本文目录一览：
- 1、福鼎大白茶
- 2、福鼎老白茶冲泡方法五种
- 3、福鼎老白茶的泡法
- 4、福鼎老白茶有什么功效
- 5、福鼎老白茶怎么泡才好喝
福鼎大白茶
福鼎大白茶怎的泡法
福鼎大白茶怎的泡法，白茶是中国六大名茶之一，而且它又可以分为多个不同的品种，其中福建地区出产的福鼎白茶就是最有代表性的存在，但是有些人对福鼎白茶的泡法却不了解，下面一起看看福鼎大白茶怎的泡法
福鼎大白茶1
白茶是中国六大名茶之一，而且它又可以分为多个不同的品种，其中福建地区出产的福鼎白茶就是最有代表性的存在，这种茶叶属于发酵茶，而且外形天然素雅，冲泡以后汤色明亮香气诱人。但是有些人对福鼎白茶的泡法却不了解，不知道它怎么冲泡最好喝。
福鼎白茶的泡法
1、煮制法
福鼎大白茶是一种耐泡性特别强的茶叶，平时它可以用高温煮制，得到的茶汤滋味诱人，在煮茶以前可以准备好煮茶的用具，加入温水，然后放入十五克左右的茶叶用大火烧开，再煮三分钟左右，直接过滤取出茶汤，等温度适宜以后直接慢慢品饮就可以。
2、飘逸杯泡法
福鼎大白茶平时还可以用飘逸杯进行冲泡，冲泡时可以取五克左右的.茶叶放到飘逸杯中，然后冲入九十度以上的开水，冲水以后三十秒就要把茶汤倒掉，然后再次冲水，一分钟以后把茶汤倒出，这时再慢慢品饮就可以。
3、大壶泡法
有些人喜欢全天喝白茶，这时就可以选择大壶泡法，在泡茶时可以选择大点的茶壶，把十五克茶叶投入茶壶以后，再冲入九十度以上的开水，五分钟以后出汤，在茶汤倒出三分之二以后再及时续水，这样就可以满足大家从早喝到晚的需要了。
4、盖碗泡法
福鼎白茶还可以用盖碗来冲泡，但是在冲泡以前要准备一套茶具，可以提前用清水把茶具洗干净，再用沸水把茶具烫一下，然后在盖碗中放入茶叶，冲入九十度左右的开水，三分钟以后出汤，把茶汤倒入到公道杯中多人分享就可以。
福鼎白茶的品质特征
白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点；属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
在白茶产地在福建福鼎，白茶即是药，又是茶。人们往往会将白茶装入陶罐或者柚子皮里，陈放几年之后就成为老白茶。
老白茶的药用价值很高，可以清热解毒、消炎杀菌、养肝明目。如果制作工艺考究，新作的白茶也可以喝出药香味。但是新白茶的茶性偏于寒凉，老白茶的茶性则更加温和。
福鼎大白茶2
福鼎白茶的正确冲泡方法
1、杯泡法：
一人独饮时，可用此种方法。取3—5克茶叶放于200ML杯中，用90度左右的开水冲洗茶叶，再用开水冲泡。冲泡时间可根据自己对茶叶口感要求自己把握。
2、盖碗法：
二人对饮时，可用此种方法。取3克茶叶置于盖碗内，也是用90度左右的开水冲洗茶叶，再用开水沏泡茶叶，但是这里采用多次冲泡茶叶的方式，第一泡30—45秒，以此下去每次时间递减，以达到福鼎白茶清新口感。
3、壶泡法：
三五人饮用可采取此法。取6克左右福鼎白茶，用大肚紫砂壶或者大容量杯冲泡，也是采用前面的方式冲洗茶叶，然后只需沏泡一次，冲泡时间约为45秒，便可饮用。
4、大壶法：
类似家庭群体的多人饮用便取此法。可取10—15克直接用开水冲泡福鼎白茶，喝完后可以用剩下的茶叶继续冲泡。福鼎白茶耐泡，而且可以长时间搁置，适合冲泡好之后可以在一天内任何时间饮用，而且口感依旧保持醇香淡雅。
5、煮饮法
三年以上的陈年老白茶一般用煮的方式，可以治疗喉咙发炎，发烧，水土不服。取10克左右白茶茶叶放进清水里烹煮3分钟左右，滤出茶水，放凉至70度，搭配白糖或者蜂蜜饮用。
喝福鼎白茶的好处
1、福鼎老白茶防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
2、福鼎老白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
3、福鼎老白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，清代名人周亮工在《闽小记》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
4、福鼎老白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑电视辐射的危害。
5、福鼎老白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。
福鼎白茶是中国六大类茶之一，主要产于福鼎。具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。清代名人周亮工的《闽小记》中载:“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。”
福鼎白茶的种类特点
1、白毫银针
白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中美女、茶王之美称。
2、白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。
3、贡眉
贡眉原料来自福鼎菜茶，采摘标准为一芽二三叶，要求有必要含有嫩芽，色泽碧绿，毫心显。优质贡眉毫心显而多，色泽碧绿，汤色浅杏黄，叶底匀整、柔软、鲜亮、味醇爽，香鲜纯。
4、寿眉
寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。
福鼎白茶冲泡技巧
1、量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水加3至5克茶。
2、温度控制，水温必须在90至100之间。
3、冲泡时间，第一泡时间约为5分钟，过滤后，将茶汤倒入茶杯中饮用；第二泡只需3分钟，即与泡泡一起饮用。一般来说，一杯白茶可冲泡四、五次。
福鼎老白茶冲泡方法五种
福鼎老白茶冲泡方法（五种）
白茶冲泡方法要兼顾到白茶色、香、味、形四个方面，在白茶冲泡过程中白茶叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受，这是白茶冲泡的四个基本要求。下面给大家介绍5种老白茶的冲泡方法：
一、盖碗泡法
盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。
1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。
2、洗茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
3、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
4、出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干;沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。
二、紫砂壶冲泡
紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤。
1、温具：沸水冲洗茶具
2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之二
3、醒茶：洗茶2~3次，以便唤醒茶味
4、冲泡：90-95℃沸水为佳
5、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变)
6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用
7、品茗：闻其香，观其色，品其味。
三、老白茶叶底蒸煮法
老白茶叶底蒸煮法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗6个步骤。
1、温具：沸水冲洗茶具
2、置茶：可先将沸水倒入紫砂壶中，再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中
3、冲泡：待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点)
4、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变)
5、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用
6、品茗：闻其香，观其色，品其味。
四、玻璃杯泡法
根据玻璃杯容量大小，1:50的比例，1克茶50ML水。一般玻璃杯3-5克白茶量。
先取温水烫杯，避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。
接着向杯中投至3-5克茶叶，借着杯子的`热量余温，摇动干茶在杯中，借以闻香，此为摇香(下面几种冲泡方式亦然)，体会白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等。
润茶：注入85-100度的水(白毫银针85度左右，牡丹90度左右，寿眉老白茶100度左右，水温下面几种方式相同)，盖着干茶的量即可，轻微转动玻璃杯，使茶叶浸润，然后快速倒出水并沥干。此时可以再次闻杯中茶香，与刚刚的摇香又是不同的感觉。
冲泡：注水，沿杯壁轻缓注入杯子的七份满即可。注水时可以采用“凤凰三点头”手法沿杯壁注入，以示对客人的尊敬，亦可欣赏银针飞舞，上下纷飞。
品饮：稍待一二分钟即可品饮，待杯中水饮到刚刚盖过茶叶时续水七分满，每次不饮干再续水，是为了保持几道茶汤的滋味均匀。
五、冷泡法
出门在外，无茶不欢，又苦于无精妙茶器具，此时一瓶简单的矿泉水、纯净水即可简单搞定，并且茶汤美味不减功夫泡。把三五克白茶先用冷水润洗一下，然后装入瓶中，拧上盖慢慢待白茶仙子释放青春吧，半个小时后即可品饮，也可提前三两个小时泡上，渴时开盖即饮。
要制用冰凉冷饮，只需把此瓶白茶放入冰箱冷藏格，慢慢冷上几个小时，或外出办公，回来即有一杯夏日里的健康冷饮。
糖尿病不适者，用冷开水泡，一杯四五克或再多些量的白茶泡上一天，慢慢边泡边饮，坚持适量饮用，非常有好处。不用开水泡，是为不希望沸水破坏了茶中的糖分。
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福鼎老白茶的泡法
福鼎老白茶的泡法
福鼎老白茶是一种用很传统的方法制作出来的，是一种把新鲜芽叶晾晒至干，也不用炒，也不用揉，保持了福鼎老白茶芽叶的完整，告靠晾晒干的，工艺很简单，有清凉和退热，降炎的作用。那么福鼎老白茶应该怎么泡呢?一起来学习学习!
