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都说白茶还是福鼎的好，那么福鼎产的白茶比政和、建阳好在哪里呢？
上次小约和大家一起讨论了一下关于白茶几个主产地的区别，可能是说到福鼎产区名气最大的缘故，下来又有小伙伴们私信小约为什么福鼎白茶的名气更大，是不是因为福鼎的白茶最好之类的问题，今天小约便再和大家聊一聊白茶，是不是福鼎的名气大就更好。
首先先说一下名气的问题，不可否认的是，现在一提到白茶，大多数人的第一反应就是福鼎白茶，为什么呢？说得简单一点，人家广告输出做的是真好。“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”。直白大气，好记且深入人心。政和与建阳白茶就是吃了广告的亏，没有把自己的特色宣传出来。
再来说一说福鼎、政和与建阳各自的特色。首先，三者的树种不同，福鼎白茶以福鼎大豪茶、大白茶树种为主；政和则以生长周期更长的政和大白茶树种为主；建阳则是以福建水仙、当地的小叶茶种为主。茶种不同，最后生产出来的成茶滋味自然也各具特色。
其次，外观、滋味各有千秋。福鼎白茶外形肥硕，白毫明显，政和白茶外形细长纤瘦，白毫略薄；建阳白茶则纤瘦若眉，白毫多而显。单看外形的话，福鼎白茶要更好看些。
第三，滋味风格各异。福鼎白茶毫香花香明显，滋味鲜爽清醇；政和白茶香气更加清冽，滋味鲜浓香醇；建阳白茶毫香明显，滋味饱满醇厚。其实滋味好不好，这个就真是“萝卜青菜各有所爱”了。
最后再说一下关于这三个地方的白茶挑选，如果要买白毫银针的话，首选福鼎；白牡丹则可以考虑建阳或者政和；喜欢喝新白茶的清淡鲜香，可以选福鼎，喜欢老白茶的陈香醇厚，则可以政和或建阳；如果喜欢馥郁甜醇、滋味层次丰富的口感，当选建阳。
说了这么多，小约觉得，其实这三个地方的白茶并不存在上位压制关系，好与不好，选择与不选择，完全取决于诸位茶客本身的偏好与喜爱。
福鼎老白茶怎么泡 怎么泡福鼎老白茶
1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。
2、洗茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
3、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
4、出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。
为什么说喝到最后就是白茶
为什么说喝到最后就是白茶
茶人的最后一站是老白茶
深山藏古寺，名山出好茶。白茶原产地福建福鼎太姥山，海拔并不高，不到一千米，却正应了那句话，“山不在高，有仙则灵”，这个“仙”就是太姥娘娘。据考证，太姥娘娘就是神话了的母系氏族时代活动于太姥山地区的南方古越族部落首领，茶人都称之为“白茶始祖”。显然，白茶始祖是神话了的人，不像其他名山大川的庙宇，供奉的都是子虚乌有的神灵。
来福鼎走茶山，呼吸着富含阳离子的清风，看着远处起伏的山峰，缥缈的云雾，品着福鼎白茶真的是一种享受，一种奢侈的享受。长出鲜嫩的芽，被茶人采摘，制成散茶或压制成饼，再为茶客品味珍藏。白茶传统制作工艺不炒不揉、自然萎凋，看似简单，却是深不可测。白茶茶的年份、工艺都有大学问，这学问还不是一朝一夕可以学到的。
白茶的博大精深有如江湖，珍藏白茶，一如珍藏古玩中的紫砂、陶瓷、玉器，不只是看其年代，更看其材质和做工。不同的山脉，种植不同的茶树，其贵贱亦有不同。
白茶，是对人生的参悟。穿过红尘诸般烦扰后，已暮中年，想约上三五知己，在静静的午后，慢悠悠的生火煮一壶越陈越醇香的老白茶。
原来，茶人的最后一站是老白茶。老白茶，在这里等了你多少年？它不慌，它不忙，为了遇见你，就在这里痴痴地等，直到等成了一棵老茶树，
方守龙和白茶郡什么关系
福鼎白茶传承人方守龙
福鼎当地有着不同大小的专门纸箱，按照散茶和饼茶的体积不同，为白茶量身定制存茶空间。将刚刚焙火完成的茶，放入大箱内，做好严实的干燥密封。在大二、三十斤茶共同储存的情况下，借助团队的作用，一起共同吐纳，彼此影响，让茶可以更好的褪火。至于普洱茶，在没有亲自到过云南前，也曾一度认为，普洱茶的储存，要比其他茶类来得更轻松。普洱茶储存，也需要严格的密封储存，也是按照纸箱+内袋的组合方式，分别的严实密封。合格的存茶样板间，有着不少的细节标准规定。
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福鼎白茶的起源地——太姥山镇
太姥山镇是福鼎白茶最著名的产区。据说太姥山有一棵绿雪芽白茶母树，福鼎的白茶都是从这里起源的。白茶大师方守龙的白茶品牌绿雪芽也建在这里。福鼎市国家重点风景名胜区太姥山位于太姥镇。太姥山平均海拔600米。常年有云，温度比山下低2-5℃。森林覆盖率高，土壤为山地红壤和过渡性黄红壤，含有火山风化物和腐殖质，PH值在4-4.5之间，酸性很强，适合茶树生长。太姥山也是一个景点。茶树种植面积有限，产白茶的量也很少。太姥山靠海，海水中的盐分会随雨、云等进入茶树，海面产出的茶叶可能有咸味。所以市面上很少有太姥山出产的白茶，更有无良商家冒充。管阳镇的茶多酚含量远高于其他地区。点头镇的茶叶久负盛名，是福鼎大白茶和福鼎大毫茶的故乡。历史上，白琳镇出产的“白琳功夫”红茶出口到世界各国。现在，点头镇的茶园居福鼎之首。搜索关注，了解更多原产地福鼎白茶的知识！
茶界，有各门各派，有占山为王。
在这方面，福鼎白茶的方守龙大师，便是最好的例子——他的茶园在太姥山，本人又是大师，顾客选择他的时候，山场和工艺都兼顾到了，丝毫不带犹豫就能做出决定。那如果武夷山的某位大师，没有好的山场，那如何包装自己呢？这也是一种过硬的专业本领，能让消费者有针对性地选择。不得再一次提到方守龙大师，他老人家手里，掌握着好几项福鼎白茶的专利技术证书。比如，研制出一套专门制作肉桂的方法。这样的差异化，照样可以牢牢捕捉到相对应的那部分消费群体。当然，大师们的营销包装之路，切忌与天价茶的炒作扯到一起，混为一谈。这样的结果是，品牌知名度有了，但美誉度，却稍稍要欠那么一点点。茶界，便是个江湖。在江湖里，有各门各派，有占山为王。欢迎关注，了解更多白茶，岩茶的知识！
朋友们假如对福鼎白茶传承人方守龙有自己的看法，不妨在下面评论区里留言，茶友们一同学习。
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