本文目录一览：
- 1、大全作文400字
- 2、信阳茶文化节的开幕情况？
- 3、信阳茶叶节为什么不办了
- 4、信阳茶叶节是几月几号
- 5、信阳茶文化知识
- 6、信阳茶文化 信阳茶文化介绍
大全作文400字
在我们平凡的日常里，大家或多或少都会接触过作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。那要怎么写好作文呢？以下是我精心整理的大全作文400字6篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
大全作文400字 篇1
四月二十八日，第十二届中国信阳茶叶节开幕了，大街上张灯结彩，花团紧簇，到处洋溢着节日的气氛。
座落在大别山区的信阳，山青水秀，风景优美，有避暑胜地—鸡公山，著名寺庙—灵山寺和人工水库—南湾湖；它盛产板栗、猕猴桃，尤其是特产信阳毛尖茶叶，是天然的绿色饮品，富含有机物和氨基酸，被誉为中国十大名茶之一，中外驰名。如果您到信阳做客，每家每户都会为您泡上一杯绿茵茵的信阳毛尖，它闻起来清香扑鼻，喝起来光滑无比，嗓子眼儿却是甜的，令人回味无穷。
茶叶节期间举办了许多大型活动，有农贸产品交流会、书画展、茶叶展评会。让我印象最深的是茶节的夜景。五光十色的灯光交相辉映，远处的红塔，紫色的玻璃窗，黄色的楼面，让人目不暇接，往日熟悉的街市都变得有些陌生了。各种各样的路灯争奇斗艳，狮子绣球灯，玉兰灯，还有几套像茶具盘延而上的杯灯，一盏盏排列有致，犹如满天星斗；站在西关桥头，107国道彩虹桥上的彩虹灯，五颜六色，此起彼伏，宛如一条彩凤在空中飞跃，低头一看，又似一条彩龙在水中嬉戏，如幻如梦，分不清天上人间。
茶叶节的口号是“以茶为媒广交朋友”。相信越来越多的友人，因喜爱信阳毛尖，而像我这样深深地热爱信阳。
大全作文400字 篇2
在一阵阵爆竹声中，一阵阵欢歌笑语中，我们终于迎来了春节！春节，是中国最盛大的节日，也是我们最高兴的日子。家家张灯结彩，街面上修饰一新，一派喜气洋洋的景象。爸爸妈妈也早早地把家里布置一新，置办了年货，我眨着幸福的眼睛，穿着新衣服在大衣柜镜子前照来照去，真是美极了！
大年三十爸爸领着我把鲜红的对联贴在院门上，那喜庆的金字映衬的我家满院都生辉了。令我最温馨的是除夕晚上，全家围坐在一起吃着香气四溢的饺子，心中感到是那样的温暖，看着异彩纷呈的春晚节目，静等着新年的钟声敲响……
大年初一上午，亲戚朋友们都赶来拜年了。大家相互问候，热闹非凡。爸爸妈妈、爷爷奶奶、大爷大娘还给我压岁钱了呢！中午时分，亲戚朋友们欢聚一堂，大家平时难得见上一面，与他们在一起吃饭真是高兴极了！餐桌上摆满各色美食，鸡、鸭、鱼、肉丰盛极了，还有我最爱吃的鱼香肉丝呢！大家举杯同庆，喜悦挂在每个人的脸上。大家都提议拍张合影留作纪念吧，爸爸拿起照相机拍照，大家立刻欢笑起来，大声喊道：“茄子！”镜头里映出一张张充满笑容的脸庞……
晚上，在美丽的月光下，我与姐姐们一起点燃了手中的烟花，顿时就喷出了美丽的火花，漂亮极了！看着这美丽的景色，听着一阵阵火花声，别提有多开心了！
崭新的一年，又是一个新的开始。让我们从现在起珍惜每一分每一秒，增加一份动力，取得一片收获！
大全作文400字 篇3
假如说夏天是火红的，充满活力；秋天是金黄的，充满收获；冬天是雪白的，充满挑战，那春天就是柔嫩的，充满了希望。
“沙沙沙——”春雨来了，像花针，如牛毛，似细丝——春雨如春姑娘的使者，随着她一同来到了人间。俗语说：“春雨贵如油”，难怪棵棵花草在春雨过后都发出了带黄色嫩叶的新芽呢！几阵春雨过后，处处都弥漫着泥土的芳香，沁人心脾。
瞧，路边的花儿们竟相开放，有的已经全部展开，像是在向大家展示着它那美伦美奂的腰身；有的才展开了一半，像个害羞的姑娘；还有的还是含苞欲放的花骨朵儿，像是在说：“好戏还在后头呢！——”鲜艳的花朵下是一片嫩绿的草地，墨绿中带有茶绿，茶绿中带有翠绿，而翠绿中又带有刚发芽的嫩绿。
嘿，你瞧，那公园里更美，花儿们个个艳丽无比，争奇斗艳。池塘边的柳树，纷纷抽出了黄绿的柳丝，枝条随风飘动，有如一个亭亭玉立的姑娘，正展示着她那细的腰身，梳理着那秀丽的长发，好一派生机勃勃的图景。
