本文目录一览：
- 1、茶艺表演主持词开场白范文
- 2、关于白茶拟人的诗句
- 3、1955年十大名茶有哪些？
- 4、关于煮老白茶的诗句
- 5、岁月如茶，茶味人生
茶艺表演主持词开场白范文
导语：茶，天地间的灵性植物，生于明山秀水之间，与清山为伴，以明月、清风、云雾为侣，以天地之精华而造福于人类。茶，发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成为风靡世界的三大饮料之一。下面是我为大家整理的关于茶艺表演 主持词 开场白 范文 ，希望对大家有所帮助。
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★ 茶艺汇报主持词开场白 ★
★ 茶道的基本知识 ★
★ 茶艺与茶文化 ★
★ 茶道茶艺的步骤 ★
茶艺表演主持词开场白范文1
安溪是世界名茶铁观音的发源地。安溪铁观音，体现了和谐健康新生活的时尚追求。
谁人寻得观音韵，便是百岁不老人。安溪铁观音品饮艺术，讲究茶叶之优质、泉水之纯净、茶具之精美、茶艺之高雅、茶境之和谐。
安溪铁观音茶艺，源于民间功夫茶，浓缩着中华茶艺的精华。细腻优美的动作，传达的是纯、雅、礼、和的安溪茶道精神，体现了人与人、人与自然、人与社会和谐相处的神妙境界，使人们在品茶的过程中，得到美的享受，启发人们走向和谐健康的新生活境界。
下面请大家欣赏安溪铁观音茶艺：
神入茶境：首先造就一种宁静平和的品茶氛围。
茶具展示：下面，向大家展示的是安溪铁观音功夫茶茶具：炭炉、水壶、若深瓯、茶杯、茶罐、茶匙、茶斗、茶夹。
烹煮泉水：好茶需要好水，山泉上，河水中，井水下。同时要用100度的沸水冲泡，效果。
沐淋瓯杯：也就是用开水烫洗盖瓯和茶杯中。
观音入宫：借助茶斗和茶匙将铁观音茶叶放入盖杯中。
悬壶高冲：铁观音冲泡讲究高冲水低斟茶。悬壶高冲，可以使茶叶在盖瓯中翻滚，促使早出香韵。
春风拂面：用杯盖轻轻刮去茶叶表面的浮沫。
瓯里酝香：安溪铁观音素有绿叶红镶边，七泡有余香之美称，是茶中的。其生产环境得天独厚，采制技艺十分精湛，是天、地、人、种四者的有机结合。茶叶入瓯冲泡，必须等待一至两分钟，方能斟茶。
三龙护鼎：用右手的拇指、中指夹紧盖瓯边沿，食指压住瓯盖顶端，便于出水。
行云流水：提起盖瓯，循托盘边沿绕一周，让在瓯底附近的水滴落。
观音出海：也称关公巡城，就是端起盖瓯，按序低斟入杯。
点水流香：也称韩信点宾，将瓯中的茶水点斟各杯。观音出海和点水留香是为了保持每杯茶水的浓淡均匀，也是为了表达对各位品茗者的平等和尊敬。
敬奉香茗：姑娘们敬茶、品茶、这里做示范性表演：铁观音品饮，需要“五官并用，六根共识”，鉴赏汤色、细闻幽香、品啜甘霖，呷上几口缓缓品啜，您会觉得味道甘鲜、齿颊留香、回味无穷。
从来佳茗似佳人，喝茶要喝铁观音。安溪铁观音茶艺，演绎的是和谐自然，体现的是健康快乐。
谁能品出铁观音的特殊香韵，那真是人生的一件快事，愿今天的茶艺表演能给各位嘉宾留下美好的回忆，愿铁观音的香韵永驻您的心田。
茶艺表演主持词开场白范文2
一、开幕环节
请大家归座，我们的茶会即将开始!
首先，有请今天的主角们，我们的茶艺师，香道师上场，行茶礼，敬香礼!
自循天道性至灵，日月育成四季青。
万世难成参天树，和风细雨意盈盈。
新叶方采新芽生，旱不萎靡霜不惊。
夏浓秋厚春新茗，最宜珍收最宜品。
先苦后甘人生道，山泉竹器陇亩情。
滴滴沁满诗中意，此时莫羡蓬莱境。
请君明年还复来，座上又添二三人.
一壶天然老道茶，八方佳朋论古今。
二、香道表演
请欣赏香道表演：花落深庭初识香
三、主持人开场
各位茶友，各位嘉朋，在这色如金、味如茶的秋天，我们相聚，放下琐碎与忧扰，停下匆匆与繁忙，关掉手机与I派，以茶为媒，将要度过一个难忘而有意义的下午。
我是你们的茶友楚歌，因为爱茶，而欣然接受方学梅老师的邀请，担纲今天的主持，其实也不是主持，茶不喜欢这么职业的词，我只是今天的茶引，些许温暖的词，陪陪大家的下午茶;
首先请允许我介绍出席茶会的嘉宾，他们是：
接下来我要讲一讲今天的茶会是怎么形成的，免不得要请组织方来分享一二，茶在中国，不仅饱含东方哲学，因其仪式感，而规范了茶人的行为，因其端庄风雅的仪态，倍受中华 文化 的推崇，深圳学梅茶艺的方学梅老师，多年来致力于培养更多的茶识之仕，为中华茶文化的开枝散叶，深研远播，付渚了全心的努力与心血，今天的茶会即是在学梅老师的倡导下由深圳学梅茶艺主办，才应运而生，到这里，请大家用热情而温暖的掌声有请方老师用她那极具襄阳特色的普通话开启今天的茶会，有请方老师;
今天茶会的协办单位，是深圳市周公文创有限公司，也就是现在我们脚下的这块宝地。走入周公文创，仿佛与历史开启了对话，这里的千年老木头，仿佛在向我们讲诉中华文明的辉煌过去与美好未来，关于的 故事 ，让我们继续温暖的请出周公文创的老板周乐周先生，有请;
谢谢周总，谢谢老木头，向你们致敬!
在此，我还要代表所有的茶友，向今天提供上品好茶的茶友们表达谢意，他们是：
深圳学梅茶艺提供第一泡，视觉美而养生佳的五星金丝皇菊;
深圳市马家庄茶业提供第二泡，写入神农本草经的福鼎白茶;
湖北玉皇剑茶业提供第三泡，能把漫山遍野的春天喝到嘴里的绿茶;深圳荔花村茶业提供第四泡，与英国王室遥相邀饮的英红九号;深圳周公文创提供第五泡，茶中，王中之老王的06年老班章;深圳天人和茶文化提供第六泡，被我形容成茶本科学历的大红袍武夷肉桂;
茶友们，此处应该为我们今日的福缘，报以幸福的掌声;
也谢谢今日珍品的提供者们，谢谢你们!
抽幸运茶友：茶自悠远，其品也优雅，其行也翩翩，茶分七碗，碗碗不同，今天我们要挑选七位茶友作为幸运茶使。有请深圳学梅茶艺方学梅老师上台抽取七位幸运号;
这七位幸运茶使，每位手上均可拿到一把团扇，在品茶的过程中，请您以今日之景，或书或画，用您的心涂画今天的心情，用做我们茶会后的分享与感悟。
为了本次茶会保持一个安静，优雅，详和与享受的环境，在我们茶会正式开始之前，我倡导几件事：
第一、请各位把手机调到静音，若非紧急，我们的茶趣里不需要智能设备;
第二、请各位不要随意交流，当然更不要在会场穿梭，我们会在适当的时候邀请大家用心交流;
第三、我们会有专业摄影师拍摄，会把所有照片共享给大家，尤其在表演环节，请大家用心欣赏，不要蜂拥拍照;
第四、请大家谨记您在签到时领取到的号码，将有一堆幸运的礼物降临在您的身上哦!
谢谢大家的配合!
四、品茶
第一泡茶东浒寨金丝皇菊
结庐在人境，而无车马喧。
问君何能尔?心远地自偏。
采菊东篱下，悠然见南山。我们今天要品饮的第一泡茶，是一朵菊花，是由深圳学梅茶艺提供的东浒寨金丝皇菊，在今天的茶会上，它将作为第一泡，旨在“清君之口，以品佳茗”。修水人有句俗话：老大娘三样喜，女婿、菊花、和鸡。可见菊花在居家中的重要性。
东浒寨金丝皇菊的饮用价值极高、用皇菊泡茶，气味芳香，可消暑生津，祛风，润喉，养目，解酒。具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇。
暗暗淡淡紫，融融冶冶黄。陶令篱边色，罗含宅里香。几时禁重露，实是怯残阳。愿泛金鹦鹉，升君白玉堂.李商隐这首描写菊花的诗，足以证明皇菊的观赏价值，泡在沸水中的皇菊，形如绣球，色如黄金。犹如给她第二次生命。不仅冲泡七次有余香，而且色泽金黄。如果只泡一次后用清水养之;七天不变色，不凋谢。泡饮皇菊时，用透明的玻璃杯。每杯放上一两朵，再用沸水冲泡1~2分钟即可饮用。待冲泡至半分钟时，你就会看到水的颜色就会渐渐酿成微黄色，通透清澈，淡淡的菊香也会让你着迷。
抽奖：品着皇菊，感受着悠然之态，但我还是要报料大家一个好消息，是什么呢?现在我们要抽取10位幸运茶友，他们将获得深圳学梅茶艺提供的十提东浒寨金丝皇菊，现在让我们有请，深圳周公文创周乐总经理上台抽取10位幸运茶友。
颁奖：现在让我们掌声有请深圳学梅茶艺的方学梅老师上台为幸运茶友颁发礼品，有请
第二泡茶福鼎白茶
永嘉东南有仙山，福鼎因此盛名传。
太姥故事动中华，白茶早入药王篇。
今天我们品饮的第二泡茶，是由提供的福鼎白茶。东海之滨、福鼎境内，云蒸霞蔚之中，海上仙都太姥山巍然屹立。这座海中升起的名山，得天地造化之功，一年四季云雾茶香缭绕。“苍茫忽聚散，仙山缥缈间”，太姥山那纵横无数的峰谷石肌、洞巢崖谷、水云溪涧，酝酿出泱泱中华的奇瑞茶品——福鼎白茶。曼妙的茶香穿透于千百年时空，芬芳不绝。
对于福鼎白茶独特而显著的保健功效，可以用五种茶来形容：
①降火消炎茶：白茶具有清热祛火的功效，同时最新研究还表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
②女人茶：白茶的自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物，可以延缓衰老，美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。
③伴侣茶：喝红葡萄酒饮白茶，“一红一白”结合，白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题，可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。④梦之茶：白茶可以清热降火，让人清心除烦、安神定智，有助于人们获得健康良好的睡眠。
⑤旅行茶：白茶具有耐泡的特点，一天旅途一杯茶，可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。
抽奖：接下来我们要有请深圳学梅茶艺的方学梅老师上台抽取十位幸运茶友，他们将获得深圳马家庄茶业有限公司提供的十提福鼎白茶，有请方老师
颁奖：现在有请深圳市马家庄茶业有限公司的姚海燕总经理上台为幸运茶友颁发礼品，有请
第三泡茶玉皇剑绿茶
昔时玉皇来歇剑，忘返天庭饕餮宴。
遍洒甘露育成茶，五山茗香留人间。现在我们要品饮的第三泡茶是由湖北玉皇剑茶业提供的玉皇剑绿茶上品，要特别说明的是，这一泡茶将配合方学梅老师编创的茶道表演《学梅心灵茶道》，请大家欣赏，同时让我们有请方学梅老师来做专业的茶道解说，有请方老师!
