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大碗茶是什么茶
大碗茶是中国特色茶饮的一种。
大碗茶风靡于解放时期的老北京，茶有两种，一种是煎茶，即把茶叶投入开水直接煎熬；还有一种是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待过路口渴的行人，也因此得名大碗茶。
此外，日本在我国隋唐时期通过遣唐使积极学习中国茶文化，也衍生出了独特的茶道文化，在日本，也有闻名世界的大茶盛式，是一种日本特色的大碗茶。
茶的起源：
关于茶的起源，众说纷纭。因为唐代以前汉字中没有“茶”字，只有“荼”字，直到茶经的作者陆羽将“荼”字减一画写成了“茶”，所以就有了“茶起源于唐代”的说法。但陆羽在《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”《神农本草经》也曾记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。
至宋代，饮茶之风尤盛，除茶馆外，街面上或小巷内常有提着茶瓶沿门点茶的人，卖茶水一直卖到市民的家中。大街夜市上，还有车担设的浮铺（即不定点的铺子），供给游人茶水，这类似于“大碗茶”。茶这一饮品，也开始为广大人民所接受，并渐渐流传开来。
大碗茶是什么茶？
大碗茶是中国特色茶文化之一，风靡于解放时期的老北京，茶有两种，一种是煎茶，即把茶叶投入开水直接煎熬；还有一种是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待过路口渴的行人。
此外在日本，也有闻名世界的大茶盛式，是一种日本特色的大碗茶。2012年4月21日，作为纪念改革开放三十周年、向党的“十八大”献礼影片，电影《大碗茶》首映式在人民大会堂举行。
扩展资料
蒲松龄久居乡间，知识渊博，除写作《聊斋志异》外，他对有关农业、医药和茶事，深有研究，写过不少通俗读物，也算得是我国古代北方的一位茶学家。他的《药祟书》中总结了自己在实践基础上调配的一种寿而康的药茶方。
他还身体力行，在自己住宅旁开辟了一个药圃，种不少中药，其中有菊和桑，还养蜜蜂。他广泛收集民间药方，通过种药又取得不少经验，在此基础上形成药茶兼备的菊桑茶，既止渴又健身治病。《药祟书》中菊花有补肝滋肾、清热明目和抗衰老之功效；
桑叶有疏散风热，润肝肺肾，明目益寿之效；枇杷叶性平、味苦，功能清肺下气，和胃降逆；蜂蜜具有滋补养中，润肠通便、调和百药之效。四药合用，相得益彰，是一贴补肾、抗衰老之良方。
参考资料来源
百度百科-大碗茶（中国特色茶文化之一）
大碗茶是什么意思
大碗茶的意思是：用大碗盛装供客饮用的廉价茶水
大碗茶的简介：
大碗茶是中国特色茶文化之一，风靡于解放时期的老北京，茶有两种，一种是煎茶，即把茶叶投入开水直接煎熬；还有一种是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待过路口渴的行人。
此外在日本，也有闻名世界的大茶盛式，是一种日本特色的大碗茶。2012年4月21日，作为纪念改革开放三十周年、向党的“十八大”献礼影片，电影《大碗茶》首映式在人民大会堂举行。
喝法：
喝法一：
第一种喝法是最基本的，那就是满足解渴的需要。北京人出门在外，不管是出差，还是逛公园、逛商店，走得口干舌燥的时候，要是碰上卖大碗茶的，那就得猛灌一气。这种喝法儿是救急的，所以喝得多，喝得快；茶好不好、水好不好都在其次，至于使什么茶具那就更不在乎了。
喝法二：
第二种喝法，喝的是个讲究。讲究茶叶、讲究水，讲究茶具，更讲究怎么个沏法、怎么个喝法。北京城有的是大茶叶店，花茶、绿茶、乌龙茶，云南的坨茶，蒙藏人好喝的砖茶，什么样的茶都买的着。因为喝的是讲究，一般的茶馆无法满足他们的需求，所以已往都是买了茶叶，回到家里头自个儿细斟细品去。
大碗茶歌词歌曲原唱
歌名：前门情思大碗茶