大全作文400字 篇4
不觉间，春天悄悄地来到了我们的身边。与煦的春风吹呀吹，吹醒了大地，吹绿小草，吹红桃花，吹化河中坚冰，让那春水潺潺流淌。
我走进大自然，倾听春一脚步，感受春的气息，欣赏春的舞蹈！
踏上软绵绵的小草，微风吹拂，小草们纷纷摇动身子，争先恐后地睁大好奇的眼睛欣赏这神奇而美妙的世界。我不由俯身爱怜地抚摸着小草，它们的颜色是如此的青翠欲滴，这新鲜的嫩绿准是春——这个多彩的调色盘中最美丽的色彩！
随着阵阵峰鸣，我抬望见了几株亭亭玉立的桃树，啊，毛茸茸的嫩芽儿，伴着一朵朵明艳的笑脸，真叫人喜欢。看那桃枝，有的虬曲多姿，有的`修长细柔，有的遒劲茁壮。看那桃花，有粉红的，有玫瑰红的，也有殷红的。桃花的香味各不相同。或浓或淡，淡的使人心旷神怡，浓的沁人心脾。桃花的开头各异，有的要着骨朵儿，红中透白，好似一只小铃铛，又仿佛一张羞涩的脸。有的正迎风开放，透出一股昂扬之气，别有“傲霜挺立，迎风怒放”的味道。离桃树不远，有一潭池水，池水清澈见底，微风吹过，吹皱了平静的水面，漾起了圈圈圆晕，小鸟叽叽喳喳地盘旋在水面上方，一个劲儿地照镜自赏。
春天来了，春天就是如此美丽！多么想拔几棵小草，摘几朵桃花，把它们珍藏，留住春天。可是，我不能，也不忍去破坏这幅美丽的画卷，真正爱春的人，应当百般爱护这大好的春色，明天的春光才会更美好！
大全作文400字 篇5
星期天的早上，小明和小红一起到村边的小河边去玩。
突然，小明听到河边的树上有小鸟叽叽喳喳的鸟叫声，于是，他准备抓一只小鸟来玩，他悄悄的走到树跟前，双手扒住树，慢慢的爬上去，他趁小鸟没发现，用网子一下就把小鸟捉住了，小鸟尖尖的嘴巴、小小的眼睛、黄黄的羽毛好看极了。他从树上爬下来，把小鸟拿给小红看，他说：“小红，你看我捉了一只好漂亮的小鸟呀！”小鸟很悲伤，吓得都不敢叫了。小明说：“小鸟怎么不叫呢？”小红一看伤心极了，她想：“小鸟是人类的好朋友，本来应该在天空自由自在的飞翔，怎么能伤害它呢？我要想个办法把它放飞才是。”小红灵机一动，想出来了一个好办法，于是，她飞快的跑回家，把自己的玩具小鸟拿来了，她对小明说：“我们换一个小鸟吧。我的小鸟会叫，叫的生音可好听了。”小明不假思索的说：“好！”于是她把小鸟换过来了，小明一按玩具小鸟的开关，小鸟就叽叽喳喳的叫了起来，当小明玩的正开心的时候，小红悄悄的吧小鸟放飞了，小明看到小鸟被放飞了，就非常生气的对小红说：“为什么把小鸟放飞了呀？它可是我费了好大的劲儿辛辛苦苦捉的呀！”小红说：“小鸟帮庄稼捉害虫，每天早上叫我们起床，它是我们的好朋友，我们要爱护小鸟呀！”
小明听了小红的话，他惭愧的低下了头。
大全作文400字 篇6
今天早上，天气较热，天空呈蔚蓝色。我躲在家里看电视，看着看着，觉得无聊就去玩电脑。过了一会，哥哥叫我去他们家玩，我想：反正现在无聊，就去吧。到了哥哥家我就看见了妹妹，我连忙向她召了一下手。然后又看见哥哥在里面看电视，我连忙扑了过去把他的手机给抢了过来，我打开时，看见这里竟然要密码，我呆了一下。没想到在我呆的时候，他竟然把手机又抢回去了，我不服气就把遥控器给抢了过来，说：“你把密码告诉我，我就把遥控器还给你。”哥哥说：“你小子算你狠，好我说，是4712。”我就把遥控器还给了哥哥。我猛的想起来没有手机有了密码也没用啊！
于是我又重新了我的新的作战计划……我就把哥哥先叫了过来然后猛的踩了他一脚，我顺利的拿到了手机，输入了密码，结果错了，我心想玩手机完不成可以玩电脑，不过，我想过去的时候，哥哥已经在那边了。我只好看电视了，看了几个小时，我发现天渐渐变暗，好像就要下雨了。果然，过了一两分钟雨越下越大，不过，下了一会就突然停了。恰好吃饭的时间也好了。晚餐可丰富了，有鱼，肉，包心菜，虾……
吃完晚饭，我和哥哥妹妹一起打羽毛球，我们先是我和哥哥再是妹妹，我就先给哥哥一个下马威，可是他接住又反强给我结果我输了，很快就到了晚上，我们一起看《爱情公寓》，到看9：00，我们开心的回到了自己家睡觉。
信阳茶文化节的开幕情况？
信阳茶文化节对于发展信阳茶文化有着重要的意义。下面是我精心为你整理的，一起来看看。