一杯上好的绿茶，能把漫山遍野的浩荡清香，递送到唇齿之间。茶叶仍然保持着绿色，挺拔舒展地在开水中浮沉悠游，看着就已经满眼舒服。凑嘴喝上一口，有一点草本的微涩，更多的却是一种只属于今年春天的芬芳，新鲜得可以让你听到山峦白云间燕雀的鸣叫。五山玉皇剑系列茶采自无污染无公害生态茶园，成品茶扁直似剑，翠绿显毫，汤色亮绿，清秀持久，滋味鲜嫩爽口，叶底全芽匀齐。冲泡时芽头耸立，犹如绿剑群聚，栩栩如生，赏之心旷神怡，回味无穷，堪称茶叶奇珍，有诗赞曰：“激浪卷起漫天云，仙子翩翩下凡尘，云散天清绿视野，碧海深处现翠林”。
结束语(古琴：良宵引)
六碗茶过后，琴音敬高朋。良宵有尽时，相约再佳期。茶会的最后，将由今天的琴师李小林女士为大家献上古琴曲《良宵引》，纪念这良辰美景!
金秋十月，岁在乙未，仲秋之末，会于八卦岭周公文创，品茶事也。群贤毕至，少长咸集。此地有千年老木，清茶五道;又有古琴雅会，清君惠聪，引以为高山流水，再会佳朋。赏学梅茶艺之典雅，一颦一笑，亦足以畅叙幽情。
是日也，秋高气爽，惠风和畅。弃繁华之心忧，品佳茗之畅快。所以茶贵为友，足以修身之德行，岂不快哉。
夫人之至交，清茶一杯，或细赏其叶，悟自然之一春;或慢品其汤，人茶相融之境。虽趣有不同，其志同归，当其知音所遇，幸会之至，怡然自足，何惧时光催人;
今仿兰亭半篇，有感于斯文。感谢各位茶友，赴秋之约，愿来春、原来秋，原来日，茶友再相约，谢谢大家!
茶艺表演主持词开场白范文3
铁观音产自于福建安溪，属于乌龙茶类，不仅有绿茶的清香甘爽，红茶的鲜强醇厚，还具有花茶的芬芳幽香，是中国茶叶百花园中的一枝奇葩。
铁观音冲泡有十八式
一、樊香静气，茶需静品，香可逼灵，所以我首先点燃了一柱香，目的是为了营造一个清心宁静的品茗环境，愿各位嘉宾随之袅袅青烟而升华到一个高雅而神奇的境界。
二，孔雀开屏，就是我像各位嘉宾介绍冲泡铁观音的精美茶具。
1，茶盘也称茶船，用于盛放所有泡茶用具。
2，冲泡铁观音的只要器具紫砂壶，产自于江苏宜兴，吸水性极强，冲泡出来的茶汤香味持久不散。
3，公道杯也称茶海，用于均匀茶汤，以免你浓我淡。
4，茶漏，用于过滤茶汤，漏放茶渣。
5，闻香杯，铁观音的品饮重在闻香，所以它起到了至关重要的作用。
6，品茗杯，用于品 饮茶 汤。
茶道组，也称茶叶六君子。
1，茶匙，用于量取茶叶。
2，茶夹，用于夹起品茗杯及闻香杯。
3，茶导，用于拨导茶叶。
4，干茶漏，用于扩大壶口面积，以免干茶外溅。
5，茶针，用于疏通壶嘴，以免壶嘴堵塞。
6，茶托，用于托起品茗杯及闻香杯。俗称茶叶六君子
备水用具及电磁炉
叶嘉酬宾
叶嘉是苏东波对茶叶的美称，现在请各位嘉宾鉴赏干茶叶，铁观音外形紧结，呈青带绿，形如蜻蜓头，有美如观音重如铁之美称。
大彬沐淋
大彬是一代制壶大师，后人为了纪念他，也把烫壶温杯这道程序称为'大彬沐淋'也起到清杯洁具的作用。
乌龙入宫
宫指紫砂壶，乌龙入宫是将铁观音投入紫砂壶中。
高山流水
清水三起三落，雅称凤凰三点头。
茶艺表演主持词开场白范文4
解说词：
各位来宾大家下午好，欢迎您来到“----”参观、品茗、赏艺。我是---的茶艺师---，今天为大家带来的是绿茶茶艺表演。(行礼)
1、恭请上座：
整理茶具
在泡茶之前首先为大家介绍一下泡茶所用的精美器具：茶道组合：内有茶漏、茶针、茶夹、茶则、茶匙，这是泡茶的辅助用具，下面为大家介绍一下它们分别的作用。茶漏：用来扩大壶口面积，以防茶叶外漏;茶针：用来疏通壶嘴，使流水更通畅;茶夹：用来夹取茶杯及茶叶;茶则：用来量取干茶;茶匙：用来拨动和挑选茶叶。储茶罐：用来存储干茶;
赏茶荷：形似荷叶，用来鉴赏干茶色泽及形状;
玻璃杯：玻璃杯是冲泡绿茶的最佳器皿，使我们能够更好的欣赏茶舞;
茶盘：用来放臵茶具的基座;
电水壶：又名随手泡，是用来烧制开水的器具;水盂：用来盛放废水。
2、佳茗共赏：今天为大家选泡的是日照绿茶，日照绿茶产于山东省日照市，其外形曲而不卷，条索肥壮，色泽油润深绿，有熟板栗香。请大家赏干茶。
3、回旋烫杯：茶性至清至洁，是天涵地孕的灵物，所以要求泡
茶用具也要一尘不染，用沸水再次烫洗杯子，以表示对客人的尊敬之情。
4、龙入晶宫：即投茶入杯。
5、湿润心扉：用少量热水击打茶芽，犹如轻轻扣开少女的心扉。
6、旋香沁壁：轻杯环绕，绿色的茶叶犹如绿色的精灵一般在春波中翩翩起舞。
7、有凤来仪：用凤凰三点头的手法下倾上提反复三次犹如吉祥的凤凰向客人点头致敬。
8、敬奉香茗：
绿茶之所以受人们欢迎，不仅因为它是一种生津止渴、提神益思的饮料，还由于绿茶中的化学成分对人体能起到一定的保健和治疗作用。绿茶防癌，抗氧化，抗辐射，提高人体免疫力的功能已得到国际上广泛的认可，常饮有益健康。
茶艺表演主持词开场白范文5
第一道：点香 焚香除妄念
俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个安静、祥和、温馨的气氛。
第二道：洗杯 冰心去凡尘
茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。
第三道：凉汤 玉壶养太和
绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80度左右。
第四道：投茶 清宫迎佳人
苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。
第五道：润茶 甘露润莲心
好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。
第六道：冲水 凤凰三点头
冲泡绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。
第七道：泡茶 碧玉沉清江
冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。
第八道：奉茶 观音捧玉瓶
佛教 传说 中观音菩萨场捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客
人，我们称之为“观音捧玉瓶”，意在祝福好人们一生平安。
第九道：赏茶 春波展旗枪
这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。一芽一叶的`称为旗枪，一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。
第十道：闻茶 慧心悟茶香
品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。
第十一道：品茶 淡中品致味
绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样岩韵醉人，但是只要你用心去品，就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。
第十二道：谢茶 自斟乐无穷
品茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也;二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐也;三曰：众品得慧。孔子曰：“三人行有我师”众人相聚品茶，互相沟通，相互启迪，可以学到许多书本上学不道德知识，这同样是一大乐事。在品了头道茶后，请嘉宾自己泡茶，以便通过实践，从茶事活动中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。
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关于白茶拟人的诗句
1.关于“白茶”的诗句有哪些
1. 《酬周相公见赠》年代：唐 作者：贯休
三界无家是出家，岂宜拊凤睹新麻。幸生白发逢今圣，曾梦青莲映玉沙。境陟名山烹锦水，睡忘东白洞平茶。喜擎绣段攀金鼎，谢脁余霞始是霞。
2.《怀东湖寺》年代：唐 作者：齐己
铁柱东湖岸，寺高人亦闲。往年曾每日，来此看西山。竹径青苔合，茶轩白鸟还。而今在天末，欲去已衰颜。
3、《将之湖州戏赠莘老》年代：宋 作者：苏轼
余杭自是山水窟，仄闻吴兴更清绝。湖中桔林新著霜，溪上苕花正浮雪。顾渚茶牙白于齿，梅溪木瓜红胜颊。吴儿鲙缕薄欲飞，未去先说馋涎垂。亦知谢公到郡久，应怪杜牧寻春迟。鬓丝只好封禅榻，湖亭不用张水嬉。
4.《书喜》 年代： 宋 作者： 陆游
乞得身归镜水滨，此生真作葛天民。
眼明身健何妨老，饭白茶甘不觉贫。
瓮酒又篘三斗熟，园花时报一枝新。
挂冠更作黄冠计，多事常嫌贺季真。
5.《赠雷僧》 年代： 宋 作者： 晁说之
留官莫去且徘徊，官有白茶十二雷。
便觉罗川风景好，为渠明日更重来。
6.《白山茶》 年代： 宋 作者： 刘学箕
白茶诚异品，天赋玉玲珑。
不作烧灯焰，深明韫椟功。
易容非世功，幻质本春工。
皓皓知难污，尘飞谩自红。
7.《醉歌》 年代： 宋 作者： 刘学箕
读书求见古人心，闭门不知青春深。
夜来东风扫浮云，晓光薄林生遥岑。