1)福鼎老白茶的盖碗冲泡法
把水煮开后，再把盖碗冲洗干净，然后再把福鼎老白茶放进杯中，再把开水冲进去，停留一分钟，再把水倒掉，然后再把开水冲进碗中，再把盖子盖上，一会儿就可以喝了，这个福鼎老白茶是可以重复冲泡的。
2)福鼎老白茶的玻璃杯冲泡法
先把玻璃杯清洗干净，把水煮好，再把三到五克的茶味放进杯中，再把水冲进杯中，摇几下，再把水倒掉，再冲水进去泡一分钟就可以喝了。
3)福鼎老白茶的老白茶紫砂壶冲泡法
先把茶壶给清洗干净，再把水煮开，把福鼎老白茶放进杯中，用开水冲进去，再把水倒掉，再冲第二次的开水进去，过一分钟就可以喝了。
白茶的作用
可治糖尿病
糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱。
饮白茶能治糖尿病，是近年来国内外学者所重视和研究的课题，白茶对慢性糖尿病具有显著疗效。
白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用，儿茶素中的多糖类物质，有去除血液中过多糖分的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，从而有效地预防和治疗糖尿病。
能预防脑血管病
脑血管病是较常见的疾病，包括脑栓塞、脑血栓形成及脑出血等，其发病率较高，严重影响人体的健康其病因主要由于人体血液处于高凝状态，红细胞聚集，血流缓慢，而形成血栓，或使血管壁的脆性增加，经外界不良因素的刺激，血管破裂而导致出血。
某中医研究所曾对白茶进行研究并证实，茶能降低血液粘度。白茶饮服2-3周后，全血粘度从4.77降至4.31(P0.01);血浆粘度从1.66降至1.58(P0.01);全血还原粘度从8.58降至7.97(P0.01)。
三项血液粘度全面下降，表明白茶能降低血液粘滞性，降低血液高凝状态，增加血液流动性，改善循环，并防止血栓形成。因为白茶还能防止红细胞聚集，有利于降低血液粘度，防止血栓形成。
可以降血压
白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的`胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力。
白茶还可通过利尿、排钠的作用，间接引起降压。茶中含有氨茶碱能扩张血管，使血液容易流通，也有利于降低血压。至今在福建一带的中医开处方时用“白毫银针”甚多，现在白毫银针能治高血压已蜚声海外。
抗病毒提高免疫力
最新的研究表明，白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有预防作用。
白茶提取物可能对人类致命病毒具有抵抗效果，这不是古老的传说，而是事实。添加了白茶提取物的各种牙膏，杀菌效果得到增强。
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福鼎老白茶有什么功效
福鼎白茶
=的好处有促进血糖平衡、保肝护肝、治疗麻疹、清热降火、护眼明目等，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其它茶类。福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
1、促进血糖平衡：白茶含有人体所必需的活性酶，医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
2、去热清火：福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
福鼎老白茶怎么泡才好喝
方法如下：
1、杯泡法
这个方法很适合上班一族。尤其是在夏天，大家长时间待在空调房里，这个时候喝一杯老白茶是最好的。在周末的时候，如果你只有一个人在家，也可以用杯泡法。杯泡法对于茶具的使用并没有很严格的要求，只要能泡茶即可。
小白比较常用的是玻璃杯。用200ml透明玻璃杯，取3-5g老白茶。先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。
2、盖碗法
盖碗是所有茶具里面最实用的了。用盖碗冲泡出来的老白茶风味独特。盖碗泡老白茶适合二人对饮。取白茶投入盖碗，用开水洗茶温润闻香，然后用功夫茶泡法，这样能品到老白茶的醇厚口感。
3、壶泡法
适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具或者是白瓷壶，如果条件不允许的话，用不锈钢的茶壶也可以冲泡。取5-6g福鼎白茶投入其中，用约开水洗茶温润闻香，然后再注入开水，15秒后即可品饮。
4、大壶法
这种方法适合群体共饮和长时间饮用。取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。
5、煮饮法
煮饮，其实一年四季都可以用。用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，口感醇厚奇特，亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。
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