本届茶文化节由中国茶叶流通协会和信阳市人民 *** 联合主办，将持续至5月3日。期间还将举办全国茶行业社团联席会、中国国际茶商大会、信阳毛尖获巴拿马万国博览会金奖100周年座谈会等茶事活动。
中纪委原常务副书记侯宗宾，河南省委原书记徐光春，全国政协委员、国务院国资委原副主任黄淑和，副省长王铁，全国政协、省政协副主席高体健，福建省人大会原党组书记、常务副主任张家坤，省人大会原副主任王明义、亢崇仁、李中央等与来自中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、海峡两岸茶业交流协会、河南省茶文化研究会等单位的嘉宾和来自哈萨克及我国浙江、福建、贵州等地的200多家茶商、茶企的1000余位代表共襄盛会。
自1992年以来,信阳以饮誉海内外的中国十大名茶信阳毛尖为载体,已连续成功举办了23届信阳茶文化节。本届茶文化节由中国茶叶流通协会和信阳市人民 *** 联合主办。信阳市委书记郭瑞民主持开幕式。20多分钟的开幕式简洁、大方、喜庆、热烈。
茶产业是信阳的传统产业，是信阳市农业增效、农民增收的一大亮点，也是信阳发展特色农业经济和绿色生态经济的支柱产业。据悉，信阳现有茶园210余万亩，年总产量近5.7万吨，产值超过90亿元。全市现有中国茶行业百强企业8家，拥有中国驰名商标7个;茶叶从业人员超过120万人，茶农人均种茶收入超过5000元。2016年，经浙江大学CARD中国农业品牌研究中心评估，信阳毛尖品牌价值57.33亿元，居全国第二位。
与本届茶文化节同时开幕的还有2016信阳茶业博览会，吸引了国内十余个茶叶主产省、市的近200家企业参展。此外，茶文化节期间还将举办2016全国茶叶价格指数释出与市场预警体系建设研讨会、2016全国春茶产销形势分析会、中国国际茶商大会、首届信阳散茶交易会、信阳毛尖散茶评比大赛等一系列茶事活动。
信阳茶文化节的举办意义
中国茶都——信阳第十七届茶文化节将于2009年4月28日至30日在信阳举办，本届茶文化节由中华全国供销合作总社和河南省人民 *** 主办，中国茶叶流通协会和 *** 信阳市委、信阳市人民 *** 办。本届茶文化节期间，将举行“中国茶都——信阳第十七届茶文化节暨第二届全国名优茶博览会开幕式”、“第二届全国名优茶博览交易会”、“2009年全国名优绿茶评比活动”、“‘同乐五洲’大型文艺晚会”、“全国公路自行车环溮河公开赛”、“经济技术合作专案签约仪式”、“2009年河南省茶产业明星乡镇评选活动”、“名人名家书画作品展”等一系列活动。
信阳以饮誉海内外的“信阳毛尖”为载体，已成功举办了16届茶文化节。通过举办茶文化节，不仅扩大了信阳的影响，提高了信阳的知名度，完善了城市综合功能，改善了投资环境，而且有力地促进了信阳经济社会的快速发展。纵观茶产业发展壮大的过程，可以说，正是一年一届的茶文化节，宣传了茶品牌，弘扬了茶文化，拓宽了茶市场，提升了茶效益，促进了信阳茶产业步入稳步快速发展的轨道。茶产业已成为信阳一项重要的支柱产业，为信阳经济社会发展发挥着积极的作用。信阳举办茶文化节，是推动招商引资的重要举措;是展示信阳形象的重要举措;是促进农民增收的重要举措;多年来，茶文化节的成功举办，“信阳毛尖”已经名扬海内外。在品牌效应的带动下，信阳茶产业迅速发展，茶叶产业化发展步伐不断加快，为发展现代农业、繁荣农村经济、促进农民增收打下了坚实基础。
信阳历史悠久，距今8000多年前，境内淮河两岸就出现了相当规模的原始农业，从东到西颁布有裴李岗文化、龙山文化和屈家岭文化遗址多处。商周之际，这里就建立了申、息、弦、黄、蒋、蓼等诸候国。春秋战国时期，楚灭申、息等诸候国，设定申、息、期思等县。北宋江改义阳为信阳，一直延用至今。
信阳物产丰富，地处亚热带向暖温带过渡地带，气温温暖，光照充足，降水丰沛，四季分明，盛产水稻、小麦、油菜等农作物，有“鱼米之乡”的美誉，主要经济作物有茶叶、板栗、银杏、红黄麻。其中信阳毛尖饮誉海内外，多次荣获国际国家金奖，是中国十大名茶之一。矿藏探明储量280多处，名类矿产49种，其中金属矿产24种，非金属矿24种。上天梯非金属矿是亚洲第一大非金属矿，已探明的珍珠岩储量，占全国含量的一半以上。
