铁G55、G56经过宁德站;深水码头资源众多， 旅游 资源丰富，境内有福鼎太姥山、屏南白水洋、福安白云山等世界地质公园，特别适合自驾游。
收入很低，消费很高，交通乱，市民随地吐痰。海鲜不错哦。
你好！帮你介绍一下！
一句话来总结宁德：麻雀虽小、五脏俱全！
本地 旅游 景点：太姥山、白水洋、九鲤溪、大京沙滩、南祭公园、镜台山、美女山、继光公园、南岸公园、北岸景观、报恩寺、狮峰寺…等等！
特产：举世闻名的大黄鱼、福鼎肉片、福鼎白茶、牛肉丸、拌面扁肉、洋中炒粉、糯米糍、仙草蜜等…说的我只流口水
文化：畲族文化、畲族文化乡文化村遗址、宁德地质公园建设、福鼎白茶产地、霞浦摄影基地(享域国内外)
经济：世界锂电池之乡——时代新能源、中国最大规模——上汽集团、三都澳——世界上少有的海湾！出口很多海鲜！
交通：很便利、都是高铁动车、还有通勤机场！距离福州只需30分钟就可以到达！厦门2个小时！
宁德是一个特别宜居的城市，也是一个依山面海的城市，也可以称之为港口城市、海滨城市，以三山六海一份田这个形容来勾勒宁德版图，宁德山有山的乐章，海有海的恋歌，所以山珍海味特别丰富，如果说食用菌是宁德山珍类的主产业和发源地，那么以黄瓜鱼做为海味可以冠冕宁德之最。 历史 以来由于交通闭塞人称宁德为“沿海经济发展的断裂带”，因为北有江浙沪南有珠三角都是发达地区，中间宁德就较为落后，所以称断裂带。也有人称宁德“长在深闺人不知”的羞涩少女，但这些称谓虽然带有那么一点点贬义，其实都是给宁德人的一种鞭策。现在断裂带正在修复，羞涩的少女也将走出深闺，因为宁德人也是一群敢打敢拼人，就如曾毓群、黄世林们创造世界独角兽型企业——宁德时代，以宁德时代为龙头带动了许多大企业落户宁德，比如上汽集团。基础建设海陆空立体交通也正在形成，沈海高速、宁武高速，温福铁路、合福铁路、宁衢铁路，天然良港三都澳也正在大开发，每一个走向国际型的大企业都可以在三都澳这个大港口独立开发一个码头，就像上汽宁德基地一样霸道，三都澳可以开发一百多个这样的码头，也可以开发好几个大型集装箱码头，大型企业来之不拒，地不够填海凑吧！党中央的政策也正在为宁德腾飞插上翅膀，“海西经济区主要城市”。宁德也是一个有好几个五A四A景区的 旅游 胜地，太姥山、白云山、鸳鸯溪、白水洋，海上 旅游 岛屿数不胜数。气候宜人，山珍海味， 旅游 度假，宁德就是一个特别的宜居城市。
福鼎的土特产有什么
1、福鼎的土特产有海鲜干货，福鼎四季柚，福鼎槟榔芋，玄武岩，福鼎白茶，福鼎白琳工夫，福鼎芋，桐江鲈鱼，福鼎黄栀子，福鼎绿茶，太佬山绿雪芽茶，福鼎银针白毫，福鼎肉片，锅边，福鼎红米，福建太子参，白牡丹茶，福鼎牛肉丸，北路银针，气糕等等。
2、福鼎位于福建省东北部，介北纬26°52′～27°26′，东经119°55′～120°43′之间。东西最大横距79.3公里，南北最大纵距57.4公里，陆地面积1461.平方公里，海域面积14959.7平方公里。福鼎市属东亚热带海洋性季风气候，其特点是气候温和，温暖湿润，雨量充沛。
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福鼎白茶可以和什么食物一起做成美食？
我们都知道，福鼎的白茶富含氨基酸和类黄酮物质等，被人们称为“圣药”。近年来，很多人都开始将福鼎白茶和传统食物做成美食，各种形形色色的创新菜，只有你想不到，没有你做不到。而我们平常看到的那些所谓的将茶叶做成美食，都只是用茶叶来进行摆盘或者点缀，根本没有真正将茶叶入菜。
其实想要让白茶和传统食物有机融合，提升它们的营养价值，就看你怎么做了。我们可以将白茶做成各种糕点、甜品或者热菜，比如白茶椰美人、茶香鱼片、茶香肉片、茶香排骨、茶香东坡肉等等。不过相比较而言，我更喜欢吃白茶椰美人和茶香排骨。下面这两道用白茶做成的美食，不仅茶香四溢，而且营养价值高，你可以参考一下。
