云南白茶与福鼎白茶对比,云南白茶与福鼎白茶对比,两者各有不同

本文目录一览：

• 1、云南的白茶和福建的白茶相比，各有什么优点和缺点？
• 2、云南白茶与福建白茶的功效的区别？
• 3、福建白茶和云南白茶有什么区别？哪里的性价比更高？
• 4、云南古树白茶与月光白、福鼎白茶的区别
• 5、福鼎白茶，政和白茶，还有云南白茶有什么不同？
• 6、云南古树白茶与福鼎白茶的区别

云南的白茶和福建的白茶相比，各有什么优点和缺点？

云南白茶的色泽更加明亮，品尝起来清爽香醇，而福建白茶则带有一些清甜，外观比起来，福建白茶比较明亮，而云南白茶就显得粗犷一些。白茶的种类有很多，其中云南白茶和福建白茶是我们最为常见的两种白茶，这两种白茶各有优点和缺点，主要还得根据我们的个人喜好来进行选择。

一、外观

两种白茶从外观看起来就完全不同，云南白茶外观比较粗犷，色泽通常为黑白相间，所以从表面看上去给人一种品质较差的感觉。福建白茶相比较云南白茶就要细致很多，叶片更加完整，它的色泽多为银白灰绿，看起来更加精致美观。

二、茶汤

我们选茶当然不可能只看茶叶的外观，主要还得根据茶汤来进行对比。云南白茶的茶汤相对更加透亮，刚开始泡出来的茶汤为黄色，随着次数的增加会转为红色，随后再慢慢变淡成为黄色。茶汤当中自带一种花香味，光是闻到味道都会深深被吸引。品尝一口会感觉清爽香醇，有明显的回甘感，整体来说要更加厚重。福建白茶的花香感更加突出，品尝起来如同蜜汁一般，汤色呈现出明黄。因为每个人的口感和品茶的习惯不同，所以茶汤的特点也会成为他们的优点和缺点。例如有些人并不喜欢厚重的口感，那云南白茶对于他来说就会欠缺一些。

云南白茶和福建白茶各有各的特点，受到当地气候，雨水、光照、空气等原因的影响，这两种茶叶的成品完全不同。无论是从香气、汤色还是滋味方面都有很大区别，所以这两者根本就没有可比性。我认为它们都各有优势和缺点，但主要还得根据品茶人的喜好来决定，毕竟对于喜欢它的人来说，缺点就是优点。

云南白茶与福建白茶的功效的区别？

云南白茶与福建白茶的功效还是有区别的。因为工艺的不同，云南白茶的鲜爽度不及福建白茶，各有各的特长，所以不能单一的说。

香气、滋味的不同

　福建白茶，有一年是茶，三年是药，七年是宝的说法。老白茶有陈香、枣香、药香，毫香，汤水厚重，喝起来滋味醇厚。新白茶冲泡后香气清纯、清鲜为特征。　

　而云南白茶一般只有2至5年的时间，在此时间香气会随时间而慢慢减弱。冲泡云南白茶的香气有花香、兰香，口感甘甜，生津强，耐泡度高；优于福建白茶。

制作工艺的不同

，福鼎白茶的加工工艺为：采摘、摊晾、萎凋、日晒、烘干。而云南白茶工艺更加简单，大部分采用通过萎凋阴干制作方法，在背光的房间内，在竹席上将采回鲜叶摊开风晾。

外形上的不同

1.福鼎白茶，在色泽上为翠绿色，叶片的正反两面色差不明显，芽头短粗、肥壮、毫毛密集。

2.云南白茶，最大特点就是叶片上一黑一白，色差非常明显，芽头尖细，毫毛短顺。

产地上的不同。

云南白茶，主要产地于云南思茅地区和临沧地区。

福建白茶，主要产地分布在福建省的福鼎、政和等地，大部分的白茶产量来自福鼎。

福建白茶和云南白茶有什么区别？哪里的性价比更高？

两者的区别：1、树种不同。福鼎白茶一般会用福鼎大白毫，小白，水仙白等中叶种的树种，而云南白茶的原料一般是云南大叶种，两者云南白茶的芽叶相对是比福鼎白茶要大，叶片要厚。

2、滋味。福鼎白茶多为花果香，蜜香，转化后为枣香，粽叶香，云南白茶会有很特殊的近似于生普的花香，口感更比福鼎白茶醇厚

3、做工。做工方面不好说，市面上最近几年有出现完全按照福鼎白茶工艺制作的云南白茶，也还蛮好喝，不苦不涩，香气好

性价比，如果是今年的行业，当然是云南白茶高，滋味上如果不是很挑剔的，其实差别不会太大，而价格，原料的收购价今年会很明显，香插5-10倍，福鼎白茶的发展行情就跟房价一样，翻番的涨，很想变成金骏眉的势头，以前就是个做外汇的茶种，几块钱一斤的物件，硬要上千上万的去卖，踏踏实实的符合茶类本身的经济价值的价格去推向市场是否会走的更久远一点，良性循环点?