信阳区位优越，京广、京九铁路和106、107国道以及京珠高速、大广高速公路纵贯南北，宁西铁路、312国道和沪陕高速公路横穿东西，在境内形成多个十字交叉。信阳市南距武汉天河机场150公里，北距郑州新郑机场280公里。已列入国家民航“十一五”规划。明港机场距信阳中心城区仅48公里。淮滨港是河南省唯一的港口，航运可直达上海。发达的陆、水、空立体交通网路，使信阳成为“立中原而通八方，居复地而达九州”的交通枢纽城市。
信阳风景秀美，楚风豫韵交融合，人文景观和自然风光相得益彰。这里有中国四大避暑胜地之一，素有“云中公园”之称的鸡公山国家风景名胜区，有被誉为“豫南明珠”的南湾湖，有千年古刹灵山寺;有疗养用地汤泉池温泉、佛教天台宗的发祥地净居寺，以及国家自然保护区和鸟类自然保护区。信阳市是国家级生态建设示范市，是中国优秀旅游城市。全市森林覆盖率达30.03%，高于全国平均水平12.9个百分点。
信阳是著名的革命根据地，是土地革命时期仅次于中央苏区的第二大革命根据地，是鄂豫皖苏区首府所在地，是红军的摇篮，将军的故乡。第一次国内革命战争时期，老一辈无产阶级革命家在这里建立了大别山革命根据地，培育出红一军、红四军、红二十五军、红二十八军等多支红军主力部队。在革命战争年代，信阳共有30多万优秀儿女为革命献出了宝贵的生命。许世友、 *** 、万海峰、尤太忠等百余名信阳籍将军从这里走向全国。
厚重的信阳以“茶文化节”为平台，展示信阳神奇丰富的自然景观和人文景观，提升旅游品牌知名度，吸引更多的游客来信阳旅游观光和投资发展。
信阳茶叶节为什么不办了
改到线上举办了。
根据中国茶叶流通协会发布通知，受疫情影响，经信阳茶文化节组委会研究，将第30届信阳茶文化节改为线上举办。
信阳茶文化节，凭借信阳毛尖绿茶的品牌优势，在每年4月28日至30日举办的大型茶文化活动。
信阳茶叶节是几月几号
信阳茶叶节是每年的4月28号开始，信阳茶文化节，凭借“信阳毛尖”绿茶的品牌优势，在每年4月28日至30日会举办大型的茶文化活动。信阳是中国名茶之乡，信阳毛尖是中国十大名茶之一。
信阳茶叶节
信阳种茶历史悠久，茶叶已成为信阳农民的重要收入来源，是富民强市的重要支柱产业之一，为当地经济的又好又快发展作出了卓越贡献。
信阳以“茶文化节”为平台，展示信阳丰富的自然景观和人文景观，提升旅游品牌的知名度，吸引更多的人来信阳游玩或者投资。
信阳市位于河南省南部，地处淮河上游、大别山北边，气候宜人，山水秀丽，故而素有“北国江南，江南北国”之美称。
信阳茶文化知识
信阳市是河南省主要产茶区，面积、产量、产值均占全省的90%以上。
在早些年，信阳毛尖与国内其他一些著名的产茶区相比，存在很大差距，主要表现在：一是名气不够。
与同为中国十大名茶的西湖龙井、福建铁观音、云南普洱茶相比，名气都远不如别人。
二是产量不大。
2005年，全市茶叶产量为1.5万吨，而同期云南普洱茶产量为5.2万吨，安溪铁观音产量为4.5万吨，这些茶叶的产量都比信阳毛尖产量大得多。
三是产值不高。
2005年信阳市茶叶总产值为10亿元，按单产28.9公斤计算，单产值为1928元，而2005年西湖龙井平均单产值达10591元，云南普洱茶产值达到39亿元。
其他还有市场占有率不高、宣传力度不够等。
2003年4月，信阳毛尖茶经国家质检总局批准获得地理标志产品保护，同时《信阳毛尖证明商标使用管理规则》和《信阳毛尖茶原产地标记管理规定》也经信阳市人民 *** 批准实施，从而使信阳毛尖茶的生产及市场进一步规范，这对保护信阳毛尖这一巨大的无形资产，保护信阳毛尖品牌，保护茶叶生产者和消费者的合法权益，进一步发挥信阳毛尖茶的精品名牌优势、应对入世挑战、做大做强信阳茶叶产业，促进茶叶产业的发展，都具有非常重要的意义和作用。
小毛尖成为地方支柱产业
信阳地处亚热带向温带过渡地带，气候兼有南北之长，光、热、水资源丰富，适宜暖温带草类生长。
境内大别山逶迤连绵，形成天然的绿色宝藏，是信阳毛尖茶叶天然的家园。
信阳毛尖与洞庭碧螺春、西湖龙井同为三大著名绿茶。
信阳毛尖以其“形美、色翠、香高、味浓”誉满海内外。
信阳是中国北纬最高的产茶区，位于江淮之间，大别山和桐柏山的结合部，峰峦叠嶂，云遮雾绕，雨量充沛，空气湿润。