搜寻不觉出门去，绿暗溪边杨柳路。
诗章立顾不复作，会景那知自成句。
归途晤晤谁与从，眼前物物俱春工。
崇桃积李事已晚，牡丹正丽酴醾稼。
白茶照人冰雪同，红茶烧空猩血红。
金沙雨晴翡翠积，海棠露湿胭脂重。
急呼诗月唤酒伴，高堂共泛琉璃钟。
夜阑秉烛相对语，谩道今人不如古。
古士放达醒者稀，今人不饮徒自苦。
8.《偈颂七首》 年代： 宋 作者： 释师一
破暑黄梅雨，清神白乳茶。
万缘俱不到，物外野僧家。
2.描写“白茶”的诗句,有哪些
1、留官莫去且徘徊，官有白茶十二雷。——宋朝：晁说之《赠雷僧》 。
诗句释义：请不要离开太快， 停止流浪了一会儿， 我有白茶 "四明12雷霆" 请品尝。这句话告诉作者， 希望朋友们不要离开太快的感情， 愿意用珍贵的茶让他品尝。
2、白茶诚异品，天赋玉玲珑。——出自宋朝刘学箕的《白山茶》。
诗句释义：白茶确实是世界上罕见的异国情调茶， 就像上帝给法国玉器的精致和美丽一样。这句话是对珍贵白茶的赞美。
3、白茶照人冰雪同，红茶烧空猩血红。——宋朝：刘学箕《醉歌》。
诗句释义：白茶汤颜色冰清可以反映在像冰雪一样的身影中， 红茶汤干燥过度后离开茶就像鲜红的血。这句话显示了白茶和红茶汤的颜色差异， 也反映了作者对茶汤的仔细观察。
4、“破暑黄梅雨，清神白乳茶。”——宋朝：释师一《偈颂七首》。
译文：打破炎热的天气可以依靠黄梅雨带来凉爽，想清醒心灵却依靠白茶。这句话表明作者喜欢白茶，觉得白茶有清爽的头脑，清醒而自觉的作用。
5、“白茶亦数品，玉磬尤精明。”——宋朝：徐月溪《山茶花》。
译文白茶也分为档次，陈年好白茶就像玉石一样珍贵。这句话表明，笔者对待白茶是一种追求，希望能在一年中品尝到老白茶。
3.描写“白茶”的诗句,有哪些
1、留官莫去且徘徊，官有白茶十二雷。
——宋朝：晁说之《赠雷僧》 。 诗句释义：请不要离开太快， 停止流浪了一会儿， 我有白茶 "四明12雷霆" 请品尝。
这句话告诉作者， 希望朋友们不要离开太快的感情， 愿意用珍贵的茶让他品尝。 2、白茶诚异品，天赋玉玲珑。
——出自宋朝刘学箕的《白山茶》。 诗句释义：白茶确实是世界上罕见的异国情调茶， 就像上帝给法国玉器的精致和美丽一样。
这句话是对珍贵白茶的赞美。 3、白茶照人冰雪同，红茶烧空猩血红。
——宋朝：刘学箕《醉歌》。 诗句释义：白茶汤颜色冰清可以反映在像冰雪一样的身影中， 红茶汤干燥过度后离开茶就像鲜红的血。
这句话显示了白茶和红茶汤的颜色差异， 也反映了作者对茶汤的仔细观察。 4、“破暑黄梅雨，清神白乳茶。”
——宋朝：释师一《偈颂七首》。 译文：打破炎热的天气可以依靠黄梅雨带来凉爽，想清醒心灵却依靠白茶。
这句话表明作者喜欢白茶，觉得白茶有清爽的头脑，清醒而自觉的作用。 5、“白茶亦数品，玉磬尤精明。”
——宋朝：徐月溪《山茶花》。 译文白茶也分为档次，陈年好白茶就像玉石一样珍贵。
这句话表明，笔者对待白茶是一种追求，希望能在一年中品尝到老白茶。
4.赞美福鼎白茶的诗句
1、北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关。碎身粉骨，功合上凌烟。
尊俎风流战胜，降春睡、开拓愁边。纤纤捧，研膏浅乳，金缕鹧鸪斑。
译文：北苑茶山春风浮动，茶饼形状万千，方的如圭器，圆的如璧玉，都十分珍贵。茶饼被研磨地粉碎，进奉御用，可谓有功社稷，可与凌烟阁中为国粉身碎骨的忠臣功德并列。
这茶又能战胜酒醉风流，解除春天的睡衣，清神醒脑，排忧解愁。纤纤玉指，研茶沏水，捧精美茶盏，茶盏绣着金边，纹色如鹧鸪鸟的羽毛。
出自：宋代：米芾《满庭芳·咏茶》
2、素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。
译文：白瓷碗里漂着青色的饽沫的茶汤，如长生不老的琼树之蕊的浆液从天而降。
出自：唐代：皎然《饮茶歌诮崔石使君》
3、凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净，只轮慢碾，玉尘光莹。汤响松风，早减了、二分酒病。 味浓香永。醉乡路、成佳境。恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省。
译文
几只凤凰在凤饼茶上团团飞舞。只恨有人将茶饼掰开，凤凰各分南北，孤孤零零。将茶饼用洁净的金渠细心碾成琼粉玉屑，但见茶末成色纯净，清亮晶莹。加入好水煎之，汤沸声如风过松林，已经将酒醉之意减了几分。
煎好的茶水味道醇厚，香气持久。饮茶亦能使人醉，但不仅无醉酒之苦，反觉精神爽朗，渐入佳境。就好比独对孤灯之时，故人从万里之外赶来相逢。此种妙处只可意会，不可言传，惟有饮者才能体会其中的情味。
出自：宋代：黄庭坚《品令·茶词》
4、全胜羽客醉流霞。
译文：茶味道醇厚胜过那流霞仙酒。
出自：唐 钱起《与赵莒茶宴》
5、落硙霏霏雪不如。
译文：用石磨研磨细细雪花也比不上这个茶。
出自：宋 黄庭坚《双井茶送子瞻》
6、酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。
译文：路途遥远，酒意上心头，昏昏然只想小憩一番，太阳正高人倦口渴好想喝些茶水解渴。
出自：宋代：苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》
7、酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。
译文：酒后更喜欢品尝茶的浓酽苦味，梦中醒来特别适宜嗅闻瑞脑那沁人心脾的余香。
出自：宋代：李清照《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》
5.关于“白茶”的诗句有哪些
《酬周相公见赠》年代：唐 作者：贯休三界无家是出家，岂宜拊凤睹新麻。
幸生白发逢今圣，曾梦青莲映玉沙。境陟名山烹锦水，睡忘东白洞平茶。
喜擎绣段攀金鼎，谢脁余霞始是霞。2.《怀东湖寺》年代：唐 作者：齐己铁柱东湖岸，寺高人亦闲。
往年曾每日，来此看西山。竹径青苔合，茶轩白鸟还。
而今在天末，欲去已衰颜。3、《将之湖州戏赠莘老》年代：宋 作者：苏轼余杭自是山水窟，仄闻吴兴更清绝。
湖中桔林新著霜，溪上苕花正浮雪。顾渚茶牙白于齿，梅溪木瓜红胜颊。
吴儿鲙缕薄欲飞，未去先说馋涎垂。亦知谢公到郡久，应怪杜牧寻春迟。
鬓丝只好封禅榻，湖亭不用张水嬉。4.《书喜》 年代： 宋 作者： 陆游乞得身归镜水滨，此生真作葛天民。
眼明身健何妨老，饭白茶甘不觉贫。瓮酒又篘三斗熟，园花时报一枝新。
挂冠更作黄冠计，多事常嫌贺季真。5.《赠雷僧》 年代： 宋 作者： 晁说之留官莫去且徘徊，官有白茶十二雷。
便觉罗川风景好，为渠明日更重来。6.《白山茶》 年代： 宋 作者： 刘学箕白茶诚异品，天赋玉玲珑。
不作烧灯焰，深明韫椟功。易容非世功，幻质本春工。
皓皓知难污，尘飞谩自红。7.《醉歌》 年代： 宋 作者： 刘学箕读书求见古人心，闭门不知青春深。
夜来东风扫浮云，晓光薄林生遥岑。搜寻不觉出门去，绿暗溪边杨柳路。
诗章立顾不复作，会景那知自成句。归途晤晤谁与从，眼前物物俱春工。
崇桃积李事已晚，牡丹正丽酴醾稼。白茶照人冰雪同，红茶烧空猩血红。
金沙雨晴翡翠积，海棠露湿胭脂重。急呼诗月唤酒伴，高堂共泛琉璃钟。
夜阑秉烛相对语，谩道今人不如古。古士放达醒者稀，今人不饮徒自苦。
8.《偈颂七首》 年代： 宋 作者： 释师一破暑黄梅雨，清神白乳茶。万缘俱不到，物外野僧家。
6.白茶的诗句
白茶的诗句：
（第一首）
春云片叶满杯盈，不尽深情忆徽宗。
碧翠真香先浸蕊，野生歙县早含英。
龙游化作黄金液，鹤舞新生白玉精。
最是胡公茶道好，一茗啜透大千风。
（第二首）
玉芽翠叶诞溪龙，遐迩闻名人世惊。
清润明亮透香气，鲜淳甘爽沁心胸。
半尺玉旨召天上，一籽珍珠蕴山中。
琼桨咖啡安能比，品茗莫忘谢茶翁。
（第三首）
云林斋后疏钟入，香菀花前篁竹中。
烹水泥炉声漫过，提壶煮茗山共通。
江南日远鸣禽近，岭北风高隐兽踪。
月夜苕溪安且吉，碧瓯无意若香桐。
（第四首）
闻道溪龙出好茶，灵芽翠叶玉生花。
一杯爽气萌春色，半口清香近枣瓜。
极品从来天上有，真情自古世间夸。
若非鸿渐方心在，茗馆何来赞语哗！
（第五首）
粤北江南取次行，川源一派天新晴。
花前午枕茗香郁，屋后夜翻经卷轻。
隔水有情无着处，窥人隐意见蝇营。
一瓯若是江南忆，道是苕溪最重情。
（第六首）
云林斋后疏钟入，香菀花前篁竹中。
烹水泥炉声漫过，提壶煮茗山共通。
江南日远鸣禽近，岭北风高隐兽踪。
月夜苕溪安且吉，碧瓯无意若香桐？
供参考。
7.关于拟人的诗句
1、《惠崇春江晚景二首 .其一》
宋代：苏轼
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
译文：
竹林外两三枝桃花初放，鸭子在水中游戏，它们最先察觉了初春江水的回暖。河滩上已经满是蒌蒿，芦笋也开始抽芽，而河豚此时正要逆流而上，从大海回游到江河里来了。
2、《凉州词二首·其一》
唐代：王之涣
黄河远上白云间，一片孤城万仞山。
羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关。
译文：
黄河好像从白云间奔流而来，玉门关孤独地耸峙在高山中。将士何须哀怨那柳树不发芽，春风根本吹不到玉门关外。
3、《春望》
唐代：杜甫
国破山河在，城春草木深。感时花溅泪，恨别鸟惊心。
烽火连三月，家书抵万金。白头搔更短，浑欲不胜簪。
译文：
长安沦陷，国家破碎，只有山河依旧；春天来了，人烟稀少的长安城里草木茂密。感伤国事，不禁涕泪四溅，鸟鸣惊心，徒增离愁别恨。连绵的战火已经延续了半年多，家书难得，一封抵得上万两黄金。愁绪缠绕，搔头思考，白发越搔越短，简直要不能插簪了。
4、《咏柳 / 柳枝词》
唐代：贺知章
碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。
不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。
译文：
高高的柳树长满了翠绿的新叶，轻柔的柳枝垂下来，就像万条轻轻飘动的绿色丝带。这细细的嫩叶是谁的巧手裁剪出来的呢？原来是那二月里温暖的春风，它就像一把灵巧的剪刀。
5、《绝句漫兴九首·其一》
唐代：杜甫
隔户杨柳弱袅袅，恰似十五女儿腰。
谓谁朝来不作意，狂风挽断最长条。
译文：
隔着门墙外面的杨柳树，那柔弱细长的枝条，就好像那十五岁少女纤柔美好的细腰。古代女子十五岁正当青春，体态最为婀娜多姿，妩媚而动人。是谁说她早晨的时候不称意，不舒展自己的身姿呢？原来是被狂风折断了枝条。
1955年十大名茶有哪些？
一：西湖龙井
【简介】
西湖龙井是最著名的绿茶品种，同时也是我国的第一名茶。西湖龙井茶，因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井, 简化称为龙井。具体产地是浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。产地：按“狮”“龙”“云”“虎”“梅”列品第：
狮--既狮峰，品质最佳，最富盛誉（地名）
龙--龙井（地名）
云--云栖（地名）
虎--虎跑（地名）
梅--梅坞（地名）
味：为豆花香、清香味甘。
色：色清
形：取其一芽一叶，长不过2.5厘米
采摘期：四月初至十月上旬。
【鉴别方法】
产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。
[编辑本段]二.洞庭碧螺春
【简介】
碧螺春同为著名绿茶品种，产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。外形卷曲如毛螺，花香果味得天生，索为茶中之华。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，每公斤干茶需要茶芽13.6~15万个。外形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。
春茶条索紧结，卷曲成螺，白毫密被，银绿隐翠。号称“三鲜”即香鲜浓、味道醇、色鲜艳，花香果味，沁人心脾，别具一番风韵。
碧螺春采制工艺精细，采摘芽叶的初展芽叶为原料，采回后经拣剔去杂，再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成，炒制要点“手不离茶，茶不离锅，炒中带揉，连续操作，茸毛不落，卷曲成螺”。
碧螺春的品质特点是:条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。
品尝碧螺春茶，在白瓷茶杯中放入3克茶叶，先用少许热水浸润茶叶，待芽叶稍展开后，续加热水冲泡2-3分钟，即可闻香、观色、品评。碧绿纤细的芽叶沉浮于杯中，香气扑鼻而来，品饮过后，鲜爽怡人。
【鉴别方法】
产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.8-7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
[编辑本段]三：黄山毛峰
【简介】
黄山毛峰是著名绿茶品种，产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。
【鉴别方法】
鉴别方法：产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。
[编辑本段]四：庐山云雾
【简介】
庐山云雾茶是绿茶类名茶。产于江西庐山。庐山云雾茶，古称“闻林茶”，从明代起始称“庐山云雾”。
庐山云雾茶色泽翠绿，香如幽兰，昧浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮。
巍峨峻奇的庐山，自古就有“匡庐奇秀甲天下”之称。庐山在江西省九江市，山从平地起，飞峙江湖边，北临长江，甫对鄱阳湖，主峰高耸入云，海拔1543米。山峰多断崖陡壁，峡谷深幽，纵横交错，云雾漫山间，变幻莫测，春夏之交，常见白云绕山。有时淡云飘渺似薄纱笼罩山峰，有时一阵云流顺陡峭山峰直泻千米，倾注深谷，这一壮丽景观即著称之庐山“瀑布云”。蕴云蓄雾，给庐山平添了许多神奇的景色，且以云雾作为茶叶之命名。
庐山云雾茶不仅具有理想的生长环境以及优良的茶树品种，还具有精湛的采制技术。在清明前后，随海拔增高，鲜叶开采朔相应延迟到“五一”节前后，以一芽一叶为标准。采回茶片后，薄摊于阴凉通风处，保持鲜叶纯净。然后，经过杀青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品。
由于后天气候条件，云雾茶比其它茶采摘时间晚，一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。以一芽一叶为初展标准，长约3厘米。成品茶外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，芽隐露。
庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。若用庐山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。
风味独特的云雾茶，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香，怡神解泻，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。
朱德曾有诗赞美庐山云雾茶云：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。
【历史】
据载，庐山种茶始于晋朝。唐朝时，文人雅士一度云集庐山，庐山茶叶生产有所发展。相传著名诗人白居易曾在庐山香炉峰下结茅为屋，开辟园圃种茶种药。宋朝时，庐山茶被列为“贡茶”。
[编辑本段]五：六安瓜片
【简介】
六安瓜片是著名绿茶，也是名茶中唯一以单片嫩叶炒制而成的产品，堪称一绝。产于安徽西部大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳，成茶呈瓜子形，因而得名“六安瓜片”，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。它最先源于金寨县的齐云山，而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳，故又名“齐云瓜片”。其沏茶时雾气蒸腾，清香四溢，所以也有“齐山云雾瓜片”之称。
在齐云瓜片中，又以齐云山蝙蝠洞所产瓜片为名品中的最佳，因蝙蝠洞的周围，整年有成千上万的蝙蝠云集在这里，排撒的粪便富含磷质，利于茶树生长，所以这里的瓜片最为清甜可口。但由于产量的制约，很多茶客对“只闻其名，未见其容”。六安瓜片的成品，叶缘向背面翻卷，呈瓜子形，与其他绿茶大不相同，冲泡后，汤色翠绿明亮，香气清高，味甘鲜醇，又有清心明目，提神乏，通窍散风之功效。如此优良的品质，缘于得天独厚的自然条件，同时也离不开精细考究的采制加工过程。瓜片的采摘时间一般在谷雨致电立夏之间，较其它高级茶迟半月左右，攀片时要将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽，用手一一攀下，第一叶制“提片”，二叶制“瓜片”，三叶或四叶“梅片”，芽制“银针”，随攀随炒。炒片起锅后再烘片，每次仅烘片2-3两，先“拉小火”，再“拉老火”，直到叶片白霜显露，色泽翠绿均匀，然后趁热密封储存。果如宋代梅尧臣《茗赋》所言：“当此时也，女废蚕织，男废农耕，夜不得息，昼不得停”。色香味俱佳，是瓜片茶中的珍品。
【历史】
六安有着悠久的产茶历史。史书记载，六安茶始于唐代，扬名于明清，早在唐代，大诗人李白就有“扬子江中水，齐山顶上茶”之赞语。宋代更有茶中“精品”之誉。明代之时曾一度作为贡品，献于宫廷，明朝闻尤《茶笺》一书六安精品，入药最佳"。解放后，三次被评为国家优质名茶，出口到香港等地。