原唱：李谷一
作词：阎肃
作曲：姚明
我爷爷小的时候，常在这里玩耍
高高的前门，仿佛挨着我的家
一蓬衰草，几声蛐蛐儿叫
伴随他度过了，那灰色的年华
吃一串冰糖葫芦就算过节
他一日那三餐，窝头咸菜就着一口大碗茶
啦啦啦啦啦啦，啦啦啦啦啦啦
啦啦啦啦啦啦，啦啦啦啦啦
世上的饮料有千百种，也许它最廉价
可谁知道，谁知道
谁知道它醇厚的香味儿
饱含着泪花，它饱含着泪花
如今我海外归来，又见红墙碧瓦
高高的前门，几回梦里想着它
岁月风雨，无情任吹打
却见它更显得那英姿挺拔
叫一声杏儿豆腐，京味儿真美
我带着那童心，带着思念么再来一口大碗茶
啦啦啦啦啦啦，啦啦啦啦啦啦
啦啦啦啦啦啦，啦啦啦啦啦
世上的饮料有千百种，也许它最廉价
可为什么，为什么
为什么它醇厚的香味儿
直传到天涯，它直传到天涯
它直传到天涯。
创作背景：
该歌曲的创作背景来源于在北京前门火车站喝的大碗茶。有一年，一批返城的知青回到北京，阎肃下了火车，走在前门火车站，炎热的天气让前门楼前的一个露天小茶铺显得格外亲切，简单的一个大案板，摆着一溜儿大茶碗，黄黄的茶汤，一口翻将在肚，又解渴又便宜，透着一股子亲切劲儿。
后来在《北京晚报》上有一篇文章，说一位老华侨，回国找寻儿时的许多回忆，文字里充满了对故土、故乡的崇拜情感。阎肃因此受到启发，所以，他就写下《前门情思大碗茶》这首歌曲。
大碗茶歌曲原唱
歌曲《大碗茶》是由著名歌唱家李谷一老师原唱的。悠扬婉转，京味儿十足。
大碗茶的功效与作用
大碗茶的功效与作用
大碗茶的功效与作用，大碗茶是老北京的传统饮品，是老北京文化的一部分，不过随着社会的进步，大碗茶已经很少见，因此很多人对他不怎么了解。那么大碗茶的功效与作用呢？
大碗茶的功效与作用1
大碗茶是什么茶叶泡的
不同地区的大碗茶使用的茶叶也不相同，传统的老北京大碗茶可以根据客人的要求使用不同的茶叶来冲泡，而重庆地区的大碗茶则是用红茶、绿茶的混合茶叶冲泡而成的。
而在其他很多地区还有用乌龙茶泡制大碗茶的习惯，所使用茶叶种类不同，是导致各地大碗茶口感不同的主要原因。
大碗茶的功效与作用
1、止渴生津
止渴生津是大碗茶的重要功效之一，它能清除内热，也能生津润喉，平时人们在感到口干时及时喝一碗大碗茶就能快速解渴，能让口干的症状很快减轻。另外大碗茶还能帮助散热，在夏天炎热天气中，多喝几碗大碗茶，能帮助人体降温，可以预防人们中暑。
2、涩肠止泻
大碗茶不但能止渴，它还含有多种天然消炎杀菌成分，平时人们出现肠炎腹泻时，多喝一些大碗茶，能让出血症状渐渐好转，而那些健康的人群，多喝大碗茶，还能消灭肠道中的致病菌，能防止肠炎痢疾等多种肠道疾病发生。
3、预防中风
平时人们喝大碗茶，能吸收丰富的营养，它可以清除人体内的过氧化脂质，也能保护人类的心血管，能增加血管弹性，促进血液循环，而且能提高血小板的活性，防止血栓生成，它能让人类发生中风的.几率明显下降，对维持人体心血管健康有很大的好处。
大碗茶的功效与作用2
大碗茶是什么茶
大碗茶是一种中国特色茶文化，风靡于老北京，大多用大壶泡茶、大桶装茶、大碗饮茶，随便畅饮，没有讲究，主要是为了满足客人的解渴需求。北京人喝大碗茶，而成都人喝盖碗茶，正如盖碗茶是成都市的正宗特产。
大碗茶介绍
大碗茶不是指某一类茶，而是指中国特色茶文化之一，风靡于解放时期的老北京。北京人出门在外时，无论是出差、逛街或干活，碰上卖大碗茶的，花钱买上一碗，猛灌一气，满足解渴的需要。
大碗茶大多使用大壶冲泡，用大桶装茶，用大碗畅饮。清茶一碗，随便饮喝，没有任何的讲究，十分随意。摆设也很简便，一张桌子，几张条木凳，几只粗瓷大碗便可，常以茶摊或茶亭的形式出现，主要为过往客人解渴小憩。
北京人爱大碗茶，而成都人爱盖碗茶。在成都，盖碗茶几乎可以说是当地茶馆的“代言人”，是成都市的“正宗特产”。不管是家庭待客，或是在茶楼中，人们通常习惯用此法饮茶。
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