一、白茶椰美人
用白茶做成甜品，这道美食特别适合在夏天吃。
食材选择：白茶、白凉粉、椰浆、木糖醇、低脂牛奶、银耳、坚果、薏米和葡萄干。
做法步骤：
1、将准备好的银耳泡开，然后去蒂撕成小块进行备用。
2、将白茶放到锅中，接着倒入开水煮到15至20分钟的时间，然后我们再过滤出白茶水，并加入35克白凉粉进行搅拌均匀，最后再封上保鲜膜并放到冰箱里进行冷却。
3、往锅里倒入适量的水，然后将银耳放入锅里炖煮2个小时，然后再放入30克薏米再炖煮1个小时。
4、将椰浆、木糖醇和低脂牛奶倒入锅中，煮开后冷却放凉。
5、将薏米和银耳放到杯底，第二层加入椰浆，最上层加入白茶冻，最后再撒上一些坚果和葡萄干就可以食用了。
这样做出来“白茶椰美人”这道甜品具有益气清肠、利水健脾、滋阴润肺、清热排脓的作用。
二、茶香排骨
这道菜是把白茶的香味融入到排骨当中，不仅能提升口感，还能去除排骨的油腻，是一道非常适合我们食用的养生美食。
食材选择：肋排、白茶、油、盐、葱姜、香叶、大料、料酒、老抽、生抽和白糖。
做法步骤：
1、取15克白茶用开水冲泡备用。
2、排骨洗净后进行浸泡一会，然后把浸泡过的排骨放入冷水锅里进行焯烫沥干，放到一旁备用。
3、热锅后倒入适量的食用油，然后再放入5g白茶，用小火将白茶炸成焦脆，爆出香味后盛出备用。
4、锅中放入葱姜和准备好的调料进行炒香。
5、将排骨放入锅里翻炒一会后，再倒入酱油、料酒和白糖翻炒至排骨上色。
6、然后倒入浸泡的茶叶水，盖上锅盖后先用大火煮开后再中火炖烧，差不多40分钟左右再开大火进行收汁。
7、盛出排骨摆盘，然后撒上炸香的白茶叶即可食用。
排骨一定要用冷水进行焯烫，这样的话可以更好地去除一些脏东西。炸茶叶的时候，用小火慢慢炸才能逼出茶叶的香气，这样才酥脆，口感也比较好。
就写了两道白茶做成的美食，希望能对你有帮助！
福鼎有那些特产
槟榔芋除了做芋泥外，还可以做更好好吃的，就像这个挂霜槟榔芋：偶家姐姐做的哦，外面酥酥脆脆，里面可是很绵软的，香S人不偿命嘀！，所谓“挂霜，就是把白糖加水煮至有牛眼泡出来后，把炸好的槟榔芋条放入翻炒至糖水成霜状，包裹均匀就OK啦，怎么样，简单吧，但就是好吃，没得说的！
还有还有 芋枣：因为长得跟枣子差不多所以叫芋枣，做法跟八宝枣泥类似，想自己动手做的MM，或GG们，可以来找偶啦，支你招绝活，偶还是很乐意的啦
想吃原汁原味的槟榔芋，那就做 芋头排骨汤：补营养不说，还好吃的让你想把舌头都给吞了下去
福鼎扁肉：其实就是北方人叫的馄饨，也叫扁食，在异乡的福鼎人没有一个不怀念这个，各地的馄饨都比不上福鼎的好吃啊。福鼎的扁肉皮特别薄，特别嫩，入口即化，再加肉鲜汤美，人生得此美味，夫复何求！哈哈哈，，，，
肉片：福鼎的特色小吃——肉片
肉片是小城福鼎一种很有名的特色小吃，来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。
像“肉片溜溜“溜溜是地瓜做成的，就因Q、滑、溜，故名“溜溜”，想要锻炼舌头的灵活度，那就吃溜溜吧！
肉片粿汤：先取肉泥手拈入锅煮熟，然后把福鼎特有的九层粿（米粿的一种）切成小条放入同煮片刻。这样肉味渗入粿条，粿条的香味也被肉片所吸收。再加少许辣椒、米醋调之，美味爽口，肉片韧且脆，米粿柔且软，吃起来软硬兼备，别有一番风味
说了肉片，就不能不说鱼片了，
既然说了肉片，又说了鱼片，当然不能落下咱最牛的“牛肉丸”了，
炒米粉：真要说到正宗，要属福鼎店下的炒米粉最正宗道地了，要炒着感觉有点焦的样子但又不是焦的，这样的米粉吃在嘴时可是该Q的Q，该顺的顺.还有好多好多，自己去看看！
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