据周恩来总理的卫士乔金旺回忆，总理病重期间，有一次突然提出想喝六瓜片茶，办公厅的人费了很大周折，才满足了他老人家的心愿。喝过茶后，总理解释说，抗战初期，新四军军长叶挺曾送他一大筒六安瓜片茶，喝了这种茶，就好像看到了叶挺将军。可见六安瓜片在两人心中的位置。
【鉴别方法】
产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。
[编辑本段]六：君山银针
【简介】
君山银针属于轻发酵茶，是我国黄茶中的珍品，产于湖南岳阳洞庭湖的青螺岛，有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描写，是具有千余年历史的传统名茶。冲泡时尖尖向水面悬空竖立，继而徐徐下沉，头三次都如此。竖立时，如鲜笋出土；沉落时，像雪花下堕，品饮之时，还具有很高的欣赏价值。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，故得其名。唐代时，文成公主出嫁西藏就曾选带了君山茶。后梁时已列为贡茶，以后历代相袭。《红楼梦》曾谈到妙玉用隔年的梅花积雪冲泡的“老君眉”即是君山银针。
君山银针全由没有开叶的肥嫩芽尖制成，满布毫毛，色泽鲜亮，香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇，虽经久置，其味不变，其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。在烘干处理上，也颇有特殊之处。烘干分为初烘、初包、复烘、复包四个部骤，要经三天时间。初烘温度为摄氏八九十度，烘到七成干后，用牛皮纸包好后放置木箱中，称为初包，经两天再取出复烘。复烘温度较低，烘至九成干时，再用纸包好，放置一天时间，等到芽色变成淡黄，发出清鲜香气，再用低温烘至充分干燥后放入铁箱中储藏。采用这种工艺，能使芽叶内所含有效化学物质，随着叶中水分的缓慢散失，发生良好的变化，茶叶色香味形更臻完善。
【鉴别方法】
产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
[编辑本段]七： 信阳毛尖
【简介】
信阳毛尖产于河南信阳大别山地区，是我国著名的内销绿茶，以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名。信阳产茶已有二千多年历史，茶园主要分布在车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭等群山的峡谷之间。这里地势高峻，一般高达800米以上，群峦叠翠，溪流纵横，云雾颇多。清乾隆年间有人道：“云去青山空，云来青山白；白云只在山，长伴山中客。”这里还有豫南第一泉“黑龙潭”和“白龙潭”，景色奇丽，诗人赞曰：“立马层崖下，凌空瀑布泉。溅花飞雾雪，暄石向晴天。直讶银河泻，遥疑玉洞开”。这缕缕之雾滋生润育了肥壮柔嫩的茶芽，为制作独特风格的茶叶，提供了天然条件。
信阳毛尖风格独特，质香气清高，汤色明净，滋味醇厚，叶底嫩绿；饮后回甘生津，冲泡四五次，尚保持有长久的熟栗子香。 欲得毛尖独特风格，须知细采巧烘炒。采摘是制好毛尖得第一关，一般自四月中、下旬开采，全年共采九十天，分二十到二十五批次，每隔两三天巡回采一次，以一芽一叶或初展的一芽二叶制特级和一级毛尖，一芽二三叶制二三级毛尖，芽叶采下，分级验收，分级摊放，分级炒制。摊放的地方，要通风干净，摊叶厚度不超过五寸，摊放时间不超过十小时，鲜叶经摊放后，进行炒制，分生锅和熟锅两次炒。炒生锅的主要作用是杀青并轻揉。鲜叶投入斜锅中，每次投叶750克，用竹茅扎成束的扫把，有节奏地挑动翻炒。经3－4分钟，叶变软时，用扫把末端扫拢叶子，在锅中呈弧形地团团抖动，使叶子初步成条。炒熟锅是用扫把呈弧形来回抖动，予以紧条和理条，使茶叶外形达到紧、细、直、光。然后将茶叶摊放在焙笼上，约经半小时，再放到坑灶上烘焙。直至成品
信阳毛尖深受人们喜爱，荣誉众多
1915年在巴拿马万国博览会上获名茶优质奖状；
1959年被列为我国十大名茶之一；
1982年再次被评为国家、部级优质名茶；
1985年被选送到全国优质农产品展评会展出。销往国内20个省区以及日本、德国、美国、新加坡、马来西亚等10余个国家，深受欢迎。
1990年“龙潭牌”特级信阳毛尖在全国名茶评比中以“形美、色翠、香高、味甘”夺得总分第一名，荣获国家金奖。
1991年在杭州国际茶文化节上，被授予“中国茶文化名茶”称号。
1999年获昆明世界园艺博览会金奖。
【历史】
信阳地区优越的气候与土地壤条风味件,是绿茶生产的理想环境，千百年一脉相承的手工制茶工艺,使“信阳毛尖”的独特无与伦比.茶圣陆羽在其《茶经》中把光州茶（信阳毛尖）列为茶中上品，宋代大文豪苏东坡又有"淮南茶信阳第一"的千古定论。
【鉴别方法】
产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。
[编辑本段]八： 武夷岩茶
【简介】
武夷岩茶是著名乌龙茶品种，产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属“绿叶红镶边”的半发酵茶，它的特点以清人梁章锯概括得最为简练，即“活、甘、清、香”四字（见《归田琐记》）。其条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、绿茶的清香；茶性和而不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。泡饮时常用小壶小杯，因其香味浓郁，冲泡五六次后余韵犹存。这种茶最适宜泡工夫茶，因而十分走俏，其品质独特，18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，还曾有“百病之药”美誉。
武夷岩茶驰名中外，与优异的自然环境是分不开的。武夷山位于北纬27°35′-27°43′，东经117°55′-118°01′。方圆120华里，平均海拔650余米。四周皆溪壑，与外山不相连接，由三十六峰、九十九岩及九曲溪所组成，自成一体。岩峰耸立，秀拔奇伟，群峰连绵，翘首向东，势如万马奔腾，堪为奇观。澄碧清澈的九曲溪，萦绕其间，折为九曲十八湾。山回溪折，真有"曲曲山回转，峰峰水抱流"之貌。而沿溪两岸，群峰倒影，尽收碧波之中，山光水色，交相辉映，实为"碧水丹山"人间仙境。前人题"武夷山水天下奇，三十六峰连逶迤，溪流九曲泻云液，山光倒浸清涟漪"，概括了武夷山的轮廓。名山胜境，陶冶出岩茶的天然灵气。
武夷岩茶区，气候温和，冬暖夏凉，年平均温度在18～18.5度之间；雨量充沛，年雨量2000毫米左右。山峰岩壑之间，有幽涧流泉，山间常年云雾弥漫，年平均相对湿度在80%左右。正如沈涵《谢王适庵惠武夷茶诗》云：“香含玉女峰头露，润滞珠帘洞口云”。茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，日照较短，更无风害。优越的自然条件孕育出岩茶独特的韵味。
武夷山之地质，属白垩纪武夷层，下部为石英班岩，中部为砾岩、红沙岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层。茶园土壤之成土母岩，绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成。《茶经》称茶山之“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”。武夷茶园土壤系烂石或砾壤。明代徐火勃《茶考》所述“武夷山中土气宜茶”。适宜的土壤，造就出岩茶的优良内质。碧水丹山，峭峰深壑，高山幽泉，烂石砾壤，迷雾沛雨，早阳多阴，“臻山川精英秀气所钟”，武夷岩茶独享大自然之惠泽，它奉献给人们以独特的“花香岩骨”，使同属自叹不如。
武夷岩茶可分为岩茶与洲茶。在山者为岩茶，是上品；在麓者为洲茶，次之。从品种上分，它包括吕仙茶、洞宾茶、水仙、大红袍、武夷奇种、肉桂、白鸡冠、乌龙等，多随茶树产地、生态、形状或色香味特征取名。
其中以“大红袍”最为名贵。关于大红袍名称的来历，有几种不同的说法，一是传说明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇一和尚取所藏名茶泡与他喝，病痛即止。他考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得“大红袍”之名。还有另一说法，传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍，解袍挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍。流传更广的是每当采茶之时，要焚香祭天，然后让猴子穿上红色的坎肩，爬到绝壁的茶树之上采摘茶叶。所以广东话把这种猴采茶称为“马骝”（广东人管猴子叫马骝）。正由于数量稀少，采摘困难，这种茶在市场上是价格昂贵的珍品。