云南古树白茶与月光白、福鼎白茶的区别

主要区别在于：产地不同、茶叶不同、茶叶功效不同等。

1、产地不同：大白茶产地为云南民乐镇大村秧塔社、位于镇政府东南部距镇政府16公里处；为月光茶，是普洱茶中的特色茶，主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区；福鼎白茶，是福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。

2、茶叶不同：大白茶芽叶披满茸毛、成茶肥硕重实，白毫显露、条素白、气味清香；月光白奇香无比，形状奇异，上片白，下片黑，犹如月光照在茶牙上；福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。

3、茶叶功效不同：大白茶有美容、减肥、解酒毒、生津止渴、清热解暑、提高人体消化功能等功效；月光白有清凉，去火，去痘，调节内分泌，通经络的功效，美容润肤、降脂减肥的效果更加的突出；福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

扩展资料：

白茶的科学饮用方法：

1、饮用白茶，不宜太浓，使用150毫升的杯子，配比为5克的茶叶。

2、水温要求在95℃以上，等冲泡时间5分钟，经过滤后将茶汤倒到茶盅上，即可饮用。

3、第二冲泡只要3分钟即可。也就是要做到随饮随泡，一杯白茶可冲泡45次。

4、白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用；胃中性者，随时饮用都无防，而“寒”性者则要在饭后饮用。

参考资料来源：百度百科-大白茶

参考资料来源：百度百科-月光白

参考资料来源：百度百科-福鼎白茶

福鼎白茶，政和白茶，还有云南白茶有什么不同？

福鼎和政和是产地不一样，是晒青茶，云南白茶树不一样，白月光有些是炒青的。

云南古树白茶与福鼎白茶的区别

云南古树白茶，是茶叶中出现的一个新生产品。对于很多茶友来讲，对它还不甚了解。在解析他们两者的区别之前，我们先来明确一个问题。 很多茶友在问：古树白茶作为白茶中出现的一个新的品类，到底是茶树的品种造就了其拥有白茶的功效，还是不炒不揉的白茶制作工艺成就了它具备白茶的特性？

毫无疑问，是工艺！

因为制作工艺的不同，成就了茶叶不同的功效、香气、口感等特点，这才有了六大茶类的分类方法。但是因为茶树品种的不同，产地以及生长环境的不同，内含物的成分占比也就不一样，因此，每款茶叶的“适制性”也不一样。经过对古树茶的成分理化检测跟产品测试，云南大叶种古树茶特别适合制作白茶，这才有了云南古树白茶的诞生。

跟历史相对悠久的福鼎白茶相比，云南古树白茶才刚刚起步。既然它们两者同为白茶，又有什么不同呢？接下来，我们从不同的维度，对他们两者进行对比阐述。

以上只是两者基础特性上的差异，作为消费者，更关心的还是他们品饮时的感官差异。

我们分别选取云南古树白茶与福鼎白茶进行对冲，对他们进行一次横向对比，看看到底有哪些不同。

茶样选取：

古树白茶，选取“白凤凰”品牌产品：“百鸟朝凤”

福鼎白茶，选取“妙合双白”2019年白牡丹

总体上，云南大叶种古树茶，氨基酸含量相对较高，“酚氨比”相对较低，内含物的协调性相对较好，表现在口感上，甜度较好，茶汤柔甜，口感饱满、厚实，新茶在香气上，跟福鼎白茶风格迥异，“花果香”尤为突出，耐泡、有喉韵，叶底肥硕、壮实。

福鼎白茶尽管氨基酸含量相比古树白茶要低，但咖啡碱、儿茶素、以及酚类物质相比云南古树白茶含量略高，咖啡碱具苦味，茶味的浓度、刺激性、收敛性、苦涩与回甘等都是由这一类物质引起的，因与其他各种味道相协调，所以在茶汤中体现的并不明显，对应的是福鼎白茶的滋味“浓烈度”较高，大多新茶有轻微涩感。

新茶的鲜醇度，两者相差无异，福鼎白茶的药香尤为明显，除了荒野茶，大多数福鼎白茶“耐泡度”以及“喉韵”都不及云南古树白茶，但福鼎白茶等级分明，高品级的福鼎白茶，“毫香”比较突出。目前可对比的云南古树白茶的中老期产品市场匮乏，福鼎白茶的后期转化，甚为惊喜，老白茶的口感甜醇，糖香、药香明显。

可能这时间大家会问：福鼎白茶，云南古树白茶，究竟哪款更好，或者更好喝？

要回答这个问题，我们就会陷入类似“男人好，还是女人好”的怪圈，同为白茶，它们特征各异，更偏爱古树白茶，还是更钟情福鼎白茶，因人而异，正所谓“茶无好坏、适口为珍”。