独特的地理环境和气候条件，奠定了信阳毛尖茶香浓味厚的品质基础。
近年来先后兴起、并在国内外各种展评中连获大奖的龙潭、五云山、九华山、仰天雪绿、青峰云雾、新林玉露、文新等茶叶知名品牌，就足以使信阳人为之振奋，引为自豪。
信阳毛尖获得地理标志产品保护后，2005年又成为国际地理标志网络组织（Origin）的新成员。
信阳市十分珍惜这些荣誉，采取一系列措施，对信阳毛尖茶叶的质量和生产技术进行规模化管理，大力推进“龙头企业+茶农+地理标志”的生产模式，使信阳毛尖茶叶的市场知名度日益提高，一方面对信阳毛尖茶叶的质量和生产技术进行规范化管理，大力推进“龙头企业+茶农+地理标志”的生产模式。
另一方面，与 *** 有关职能部门配合，严厉打击假冒信阳毛尖地理标志的违法行为，使信阳毛尖茶叶的市场知名度日益提高，公平竞争秩序改善，企业发展环境明显好转，成为信阳的一大支柱产业，形成信阳五云茶叶集团有限公司、信阳文新茶叶有限公司、信阳卢氏茶叶有限公司等年产值超千万元的龙头企业10余家，年产值百万元以上的茶叶企业百余家。
茶农20余万人，经营信阳毛尖的商户遍及全国各地，信阳毛尖已成为信阳的一大支柱产业。
地理标志促进特色经济发展
地理标志产品的地域性特点决定了它所产生的利益将惠及该地域的全体群众，不仅增加了农民个体的收入，也有效推动了区域整体脱贫致富。
目前地理标志产品已成为提高农民组织化、市场化程度的重要手段，带动了多业联动发展。
地理标志在农产品生产与市场两个环节中发挥了连接与纽带作用，农民通过公司订单参与市场竞争，商标意识逐步增强。
市场通过地理标志将农民组织起来。
形成了“公司+地理标志(商标)+农户”的农业产业经营模式。
目前信阳市茶园面积已达5万多公顷，开采投产面积近5万公顷，年产春茶干茶800多万公斤，夏茶600多万公斤，总产值8亿多元，社会总投入（包括加工、包装、贮藏、销售经营增值）12亿元以上。
现全市茶叶生产规模较大的乡镇有近130个，行政村近1300个，有国营、集体、个体等各类茶场1200多个，形成了茶叶的规模化发展、产业化经营的新格局。
品牌效应助推农业产业化进程
农产品证明商标最基本的功能在于保证其指向的商品或服务品质独特、质量上乘，一方面能够提醒商品的生产者和销售者，注重保证商品、服务质量；另一方面能使消费者立刻知道该商标指向的农产品产于何地，品质如何，产生信任感和选购欲望。
这种基于对信阳毛尖这一名牌农产品质量的信任确立了信阳毛尖在市场中的地位，提高了其市场占有率，进而推动了农业产业化的进程。
2003年信阳毛尖获得地理标志产品保护后，信阳市出台了《信阳毛尖茶原产地标记管理规定》，划定的信阳毛尖茶原产地域范围内，严格实施原产地域产品质量认证制度。
这些措施充分保证了茶叶品牌的高效应。
截至目前，固始县九华山茶场的九华山牌信阳毛尖、信阳市文新茶叶有限责任公司的文新牌信阳毛尖、固始县仰天洼茶场的仰天雪绿牌茶叶、河南新林茶业有限公司的新林玉露牌蒸青绿茶、河南信阳五云茶叶（集团）有限公司龙潭牌信阳毛尖荣获河南省名牌农产品，信阳毛尖茶的知名度进一步提高，生产规模日益扩大，产业链条迅速加长，经济效益蔚为可观。
茶叶已成为信阳振兴农村经济的重要支柱产业。
信阳茶文化-毛尖的起源发展
相传在很久很久以前，信阳本没有茶，乡亲们在官府和老财的期压下，吃不饱，穿不暖，许多人得了一种叫“疲劳痧”的怪病，瘟病越来越凶，不 少地方都死绝了村户。
一个叫春姑的闺女看在眼里，急在心上，为了能给乡 亲们治病，她四处奔走寻找能人。
一天，一位采药老人告诉姑娘，往西南方 向翻过九十九座大山，趟过九十九条大江，便能找到一种消除疾病的宝树。
春姑按照老人的要求爬过九十九座大山，趟过九十九条大江，在路上走了九 九八十一天，累得精疲力尽，并且也染上了可怕的瘟病，侄在一条小溪边。
这时，泉水中飘来一片树叶，春姑含在嘴里，马上神清目爽，浑身是劲，她 顺着泉水向上寻找，果然找到了生长救命树叶的大树，摘下一颗金灿灿的种 子。
看管茶树的神农氏老人告诉姑娘，估下的种子必须在10天之内种进泥土 ，否则会前功尽弃。