武夷水仙是另一个岩茶品种，它由于叶片本身带有一股清香，可以被制成富有香味，极为珍贵的茶叶，因此叫水仙，是在日本销量最大的乌龙茶品种之一。
除此之外，广东省潮州东面的凤凰山盛产一种名为“凤凰单丛”的乌龙茶。由于茶树高达一丈由于，有鹤立鸡群之感，故称单丛。采摘时，条件十分严格，有“五不采”之说，即太阳升不采，天气热不采，早期见其芽不壮不采，阴天不采，雨天不采。它的特征是条索粗壮，轻匀挺直，粗中有细，质地柔软，有一股幽雅宜人的独特清香。
【历史】
武夷岩茶历史悠久，据史料记载，唐代民间就已将其作为馈赠佳品。宋、元时期已被列为“贡品”。元代还在武夷山设立了“焙局”、“御茶园”。清康熙年间，开始远销西欧、北美和南洋诸国。当时，欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称。
【鉴别方法】
武夷岩茶外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“蜻蜓头”，叶背起蛙皮状砂粒；汤色橙黄，叶底匀亮，边缘朱红或红点，中央叶肉为黄绿色，叶脉为浅黄色，耐泡。假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。
[编辑本段]九：安溪铁观音
【简介】
铁观音同为著名乌龙茶品种，产于福建安溪，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。茶音高而持久，可谓“七泡有余香”。
铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷。近年来，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。
【鉴别方法】
产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。
[编辑本段]十：祁门红茶
【简介】
祁门红茶简称祁红，为工夫红茶中的珍品，国际上享有盛誉的红茶品种。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。
在遍及全球的红茶品种中，祁红独树一帜，百年不衰，以其高香形秀著称，一九一五年曾在巴拿马国际博览会上荣获金牌奖章，创制一百多年来，一直保持着优异的品质风格，蜚声中外。
祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种——槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。
祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
高档祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为“祁门香”。祁红在国际市场上被称之为“高档红茶”，特别是在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中“英豪”，每当祁红新茶上市，人人争相竞购，他们认为“在中国的茶香里，发现了春天的芬芳”。
祁红茶最宜于清饮，但也适于加奶加糖调和饮用。祁红向高香着称，具有独特的清鲜持久的香味，被国内外茶师称为砂糖香或苹果香，并蕴藏有兰花香，清高而长，独树一帜，国际市场上称之为“祁门香”。英国人最喜爱祁红，全国上下都以能品尝到祁红为口福。皇家贵族也以祁红作为时髦的饮品，用茶向皇后祝寿，赞美茶为“群芳最”。
【历史】
祁门一带历史上很早就盛产绿茶，从事茶业者人数众多，唐咸通三年(862年)， 司马途《祁门县新修阊江溪记》称: 祁门一带“千里之内，业于茶者七八矣。......祁之茗，色黄而香”。祁门在清光绪以前并不生产红茶。据传，光绪元年(1875年)，有个黟县人叫余干臣，从福建罢官回籍经商，因羡福建红茶(闽红)畅销利厚，想就地试产红茶，于是在至德县(今东至县)尧渡街设立红茶庄，仿效闽红制法，获得成功。次年就到祁门县的历口、闪里设立分茶庄，始制祁红成功。与此同时，当时祁门人胡元龙在祁门南乡贵溪进行“绿改红”，设立“日顺茶厂”试生产红茶也获成功。从此“祁红”不断扩大生产，形成了我国的重要红茶产区。
【鉴别方法】
祁门红茶的茶颜色为棕红色，假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
[编辑本段]其他名茶
中国是茶的故乡，茶叶种类众多，以下几种茶叶也非常有名，经常出现在非官方版本的“十大名茶”中。
[编辑本段]云南普洱茶
普洱茶亦称滇青茶，原运销集散地在云南普洱，故此而得名，距今已有1700多年的历史。
普洱茶是以古普洱府所管辖地区的云南大叶种茶的晒青毛茶为原料，经发酵（包括自然发酵和人工后发酵）在形成的符合普洱茶云南地方标准的散茶和紧压茶的总称。
普洱茶的产区，包括现在的思茅市，整个西双版纳州和临沧部分地区，这个地区气候温暖，雨量充足，湿度较大，土层深厚，有机质含量丰富。茶叶原料采自云南特有的大叶种茶树，其叶片长12—24厘米，具革质，比其他茶树品种更加厚韧。芽叶极其肥壮而茸毫茂密，品质优异。采摘期从3月开始，可以连续采至11月。在生产习惯上，划分为春、夏、秋茶三期。采茶的标准为二三叶。其制作方法为亚发酵青茶制法，经杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干8道工序。
普洱生茶制成之后，还需要漫长的熟化过程。传统上普洱茶的熟化都是一个自然的过程，这也是普洱茶“越陈越香”的原因。1973年，云南省勐海茶厂试制人工发酵普洱熟茶成功，自此普洱茶的人工发酵工艺及相关地方行业标准相应产生，同时也产生了现代意义上的普洱茶。
在古代，普洱茶是作为药用的。其品质特点是：香气高锐持久，带有云南大叶茶种特性的独特香型，滋味浓强富于刺激性；耐泡，经五六次冲泡仍持有香味，汤橙黄浓厚，芽壮叶厚，叶色黄绿间有红斑红茎叶，条形粗壮结实，白毫密布。
普洱茶从外形上分有散茶与型茶（紧压茶）两种。运销港、澳地区及日本。马来西亚、新加坡、美国、法国等十几个国家。
北路银针：产于福建福鼎，茶树品种为福鼎大白茶（又名福鼎白毫）。外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，汤色碧清，呈杏黄色，香气清淡，滋味醇和。福鼎大白茶原产于福鼎的太佬山，太佬山产茶历史悠久，有人分析，陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”，就指的是福鼎太佬山。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太佬山古时有“绿雪芽”名茶，“今呼白毫”。如此推来，福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针，历史相当久远矣。
南路银针：产于福建政和，茶树品种为政和大白茶。外形粗壮，芽长，毫毛略薄，光泽不如北路银针，但香气清鲜，滋味浓厚。政和大白茶原产于政和县铁山高仑山头，于十九世纪初选育出。政出白毫银针，则随政和大白茶的利用应运而生。据介绍，一九一0年，政和县城关经营银针的茶行，竟达数十家之多，畅销欧美，每担银针价值银元三百二十元。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带，家家户户制银针。当地流行著“女儿不慕富豪家，只问茶叶和银针一的说法。
[编辑本段]冻顶乌龙
冻顶乌龙茶，被誉为台湾茶中之圣。台湾省南投县鹿谷乡是它的主要产地。它的鲜叶，采自种植于冻顶山的青心乌龙品种的茶树上。冻顶山海拔很高，因雨多山高路滑，茶农上山必须蹦紧脚尖（冻脚尖）才能上山顶，故又名冻顶，其产出的茶叶又属于乌龙茶，所以命名为“冻顶乌龙”。但冻顶乌龙茶的的发酵程度很轻，约在20%—25%之间，属于轻度半发酵茶，制法则与包种茶相似，应归属于包种茶类。
文山包种和冻顶乌龙，系为姊妹茶。冻顶茶品质优异，在台湾茶市场上居于领先地位。其上选品外观色泽墨绿而油润，并带有青蛙皮般的灰白点，条索紧结、匀整，弯曲成球。干茶具有强烈的鲜花芳香;冲泡后，汤色金黄透亮偏琥珀色，汤味醇厚甘润，带熟果香或浓花香，味醇厚甘润，喉韵回甘十足，带明显焙火韵味。叶底边缘有红边，叶中部呈淡绿色，称为“绿叶红镶边”或“青蒂、绿腹、红镶边”。
关于煮老白茶的诗句
1.关于“白茶”的诗句有哪些
1. 《酬周相公见赠》年代：唐 作者：贯休
三界无家是出家，岂宜拊凤睹新麻。幸生白发逢今圣，曾梦青莲映玉沙。境陟名山烹锦水，睡忘东白洞平茶。喜擎绣段攀金鼎，谢脁余霞始是霞。
2.《怀东湖寺》年代：唐 作者：齐己
铁柱东湖岸，寺高人亦闲。往年曾每日，来此看西山。竹径青苔合，茶轩白鸟还。而今在天末，欲去已衰颜。
