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香港特色美食丝袜奶茶得名源于 丝袜奶茶来历
1、丝袜奶茶的来历:战前香港仍流行喝南洋咖啡,直到五、六十年代,港人才开始爱上奶茶,但最初的奶茶味道普遍较苦涩。
2、原因是一个大水壶,当年大部分食肆用大水壶煲茶,大水壶份量多,要很久才冲完一壶,不停煲着,结果煲到过了火,冲出来的茶自然苦涩。
3、林木河于是找来打铁师傅,用铜打制体积较小的茶壶,取名手壶,其妻则用制棉袄的毛布,自制隔茶渣的茶袋,茶壶体积细,茶可以不用煲太耐,用茶袋冲来冲去,可以去草青味,令茶味均匀。
4、他说煲茶时间要控制得宜,太短去不掉草青味,太久则过火苦涩,喝完会胃部不适。尽管早期顾客是一班苦力,但林木河对制作奶茶执,选用上等的斯里兰卡科伦坡季后茶叶。
5、皆因雨季后生长的茶叶饱满及色泽雄厚;配以膻味较低的马来西亚植脂奶。正因这份敬业乐业的精神。
6、令兰芳园渐为中环居民及上班族所熟悉,生意也愈做愈大,由大牌档演变至如今有两间茶餐厅。其他食肆、茶餐厅争相仿效推出丝袜奶茶。
猜一猜:香港特色美食“丝袜奶茶”得名源于?
过滤纱网像丝袜。
焗茶用到的“丝袜”并不是真正的丝袜,而是一种特制的尼龙网,由于长时间浸泡,茶袋沾染茶色,形状颜色像极了丝袜,“丝袜奶茶”便因此得名。“丝袜”是丝袜奶茶必不可少的道具之一,它可以使红茶变得更加鲜香润滑。
丝袜奶茶的产品背景
自英国开始在香港的殖民统治,英国人就把“下午茶”这个概念带到香港。和一般华人在早上喝茶的习惯不同:西方人习惯在下午三时左右,午饭至放工中间的一段时间,享受西茶之馀,再佐以西点。
由于锡兰出产的红茶味道较好而价钱又便宜,所以锡兰红茶在香港十分流行。西方人喝茶习惯加淡奶和糖,使茶入口更香更滑,这也成为了香港奶茶的基本。
"丝袜奶茶"为什么叫"丝袜奶茶"和丝袜有什么关系吗?
因为喝奶茶的工人以为冲奶茶的茶袋是丝袜, 就叫它“丝袜奶茶”后来就被流传下来。"丝袜奶茶"和丝袜没有关系。
"丝袜奶茶"的发明人是香港中环老字号兰芳园创办人林木河。林木河与妻子及一名伙计于1952年在中环摆花街开设兰芳园大排档。兰芳园开张时,香港还没流行丝袜!当年小小的排档,每日下午总吸引附近的码头工人光顾,工人看见网吧将茶用个袋冲来冲去,觉得好过瘾。他们见茶袋啡色,以为是丝袜, 以后每次就大叫“一杯丝袜奶茶”。 这也就是"丝袜奶茶"的由来。但这位“丝袜奶茶之父”从没用过丝袜冲茶。"所以丝袜奶茶"和丝袜没有关系
扩展资料:
传统的丝袜奶茶手艺似乎也随着日新月异的各种自动冲泡机而退出了历史的舞台。现在的奶茶,不但不会使用丝袜来泡,更不会是丝袜的颜色了。
2017年年底,日本就推出了一款震惊中外的饮料产品:透明奶茶。透明奶茶的外观真的和普通的白开水、矿泉水没有任何区别。这种巅覆人们过去视觉观感的饮料,喝上去之后的味道,确实是名副其实如假包换的奶茶,只不过颜色“真的太假”了。
至于推出这种透明饮料的原因,有猜测是因为奶茶容易不小心弄脏衣服,而透明的奶茶则有效避免这个问题。也有人说因为日本文化是,如果开会或者会客期间,有人喝有色饮料是对对方的不尊重,因此透明奶茶就是为了应对这种场合的。
参考资料:丝袜奶茶_百度百科
蚂蚁庄园7月1日内容?
题目一:猜一猜香港特色美食丝袜奶茶得名源于?
过滤纱网像丝袜。
焗茶用到的“丝袜”并不是真正的丝袜,而是一种特制的尼龙网,由于长时间浸泡,茶袋沾染茶色,形状颜色像极了丝袜,“丝袜奶茶”便因此得名。“丝袜”是丝袜奶茶必不可少的道具之一,它可以使红茶变得更加鲜香润滑。
题目二:香港街头行驶着一种怀旧的有轨电车猜一猜它叫什么?
叮叮车。
叮叮车(Ding Ding Car)是一种双层有轨电车。是只有香港岛才有的交通工具。
蚂蚁庄园的玩法
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1、线下支付(每天限1次)。
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