想到10天之内赶不回去，也就不能抢救乡亲们，春姑难 过得哭了，神农氏老人见此情景，拿出神鞭抽了两下，春姑便变成了一只尖 尖嘴巴、大大眼睛、浑身长满嫩黄色羽毛的画眉鸟。
小画眉很快飞回了家乡 ，将树籽种下，见到嫩绿的树苗从泥土中探出头来，画眉高兴地笑了起来。
这时，她的心血和力气已经耗尽，在茶树旁化成了一块似鸟非鸟的石头。
不 久茶树长大，山上也飞出了一群群的小画眉，她们用尖尖的嘴巴啄下一片片 茶叶，放进得了瘟病人的嘴里，病人便马上好了，从此以后，种植茶树的人 越来越多，也就有了茶园和茶山。
固然，这只是个美丽的神话，反映了古代劳动人民的美好愿望，但信阳 毛尖确有着悠久的历史。
考古证明，信阳种植茶叶源于战国中后期，距今已 有两千余年，唐代茶圣陆羽所著的《茶经》，把信阳列为全国八大产茶区之 一；相传武机时天因饮信阳茶治好了肠胃病，特赐在毛尖产地车云山上建千 佛塔一座，以彰茶功；宋代大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道：“淮南茶， 信阳第一”；1915年，信阳毛尖漂洋过海，参加巴拿马万国博览会，一举夺 得金奖；1958年，“龙潭牌”特级、一级信阳毛尖获国家银质奖，1988年， 荣获中国首届食品博览会金奖，1990年，龙潭牌特级信阳毛尖在全国名茶评 比中以“形美、色翠、香高、味浓”夺得总分第一名，荣获国家金奖。
全国 名茶仅两枚金牌，“龙潭牌”信阳毛尖不仅与“西湖龙井”并驾齐驱，且在 色、香、味上更胜一筹。
信阳毛尖不仅走俏国内，在国际上也享有盛誉，远 销日本、美国、德国、马来西亚、新加坡、香港等10多个国家和地区
信阳茶文化-毛尖的功能
信阳毛尖品质高上，形状细、圆、光、直并多白毫，茶质清香、味浓、汤色绿，因茶叶节茸毛显露，紧直峰尖而称之为“毛尖”，信阳毛尖具有多种功能作用。
具有强身健体作用。
信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。
具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。
具有医疗功效。
常喝毛尖茶，能降低血压。
茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。
毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著；临床证实，大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用；喝茶能降低血液中胆固醇含量。
茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。
常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。
饮茶能促进脂类物质转化吸收。
由于茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。
茶叶具有净化人体消化器官的作用。
茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛，净化消化道器官中微生物及其它有害物质，同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生。
茶叶中抗氧化组合提取物GAT具有显著的抗癌物质的突变作用。
由于GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应；茶叶中含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成；茶叶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用;亚硝胺及亚硝基化合物，是公认的主要致癌物质，而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。
茶叶中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越强。