3、《将之湖州戏赠莘老》年代：宋 作者：苏轼
余杭自是山水窟，仄闻吴兴更清绝。湖中桔林新著霜，溪上苕花正浮雪。顾渚茶牙白于齿，梅溪木瓜红胜颊。吴儿鲙缕薄欲飞，未去先说馋涎垂。亦知谢公到郡久，应怪杜牧寻春迟。鬓丝只好封禅榻，湖亭不用张水嬉。
4.《书喜》 年代： 宋 作者： 陆游
乞得身归镜水滨，此生真作葛天民。
眼明身健何妨老，饭白茶甘不觉贫。
瓮酒又篘三斗熟，园花时报一枝新。
挂冠更作黄冠计，多事常嫌贺季真。
5.《赠雷僧》 年代： 宋 作者： 晁说之
留官莫去且徘徊，官有白茶十二雷。
便觉罗川风景好，为渠明日更重来。
6.《白山茶》 年代： 宋 作者： 刘学箕
白茶诚异品，天赋玉玲珑。
不作烧灯焰，深明韫椟功。
易容非世功，幻质本春工。
皓皓知难污，尘飞谩自红。
7.《醉歌》 年代： 宋 作者： 刘学箕
读书求见古人心，闭门不知青春深。
夜来东风扫浮云，晓光薄林生遥岑。
搜寻不觉出门去，绿暗溪边杨柳路。
诗章立顾不复作，会景那知自成句。
归途晤晤谁与从，眼前物物俱春工。
崇桃积李事已晚，牡丹正丽酴醾稼。
白茶照人冰雪同，红茶烧空猩血红。
金沙雨晴翡翠积，海棠露湿胭脂重。
急呼诗月唤酒伴，高堂共泛琉璃钟。
夜阑秉烛相对语，谩道今人不如古。
古士放达醒者稀，今人不饮徒自苦。
8.《偈颂七首》 年代： 宋 作者： 释师一
破暑黄梅雨，清神白乳茶。
万缘俱不到，物外野僧家。
2.白茶的诗句
白茶的诗句：
（第一首）
春云片叶满杯盈，不尽深情忆徽宗。
碧翠真香先浸蕊，野生歙县早含英。
龙游化作黄金液，鹤舞新生白玉精。
最是胡公茶道好，一茗啜透大千风。
（第二首）
玉芽翠叶诞溪龙，遐迩闻名人世惊。
清润明亮透香气，鲜淳甘爽沁心胸。
半尺玉旨召天上，一籽珍珠蕴山中。
琼桨咖啡安能比，品茗莫忘谢茶翁。
（第三首）
云林斋后疏钟入，香菀花前篁竹中。
烹水泥炉声漫过，提壶煮茗山共通。
江南日远鸣禽近，岭北风高隐兽踪。
月夜苕溪安且吉，碧瓯无意若香桐。
（第四首）
闻道溪龙出好茶，灵芽翠叶玉生花。
一杯爽气萌春色，半口清香近枣瓜。
极品从来天上有，真情自古世间夸。
若非鸿渐方心在，茗馆何来赞语哗！
（第五首）
粤北江南取次行，川源一派天新晴。
花前午枕茗香郁，屋后夜翻经卷轻。
隔水有情无着处，窥人隐意见蝇营。
一瓯若是江南忆，道是苕溪最重情。
（第六首）
云林斋后疏钟入，香菀花前篁竹中。
烹水泥炉声漫过，提壶煮茗山共通。
江南日远鸣禽近，岭北风高隐兽踪。
月夜苕溪安且吉，碧瓯无意若香桐？
供参考。
3.关于“白茶”的诗句有哪些
《酬周相公见赠》年代：唐 作者：贯休三界无家是出家，岂宜拊凤睹新麻。
幸生白发逢今圣，曾梦青莲映玉沙。境陟名山烹锦水，睡忘东白洞平茶。
喜擎绣段攀金鼎，谢脁余霞始是霞。2.《怀东湖寺》年代：唐 作者：齐己铁柱东湖岸，寺高人亦闲。
往年曾每日，来此看西山。竹径青苔合，茶轩白鸟还。
而今在天末，欲去已衰颜。3、《将之湖州戏赠莘老》年代：宋 作者：苏轼余杭自是山水窟，仄闻吴兴更清绝。
湖中桔林新著霜，溪上苕花正浮雪。顾渚茶牙白于齿，梅溪木瓜红胜颊。
吴儿鲙缕薄欲飞，未去先说馋涎垂。亦知谢公到郡久，应怪杜牧寻春迟。
鬓丝只好封禅榻，湖亭不用张水嬉。4.《书喜》 年代： 宋 作者： 陆游乞得身归镜水滨，此生真作葛天民。
眼明身健何妨老，饭白茶甘不觉贫。瓮酒又篘三斗熟，园花时报一枝新。
挂冠更作黄冠计，多事常嫌贺季真。5.《赠雷僧》 年代： 宋 作者： 晁说之留官莫去且徘徊，官有白茶十二雷。
便觉罗川风景好，为渠明日更重来。6.《白山茶》 年代： 宋 作者： 刘学箕白茶诚异品，天赋玉玲珑。
不作烧灯焰，深明韫椟功。易容非世功，幻质本春工。
皓皓知难污，尘飞谩自红。7.《醉歌》 年代： 宋 作者： 刘学箕读书求见古人心，闭门不知青春深。
夜来东风扫浮云，晓光薄林生遥岑。搜寻不觉出门去，绿暗溪边杨柳路。
诗章立顾不复作，会景那知自成句。归途晤晤谁与从，眼前物物俱春工。
崇桃积李事已晚，牡丹正丽酴醾稼。白茶照人冰雪同，红茶烧空猩血红。
金沙雨晴翡翠积，海棠露湿胭脂重。急呼诗月唤酒伴，高堂共泛琉璃钟。
夜阑秉烛相对语，谩道今人不如古。古士放达醒者稀，今人不饮徒自苦。
8.《偈颂七首》 年代： 宋 作者： 释师一破暑黄梅雨，清神白乳茶。万缘俱不到，物外野僧家。
4.描写“白茶”的诗句,有哪些
1、留官莫去且徘徊，官有白茶十二雷。
——宋朝：晁说之《赠雷僧》 。 诗句释义：请不要离开太快， 停止流浪了一会儿， 我有白茶 "四明12雷霆" 请品尝。
这句话告诉作者， 希望朋友们不要离开太快的感情， 愿意用珍贵的茶让他品尝。 2、白茶诚异品，天赋玉玲珑。
——出自宋朝刘学箕的《白山茶》。 诗句释义：白茶确实是世界上罕见的异国情调茶， 就像上帝给法国玉器的精致和美丽一样。
这句话是对珍贵白茶的赞美。 3、白茶照人冰雪同，红茶烧空猩血红。
——宋朝：刘学箕《醉歌》。 诗句释义：白茶汤颜色冰清可以反映在像冰雪一样的身影中， 红茶汤干燥过度后离开茶就像鲜红的血。
这句话显示了白茶和红茶汤的颜色差异， 也反映了作者对茶汤的仔细观察。 4、“破暑黄梅雨，清神白乳茶。”
——宋朝：释师一《偈颂七首》。 译文：打破炎热的天气可以依靠黄梅雨带来凉爽，想清醒心灵却依靠白茶。
这句话表明作者喜欢白茶，觉得白茶有清爽的头脑，清醒而自觉的作用。 5、“白茶亦数品，玉磬尤精明。”
——宋朝：徐月溪《山茶花》。 译文白茶也分为档次，陈年好白茶就像玉石一样珍贵。
这句话表明，笔者对待白茶是一种追求，希望能在一年中品尝到老白茶。
5.关于煮茶的诗句
陆羽的《六羡歌》：“不羡黄金垒，不羡白玉杯，不羡朝人省，不羡暮人台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来”。
白居易的《两碗茶》：“食罢一觉睡，起来两碗茶；举头看日影，已复西南斜；乐人惜日促，忧人厌年赊；无忧无乐者，长短任生涯。” 唐代，随着茶叶生产与贸易的发展，涌现了大批以茶为题材的诗篇。
如李白的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》： “茗生此中石，玉泉流不歇”；杜甫的《重过何氏五首之三》： “落日平台上，春风啜茗时”；白居易的《夜闻贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴》：“遥闻境会茶山夜， 珠翠歌钟俱绕身”；卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》： “唯觉两腋习习清风生”，“玉川子乘此清风欲归去” 等等， 有的赞美茶的功效，有的以茶寄托诗人的感遇，而广为后人传诵。诗人袁高的《茶山诗》：“黎甿辍农桑，采摘实苦辛。
一夫旦当役，尽室皆同臻。扪葛上欹壁，蓬头入荒榛。
终朝不盈掬，手足皆鳞皴……选纳无昼夜，捣声昏继晨”，则表现了作者对顾渚山人民蒙受贡茶之苦的同情。李郢的《茶山贡焙歌》，描写官府催迫贡茶的情景，也表现了诗人同情黎民疾苦和内心的苦闷。
此外，还有杜牧的《题茶山》、《题禅院》等，齐己的《谢湖茶》、《咏茶十二韵》等， 以及元稹的《一字至七字诗•茶》、颜真卿等六人合作的《五言月夜啜茶联句》等等，都显示了唐代茶诗的兴盛与繁荣。 以下是关于茶的诗： 半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。
（佚名） 待到春风二三月，石炉敲火试新茶。 （魏时敏） 卧云歌德，对雨著“茶经”。
（詹同） 小桥小店沽洒，初火新烟煮茶。 （杨基） 蚕熟新丝后，茶香煮洒前。
（杨基） 花沟安钓艇，蕉地著茶瓯。 （德祥） 春风修禊忆江南，洒榼茶炉共一担。
（唐寅） 寒灯新茗月同煎。浅瓯吹雪试新茶。
（文征明） 草堂幽事许谁分，石鼎茶烟隔户闻。 （浦瑾） 平生于物之无取，消受山中水一杯。
（孙一元） 加起炊茶灶，声闻汲井瓯。 （吴兆） 幽人采摘日当午，黄鸟流歌声正长。
（佚名） 竹灶烟轻香不变，石泉水活味逾新。 （蓝仁） 冷然一啜烦襟涤，欲御天风弄紫霞。
（潘允哲） 济入茶水行方便；悟道庵门洗俗尘。 （周杏村） 闲是闲非休要管，渴饮清泉闷煮茶。
（选自《金瓶梅》） 风流茶说合，洒是色媒人。 （选自《金瓶梅》） 春风解恼诗人鼻，非叶非花自是香。
（杨万里） 潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。 （苏轼） 寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
（杜耒） 磨成不敢付僮仆，自看雪汤生玑珠。 （苏轼） 坐客皆可人，鼎器手自洁。
（苏轼） 蜀土茶称圣，蒙山味独珍。 （文同） 何须魏帝一丸药，且尽卢仝大碗茶。
（苏轼） 青灯耿窗户，设茗听雪落。 （陆游） 茶映盏毫新乳上，琴横荐石细泉鸣。
（陆游） 寒涧挹泉供试墨，堕巢篝火吹煎茶。 （陆游） 更作茶瓯清绝梦，小窗横幅画江南。
（陆游） 长安酒价减千万，成都药市无光辉。 （范仲淹） 银瓶泻油浮蚁酒，紫碗铺粟盘龙茶。
（苏轼） 春烟寺院敲茶鼓，夕照楼台卓酒旗。 （林逋） 茶鼓适敲灵鹫院，夕阳欲压赭圻城。
（陈选） 寒泉自换菖蒲水，活火闲煎橄榄茶。 （陆游） 黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。
（范仲淹） 小石冷泉留翠味，紫泥新品泛春华。 （梅尧臣） 样叠鱼鳞碎，香分雀舌鲜。
（佚名） 绿甲蝉膏泛，红丁蟹眼遮。 （佚名） 舌本芳频漱，头纲味最佳。
（佚名） 瀹泉尝玉茗，泼乳试金瓯。 （佚名） 茶甘酒美汲双井，鱼肥稻香派百泉。
（黄庭坚） 青青翠竹尽是法身，郁郁黄花无非般若。（佚名） 兼然幽兴处，院里满茶烟。
（佚名） 吟诗不厌捣香茗，乘兴偏宜听雅弹。 （佚名） 茶香高山云雾质，水甜幽泉霜当魂。
（佚名） 心随流水去，身与风云闲。 （佚名） 茶鼎夜烹千古雪，花影晨动九天风。
（黄镇成） 欲试点茶三味手，上山亲汲云间泉。 （韩奕）。
6.赞美福鼎白茶的诗句
1、北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关。碎身粉骨，功合上凌烟。
尊俎风流战胜，降春睡、开拓愁边。纤纤捧，研膏浅乳，金缕鹧鸪斑。
译文：北苑茶山春风浮动，茶饼形状万千，方的如圭器，圆的如璧玉，都十分珍贵。茶饼被研磨地粉碎，进奉御用，可谓有功社稷，可与凌烟阁中为国粉身碎骨的忠臣功德并列。
这茶又能战胜酒醉风流，解除春天的睡衣，清神醒脑，排忧解愁。纤纤玉指，研茶沏水，捧精美茶盏，茶盏绣着金边，纹色如鹧鸪鸟的羽毛。
出自：宋代：米芾《满庭芳·咏茶》
2、素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。
译文：白瓷碗里漂着青色的饽沫的茶汤，如长生不老的琼树之蕊的浆液从天而降。
出自：唐代：皎然《饮茶歌诮崔石使君》
3、凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净，只轮慢碾，玉尘光莹。汤响松风，早减了、二分酒病。 味浓香永。醉乡路、成佳境。恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省。
译文
几只凤凰在凤饼茶上团团飞舞。只恨有人将茶饼掰开，凤凰各分南北，孤孤零零。将茶饼用洁净的金渠细心碾成琼粉玉屑，但见茶末成色纯净，清亮晶莹。加入好水煎之，汤沸声如风过松林，已经将酒醉之意减了几分。
煎好的茶水味道醇厚，香气持久。饮茶亦能使人醉，但不仅无醉酒之苦，反觉精神爽朗，渐入佳境。就好比独对孤灯之时，故人从万里之外赶来相逢。此种妙处只可意会，不可言传，惟有饮者才能体会其中的情味。
出自：宋代：黄庭坚《品令·茶词》
4、全胜羽客醉流霞。
译文：茶味道醇厚胜过那流霞仙酒。
出自：唐 钱起《与赵莒茶宴》
5、落硙霏霏雪不如。
译文：用石磨研磨细细雪花也比不上这个茶。
出自：宋 黄庭坚《双井茶送子瞻》
6、酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。
译文：路途遥远，酒意上心头，昏昏然只想小憩一番，太阳正高人倦口渴好想喝些茶水解渴。
出自：宋代：苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》
7、酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。
译文：酒后更喜欢品尝茶的浓酽苦味，梦中醒来特别适宜嗅闻瑞脑那沁人心脾的余香。
出自：宋代：李清照《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》
7.关于白茶的诗歌
《酬周相公见赠》年代： 唐 作者： 贯休三界无家是出家，岂宜拊凤睹新麻。
幸生白发逢今圣，曾梦青莲映玉沙。境陟名山烹锦水，睡忘东白洞平茶。
喜擎绣段攀金鼎，谢脁余霞始是霞。《书喜》年代： 宋 作者： 陆游乞得身归镜水滨，此生真作葛天民。
眼明身健何妨老，饭白茶甘不觉贫。瓮酒又篘三斗熟，园花时报一枝新。
挂冠更作黄冠计，多事常嫌贺季真。《赠雷僧》年代： 宋 作者： 晁说之留官莫去且徘徊，官有白茶十二雷。
便觉罗川风景好，为渠明日更重来。《白山茶》年代： 宋 作者： 刘学箕白茶诚异品，天赋玉玲珑。
不作烧灯焰，深明韫椟功。易容非世功，幻质本春工。
皓皓知难污，尘飞谩自红。《醉歌》年代： 宋 作者： 刘学箕读书求见古人心，闭门不知青春深。
夜来东风扫浮云，晓光薄林生遥岑。搜寻不觉出门去，绿暗溪边杨柳路。
诗章立顾不复作，会景那知自成句。归途晤晤谁与从，眼前物物俱春工。
崇桃积李事已晚，牡丹正丽酴醾稼。白茶照人冰雪同，红茶烧空猩血红。
金沙雨晴翡翠积，海棠露湿胭脂重。急呼诗月唤酒伴，高堂共泛琉璃钟。
夜阑秉烛相对语，谩道今人不如古。古士放达醒者稀，今人不饮徒自苦。
《白山茶》年代： 宋 作者： 许及之白茶记异品，天曹玉玲珑。不作烧灯焰，深明韫椟功。
易容非世力，幻质本春工。皓皓知难污，尘飞漫自红。
岁月如茶，茶味人生
当年曾胜赏，生香熏袖，活火分茶。
想起李清照《满庭芳》中的句子。一个才情并茂的女子，回顾往昔，曾经美好的胜地，赏心悦目，那些淡淡的花香熏染衣袖，看着跳动的火苗沸腾了水，闲情雅致的为朋友分茶。
一直以为淡定从容地喝茶，可以在茶中消化款款心事；更是知道，茶如人生，入水的浮沉，入喉的苦涩甘甜。
茶絮文思，茶尽文涌，谁的人生没有浮沉呢？谁没有过依偎的缠绵岁月呢？谁的岁月不经历风雨呢？
天地有灵，茶亦有魂。每每看到茶叶在水中浮沉，由浓郁芳香到逐渐转淡，在回味中寻找久远的记忆，在每一次注水时回顾往昔，随着时光流逝而逐渐淡忘。
茶味人生，充满人间烟火气息。一种境界也好，一种平淡本色也罢，水是沸的，心是静的，思绪在记忆中蔓延弥散，在茶的浮沉之间婉转交织。
豁然明白，为什么人人喜欢喝明前茶，光阴有四季，每个季节更迭都有大自然的馈赠，也有不同的蕴藏。
岁月有留白，茶味就是与山水的一场清欢。
想起与茶的缘分，从最初的待客之饮，到后来的去油腻帮消化之用，到现在的喜欢和珍藏存放，入手入眼入心，也明白了人生如茶的况味。
弱水三千，只取一瓢饮。
年少时喜欢喝芽茶，碧绿润泽，清新芳香，让人赏心悦目。看着条条嫩芽在水里浮沉，惊艳有趣，从不理会入口的苦涩。等认识了岩茶后，才知道芽茶是小清新的小家碧玉，岩茶就是英姿飒爽的巾帼，有种粗矿的豪气，穿上红妆可与你儿女情长，披上战衣可为你上阵冲锋，有种自生的坚强与烈性。
自从喝过普洱老茶，真正明白茶如人生，甘苦与共。入口的苦涩味，岁月的发酵味，直到最后，品味到厚重醇香的甘甜。老普洱没有一丝华丽，有的就是沿着岁月的边沿一路行走，在空气里寻觅一缕花香，寻找着尘世的归处。
采天地之灵气，吸日月之精华！
普洱茶有着生茶与熟茶，如同人的前世今生，走过千山万水，有过风雨洗礼，甘苦与共，岁月浸染，转化成本质醇厚的茶性。即喜欢生茶的苦涩与甘甜交融，又喜欢熟茶的厚重与香醇岁月。
记得多年前认识了白茶，如果说对茶无可挑剔，我说白茶才是我的茶。特别喜欢政和的白牡丹，叶片的香气都是厚重的。很多人把白茶叫做女人茶，集花香果香枣香一身的女人茶。
白茶有其特有的毫香，最特别的是：一年为茶，三年为药，七年为宝。以前不明白，后来凭着对白茶的兴趣与喜爱，知道白茶的氨基酸含量很高，还知道白茶自身含有丰富的活性酶和多酚类物质，不但可以防辐射，还有一种美颜养容的功效。
每年的三月底，会陆续收到熟悉的茶家邮寄到的茶样，寻找着明前茶的美味，静待一场与山水的邂逅。每年都是忍不住手，一切只为喜欢。
白茶属于微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，接近绿茶的口感，清香怡人，甘甜可口，汤色浅黄清亮，只是茶性比较寒凉。三年后的白茶，经过岁月浸染，经过日月辉涤，香味醇厚，温和明净。
喜欢白茶中的白牡丹和寿眉茶。因为白茶多为芽头，满披白毫，所以得名“白茶”。白牡丹茶是因为茶的绿叶夹着银白色的毫心，形状好似花朵，冲泡后绿叶托嫩芽，宛如牡丹的蓓蕾初放，故称“白牡丹”茶。制作时不炒不揉，只是萎凋干燥。而且，这样还会促进氧化作用，保持茶的清凉降暑、清热解毒的功效和清新自然到香味。
明代田艺蘅《煮泉小品》说：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更自然，且断烟火气耳。”可见白牡丹茶的品质的确优异。
白茶中有福鼎白茶和政和白茶，我更喜欢政和的，味道适中果香味刚好。就是看地理位置，福鼎在东海之滨，茶的水汽重些；政和茶地方海拔高，受日光照耀充足，所以更喜欢喝政和白茶多些。
一杯茶融尽千年事。政和白茶是宋徽宗时期的年号，政和年间，重文轻武，文化娱乐盛行，大宋朝的茶坊酒楼，焚香插花等，早已流芳千古。不管是古典韵味的宋词还是茶文化，都有着文化造诣最厚重的篇章。
尘世喧嚣， 在这浮躁的现世环境，泡一壶茶，茶中有山有水，享受茶的苦尽甘来，也是一场与山水的共清欢……
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