信阳茶文化-信阳毛尖分布概况
信阳茶叶资源极为丰富，淮南丘陵和大山区皆有种植，荣获国家金质奖 的龙潭牌信阳毛尖的原料则主要来自信阳县西南区,俗称“五云两潭一寨”， 即车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨。
俗话说，高山云雾出好茶，“五云两潭一寨”海拔均在300~800米之间,所产 毛尖茶质量最优。
一是高山云雾多，光照适宜，短光波的蓝、紫、红光易被 叶绿素吸收，增强光合作用，使茶叶含有丰富的有机质，茶叶味香浓。
二是 高山雾浓，空气湿润，芽叶持嫩性强，粗纤维少。
三是高山日夜温差大，茶 叶经光合作用积蓄物质，有效积累多，故高山茶叶味浓郁。
四是高山林茂， 枯枝落叶多腐烂为土，有机质丰富，土层深厚松软，偏酸性，有利于茶树生 长。
五是空气、水质洁净，很少污染，茶叶质量纯正，无杂味。
除信阳县外，商城、光山、罗山、新县、潢川、固始、信阳市等地皆产 茶叶，并且多出名茶。
商城县金刚台、大苏山等地层峦叠翠、去雾缭绕，所 产“雀舌茶”形如鸟雀舌尖，汤钯淡黄微绿，滋味香醇。
“银针”茶以谷雨 前采嫩芽焙制外形细直有毫，汤色翠青，入口馥郁。
“金刚碧绿”、“大别 山龙井”也各具特色。
固始县有“仰天雪绿”，光山县有“苏山茗芽”、“ 净居毛峰”、“赛山翠绿”、“赛山毛峰”，新县有“香山翠峰”，地区茶 叶试验场有“雷沼喷云”。
“灵山云茶数千年，古今中外美名传。
清香明目 延年寿，长生何湎术仙丹”。
罗山县灵山茶也有鲜明的特色，“灵山剑峰” 在1990年河南省名优茶评比会上被评为省级新名茶，又有“天山香”为代表 的一优质茶相继问世。
目前，信阳拥有国家级名优茶1个，省级名优茶14个， 地区级名优茶11个。
信阳茶文化-信阳毛尖采摘制作
阳春三月，茶芽开始萌发，“清明节”过后开始采摘，“谷雨”前普 遍开采。
春茶采摘时间为40天左右，五月底以前采的为春茶，也叫做“头 茶”，开采的头两天，数量很少，称之为“跑山尖”，多在“谷雨”前采 制也称为“雨前毛尖”。
五月底春茶结束停采5至於天，再采为夏茶,采摘 时间为一个月左右。
八、九月间，秋芽萌发，采之则称为“秋茶”。
秋季 萌芽多为养树而不摘，于是便有“头茶苦、二茶涩、秋茶好喝舍不得”之 说。
采茶时，不采老（叶），不采小，不采马蹄叶（鱼叶），不采茶果（ 花蕾、小茶果实），对夹叶则及时采尽。
制作特级毛尖，只采摘1芽1叶初 展；一级茶采摘1芽2叶初展，二级茶采摘1芽2叶至3叶初展为主，兼有2叶 对夹叶。
三级茶采摘1芽2至3叶,兼有较嫩的2叶对夹叶。
四、五级采摘1芽 3叶及2至3叶对夹叶。
新鲜芽叶采摘后需及时炒制。
炒制的工艺规程是：青叶入生锅—熟锅 —初烘—摊凉—复烘—择拣—再复烘—包装入库。
炒制“生锅”起杀青、 初揉作用，叶片软绵，初步形成泡松条索，嫩茎折不断，即全部转入“熟 锅”。
除继续起蒸发水份作用外，主要是进行做条、整形加工，并使之发 挥香气。
熟锅炒制后，及时进行初烘，彻底毁灭茶叶残余酶的活性，防止 氧化劣变,并初步发挥其色香味和固定形状作用。
初烘后摊凉2至於小时进 行复烘，复烘之后择拣，再热烘一次即可密封。
除人工炒制茶叶外，还有 机制。
唐代时用水车带动茶磨，将磨碎的茶叶制成团茶；50年代，用过简 易筒形揉茶机和水利揉茶机，大大提高了工效。
特别是由信阳县茶叶总公 司、龙潭牌茶叶总厂开发研究的茶叶机械初制加工技术，结束了信阳毛尖 必须依赖手工炒制的历史，把信阳毛尖的炒制技术提高到新的水平。
信阳茶文化-信阳毛尖饮用保健
好茶用好水，好水沏好茶。
茶圣陆羽曾有《六羡歌》曰:“不羡黄金垒， 不羡白玉杯......千羡万羡江西水......”乾隆皇帝为求好水饮茶，特制一 银斗，以水的轻重来品评泉水。
《红楼梦》中的妙玉则用珍藏的梅树之上雪 水煮茶待客。
宋代大政治家、大诗人王安石用三峡水饮茶的故事更是让人津 津乐道：传说，王安石患了痰火之症，需“瞿塘中峡水”沏“阳羡茶”方可 治愈。
苏东坡欲过三峡，王安石便托他带一瓮瞿墉中峡水。
苏东坡等船过了 中峡才想起此事，因无法返回，便带回一瓮下峡水交王安石。
王安石喝了茶 水之后则大呼此水不是中峡水，苏东坡大吃一惊，忙问为何，王安石说：上 峡水泡茶味浓色重，下峡水味淡色清高，只有中峡水浓淡相宜，此水泡茶半 晌方有色，故知为下峡水。
这个故事虽然有些夸张，但水质对冲茶确实至关 重要。
信阳多山则多泉，清碧澄澈，绝无污染，以山泉沏山茶，慢斟细饮， 乐在其中。
陆羽《茶经》曾有这样描述：山堂夜坐，汲泉煮茗，至水火相战 ，如听松涛 ，倾泻入杯，云光潋滟，此时幽趣，难与俗人言矣！可见品茶的 乐趣。
“茶贵新而善藏”。
茶叶制作十分不易，要保持茶的色、香、味、形不 变则更加不易。
茶山上的茶农炒制出茶叶后，用能装几十斤及至上百斤的白 铁罐装好封牢，放在避光干燥的库房里能持久不变。
家庭储藏则有多种方式 ，有将新茶放进白铁罐里，用宣纸包裹燃烧之后除去烟气的木炭里在茶叶之 中，盖严封口。
不用铁罐，用无损的暖水胆也可。
忌用小罐、小瓶、小盒放 置，启开后再存放则容易变质。
可现在好啦！信阳县茶叶总公司笼潮茶叶总 厂，引进力争上游先进技术，采用先进设备兴建的我国第一座茶叶保鲜库， 可使茶叶保持常年三绿（条索绿、汤色绿、叶底绿）及香气永驻、滋味醇爽 常鲜的特色。
还要注意，茶叶的吸附力特别强，千万不可与香皂、樟脑等气 味较重的物品存放在一起。
1992年5月15日至22日，第一届中国信阳茶叶节在信阳隆重举行，来自海内外的5000多位宾客参加了茶叶节。
开幕式上，举行了规模空前的文艺表演，并请著名艺术家和歌星前来助兴，茶节以茶叶搭台，经贸唱戏，成交总 额达7亿多元。
从1992年开始，信阳茶叶节将于每年5月举办一次。
信阳茶叶节已成为信阳走向世界的一个重要窗口。
信阳茶文化-如何选购信阳毛尖
一般说来，茶叶的品质是由色、香、味、形4个因素构成的。
一、干看评外形
首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。
一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。
其次，抓一把茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。
凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。
二、湿看识内质
湿看，就是开汤审评。
开汤俗称泡茶或沏茶。
一般先取茶叶3－5克，放入白色瓷杯中，然后冲上滚沸适度的开水200毫升左右。
开汤后，应先嗅香气，接着看汤色，先尝滋味，后评叶底。
（1）嗅香气
茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶 。
（2）看汤色
看汤色应及时进行。
一般在茶叶冲泡3－5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。
凡属上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。
（3）尝滋味
滋味是靠人的味觉器官来区别的。
一般认为，绿茶茶汤浓醇爽口，属上等绿茶；如果平淡涩口，多为粗老绿茶。
（4）评叶底
评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。
信阳茶文化 信阳茶文化介绍
1、信阳茶源远流长，起源于东周，盛名唐朝，宋代兴盛，清代兴盛，距今已有两千多年的历史。唐朝的陆羽、李肇分别在《茶经》和《国史补》中把义阳（今信阳）茶列为国之名茶。数千年来，信阳人以茶为媒介，在生产和生活中形成了独特的信阳茶文化。
2、信阳茶叶文化节依托“信阳毛尖茶”绿茶的品牌优势，每年4月28日至30日举办一次大型的茶文化盛会。中央电视台、人民日报、河南电视台、人民日报主流媒体、网络媒体以及香港商报等海外新闻媒体对此次活动进行了采访和报道。自2010年第18届会议以来，信阳茶叶文化节正式更名为“中国茶都-信阳国际茶文化节”。
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